スモークサーモンのタグまとめ

スモークサーモン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはスモークサーモンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「スモークサーモン」タグの記事(25)

  1. 巡り合いは 豆と和える酸味 鮭(シャケ)のはからい感謝したのさ 豆混ぜサラダ - 家族みんなのニコニコごはん

    巡り合いは 豆と和える酸味 鮭(シャケ)のはからい感謝...

    今日も朝からうだるような暑さです。暑さで食欲も落ち気味ですが、朝食をしっかり摂って一日乗り切りましょう!今日は、蒸し大豆とカラフルな野菜のサラダを作っています。大豆は蒸したものを使用しています。水煮の大豆に比べ、蒸し大豆は旨味成分が流れることなく、栄養成分も豊富です。豆本来のほのかな甘みだけなので、どんなお料理にも使うことができます。

  2. 女子の食卓ご馳走編 - ハンドメイド  Atelier   maki

    女子の食卓ご馳走編

    夕方になり、すこーし風が穏やかに、、、ホッとしています。大事なミーティングがあるので、早めに夕食の準備を、、折角なので、完成のスモークサーモンも食卓に❣️先日P先生が八絋学園で、取れっ取れのお野菜買ってきてくれたので昨日に引き続きズッキーニのお好み焼き風味も今日はキノコ入り小松菜の胡麻ドレッシングかけと共にボナペティー生で食べれるほうれん草もそして、こんばんは発芽玄米とのハーフアンドハーフの...

  3. スモークサーモン完成へのプロセス! - ハンドメイド  Atelier   maki

    スモークサーモン完成へのプロセス!

    スパイスをたっぷりとまぶして1日寝かせたサーモンは大きなジッパー容器に入れて、オイルをコーティングです。我が家では、オリーブオイルとかグレープシードオイルを使いますが今回はグレープシードオイルで冷蔵庫で1日寝かしますが、時々袋ごとひっくり返して少しのオイルでコーティングできます。さて、本日いよいよスモークモクモクしますスモーカーに並べて並べて〜一番下の小さなフライパンに桜のチップを山盛りいれ...

  4. スモークサーモン作り今年最初その1 下準備編 - ハンドメイド  Atelier   maki

    スモークサーモン作り今年最初その1 下準備編

    この所毎日冷たい雨が降りお外仕事がはかどりません!草花木薔薇も消毒が中途半端気温が低いので、実のなる木の新芽の成長がイマイチだったりー。雨たっぷりで☔️ 雑草や野蕗はどんどんと成長してはびこっています。そんな時皆んなが大好きな手作りスモークサーモンの温燻‼️丸井デパートの佐藤水産の、紅鮭のフィレを義兄に届けて貰い今日は、下拵えその1スパイス数種類を満遍なくまぶすタイム、ローズマリー、バジル...

  5. 「スモークサーモンとクリームチーズのセルクル仕立て」 - 古寺54番地

    「スモークサーモンとクリームチーズのセルクル仕立て」

    セルクル仕立てはビシッとシャープに仕上がらなければ・・・と思うのですが、そこはいい加減な性格がもろに出てなんとなくカッコ悪いです。(笑)5㎝のセルクル型に最初にサーモンをギュッと詰めて、その上にクリームチーズを重ねて押し固めますが、セルクル型を外すときにどうしても形が崩れてしまいます。(←へったくそ・・・笑)形はともかくキュウリのピクルスと玉ネギを和えたクリームチーズとサーモンは相性がいいみ...

  6. 「スモークサーモン」 - 古寺54番地

    「スモークサーモン」

    宴会に備え、スーパーから刺身用サーモンを買って来て即席スモークサーモンを作ってました。塩を振って少し水分を抜いたサーモンを一晩冷蔵庫で寝かせなるべく温度が上がらないようにして燻製器で3回ぐらいに分けて煙をかけました。小さいゴミ焼却炉から始まってドラム缶焼却炉を経てあれやこれやと試行錯誤してたどり着いた我が家の燻製器はこれで4代目になりますが10年経って今だバリバリ現役です。燻製器と言っても元...

  7. イケアメシ - ふたり暮らしの生活向上委員会

    イケアメシ

    6歳児の母親、つまり私の娘は小さい頃からお魚大好きで何が食べたい?とたずねると「お腹に葉っぱの入ったお魚が食べたい」それは、アジのお腹にローズマリーなどを入れて塩焼きしたものなのだけれど今でもその料理を作る度に夫と幼い頃の娘の話題で盛り上がるお誕生日ディナーは何が良い?とたずねた時はたいていサーモンのムニエルと言っていたっけなそんなわけで昨日ひとりでIKEAへ行った際に娘の好きなスモークサー...

  8. 家庭菜園の収穫時期です。「紅鮭」は英語で?そっかい?!カナダ産の美味しいスモークサーモンを使ってお料理、和&洋。 - カナダの国アリス ☆Canadian Life生活楽しみ方☆

    家庭菜園の収穫時期です。「紅鮭」は英語で?そっかい?!...

    春ですなぁ。嬉しい収穫です。家庭菜園のアスパラが出てきました。美味しい。英語でニジマスは、レインボー トラウトと言います。紅鮭は、サーモンでもちゃんと呼び方、あります。ソッカイ サーモンSockeye salmon紅サケの事です。ホッキーみたいに、ソッキー、ではない、笑。え?そっかい?って何?と、日本で聞きなれないかもだけど、笑。カナダ産スモークサーモン美味しいんだなっ!久しぶりにカナダ産の...

  9. 賞味期限が切れちゃった - そらいろのパレット

    賞味期限が切れちゃった

    冷蔵庫を開けるたびにちらっと眼(頭?)をかすめるものアリ。ああどんどん賞味期限が過ぎて行く…何とかしなくちゃ。もう、そのまま食べる気はしないから熱を加えて…となるとやっぱりケークサレの材料にするしかないかな(^^;で、焼いてみました。スモークサーモンとドライフルーツとスライスアーモンドのケークサレ。材料はみんな家にあったものでの間に合わせ。賞味期限が切れちゃったのはスモークサーモンです(^^...

  10. 2020/02/01 スモークサーモンのオープンサンド宅ランチ - 太鼓持の「続・呑めばのむほど日記」

    2020/02/01 スモークサーモンのオープンサンド...

    今は出張は相当減ったものの、さすがに年初は未だ毎週のようにある。二月となったが、来週も再来週も泊まりで出張だ。そもそもバタバタするのは向いてないのに、このように出張続きだと、休日くらいは遠出をせずまったりと過ごしたくなる。てなことで本日は、ウォーキングがてらの買い物に出るのみ。ごくフツーに休日を過ごしたわけだ。晴れればかなり暖かい静岡である。てか、歩いていると暑いと感じるほどの陽気だ。真冬に...

  11. 調理しない食事で『おもてなし』 - ドイツの陽だまり

    調理しない食事で『おもてなし』

    毎年12月になると夫の仕事関係の会社などから送られてくる物の中に必ずスモークサーモン1kg(スコットランド製)があります。しかし夫は今年の7月で退職したのでもう送られて来ないだろうと思っていたのに、このスモークサーモンは我が家にやって来ました。友人夫妻をよんで一緒に食べる事に。。2種類のサラダとフランスパンそして白ワイン。それだけ。。。。こういった『カルテスエッセン』直訳すると『冷たい食事』...

  12. 「くらしのアンテナ」でレシピをご紹介いただきました - イギリスの食、イギリスの料理&菓子

    「くらしのアンテナ」でレシピをご紹介いただきました

    レシピブログの人気コンテンツ、料理にまつわる“なるほど”を集めた「くらしのアンテナ」の2019年10月27日(日)づけのトピックでレシピをご紹介いただきました。トピックは、“おつまみやパーティーメニューに♪スモークサーモンのカナッペレシピ”(↓)。取り上げていただいたのは、こちらのレシピ(↓)です。このレシピ、「ESSE」2019年6月号の“英国産スパークリングワイン”についての記事でも、ワ...

  13. TERROIR Kawabata(テロワール・カワバタ)さん開店5周年記念料理 ~  Amazon Bar Tasting Festに行ってきた その4 - 「趣味はウォーキングでは無い」

    TERROIR Kawabata(テロワール・カワバタ...

    Amazon bar体験後、お酒はそこそこ飲んだけど食事は昼のカレーまで何を食べて帰ろうか考えた今の気分はフレンチとは言え新規開拓する気分では無い間違いの無いお店で確実に美味しい食事をしたいとなると、今まで行ったお店の中で検索するとTERROIR Kawabata(テロワール・カワバタ)さんがちょうど5周年記念料理を提供中なことを知ったただ仕入れの関係で来店2日前の予約となっていた……駄目元...

  14. スモークサーモンのカナッペ - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    スモークサーモンのカナッペ

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子文恵です。朝早くから警戒警報がiPhoneに入っています。時間を追うごとに雨風が強くなっていて、空も暗くなったり少し明るくなったり、目まぐるしい。電車も午後からはほぼ全て運休だし、記憶が正しければ、こんなことは東京に来てから初めてなんじゃないかな。きょうは1日お家にお籠りで...

  15. 最近の朝食ーベーグルなどなど - アバウトな情報科学博士のアメリカ

    最近の朝食ーベーグルなどなど

    最近の朝食です。久しぶりのスモークサーモンのベーグルです。Everything Bagel をトーストして、その上にクリームチーズ、スモークサーモン、玉ねぎ、トマトをのせています。こちらは、ドーナツ屋さんのベーグルサンド。ソーセージと卵にチーズです。こちらもベーグルはEverything Bagelです。こちらは、メキシコ風の朝ごはん。メキシコのソーセージ、チョリソーと卵です。ひと昔前は、ホ...

  16. スモークサーモン、目をそらすハナちゃん - ちょっと田舎暮らしCalifornia

    スモークサーモン、目をそらすハナちゃん

    近所に住む日本人の友だちに「青シソの芽が出てたら分けて〜」と頼んだらさっそく大きな株を届けてくれた今年はこぼれ種から出なかったので苗を買って来たそうよく育ってるので一株分けてくれると言うありがとう〜聞いてみるもんだ今年の夏は青紫蘇ざんまい!さっそく冷蔵庫に残ってたスモークサーモンでちらし寿司を作った (酢飯に乗っけただけ)もちろん青紫蘇は大盛り錦糸卵を乗せたらもっと豪華だったな〜サーモンが気...

  17. 鮭の冷燻・・作ってみました。 - あいやばばライフ

    鮭の冷燻・・作ってみました。

    ナマステ!我が家にこの夏、2組の友人が訪れてきます。一組目は昨日やってきて一泊して行ったばかりなんですが、2組目は明日また泊まりに来ます。で、それぞれ、13年振り、16年振りに逢う、ほぼ年賀状でしかやり取りしてこなかった友人たちなのですが・・・小生が北海道に住むってことになって、わざわざ訪ねて来られるってのは嬉しいものでございます。じゃ、せっかくだから泊めるだけじゃなくて、何かもう一つ用意し...

  18. スモークサーモンとディル塩麹 - 地上50mでも野菜はできました、そして3mへ

    スモークサーモンとディル塩麹

    ときたま、無性に食べたくなるスモークサーモン。今回NZものがお買い得になっていたので、買ってみました。まずは定番なケイパー、ディル、オリーブオイルで。レモンも絞ってます。ちょっと塩気が足りないかしらん、とおもいつつ、途中でディルと塩麹を混ぜたのを載せてみたところ、ちょうど良い塩具合になりました。ディルと塩麹の相性がよいのも、発見。冷たい白と。人気ブログランキング↑どちらも一日一回、クリックい...

  19. フェリーを乗り継いでACMEのセールに行ってみた - MotoのNY料理教室ライフ

    フェリーを乗り継いでACMEのセールに行ってみた

    去年の秋くらいだったっけか、アパートから目と鼻の先にNYCのフェリーの船着き場ができました。90丁目とイーストリバーです。乗る理由もないし、って事だったんですが、先週金曜日すごく久しぶりにニューヨークにいることになったので、そうだ、一度行ってみたかったブルックリンのACMEのスモークサーモンの工場の金曜午前セールに行ってみようと思い立ちました。で、フェリーのルート見てると90丁目の次が34丁...

  20. イチローさん引退とサーモン - 音楽・スィーツ・そしてBoston

    イチローさん引退とサーモン

    いつか、この日が来ると思っていましたがイチローさん引退海外で活躍している日本人の代表的な存在で皆に夢と希望を与えてくれましたお疲れ様、そして今まで有難うございましたレッドソックス対マリナーズ戦この日はイチローさんを見たくて行って来ました私は、それ程野球に詳しくないのですが野球観戦が好きで見に行っていましたもう一人アメリカで活躍された野球選手には野茂さんもいらっしゃいます両リーグでノーヒットノ...

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