スープ・汁のタグまとめ

スープ・汁」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはスープ・汁に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「スープ・汁」タグの記事(67)

  1. GW中のお昼ごはん - sobu 2

    GW中のお昼ごはん

    ワンタン麺とか酸辣湯麺とか、そもそもスープで完結できるものに麺が入るとなんか「違う」と思ってしまう。酸辣湯麵出してるくせに酸辣湯がない店とか「なんでー!」と思う。しかもそういうお店って美味しくないし。でも、先日京都で食べたラーメン屋さんで、同伴者から追加トッピングとしてラーメンにのっているワンタンを1つ貰って、それがとても美味しかったので家でも作りましょう。粗びきのひき肉を買って。適当に酒や...

  2. コムタンスープと頂きモノ - sobu 2

    コムタンスープと頂きモノ

    八百屋で玉ねぎを手に取ると「それ北海道産、淡路産はこっちにあるよ」と言われ、魚屋さんで「このハマグリ100gなんぼ?」と聞くと、「それ中国産やで、国産のはまぐりはこっち」と言われる。両店ともに「これ国産?何処産?」なんて一度も聞いたことがないのに、(じゃぁナンデ売ってるのだろう)と毎回思う。玉ねぎは淡路産も素晴らしいけど北海道産もいいやん!。う~む。+++さて、有給を取得して買い物へショッピ...

  3. クリームシチュー - sobu 2

    クリームシチュー

    クリームシチューを作りました。グラタンやクラムチャウダーは定期的に作りますが、クリームシチューは、以前作ったのがいつだったのか記憶にないぐらい。遠ざかっている原因は、総じて息子が汁やシチュー系の具を避け気味だから。クラムチャウダーやトマトスープ等を作っても汁ばっかり食べ気味。とん汁やかす汁でもその傾向が。私はやっぱり具沢山な汁系が大好きなのですが・・・でも、献立も思いつかないし家にあるもので...

  4. 肉吸いとフライドチキンの炊き込みごはん - sobu 2

    肉吸いとフライドチキンの炊き込みごはん

    さて、日曜日のサウナ以降、なんと今週は1度だけコンビニに行ったきり外に出なかったという凄い一週間を過ごしました。iPhoneのヘルスケアは100歩以下で、火曜日なんて10歩だった。ま、携帯持って動いているわけではなく、仕事開始前には掃除・洗濯・トイレ掃除にすだちの世話、午後の休憩時間は洗濯物を取り入れ植木の世話に食事の準備と、やることはやっているので歩数は10歩ではないものの、それでも凄い数...

  5. 蕪のポタージュ - sobu 2

    蕪のポタージュ

    今朝も早起き(早起きしたくない)だけど息子は春休みに突入したので朝食もお弁当も作ることなく(寝てるだろうから)時間に余裕あり。仕事開始時間までに洗濯・掃除、トイレ掃除等々すればいいだけなのでブログ書く前にネットで玉子のランキングなるものを見ていました。柑橘の次に好きなのが玉子。玉子の価格ってピンキリで、高いのだと10個で5,000円近くするものもある。(1万円もあった)高いのにはそれなりの理...

  6. かきたま汁 - sobu 2

    かきたま汁

    1週間に1度、鰹と昆布の出汁を取って軽く塩をしたものを麦茶ポットに入れて冷蔵庫にストックするのですが、この半月立て続けに鶏がらスープを作ったので出汁が余ってしまった。なので消費しましょう。きのこと人参を入れた出汁の炊き込みごはんすだちがあれば美味しさアップ。鶏むね肉の塩焼き多めに振った塩のみで皮パリに焼く。あとはレモン。鰹のたたきこちらはふるさと納税で仕入れたものではなく、頂きモノの九州のカ...

  7. 残りものスープ - sobu 2

    残りものスープ

    今日から休みに突入。休みといっても大掃除しなくちゃなので休日感はなしね。せめて朝はのんびり過ごそうと5時過ぎに目覚めて2度寝をすべく目を閉じたけど、習慣というのは避けられないもので眠れない。ベッドで2時間ゴロゴロしたけど無理でした。さて、オリーブオイルでみじん切りにしたにんにくを炒めて残り物をどんどん入れて、コンソメキューブを3個。野菜は玉ねぎ、長ネギの青い部分、1/2個にカットしたレモン、...

  8. ビーフシチュー - sobu 2

    ビーフシチュー

    突如ビーフシチューが食べたくなり、土曜日にせっせと作りましたが息子はマクドナルドで友達と夕食を済ませてしまったので日曜日にシフトちなみに思い立ったたものの実際に作ったのは、料理に使った赤ワインがほぼ1本残っていたから。赤ワインは、まぁめったに飲まないので料理に使うしかないのだ。そして肉、肉は1か月近く前に友達からもらった霜降りの牛すじを冷凍していたのでそれを使う。スープは余すことなく使い切り...

  9. ちゃんと酸っぱ辛い酸辣湯 - sobu 2

    ちゃんと酸っぱ辛い酸辣湯

    久しぶりに酸辣湯。昔はよく作っていたけど、ここ1年は外でばかり食べていたので家で食べるのを忘れていました。たまたま見たマツコの番組で酸辣湯を放送していて、息子が「どんなんやったっけ」というので作りました。これのために休日に鶏がらスープを取ったのだ。鶏がらは冷凍していない鶏肉屋さんで3羽分。あとは酒、生姜、長ネギなんかを入れて1日ことこと。酸辣湯用に600ml使います酸辣湯の材料はしいたけ2個...

  10. かす汁とチーズカツ - sobu 2

    かす汁とチーズカツ

    家の窓とかを締め切っているのがイヤで、わが家では半日は全ての窓を開けています。でも、さすがに最近は寒くなってきてソファ(コタツは息子がいない時はたたんでいる)でブランケットをかけて過ごしているけど、外で過ごしているのと同じぐらい風が通るため手がずっとかじかんでいるのでキッチンに行ってコンロで手を炙っています。それでも3時ごろになると子供の下校時間になり、子供がワイワイキャーキャー言いながら帰...

  11. 鶏がらスープで胡麻つみれ - sobu 2

    鶏がらスープで胡麻つみれ

    きのうはリンゴの品種を「秋映」と教えて下さりありがとうございました!リンゴの写真を見ただけで品種が分かるなんて凄すぎる!名前も初めて聞く名前でした。息子は「このリンゴ美味しいな」と言って食べるので「それ、秋映というリンゴやねんで!珍しいんやって!」と知ったかぶりをしておきました笑さて、鶏つみれのと絹ごし豆腐で汁物を作ろうと思いたち、でもいつもの鰹だしベースばかりじゃ飽きるので、鳥肉屋さんでも...

  12. おかずはとん汁 - sobu 2

    おかずはとん汁

    2人だとどうしても野菜とか余りがちですが、大抵お弁当作ったりスープにしたりして消費しています。先日は野菜のドライカレーで半端野菜を消費したけど、ちょうど食べたいと思っていたとん汁の材料が揃っていたので作りました。牛蒡、人参、ちくわ、大根、豚ばらにこんにゃく・・・今回足りなかったのは薄揚げだけですが、あえて買い足す必要もないかな。息子は大きな汁椀に2杯食べ、今日のお弁当にも塩にぎりと共に持って...

  13. 旨辛クッパと旨辛スパイシーチキン - sobu 2

    旨辛クッパと旨辛スパイシーチキン

    タイトルはクッパと白米というタイトルですが、そもそもクッパ自体既にご飯にスープをかけたものなのでおかしいといえばおかしい。でも、あえてスープとお米は別々にしました。スープのベースは鶏ガラでも鶏がらスープの素でもシャンタンスープの素でも何でもいいかもしれないけど、こちらはテールスープで作りました。<材料>テールスープ600cc大根 1/4~1/5本 人参 1/2本 しいたけ3枚玉子 2個 ネギ...

  14. タンシチュー - sobu 2

    タンシチュー

    来月に免許の更新があるため試験場ではなく最寄りの警察署で切り替えをするため何が必要だったかネットでググってみた。すると完全予約制になっていて自身でいつの何時から手続きを行うのか選択しなければならない。ふんふん・・・と見たが、1日ごとに切り替わるそのページ。翌日、翌日とクリックしてもまーったく空きがない!!!1か月前から更新可能なので手続きをしようと思ったのに予約で押さえることができたのは、誕...

  15. ご飯のおかずはテールスープ - sobu 2

    ご飯のおかずはテールスープ

    テールスープが大好きで焼肉食べに行くと必ず注文していましたが、お酒を飲むようになってなかなかスープにたどり着くことができなくなてしまった。テールスープはテール自体よりもやっぱり「スープ」の域を出ることはなく美味しい汁物として飲んでいたけど、最近ちょくちょく伺う焼肉屋さんのテールスープが最強に美味しくて、しかもスープというよりごはんのおかずになる、いやご飯と一緒に食べるからこそさらに美味しいテ...

  16. バターたっぷりロール白菜 - sobu 2

    バターたっぷりロール白菜

    お腹空いている時にスーパーや買い物に行くとポンポン買ってしまうことがありますが、お腹空いてない・・食欲がない時に食事の準備するほど面倒なことはない。それでも息子のためにちゃんとした夕食を作らないといけないので、テンションは低いながらも作る。「あ~めんどくさ」と思いつつ。さて、息子は白菜が好きなのでロールキャベツならぬロール白菜レンチンした白菜にタネをクルクル包んで(6個)、水とコンソメで煮て...

  17. 餃子と海老ワンタン - sobu 2

    餃子と海老ワンタン

    むきエビ買ったもののクリームコロッケ作らなかったので、半分何に使おうか悩んで、いつも作るといえばワンタンスープか海老パン。今日は餃子と決めていたのでならばワンタンスープかな・・・という感じで作った海老ワンタンスープ。海老と豚ばらに片栗粉、酒、塩を入れてフードプロセッサーへ入れてワンタンの皮で包むだけ。スープはインスタントで。鶏がらスープの素とシャンタンスープの素、それに酒と醤油。仕上げに太白...

  18. 大根と豚ばらの春雨スープ - sobu 2

    大根と豚ばらの春雨スープ

    むきえびが通常の倍ほどの量が入って450円と特価なので思わず手に取り持ち帰った。だけど、むきえびを使う時は海老パン以外で買うことがないので「さて、何に使おう」と考えるが思い浮かばない。で、クリームコロッケにしようとお昼休みにホワイトソースを作ったが、ちゃんと計量せずに牛乳をドバドバ入れたため緩い・・・「でも冷蔵庫に入れたら大丈夫か・・・」と、いったんホワイトソースの状態で冷蔵庫に入れておいた...

  19. 豚ウデ肉でとん汁 - sobu 2

    豚ウデ肉でとん汁

    そういや最近とん汁食べてないな・・・と思い近所のお肉屋さんへ豚肉を買いに。いつもそのお肉屋さんで買うのは豚バラしゃぶしゃぶ用か牛肉の切り落としのみのお店。たま~にハネシタやローストビーフを買うぐらい。なのでとん汁作っても最後にしゃぶしゃぶ用の豚ばらを入れて作っていた。「今日は何しましょ」「とん汁しようと思って・・・でもいつものしゃぶしゃぶ用の豚ばらと・・・お好み焼き用?かな・・とん汁は」とい...

  20. 豚ひき肉と海老で2品 - sobu 2

    豚ひき肉と海老で2品

    きのうは沢山の方々がインスタをフォローしてくださり本当にありがとうございます♪なんだかとっても嬉しくてテンション上がりまくりで、これから色々アップしていきたいと思う。映えはないと思うけど・・映えは笑さて、かな~り久しぶりにシュウマイ作ろうと豚ひき肉と海老を準備あと、ワンタンの皮。でも、いつも皮が残るし、今回買った皮はワンタン用なのでスープも同じたねで作っちゃえ。シュウマイに海老を入れるのは、...

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