スープ料理のタグまとめ

スープ料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはスープ料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「スープ料理」タグの記事(9)

  1. チキンシチュー - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    チキンシチュー

    ポトフの残りをシチューにリメイク。ポトフの具はほとんど残っていなかったので、鶏肉(皮付き腿肉)、じゃがいも、玉ねぎ、人参を追加。さらにはローストチキンを作った時に出た脂も投入して、こってり感を出してみました。残っていたスープには、チキンと野菜の旨味がたっぷり溶け込んでいたから、美味しくないわけがありません。日本のクリームシチューよりはさらりとした仕上がりですが、こういうのも悪くないですよ! ...

  2. チョリソとケールのトマトスープ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    チョリソとケールのトマトスープ

    寒いので具だくさんのトマトスープを作りました。メインはチョリソとケール。その他に、じゃがいも、玉ねぎ、トマト、バーリーも入れました。元々はレイチェル・レイのレシピだった気がするけど、自己流にアレンジしすぎてオリジナルとは全くの別物。でも、これはこれで美味しいのでいいのです(笑)。 というわけで、夕食はスープ&サラダ(主食なし)。サラダはベーコンとゆで卵でボリュームをつけてみたら、ベーコンの脂...

  3. 滋養スープとパプリカの炒め物。翌日の炒飯。 - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    滋養スープとパプリカの炒め物。翌日の炒飯。

    旅行から帰ってきた翌日は面倒くさくて外食しちゃったのだけど、昨日からおうちご飯もぼちぼち通常運行。食材の買い出しに行ったら妙に暑くて、それだけでバテててしまったので、夕食も簡単なもので。ちゃんと?作ったのは、豆腐がメインの卵入りスープ。他には豚肉、人参、レタス、カリフラワーの葉を入れてみました。味を見てなんか足りないなーと、あれこれ入れたあとに、ようやく醤油を入れ忘れていたことに気が付きまし...

  4. BBQの残り物で、スモーキー野菜スープ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    BBQの残り物で、スモーキー野菜スープ

    BBQの残り物を利用して、リメイク野菜スープ。BBQで焼いてもらったズッキーニとコーンをたっぷりいれて、玉ねぎ、トマト缶詰、牛ひき肉、BBQビーンズなどと一緒に煮込んでみました。味付けをして、味を見たら・・・ なんだこりゃ。ま、まずい!簡単に言うなら、牛肉ベースにあるまじき魚の生臭さが前面に出た味。私、コレ無理だ・・・ひょっとして魚好きのオットなら食べられるのか?と思い、味見してもらったら、...

  5. チキンの竜田揚げのトッピング - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    チキンの竜田揚げのトッピング

    チキンの竜田揚げを作りました。量が少ないのは 2日目のカレーのトッピング用だから。カレーが1回分x2人分しか残らなかった(要はおかわりなし)ので、ボリュームアップを狙って、竜田揚げとゆで卵をトッピング。カレーもさることながら、チキンもちゃんと皮付きの腿肉を使ったから、カリカリ&ジューシーで美味しい!カレーに揚げ物。最強ですなぁ。ちなみに。今使っている片栗粉のはHodgson Millのもの。...

  6. ゴールデンカレー。きゅうりの麺サラダ。 - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    ゴールデンカレー。きゅうりの麺サラダ。

    ひさしぶりに日本のカレー。ねんどぶさんから戴いた貴重なゴールデンカレーを使っちゃいましたよ~(カレールーはこちらでは高価なので滅多に買いません)。しっかり煮込んで、カレールーを溶かしたら出来上がり。ちゃちゃっと作れる手軽さと、誰でも美味しく作れるクオリティの高さ。すごい商品ですよね、カレールーって。わくわくしながら口に運んでみると・・・ん?でも甘いぞ。甘口だっけ?とパッケージを見たら辛口って...

  7. チキン&ソーセージのガンボ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    チキン&ソーセージのガンボ

    ひさしぶりにガンボ(アメリカ南部料理)を作りました。オクラは冷凍だし、エビもなかったからチキン&ソーセージのみですが、丁寧にルーを作ったのでいい色になりましたよ♪ただ、美味しいんだけど、何かが足りない気が。単にエビとかカニが入っていないから、というのではなく、オットが作るガンボとは何かが違うのですよね。うーむ、ガンボ道、なかなか奥が深いです。オットが作ったほうが美味しいから、もう次回からはオ...

  8. 生春巻きが主役の食卓。きゅうり炭酸水。 - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    生春巻きが主役の食卓。きゅうり炭酸水。

    生春巻きが食べたくなったので、サラダ代わりに作りました。中身は、レタス、コリアンダー、きゅうり、茹で鶏肉、緑豆はるさめ。巻きが弱いせいもあるけど、具だくさんにしたら1個1個が大きすぎたような?サラダ代わりと言いながら、主役になってしまいました。自家製スイートチリソースで食べたけど、味がスープと少し被ってしまったので、こってり系のピーナッツソースも作るべきだったかも。でも、もちもちの皮と、シャ...

  9. ドリアとマッシュルームスープ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    ドリアとマッシュルームスープ

    オットから牛乳がそろそろヤバイかもと言われたので、牛乳消費のためドリアを作りました。ホワイトソースの下は、ベーコン、玉ねぎ、人参、セロリ入りのケチャップライス。ちょっと具が少なくて寂しい感じでしたが、焦げたモッツアレラチーズのが美味しい♪ 牛乳は1ガロン(3.8リットル)容器の半分くらい残っていたので、スープも牛乳をたっぷり使ったマッシュルームスープ。ドリアと系統が似てるけど、気にしてはいけ...

1 - 9 / 総件数:9 件

似ているタグ