セビーチェのタグまとめ

セビーチェ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはセビーチェに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「セビーチェ」タグの記事(6)

  1. ディアブル風チキンとカポナータ - ミセス サファイア 静けさの中で

    ディアブル風チキンとカポナータ

    昨日は、大雨が降る最中、愛犬を連れて動物病院へ向かいました。フロントガラスが、雨のしぶきで覆われ、視界が遮られるほど。クルマから出る時は、愛犬をバスタオルで包み、動物病院に駆け込みました。愛犬は、前回と同じ治療を受けました。先生から、自宅でも、ネブライジングをするといいよ、と教えていただき、以前使っていた愛犬の吸入器をだしてきて夕方と就寝時に行い、比較的、楽に眠られたようです。スヤスヤと眠る...

  2. キッチンにて - ミセス サファイア 静けさの中で

    キッチンにて

    以前、子どものママ達と彼らを遊ばせながら、キッチンの片隅の小さなテーブルでお茶をし、話に花を咲かせた思い出があります。リビングでの茶話会の時よりもなぜか、打ち解け、日頃は話題にのぼらないようなことまで話して大笑いしたり。子育て中の多忙さに、ひととき心を開放し、気持ちをニュートラルにして日常へと戻っていきました。あれから、家を建て替えたため、以前のあのキッチンは、もう思い出の中ですが、時折、友...

  3. 夏期休暇前 - ミセス サファイア 静けさの中で

    夏期休暇前

    夏期休暇前の多忙な毎日ですが、主人は、あと一息と言いながら仕事に励んでいます。せめてもの協力として、私は 夕食作りに精を出しています。娘は、春から 楽しみにしていた 渡米の予定がありその準備に余念がありません。先日から勤務後に荷物を詰めだし、 美容にも励んでいます。昨年渡航の際、スーツケースの中は 書物ばかりでしたが、今年は 洋服と 身の回りのものが大半、エプロンも入っています。昨日は、次男...

  4. <イギリス料理・レシピ> 鮭のセビーチェ【Salmon Ceviche】 - イギリスの食、イギリスの料理&菓子

    <イギリス料理・レシピ> 鮭のセビーチェ【Salmon...

    2010年前後でしょうか、イギリスでモダンスタイルの中南米料理が注目を浴びるようになったのは。ペルーやメキシコの伝統的な料理を現在の感覚でアレンジしたものを随分と見るようになり、そのひとつにセビーチェがあります。セビーチェとは。平たくいうと魚のマリネ。食べやすく切ったりスライスしたりした魚とタマネギなどの野菜を、レモンなどの柑橘類のマリネ液で浸したもの。魚は生で使われることが多いのですが、焼...

  5. パパイヤボード - おいしい便り

    パパイヤボード

    パパイヤボードでセビーチェ旅先で美味しかったのよと仰る友人のお話をヒントに数日前にってみました。パパイヤと一緒に和えたのは茹でエビと鯛と紫玉ねぎとライムセビーチェを完食したらそのままデザートとしてもいただけて一石二鳥⁉皮ギリギリまでスプーンですくって頂きました( ´∀` )パパイヤの果肉・茹でエビ・鯛は大きさを揃えてカット紫玉ねぎは塩で辛みをとり冷水に放ちシャキッとライムの絞り汁多めとオリー...

  6. 旬の海の幸をいただこう!さんまのセビーチェ - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    旬の海の幸をいただこう!さんまのセビーチェ

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。こないだの日曜日、料理教室が終わってから料理家仲間と長野県の鹿教湯温泉へ。着いた日の夜は、豊かな山の恵みのお料理をご馳走になりました。そして、人生初の松茸酒!贅沢でしょ〜夏の川遊びに連れてってもらってから、2回目に訪れた今回の目的は食浴の秋祭りのお手伝い!のハズ...

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