タイ料理教室のタグまとめ

タイ料理教室」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはタイ料理教室に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「タイ料理教室」タグの記事(61)

  1. ナムトゥアン - 日本でタイメシ ときどき ***

    ナムトゥアン

    この度の台風で被害に遭われた方の1日も早く日常を取り戻されますよう、お祈り申し上げます。それにしても。日本の河川がこれほどに氾濫するとは。タイもよくナムトゥアン(洪水)が起こりました。スコールで道路が足首以上くらいに冠水する程度のものからバンコクではありませんでしたが、(少なくとも、私が住んでいたころは)地方では、かなりの冠水していたこと、ありました。ある年は、欲し唐辛子が市場から消えたり、...

  2. 先行投資の成果たるや。 - 日本でタイメシ ときどき ***

    先行投資の成果たるや。

    幼稚園のうちから一緒にお料理してみてください、と、御伝えしていますが。うちの英才教育女子。最近作ってくれたのは「ネコムライス・エッグ風」目玉焼きの黄身のとろり具合が小5の技とは思えない、と、母、びっくり。そうです。うちの娘。そうですねー、2歳くらいから、一緒にクッキー作っておやつに食べていました。モンテッソーリの幼稚園の初登園できゃべつ刻んで塩もみして浅漬け作って帰ってきました。幼稚園時代に...

  3. タイ料理を軸にして、同じ材料なのに、料理のバリエーションが広がるということ。 - 日本でタイメシ ときどき ***

    タイ料理を軸にして、同じ材料なのに、料理のバリエーショ...

    お弁当は、ルーティン化すると、ものすっごーく、らくちんです。ってか。基本、残り物しか詰めていないし。ってか。お弁当に入れる事前提で、残る位の量を作ってるし。それでも、売れ行き良すぎて、2人分は残せなかった時の母子弁当。母は、チキンレモンタジンのっけご飯とグリーンサラダ。娘は、その前に食べきれず、2本だけ残って冷凍しておいたタンドリーチキン風、フライドポテト、サラダ(レタス、きゅうり、インゲン...

  4. やっぱり、地下でうごめく、奴らのおかげか。 - 日本でタイメシ ときどき ***

    やっぱり、地下でうごめく、奴らのおかげか。

    昨今ですね。娘の塾のお弁当とか、私もお弁当持って出かける事も増えまして。こぉんな、ガパオライス弁当とか、もっていっちゃうわけですね。フライパン1個でちゃちゃっと作れて、色々おかず考えなくっていい、タイ料理弁当サイコー!特に今時分は庭のガパオ様がわっしわっし、わっさわっさ生い茂っているのでそこいらのお弁当屋さんなんて比じゃないくらい、完璧なガパオライス弁当が食べられるわけでして。ところで、地植...

  5. 冷やし中華的な。ちらし寿司的な。横浜タイ料理教室SALAISARAA - 日本でタイメシ ときどき ***

    冷やし中華的な。ちらし寿司的な。横浜タイ料理教室SAL...

    センセーもちゃんと一眼レフで写真撮ろう。8月のMonthly lessonsのメインは、カオ・クルック・カピというワンプレートご飯です。これ、1皿で野菜もたんぱく質も炭水化物もバランスよく取れて、フードコートで私が頼みたい料理ベスト3に入るお料理です。あらら?サクライセンセ。いつもなら「私が作るのが一番おいしい」んじゃなかったんですか?いや。このお料理は、外で食べたい。何故なら、冷やし中華的...

  6. コーンのこだわり横浜タイ料理教室SALAISARA - 日本でタイメシ ときどき ***

    コーンのこだわり横浜タイ料理教室SALAISARA

    フレッシュハーブでペースト作って、輸入のお魚すり身でさつま揚げを作るのは面倒臭いなーと思っていらっしゃる方。宅配食材と変わらんがな、タイ食材手に入れるのも。と言いつつ、私も必要に駆られないと作らないけど、トートマンプラー。でも、こっちのさつま揚げは、夏になるとよく作るよ。トートマン・カオポート。とうもろこしとひき肉のさつま揚げ。揚げなくてもええやん、とも思いつつ。スプーン2つ使ってくるくる成...

  7. 自分で作れば思う存分最高のトートマンプラーを作って食べられるのよ。横浜タイ料理教室SALAISARA - 日本でタイメシ ときどき ***

    自分で作れば思う存分最高のトートマンプラーを作って食べ...

    8月のMonthly lessons.ビールが映っているのは生徒さんの息子さんがお仕事で新潟に赴任している時に「心配だから様子見に行って」知った、タイ料理にめちゃくちゃ合う、新潟県産黒ビール。そうやって、実験してみたい方、ぜひともこれぞと思うお酒、お持ち込み下さいませ。そして、今月は、特にビールに合うお料理をセレクトしております、SALA ISARA先月に引き続き、今月もカレーペーストを叩い...

  8. ガパオライスが超時短料理であること。夏休み的に、各種バジル炒め研究 - 日本でタイメシ ときどき ***

    ガパオライスが超時短料理であること。夏休み的に、各種バ...

    もっとがっつりタイ料理になると、目玉焼きはこんなにきれいじゃない。でも、日本人、目玉焼きのシズル感にヤラれているみたいなので。もちろん娘も、黄身がとろりんとした目玉焼きが好きなので、とろりんにします。

  9. 9月のMonthly lessonsメニュー - 日本でタイメシ ときどき ***

    9月のMonthly lessonsメニュー

    超本場級タイ料理教室、9月のMonthly lessonsは、ハーブをばりばり食べようです。ミントもレモングラスも、コブミカンも、食べましょうぞよ。そして、9月はコショウすら、ばりばり行きます。翌日のお通じがめちゃくちゃ楽しみになりそうだな。開講日については、Contactより「何曜日希望」など、お知らせ頂けるとなるべくご希望に沿わせます。

  10. 9月のベーシックコースレッスン - 日本でタイメシ ときどき ***

    9月のベーシックコースレッスン

    お盆真っ盛りですが。9月のレッスンメニュー、公開しました。習って、帰り道で買い物して、そのまま晩御飯にしれっとおさらいして食卓に出せてしまう、ベーシックコースのメニューですが。生徒さんのレベルが上がりすぎたのと、カルディさんの品ぞろえを信じて。トムヤムクンお教えします。9月8日の他の日程をご希望の方は、お早めにContact よりご希望の日程をお知らせくださいませ。9月8日に来られる方は、c...

  11. 9月のベーシックコースのレッスンmenu、決めました。 - 日本でタイメシ ときどき ***

    9月のベーシックコースのレッスンmenu、決めました。

    日本の夏は暑いです。タイよりも暑いです。タイ料理の本領が発揮できるのは、今は本場タイより、日本かもしれない。そんな中。ベーシックコースのメニュー、決めました。超本場級のやつよりも、ちょこっとずつ、手軽に作れるようなレシピにしてあります。クスパさん、趣味なびのページにも順次のっけていきます。

  12. お店の味、おうちの味。SALAISARAのタイ料理の味 - 日本でタイメシ ときどき ***

    お店の味、おうちの味。SALAISARAのタイ料理の味

    ある日の娘の夏休み弁当。現代小学生は忙しい。塾にお稽古に宿題に遊びに。現代お母さんも忙しい。仕事に家事育児に加えて、塾通いの子供のお弁当作り。あ、この時のお弁当のカオマンガイは、去年、「オールジャパンでカオマンガイ」レッスンでやったのと同じレシピです。教えたセンセーが一番リピートしているかも。楽やねんかー。お鍋いっこで、味付きごはんもメインディッシュもできるんやでー。お弁当箱にざばー移したら...

  13. 親子で超絶簡単鶏のから揚げを揚げてみないか?横浜タイ料理教室 - 日本でタイメシ ときどき ***

    親子で超絶簡単鶏のから揚げを揚げてみないか?横浜タイ料理教室

    時短簡単タイ料理、習って、スーパーで買い物して、晩御飯で復習できるSALA ISARAベーシックコース、始まりました。・・・すいません。今後の日程につきましては、個別にご相談させて下さい。唐揚げ、お好み焼、アイスクリームと、子ども受けを狙ったものの。今のところ、大きいお友達のみのご予約です。やっぱりさー。どんだけお勉強できても、その前に、生きるすべを習得しないとだめだよねー、と、大きいお友達...

  14. 夏休みだよ!親子でタイ料理クッキング。 - 日本でタイメシ ときどき ***

    夏休みだよ!親子でタイ料理クッキング。

    いやもう。暑いですね。暑い暑い。タイよりも日本の方がよほど暑い!と、毎年のように言ってますが、実際に、タイ旅行から帰ってきたお教室の生徒さん、「日本に帰ってきた方がタイより暑い!」と申してました。ほんとうだよ、夏はタイより日本が暑い。暑い夏こそタイ料理。でも、子どもがいるとタイ料理食べられんねん。毎日、お昼ご飯、大変やねん。という、夏休み中のタイ料理好きママのため息が聞こえてくるような。ノン...

  15. タイ料理苦手じゃなかったっけ? - 日本でタイメシ ときどき ***

    タイ料理苦手じゃなかったっけ?

    どぶろく×マッサマンカレーのイベントにて。カレーです、これ。赤い油がぎとぎと浮いていますが。これ、ココナッツオイルです。分離させて、赤い油を浮かせるのが、丁寧に作ったカレーの証的な。去年から、うちのお教室に通ってくださっている、ある生徒さんがいらっしゃいます。あるセミナーでご一緒して、ランチタイムにお話ししたとき、彼女は申し訳なさそうに私に言いました。「すいません、私、タイ料理苦手で・・・・...

  16. タイカレーは食物繊維だらけなので、お通じに利くということ。 - 日本でタイメシ ときどき ***

    タイカレーは食物繊維だらけなので、お通じに利くということ。

    7月のMonthly lessons全日程が終わりました。タイカレーのペーストを材料からそろえてみると、意外に揃えられる?と思っちゃいます。そして、こんな筋っぽいものばっかり、ペーストになっているんだから、そりゃー食物繊維、取れるわなと思うはずです。うちの生徒さんで結婚前から「嫁入り修行」でタイ料理を習い始めたら、2回の産休を経て、今も通ってくださってる生徒さんがいらっしゃるのですが。「2回...

  17. 8月のMonthly lessonsメニュー横浜タイ料理教室SALAISARA - 日本でタイメシ ときどき ***

    8月のMonthly lessonsメニュー横浜タイ料...

    7月も半ばなのに、なんだかじめじめ、絶賛梅雨空ですね。8月の超本場級タイ料理レッスン、Monthly lessonsメニュー出しました。ベーシックコースは7月14日開講決定です。こちらの8月のテーマは、再び、ナンプラー。夏休みですので、お子さんとご一緒にどうぞー。

  18. タイ人には申し訳ございませんが。横浜タイ料理教室SALA ISARA - 日本でタイメシ ときどき ***

    タイ人には申し訳ございませんが。横浜タイ料理教室SAL...

    冷やし中華じゃなくって。デモンストレーションレッスン、始めました。すると、「タイ料理はあんまり知らないけど、レシピもらえて美味しいものが食べられるなら」と、前からウチに興味があったという方々が、東京都足立区からとか、神奈川県大和市から来てくださいました。でも、さくさく、あっという間にハーブやスパイスからカレーが出来ていく過程を見ると、「家に帰って作ります!」とやる気満々で帰っていき、翌日早速...

  19. 本場以上のカレーペーストタイ料理好きはハーブ栽培までするということ。 - 日本でタイメシ ときどき ***

    本場以上のカレーペーストタイ料理好きはハーブ栽培まです...

    横浜タイ料理教室SALAISARA7月のMonthly lessonsは、グリーンカレーチャーハンです。もちろん、カレーペーストいちから作ります。あ、でも、材料さえそろえば、タイ料理のタの字くらいしか知らない人でも、「私でも作れる!」とテンション上がるくらい、簡単です。そして、SALA ISARAならではの醍醐味ですが。朝、ぼっきりレモングラス取ってきて、それで調理します。バンコクで教えてい...

  20. 本場以上のカレーペーストタイ料理好きはハーブ栽培までするということ。 - 日本でタイメシ ときどき ***

    本場以上のカレーペーストタイ料理好きはハーブ栽培まです...

    横浜タイ料理教室SALAISARA7月のMonthly lessonsは、グリーンカレーチャーハンです。もちろん、カレーペーストいちから作ります。あ、でも、材料さえそろえば、タイ料理のタの字くらいしか知らない人でも、「私でも作れる!」とテンション上がるくらい、簡単です。そして、SALA ISARAならではの醍醐味ですが。朝、ぼっきりレモングラス取ってきて、それで調理します。バンコクで教えてい...

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