タイ料理教室のタグまとめ

タイ料理教室」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはタイ料理教室に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「タイ料理教室」タグの記事(39)

  1. トムヤムペーストでトムヤムクンピザトースト横浜タイ料理教室SALAISARA - 日本でタイメシ ときどき ***

    トムヤムペーストでトムヤムクンピザトースト横浜タイ料理...

    【レシピブログの「家飲みを楽しもう!スパイスでひと工夫♪夏のおつまみ」レシピモニター参加中】おつまみ料理レシピ スパイスレシピ検索チャーハンの次にやりたかったのは、トムヤムクンピザ。[1人分]むきえび5尾ぶなしめじ100gトムヤムペースト10gとろけるチーズ適量食パン1枚パクチーの葉っぱ適量1パンにトムヤムペーストを塗る。2エビと石突を取ったしめじは小さじ1の油でしんなりするまで炒める。32...

  2. 梅の季節、焼きナスの季節。横浜タイ料理教室 - 日本でタイメシ ときどき ***

    梅の季節、焼きナスの季節。横浜タイ料理教室

    初夏の美味しい「イエシゴト」!わがやの食卓を飾る手作りメニューもう一回、画像使いまわし。6月のMonthly lessonsから、梅ジュースがお出しできると思います。野菜や果物は何でもそうかもしれませんが、鮮度第一。毎年、このシロップのファンが続出します。また、毎年梅干しも作ってます。梅干しは、作ってすぐよりも、1年以上寝かせたやつが塩の角がとれておいしいです。6月のベーシックコースでは、自...

  3. 体に入れるものについて、時々きちんと考えてみる。横浜タイ料理教室 - 日本でタイメシ ときどき ***

    体に入れるものについて、時々きちんと考えてみる。横浜タ...

    昨日の夕方、娘が「梅の実がもう熟してきているよ!」ととれとれプレッシャーをかけてきたので、仕事帰り直後に梅の収穫、一晩水に漬けてから、熟して傷のないやつを塩漬けにして、青いの、ちょっと傷ついているやつは、梅シロップ仕込みました。6月のベーシックは間に合わないかもしれないけれど、Monthly lessonsからは、ウエルカムドリンクで梅ジュースお出しできると思います。6月は、17,18.23...

  4. 今月のレッスン、来月のレッスン、それからイブニングレッスンについて - 日本でタイメシ ときどき ***

    今月のレッスン、来月のレッスン、それからイブニングレッ...

    6月のMonthly lessons。私としても4年ぶりのお楽しみは、ミエンカム。普段のごはんには作らないけど、パーティには絶対いいな、と再確認。ハーブがっつり食べられて、うまうまです。今月は、あと、26日に1席空きました。バーンカニタでかつて、1個しか出てこなくって、心行くまで食べたい方、ぜひいらしてください。6月は、梅干しレッスンと、ガパオ食べ比べレッスンです。それから。今の生徒さんたち...

  5. ワーキングママ向け休日時短タイ料理レッスン横浜タイ料理教室 - 日本でタイメシ ときどき ***

    ワーキングママ向け休日時短タイ料理レッスン横浜タイ料理教室

    今月の「習って、スーパー寄ってちょこっと買い足し材料買って、お夕食にしれっと出せる、タイ料理レッスン」というメニューを取り揃えております、ベーシックコース、5月の回、終わりました。あ、もし「5月中にこれ習いたい!」という方いらっしゃいましたら、Contactよりお問い合わせください。6月のベーシックこースは梅干しがキーワードです。おにぎりに入れるだけじゃないのだ、梅干しは。6月9日(日)に開...

  6. レシピサイトNadia様おすすめアーティストとして紹介されました。横浜タイ料理教室 - 日本でタイメシ ときどき ***

    レシピサイトNadia様おすすめアーティストとして紹介...

    今週1週間、レシピサイトNadia様トップページにて、おすすめartistとして紹介していただくことになりました。ウォーリーを探せ、よりは見つけやすいと思います。見つけてみて、レシピみて、「あー、サクライらしいわー」と納得して、もしよろしければ、みたよー作ったよー、と、レシピサイトのほうにご感想など頂けると励みになります。応援、夜露死苦。(古)

  7. パクチーの花、食べに来ませんか?横浜タイ料理教室 - 日本でタイメシ ときどき ***

    パクチーの花、食べに来ませんか?横浜タイ料理教室

    ゴールデンウイークは、前半ー仕事。中盤ー掃除後半ー実家と、有意義に過ごせました。そして、家に帰ってきたら庭のパクチー、花さいていました。このまま実がなるのを待って、また種がこぼれたら夏にもパクチーが育ちます。が、どうも最近、この過去記事がえらく検索されるのですね。この最盛期ほどではございませんが、今咲いている花と、これから咲くであろう花、どうぞ、食べてみてください。完全無農薬、有機栽培です。...

  8. パッカパオガイ現地のガパオライスはお肉がゴロットしていること横浜タイ料理教室 - 日本でタイメシ ときどき ***

    パッカパオガイ現地のガパオライスはお肉がゴロットしてい...

    お仕事上、キレイキレイにお写真を撮る事に心血注いで盛り付けをしておりますが。アジア全域を網羅されているお料理研究家さんから「タイではガパオライスは鶏のほうが多いと思う」とのご意見いただきました。うーん、どっちもアリかな?牛もあるよ。私、タイでイスラム教徒の先生から習ったガパオ炒めは牛肉でした。日本のガパオライスはひき肉を使う事が多いですけど、タイは、お肉がごろっとしているか、叩いて粗みじん切...

  9. 日本人がガパオライスの目玉焼きに惑わされてる事横浜タイ料理教室 - 日本でタイメシ ときどき ***

    日本人がガパオライスの目玉焼きに惑わされてる事横浜タイ...

    昨今、日本でのガパオライスについて、リサーチしているのですが。なんか、日本人、バジルよりも目玉焼きに心血注いではいませんか?この辺が、日本の皆様がイメージされるガパオライスの「正しい姿」かしらん?でもね。街場の食堂でガパオライス食べようとしたらカイダオ(目玉焼き)は追加オーダーなのよ。目玉焼きはあくまでも「サイド」です。選択制です。現地で半熟卵が怖ければ、つけないに越したことはない。そのカイ...

  10. ココナッツミルクを使わない、味噌汁のように作れるタイカレー横浜タイ料理教室 - 日本でタイメシ ときどき ***

    ココナッツミルクを使わない、味噌汁のように作れるタイカ...

    本日。平成最後のレッスンを無事に楽しく終える事が出来ました。って、今日の今日まで、そんなこと、全然思いつきもしませんでしたが。令和時代も、引き続き、より多くの皆様に簡単で美味しいタイ料理を広めていきたいと思います。だって、平成時代30年のうちの2/3の年月、タイ料理を作って食べて教えてきても、全然飽きずに美味しいなーって、思えるんですもの、タイ料理。そして、タイに行く前は便秘とかストレスとか...

  11. 横浜タイ料理教室SALA ISARA5月のレッスンメニュー - 日本でタイメシ ときどき ***

    横浜タイ料理教室SALA ISARA5月のレッスンメニュー

    っぱ超本場級タイ料理がいとも簡単に作れちゃう、SALA ISARAMonthly lessons5月のメニューはクイッティオ・パット・キーマオ(バジル入り炒め米麺)きしめんみたいな米麺を、バジルと野菜と一緒に辛くいためる屋台の人気料理。ミエンカム(各種ハーブをチャプルーの葉っぱで包む前菜)タイだと、道端でおばあちゃんがせっせとハーブを葉っぱで包んで、それを袋詰めしてスナックとして売っています...

  12. お詫びガパオライスのレッスンについて。 - 日本でタイメシ ときどき ***

    お詫びガパオライスのレッスンについて。

    日本でマストなガパオライスに添える目玉焼き(カイダオ)はつるーんとしていないのよ。けっこうガッチリ揚げ焼きます。だって、海外で生の卵って、怖かろうよ。このたびはお詫び申し上げます。あんだけ日本のガパオライスの行く末に憂えていながら私がSALAISARAで「本当のガパオライス」をお教えしたのが何と。2013年が最後だったという!!!!何故、そんなことが起きたんだ、あたし!ガパオチャーハンはやっ...

  13. 日本酒とタイ料理は合うのだろうか? - 日本でタイメシ ときどき ***

    日本酒とタイ料理は合うのだろうか?

    このブログでもご案内差し上げたタイ料理×日本酒イベント、無事に大盛況で終わりました。御参加いただいた皆様、ありがとうございました。

  14. 偏食のお子さん程、自分でお料理したほうが良いらしいこと。横浜タイ料理教室 - 日本でタイメシ ときどき ***

    偏食のお子さん程、自分でお料理したほうが良いらしいこと...

    3月のMonthly lessonsは学校が春休みになるので、うちのアシスタントと一緒にお子さんも参加可とさせて頂きました。そうして来られた今度小学3年生の女の子。最初、ママからは「今まで料理をしたことがないのですが、大丈夫でしょうか?」と問い合わせがありましたが、今月はロティを作るので料理したことなくったって、計算できて計量できれば大丈夫ということで、お受けしました。結果。見事な手つきでロ...

  15. ナンプラーを使ったことがない方がタイ料理教室にはまった訳横浜タイ料理教室おと - 日本でタイメシ ときどき ***

    ナンプラーを使ったことがない方がタイ料理教室にはまった...

    3月のMonthly lessons,小鳥ちゃんの生首がどうしたという話題で爆笑しつつ3月の全日程終わりました。あ、3月は、新しくなった「金麦」のコレボレッスンだったので、ビールに合うタイ料理片手に、大いに盛り上がったレッスンでした。で。このレッスンに。うっかり?こられた生徒様。「今まで通っていた教室が先生のご都合でお休みになるので、お教室を探していたところ、こんな近所に料理教室!っていうの...

  16. 自分で作れば季節と体調に合わせたゴハンが作れるということ。横浜タイ料理教室 - 日本でタイメシ ときどき ***

    自分で作れば季節と体調に合わせたゴハンが作れるというこ...

    ここ数年、何故だか分からないんですけれど。春になると、体がニンニクを欲しなくなります。いや、食べられるのよ。タイ料理でニンニク入れないものって、少ないですし。でも、普段はニンニクを欲しない。夏になるとニンニクパワー貰わないと体が持たないと、またニンニクを欲するようになるんだけど。ということで。ランチのパスタもニンニク抜きのさっぱりスープパスタ。 salaisara 菜の花とエビ...

  17. 木更津ー鶴見間が1時間10分だった話横浜タイ料理教室 - 日本でタイメシ ときどき ***

    木更津ー鶴見間が1時間10分だった話横浜タイ料理教室

    3月のMonthlylessons始まりました。今月は、「女子受け必至のイエローカレー」レッスンかと思いきや、特に新規の生徒さんの狙いはロティ。タイ料理ちゃうやんなんて、言わないで!タイの屋台でけっこう売られてるのよ!そして、最近、ロティがキてます。この日に来てくださった生徒さんは木更津から来てくださいました。千葉県か!私的に、東京都をえいやっと通り抜けるのは、なかなかの気合が必要で、そのた...

  18. おからパウダーコラボレッスンと、大人の深く沁みる話横浜タイ料理教室 - 日本でタイメシ ときどき ***

    おからパウダーコラボレッスンと、大人の深く沁みる話横浜...

    3月のレッスン、始まりました。ベーシックコースのテーマは、ナンプラーと仲良しになるです。いや、おからドーナッツにはナンプラーは入れませんけど。ナンプラー、タイのおしょうゆと評される事が多いですけど。しょうゆは醤油で立派に存在していますし、もっと深い所にいると思っています、ナンプラー、だししょうゆ的な。濃い旨味と塩気で出汁いらずでも味に深みが出ます。ベーシックコースは恐らく5月まで開講希望が出...

  19. 2019年4月のMonthlylessonsメニュー - 日本でタイメシ ときどき ***

    2019年4月のMonthlylessonsメニュー

    まだ3月のレッスンが始まらないうちですが。4月のメニューをご紹介します。あ、3月のレッスンは11日はほぼ満席、残りは24日、26日となります。3月はお子様連れでの受講希望の方、Contactよりお問い合わせくださいませ。で2019年4月のSALAISARAMONTHLYLESSONSメニューは ホーイマレーンプー・オプ(ムール貝のバジル蒸し)*貝を変更する可能性あり 揚げない春巻きガイ・リア...

  20. 1回習ったけど、まあいいか?と、ご乱心生徒様が出た、おからスイーツ - 日本でタイメシ ときどき ***

    1回習ったけど、まあいいか?と、ご乱心生徒様が出た、お...

    やっぱり一眼レフはきれいと思いつつ、彼女程の写真が撮れない、やっぱり露出とか色々、カメラを習うべきかと悩み中のサクライチエリです。2月のカオソーイ・レッスン、無事に、皆様から「すごく美味しい!」「今までの中で一番美味しい!」などのお声を頂きまくって、全日程を終えました。なお、ほぼ毎月通われている生徒様の中で「カオソーイは前に食べて苦手になって・・・」と今月お休みされた生徒様いつもご一緒されて...

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