タイ料理のタグまとめ

タイ料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはタイ料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「タイ料理」タグの記事(117)

  1. それでも タイごはんは タイ料理屋さんに食べに行きますか? - 日本でタイメシ ときどき ***

    それでも タイごはんは タイ料理屋さんに食べに行きますか?

    ある日の、 ささっとランチ。日本人が大好きな、ガパオライス。何故に、これまでに人気料理なのに、 肝心なガパオが 普通には出回らないのか、不思議でしょうがない。イタリアンバジルとガパオ(トゥルシー・ホーリーバジル)は 香りが違うから、ガパオ以外のバジルを使ったら ガパオ炒めじゃなくって、バジル炒めというべきです。で。この画像のガパオは、でかい口利いているだけあって、 ガパオをたっぷりいためてい...

  2. ガパオごはん - うひひなまいにち

    ガパオごはん

    この日の晩御飯はガパオごはんにしたよ~♪ちょっとタイ風のスパイスがきいたガパオずっと前にレシピブログさんからいただいたハウスのスパイスクッキング アジアン屋台村ガパオ が家にあったのでこれを使いました!調味料1袋使って塩分2.3gプラス減塩醤油小さじ1で0.5gこれで二人分なので一人 1.4gですよ!鶏ひき肉を使うことになっていましたが、豚ひき肉で作りました。それから、ピーマンを入れるという...

  3. 横浜の、日本人が教えるタイ料理教室で、トムヤムクンへの礼儀作法が 死守された件。 - 日本でタイメシ ときどき ***

    横浜の、日本人が教えるタイ料理教室で、トムヤムクンへの...

    突然ですが。質問です。赤いトムヤムクンと 白いトムヤムクン。 あなたにとっての「本当のトムヤムクン」は、どちらですか? 正解は。海老が入っていて、すっぱくて 辛いスープなら、 何だってトムヤムクンです。ただね。私としての、トムヤムクンへの 最低限の礼儀というのは、あるわけですよ。その1つには缶詰のフクロタケは入れるべからず。ありゃ、だめだ。 中華の炒め物に入っていると、心ときめきますけど、ト...

  4. タイレストランランチメニューを、日本人が教えるタイ料理教室できちんと学びたい生徒さんとは。 - 日本でタイメシ ときどき ***

    タイレストランランチメニューを、日本人が教えるタイ料理...

    SALA ISARAThai Cooking Salonではオーダーメイドレッスンも 承っております。この日は、 トムヤムクンパッタイガイヤーンどこのタイレストランのランチメニューですか?的なオーダーでした。 大体。プライベートレッスンを希望される方は、こんな方です。1 既にお料理教室を主宰されていて、 タイ料理のエッセンスをきちんと学ばれたい方。2 タイ料理をはじめとした、レストランご勤務...

  5. ガイパッド バイガパオ ラートカーオ 【茅ヶ崎 アロムディー(Arom Dee)】 - ぶらり湘南

    ガイパッド バイガパオ ラートカーオ 【茅ヶ崎 アロム...

    ◆タイ屋台 アロムディー(Arom Dee) 神奈川県茅ヶ崎市共恵1-4-17 TEL 0467-28-2559 OPEN 11:30~23:00(LO 22:00)◆この日はタイ料理が食べたくなって、アロムディーさんへ。 本日のランチにしようかと思ったけど、売り切れでないと言われました。ということで、定番メニューからガパオライスをオーダー。定番、セットの生春巻きとスープです。鶏肉のタイバジ...

  6. 今日のパン教室 - 手作りパン・料理教室        (えぷろん・くらぶ)

    今日のパン教室

    4月24日のパン教室メニューシューブレッド・チーズロール・カヌレ・ガパオライス今日は特別に新しい方が参加され平均年齢がグッと下がりました親世代の中に混じってお疲れさまでした(*^-^*)

  7. ニッポンはタイ料理にとっても 美味しい国なのだ。 - 日本でタイメシ ときどき ***

    ニッポンはタイ料理にとっても 美味しい国なのだ。

    たけのこのシーズンが 無事に終わったようです。いやもう。今年は、ご近所のタケノコ名人様のお陰で、堪能させて頂きました。前にものっけたと思うけど。今年は これが 私的には 最も気に入ったたけのこ料理。筍とミントの春サラダby salaisara調理時間:10分Commentタイ料理でも、筍のサラダ、あります。が、日本の朝掘り新鮮筍を使って、タイ料理をベースに、より多くの方に美味しいと言って頂け...

  8. タイ料理では食べないパクチーの花。コロンビアでは普通に売っているとの情報元について - 日本でタイメシ ときどき ***

    タイ料理では食べないパクチーの花。コロンビアでは普通に...

    庭のパクチーが 育ちに育って、 「本当に、この地下に おおきなかぶ があったら、 みんなでそろって引っこ抜くぜ!」的な 葉っぱをわしゃわしゃ茂らせて、花を咲かせ 、 これから実をつけるか? というところで。春の強風と、私のぞんざいな扱いにて根元が 折れました。食べられる葉っぱは、サラダにして 娘とガン食いしました。(同じしそ科のせいか、 ノンオイル・しそドレッシングとも、 喧嘩せずに美味しく...

  9. オールジャパンで カオカームー - 日本でタイメシ ときどき ***

    オールジャパンで カオカームー

    春です。最近、紫外線が痛い。空気が やさしい振りしてカラカラしてる。潤いが足りない。ってことで。カオカームー。。。。。違う。カオ(飯)じゃない。 バミー(麺)だ。ちなみに。 この材料。豚足含めて、 オール・日本産。よくさ。「タイの調味料は使いきれない」 とか、言う方も 多いじゃないですか。じゃ、 日本の調味料を極力使って、 どんだけタイ料理が出来るか。タイ料理の舌の肥えている、 小人パイセン...

  10. タイ人に、完璧なはずのタイ料理について駄目だしを頂いた件。  - 日本でタイメシ ときどき ***

    タイ人に、完璧なはずのタイ料理について駄目だしを頂いた件。 

    お花のしゅうまい1つのネタで、随分引っ張りますけど。こうやって、成型してから、 冷凍庫でカチカチに凍らせて、凍ったまま現場にもって行き、 現場で蒸しあげます。ほいでは 今回は。 実は、このシュウマイが タイ人的にNGというお話。 タイ時代、師匠の学校で 修行中とか。日本から生徒さんが来て、これを習われたときとか。このお花のしゅうまい、色々な色で作りたいね!と、きゃいきゃい 作っていたら。「そ...

  11. 『泰処 セマクテ』  104 テンフォー タンブンしてみました。 - しゅんこう日記

    『泰処 セマクテ』 104 テンフォー タンブンして...

    『泰処 セマクテ』104 テンフォー  850円店長がベトナムのフォーとタイのリアルな屋台のトムヤム麺をアレンジしたハーブたっぷりの麺イベント協力要請を兼ねて久しぶりのセマクテへ癖になるテンフォーを辛いのは好きなのですが得意というわけではないようでむせるし汗が だくだくにこれはたぶんポイント目当てで歩いてきたからかおかげで3ポイントいただきました。歩いた距離で1~3ポイント50ポイントで25...

  12. タイ人が知らないタイ料理を 日本人が作って、タイ料理と知らない日本人が美味しく食べる件 - 日本でタイメシ ときどき ***

    タイ人が知らないタイ料理を 日本人が作って、タイ料理と...

    なかなか、しつこく使ってみますが、この画像。これ、タイの師匠の学校で、初めて習った日。当時住んでいたサービスアパートの お掃除のお姉さんに 持って帰ってきたお料理を、どうぞー、と、 おすそ分けしました。すると姐さん。「あら、きれい~! これ、なんのお菓子?」と、問いました。まあ。ね。私、日本の、懐石料理とか、知りませんし。結構、そういうこと、あります。タイ人に習うから、 全てがパーフェクトに...

  13. オールジャパンでカオマンガイ - 日本でタイメシ ときどき ***

    オールジャパンでカオマンガイ

    やはり、温かくなると、活動が活発になるらしく。カオマンガイの「ヌキ」by salaisara調理時間:20分Comment日本でも専門店が進出するくらい人気のカオマンガイ。 鶏スープで炊いたご飯に蒸し鶏のっけて、独特のたれで頂くワンプレートですが。 このレシピは、その、お店によって「秘伝」のタレにフォーカスして、 ゆえに、ご飯(カオ)は「ヌキ」。だから、 カイマンガイの ヌキ と 命名しまし...

  14. ふわふわか、もちもちか。 - 日本でタイメシ ときどき ***

    ふわふわか、もちもちか。

    やっぱ、夜に撮影すると、駄目ですね、シロートは。でも、 腹を空かせたでっかい小人を前に、レフだなんだって、 やっていられないのが、 主婦の定め。料理撮影は、日中の 自然光を死守、なんか、色々あって、 いまさらながら、ルークチン・ムー(豚肉のつみれ)を 試作中。頭の中で色々練り、 現物も練り、 出来上がったものはまあ、 市販より ふわふわしていて、 美味しいじゃん、と思えども。娘からは 「もっ...

  15. フジの花も満開なのねー - 続☆今日が一番・・・♪

    フジの花も満開なのねー

    いつもなら、図書館本はなるべくまとめて土曜日に取りに行くのですが、うっ!待ちかねていたあの本が届いたとのメール大大大好きな竜崎所長(*˘︶˘*).。.:*♡でも今、「ミレニアム5」にとっかかってるしもうすぐ下巻だし・・・こっちもおもしろいんだけど👉👈でも竜崎早く読みたい!ということで雨もやんだことだしいったん家に帰ってから即図書館へ💨&#128...

  16. 横浜中華街に行こう! - 日本でタイメシ ときどき ***

    横浜中華街に行こう!

    って。タイトル、これでいいのか?うち、タイ料理教室ですけど。ご安心ください。タイ料理です。タイ料理の中でも、 確固たる地位を築いているのが中華系タイ料理。このジャンルの特徴はまず、辛くない。そうなんですよー。 タイ料理は辛い というイメージですが、辛くないもの、たくさんありますよー。そして、最大の特徴はというと。本家・中国のそれよりも、全然 重たくない。もう、脂っちいものが もたれやすい、 ...

  17. ゴールデンウィークの営業日 - たいこくどうへようこそ thai dam

    ゴールデンウィークの営業日

    ゴールデンウィークの営業カレンダーです。ご予約はお早めにどうぞ。お料理の注文が決まっている方は、予約時にお伝えいただくとありがたいです。

  18. タイ・バンコク結婚10年目記念旅行<Mandarin Oriental Bangkok, Sala Rim Naam> - ワシントンDC の街角から

    タイ・バンコク結婚10年目記念旅行<Mandarin ...

    MOB最終日のランチは、対岸にあるSala Rim Naam(サラ・リム・ナーム)へ。夜はタイダンスを鑑賞できるタイ料理レストラン。昼間はビュッフェスタイルのレストランです。ビュッフェなのにどれも本当に美味しくて感動。米Bも大喜び。お皿も本当に素敵です。後ろに見えるココナッツアイスも最高に美味しいですが、写真手前にある焼き菓子カノムクロックと揚げバナナがびっくりするほど美味。これを食べられた...

  19. Monthly Lessons 生徒さんの ありがたいご感想 - 日本でタイメシ ときどき ***

    Monthly Lessons 生徒さんの ありがたいご感想

    お庭のパクチーの花、咲きました。 SALA ISARA] Thai Cooking Salon にはありがたいことに、愉快な生徒さんが たくさん 一緒にご飯作って、食べて、しゃべり倒して、時々みんなで レッスンの外で楽しい事したり出来ています。最近、また ありがたいお声をいただいたので、ご紹介いたします。以下、 生徒さんからの コメントです。私は料理をちゃんとやってみたいと思ったのが30代後...

  20. オールジャパンでタイ宮廷料理 - 日本でタイメシ ときどき ***

    オールジャパンでタイ宮廷料理

    先日、ケータリングでお出しした、カノム・チョームアン(紫のお花の形の宮廷しゅうまい)を食べたお客様がたから「これは、どうやって作るの!?」と、 次々、聞かれました。皮の材料は、 白玉粉、上新粉、くず粉、片栗粉。あんの中身は、 とりひき肉、玉ねぎと、ニンニク、胡椒、ちょっとのパクチーを、 ナムプラーとお砂糖類で濃い目に味付けしたもの。ないかしらのキャリアのある方には、これだけでも 十分再現でき...

1 - 20 / 総件数:117 件

似ているタグ