タイ料理のタグまとめ

タイ料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはタイ料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「タイ料理」タグの記事(123)

  1. クィッティアオが美味しかったナーンラーン市場@旧市街 - ☆M's bangkok life diary☆

    クィッティアオが美味しかったナーンラーン市場@旧市街

    旧市街のカフェ巡り、周りに食事場所が見当たらない。うろうろしていたら昼休憩中のOLさん発見!彼女らの歩いて行く方向についていきました。(なんか尾行しているみたい)大通りから路地を入っていくと、そこには広い市場が現れました。昼休み中の人たちで賑わっていました。注文したシーフードチャーハンを待っていたら、目の前に座ったタイ人女性が「このクィッティアオ美味しいよ」と。話をするとノンタブリー県から来...

  2. オールジャパンでカオマンガイレッスン、はじまりました。 - 日本でタイメシ ときどき ***

    オールジャパンでカオマンガイレッスン、はじまりました。

    暑い厚い 連休最終日。「オールジャパンでカオマンガイ」レッスン、 初回レッスン、無事に開講いたしました。お集まり頂いた生徒さん達に 伺うとやっぱりタイの調味料は 使いこなせる気がしないだけど、美味しいタイ料理で定評があり、かつ、メールマガジンの記事がぶっ飛び過ぎているサクライセンセー が  日本の調味料で タイ料理が いとも簡単に作れるカオマンガイのレッスンをするというので、お申し込みくださ...

  3. 点心持ち帰り専門店ラーン・アロイ@旧市街 - ☆M's bangkok life diary☆

    点心持ち帰り専門店ラーン・アロイ@旧市街

    Pollen Baked Goodsに行った後、昼ご飯のお店を探していたらGoogle Mapsでラーン・アロイ(ร้านอร่อย)を見つけました。店名に「美味しいお店」ってつけるなんてよっぽど自信のあるにちがいない。お店に到着すると食べるスペースはなく、持ち帰りのみでした。メニューはサラパオ(中華まん)とカノムジープ(焼売)のみ。サラパオは4種類(豚ミンチと塩卵・焼豚ときのこ・黒胡麻・タ...

  4. アレルギー対応に、タイ料理が有効じゃないか ということ。 間が空いたけどその2 - 日本でタイメシ ときどき ***

    アレルギー対応に、タイ料理が有効じゃないか ということ...

    うちのレッスンに通ってくださる方の中に小麦アレルギーの方がいらっしゃいます。 ご本人いわく、「パンが好きすぎて、食べ過ぎたら 数年前から アレルギーになりました」とのこと。 彼女の場合は、パンとか 小麦のものを食べると 後で鼻水が止まらなくなるそうです。 小麦が駄目なら、お米で食事を楽しもう、と、アジア料理に興味をもたれて、その中でも、味のバリエーションと 元気なる色合いのタイ料理を習いに来...

  5. 子どもに料理は危ないという固定観念をリセットしてみるということ、 横浜タイ料理教室 - 日本でタイメシ ときどき ***

    子どもに料理は危ないという固定観念をリセットしてみると...

    生のとうもろこしが出回るようになると、 我家の食卓にはトートマン・カオポート という、とうもろこしと豚挽き肉のさつま揚げの 登場回数が 格段に上がります。この季節だからこそ! というお料理があると、四季の移り変わりが感じられていいもんです。で、さて。 この揚げ物なんですが。娘が 作りました。娘、小学4年生です。もう、結構色々作れます。おやつの買い置きがなければ 自分でパンケーキ作ったり、白玉...

  6. B&B Chez Lam - Le tiroir de Lam(羅夢の引き出し)~ロンドンに暮らして30年~

    B&B Chez Lam

    今年はLam家(Chez Lam)お客様が多いです。いろいろな方が訪れてくださるたびに、多くの人を惹きつけてやまないロンドンという素敵な街に住む幸せを感じます。そのうちの一人、タイ人のPちゃんは5月から6月にかけて3週間我が家に滞在してくれました。芳紀25歳。バンコクでコンサルタンシーに勤めるバリキャリの彼女ですが、今回は休暇を取って、有名なコルドンブルーでお菓子のコースを受講するために、ロ...

  7. 旧市街観光時にオススメ!おしゃれなタイ料理レストランERR Urban Rustic Thai@旧市街 - ☆M's bangkok life diary☆

    旧市街観光時にオススメ!おしゃれなタイ料理レストランE...

    旧市街にあるタイ料理レストランERR Urban Rustic Thaiへ。ワットポー近くにあるので、三大寺院観光時にオススメです。ERR Urban Rustic Thaiはスクンビットsoi53にあるBo.lanの姉妹店。ミシュランガイド2018のBib Gourmandに選ばれたそうです。Bib Gourmandとはリーズナブルで美味しいお勧めのお店に与えられる賞です。そのためか週末の...

  8. カオニィヨ・マムアン - SUGAR & BUTTER

    カオニィヨ・マムアン

    タイ料理のデザート「カオニィヨ・マムアン」です。カオニィヨ=もち米、マムアン=マンゴー という意味で、日本語なら「マンゴーともち米のココナツソースがけ」となります。これは、タイではものすごくポピュラーな人気のおやつで、街なかの屋台でも、スーパーでも、レストランでも、みんながおいしそうに食べています。マンゴーの生のスライスに、蒸したもち米を合わせ、上からココナツソースをかけたものです。たぶん、...

  9. バンコク旅行⑧ ~タイ料理レッスン~  - ほっこりしましょ。。

    バンコク旅行⑧ ~タイ料理レッスン~ 

    毎回、バンコク旅行の第一目的はタイ料理を習うこと。在タイ時に習い始めて、もっとこれから・・という時に本帰国になりましたので、心残りのままで・・・その後バンコクに行くたびに、先生にお願いして飛び入りさせていただきます。先生と、ご一緒してくださる生徒さんたちには感謝感謝ですm(__)mとっても楽しみにしていました。転居されたので、初めてのキッチンです。今回はブルーのコーディネイト♡みんなで調理し...

  10. 夏休み特別企画「オールジャパンでカオマンガイ」レッスン、 予約受付、開始いたします。 - 日本でタイメシ ときどき ***

    夏休み特別企画「オールジャパンでカオマンガイ」レッスン...

    まずは西日本の大雨、被害が最小限でありますように。そして、7月7日 七夕になりました。七夕って、 何でお願い事を笹にくくりつけるか、知ってます?元々、お裁縫の上達を祈願して、針などを祭壇にまつったそうな。それがだんだん、文字の上達とか、なんちゃらかんちゃら何でも上達を 天にお願いしてしまえ!となったらしいです。じゃ、サクライセンセーは、少しでも 料理のレパートリーを広げたい、なるべく簡単に ...

  11. 大人気!牛もつ鍋のタイ食堂ヘンチュンセン@クロントゥーイ - ☆M's bangkok life diary☆

    大人気!牛もつ鍋のタイ食堂ヘンチュンセン@クロントゥーイ

    牛もつ鍋が絶品のヘンチュンセン(Heng Chun Seng/เฮ้งชุนเส็ง)はクロントゥーイ市場近くにある人気のタイ食堂です。写真は食後に撮ったので空いているけど、昼時に行ったら満席で、席に案内されてから料理が出てくるまで大分待ちました。モーファイ(火鍋/หม้อไฟ)はモツ等11種類もの部位が入っています。モーファイと呼ばれる牛もつ鍋。肉だけじゃなく空芯菜など野菜もたっぷり!写真...

  12. タイ料理苦手と思っていた人が、タイ料理を自分で作ってみたいと思う時。 横浜タイ料理教室 - 日本でタイメシ ときどき ***

    タイ料理苦手と思っていた人が、タイ料理を自分で作ってみ...

    メールマガジンでは 既に先行予約を承っており、一般募集を 今週末 7月7日から開始予定の夏休み企画オール・ジャパンで 超速カオマンガイレッスンありがたいことに、既に1日、満席に近い状態になっております。メルマガ御登録された方は、先行予約と会員価格で受講できます。 御登録は↓こちらからたまに、エラーで登録できないよ というお声も頂いております。すいません。その場合は、CONTACTより 「メー...

  13. タイ料理苦手と思っていた人が、タイ料理を自分で作ってみたいと思う時。 横浜タイ料理教室 - 日本でタイメシ ときどき ***

    タイ料理苦手と思っていた人が、タイ料理を自分で作ってみ...

    メールマガジンでは 既に先行予約を承っており、一般募集を 今週末 7月7日から開始予定の夏休み企画オール・ジャパンで 超速カオマンガイレッスンありがたいことに、既に1日、満席に近い状態になっております。メルマガ御登録された方は、先行予約と会員価格で受講できます。 御登録は↓こちらからたまに、エラーで登録できないよ というお声も頂いております。すいません。その場合は、CONTACTより 「メー...

  14. ソムチャイ パップリッキング 鳥肉又は豆腐とインゲンの辛炒め - ちゅらかじとがちまやぁ

    ソムチャイ パップリッキング 鳥肉又は豆腐とインゲンの辛炒め

    1週間の1回のペースでソムチャイに行ける、嬉しいな。今日のスペシャルから「パップリッキング(鳥肉又は豆腐とインゲンの辛炒め)」もう字面だけで美味しそう。スープにパクチー入れてくれた。うわぁお!カリカリサクサクモグモグ、おいひぃ~~~!美味しい顔。辛い舌を甘いアイスティーで鎮める。ご馳走様でした、またすぐ行きます。夏の空だなぁ。猫が浮かんでるなぁ

  15. アジアン・マルシェ - SUGAR & BUTTER

    アジアン・マルシェ

    おいしそうな「ผัดผักบุ้งไฟแดง =パックブン・ファイデーン」。(空芯菜炒め)福岡市高砂にある「アジアン・マルシェ」で習ってきました。ここは、小郡市で、タイやアジアの野菜を専門に作っている「川辺農園」の、川辺久美さんが経営していらっしゃる「アジアン野菜屋」さん。以前、うちのタイ料理教室で「ガパオライス」をやるときに、「バイ・ガパオ(ホーリー・バジル)」を探しているときに、ここのお...

  16. 日本のある材料で、 ちょこざいなお店よりも全然美味しいカオマンガイが出来てしまうこと。 - 日本でタイメシ ときどき ***

    日本のある材料で、 ちょこざいなお店よりも全然美味しい...

    試作は、ばっちりです。Monthly Lessons, Private Lessonsでは めっちゃ丁寧に 完璧に美味しいカオマンガイをお教えしていますが、オール・ジャパンのカオマンガイは とにかくスピード命で 試作しました。カオマンガイ評論家、娘からは「ご飯は ちゃんとしたやつのほうがいいけど、タレは絶品」との、お墨付きを頂きました。あ、オールジャパンは、ご飯もジャパンです。 日本米。これ...

  17. お年寄りは、実はタイ料理を食べたいということ。  横浜タイ料理教室 - 日本でタイメシ ときどき ***

    お年寄りは、実はタイ料理を食べたいということ。  横浜...

    まず。こんな時間の配信になりましたが。今晩20時からの メールマガジンで夏休み 親子で 日本の食材だけで作る タイ料理ワークショップのお知らせを 先行配信します。メールマガジン読者価格がございますので、 ご興味ある方は、是非今晩配信のメールマガジン 読んでみてください。SALA ISARAに長年 通って下さっていた 生徒さんから久々にメールが来ました。「地元の自治会のお年寄りに、タイ料理を振...

  18. こどものやる気を育てる料理  横浜タイ料理教室 - 日本でタイメシ ときどき ***

    こどものやる気を育てる料理  横浜タイ料理教室

    小4娘が、 1人でお昼ご飯をつくってくれました。「みないでね!」と、キッチンに篭り、 ランチョンマットも自分でチョイスし、「みていいよー」と、 目を開けたらそこには、バミーヘーンがあった。さすがは私の娘。味は、ちゃんと 冷やし中華でした。彼女いわく、 「普通はお皿だけど、たまには別の演出をしたかった」だそうです。そうです。冷やし中華だから、お皿に盛り付けなくちゃいけないなんてこと、ないです。...

  19. 食材キットを崇拝していた人が、料理上手になりつつある話。 よこはまタイ料理教室 - 日本でタイメシ ときどき ***

    食材キットを崇拝していた人が、料理上手になりつつある話...

    6月のmonthly lessons, 全日程終了いたしました。7月は22日は満席。 31日は残席2 となっております。あと、29日募集中でございます。その他日程、ご希望がございましたら、 お知らせくださいませ。7月はトムヤムクン・チャーハンやります。生ハーブを チャーハンで違和感なく食べられる方法、伝授致します。と、さて。このMonthly lessons,すごーくディープにタイ料理が好き...

  20. タイ料理習うと、いつの間にか 食材キットの生活に疑問を抱くらしいということ。 横浜タイ料理教室 - 日本でタイメシ ときどき ***

    タイ料理習うと、いつの間にか 食材キットの生活に疑問を...

    6月のMONTHLY LESSONS, 愉快に終わりました。7月の日程につきましては、 今は、個別にお問い合わせくださいませ。今、22日が満席で、 他の日程も、刈予約の段階なので、もし、別の日程で希望がございましたら、 募集を掛けたいと思います。諸事情により、MONTHLY LESSONSの日程についてフレキシブルに対応できるのは、7月までみたいです。お早めにお問い合わせいただけますと、 精...

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