タケノコのタグまとめ

タケノコ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはタケノコに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「タケノコ」タグの記事(93)

  1. 筍山どころかてんてこ舞いの一日 - 島暮らしのケセラセラ

    筍山どころかてんてこ舞いの一日

    一日家を開けると翌日は非常に忙しい~朝食後従姉宅へ用があり15分でお喋りを済ませその後あちこち点在する3カ所のお墓と観音さまにお参りをした明日21日はお大師さんの日・・・たまたまお膳当番があたったが明日は明日で早朝から予定があり皆さんの許可を頂き一日前倒しでお参りをさせて頂いたちょっと高い観音さんの山からは帆船「海王丸」が停泊中二世の海王丸は何故か親しみが湧かないな~何もかも終わったのは午後...

  2. 竹 - フォトな日々

    竹林を見るとなぜが喉がゴクリとなる季節を迎えている・・・・・・・・・・

  3. 竹の子の春… - 侘助つれづれ

    竹の子の春…

    『筍と油目の煮おろしかけ』山の春海の春一緒に味わいましょう***裏山で第1竹の子発見竹の子の春が始まりましたなんとか初掘りいまだにトンガ使いがうまくなりません横っちょ傷つけてしまいましたさぁすぐ茹でましょう

  4. タケノコ、その他 - うまこの天袋

    タケノコ、その他

    今日も各種職人さんの出入りがあり、なかなか家を空けられないので、さっと買い物を済ませたあと、午後は、保存食作りに励みました。まずは、タケノコNHKためしてガッテンで簡単あく抜きを見たので早速お試し(ただしコレは数日前)タケノコ小1本、先に皮を剥き小さめに切って大根おろし1/3本分くらいの汁だけを取り、水で倍に薄め、1%の食塩液にして(実は塩を忘れた)切ったタケノコを1~2時間浸けておく。その...

  5. 猪被害 - 小さな幸せ 田舎の主婦は多忙です。 chiyoko

    猪被害

    竹林は耕運機で耕した様に 荒らされて悲惨な状況です。タケノコを親類や知人に送るのが恒例ですが 今年も 去年に引き続き 無理みたいです。そんな中 猪の見落としタケノコを夫が掘って来ました。鮮度の良い内に アク抜き 保存へとIHの大きなお鍋がないー無事 脱気できました。これで 常温保存出来ます。

  6. 春の雨静かに降るや入園式 - 月はひとり 星は二人で見上げたい - 人生は第四コーナーから

    春の雨静かに降るや入園式

    花が咲いて孫は今日から幼稚園ハナミズキタケノコ鯵のフライ田植え始まる

  7. 「タケノコといえばもうひとつ」 - もるとゆらじお

    「タケノコといえばもうひとつ」

    タケノコといえばもうひとつありました。根元に近い太い部分を刻んで鶏挽肉と炊いたものです。これは最初に冷たい出汁に挽肉を入れてパラパラにほぐしてしまいます。熱い出汁に入れるとカタマリができます。挽肉がパラっとほぐれたら火にかけてタケノコを入れます。味付けは薄口醤油だけです。これは何と言いますか、タッパーで保存して常備菜にするのでちょっとだけ濃いめの味にしておきます。いざとなったら炊き込みご飯の...

  8. 「タケノコと豆のお惣菜」 - もるとゆらじお

    「タケノコと豆のお惣菜」

    小さめに切ったタケノコと豆を炊きました。こうすると気軽なお惣菜っぽくなりますね。駅前のスーパーでタケノコを買うと糠がついてくるのですが、私は糠を使わないで茹でるので、どうもアレが邪魔です。邪魔だけどついてきます。なんか使い道はないのかしら。糠を使わない代わりに3時間以上茹でて火を止めて冷めるまで放っておきます。大鍋のお湯が冷めるのはけっこう時間がかかるのでタケノコを茹でるのは前の晩の仕事です...

  9. 気づけばニョキニョキ🎍 - ~雪国アグラの生育日記~

    気づけばニョキニョキ🎍

    いつの間にかってやつ🐣葉が開く時もうれしいけど、タケノコの発見は元気が出る🏋🏻‍♂️当方の子株は、基本的に丈夫だから、子株ができれば順調に育つ🌵だから、元気が出る💪🏻😁

  10. 「タケノコと菜の花」 - もるとゆらじお

    「タケノコと菜の花」

    まだ高くて買うのにちょっとためらいがありますが、初物のタケノコを炊きました。タケノコは二日がかりになりますね。額を使わずに3~4時間茹でて、そのまま蒸らして冷めたら皮をむいて炊きにかかります。「冷めたら」って気軽に書いていますが、大きな鍋で茹でますからなかなか冷めないんですよ。でも前の晩に茹でるとひと晩放っておけばいいですもんね。いつもはタケノコを買うと同時に蕗も買ってタケノコと蕗の組み合わ...

  11. デビルが動き出す😅 - ~雪国アグラの生育日記~

    デビルが動き出す😅

    デビルと言っても、かわいい子どもたち。でもデビルに変わりないから、ドレカヴァクになるのかな🤶左の列に注目🧟‍♀️タケノコ合わせて4️⃣連続❗️

  12. タケノコご飯とトマキチシーズン - ちゃたろうとゆきまま日記

    タケノコご飯とトマキチシーズン

    昨日はまた、竹の子買ってきましたウドも150円だった赤いのはミニトマトのドライです何に使うのかって?細かく砕いて豆ピクルスに入れたりそのままかじっても甘いです昨日もグリルでやいたのとタケノコご飯にしましたもち米も1合入れて濃い色だけど使ってるお醤油が濃口なのですそれほど味は濃くないのですよ孟宗竹の筍ご飯とは少し感じが違いますねそうして車で少し行った所の産直マルシェもオープンしました美味しいフ...

  13. タケノコとズッキーニ、キノコのソース炒め - LEAFLabo

    タケノコとズッキーニ、キノコのソース炒め

    今年最後のタケノコ料理(自分で茹でたタケノコでの)とばかりに作ってみたのが、ソース炒め。なぜか最後にはこの料理に行き着いてしまう。ソースは何でも合うと思うが、やや甘口のソースウースターとかではなくてとんかつソースとかお〇ふくソースのようなもののほうが合うように思う。いつもはお揚げとかと合わせるが、丁度ズッキーニがあったので一緒に炒めてみた。食感が似ているようでちょっと違う感じがまた良かった。...

  14. 大根とタケノコ、お揚げの炊いたん - LEAFLabo

    大根とタケノコ、お揚げの炊いたん

    そろそろタケノコも終わりに近くなってきた。なので最後とばかりのタケノコ料理。大根とお揚げと一緒に煮て(炊いて)みた。京都のおばんざい風(笑)。味が良くしみて美味しくいただけた。そういえば土佐煮を作っていなかったなぁ、また来年の楽しみに取っておくことにしよう。

  15. 今年も、タケノコ掘ってきました。2018年5月 - 棠芽梨婀 溜 

    今年も、タケノコ掘ってきました。2018年5月

    今年も、タケノコ掘りに行きました。奈良の友達が連休を利用して3日ほど遊びに来てくれました。結構タケノコが顔を出してましたがすぐには採らずに友達が来てから掘ることにして、とりあえず設営です。まわりは新緑一色で藤やその他の花が満開でした。新緑の匂いと、あま~い匂い、たき火のけむりの匂い、そして せせらぎの音が心を癒してくれます。十津川の夜は結構寒かったけれど寝袋の中は快適でした。一週間以上滞在す...

  16. 2018年4月白浜パンダ見隊その8 - ハープの徒然草

    2018年4月白浜パンダ見隊その8

    おやつ、うまうま~

  17. タケノコと若芽の酢味噌和え - LEAFLabo

    タケノコと若芽の酢味噌和え

    タケノコ、やはりこの季節は食べないとという気持ちになる。自分で水煮をした場合、あまり持ちも良くないし、とっとと食べてしまおうとタケノコ料理ばかりになる。穂先に近いところを使って若芽とともに酢味噌和えにしてみた。子供のころは酢味噌などは「味噌なのにすっぱくて嫌い」だったのだが、今となっては何で嫌いだったのだろうと思う。もったいない。いまではせっせと酢味噌和えを作って食べている。

  18. 4月14日(土)くもり空19/11℃ - 日々の皿

    4月14日(土)くもり空19/11℃

  19. 2018年4月白浜パンダ見隊その4 - ハープの徒然草

    2018年4月白浜パンダ見隊その4

    あくびするラウトちゃん

  20. ~~タケノコ~~ - 拝啓 よねこさま

    ~~タケノコ~~

    このごろの無沙汰を詫びに叔母の家を訪問。母よねこさんの代わりに当時のようにワラビのおすそ分け。とても喜んでくれて「タケノコの煮たのがあるから持ってく?」「うん、うん、ありがとう叔母さん」と待ってましたとばかり間髪入れず返事した私。貝柱もしっかり入って美味しそう、いえ美味しい~~。母よねこさんの煮物と同じ色。しっかり味がついてて、私が煮てもこの風合いが出ない。やっぱり長年の主婦のプロは違います...

総件数:93 件

似ているタグ