カブの収穫

１１月も半ば、タマネギが無事に活着してくれました。思いのほか、最近は暖かくなって、まるで１０月以前に戻ったような感じですね。野菜の成長はお陰でグングン伸びますが、虫も同時に活発になりますので、ブロッコリーには今でもアオムシが付いていて、毎回畑に行くたびに取り除いてます。さて、カブが防虫ネットの中で、取り頃を迎えております。隣との間隔も、かなり密になってるので、中間を抜いてあげるように、一個飛...

我慢の３連休は畑で

我慢の３連休紅葉も見頃な秋真っ盛りですが私は秋空の下で野良仕事に精を出しました黄色の菊が見頃ですが観賞用では無い食用菊持ち帰って酢の物にします先日植えた赤タマネギの続きにタマネギの中晩生（ネオアース）１００本植えました自家製苗です植え替えるのに丁度良い大きさに育ったスナップエンドウブロッコリーのタネを蒔き過ぎ沢山植えてしまいスナップエンドウを植える場所が有りません考えたついたのが間も無く収穫...

タマネギ植え完了

晴天が続いて昨日はやっとタマネギを植えに行くことができました。ホームセンターで１５０本の苗を買って畑へ向かいましたが。孫ちゃん２人も付いてきたので私は子守り。(^▽^;)オーナーさんの広い畝にイチゴを植えさせてもらえることになったのでイチゴの苗を１０本植えさせてもらいました。水遊び大好きな孫ちゃんが水遣りです。カマキリを見付けてビビりながら遊んだりいつもワンコ連れで来られるご夫婦がいてそのワ...

「鶏のすき焼きでタマネギが大好評」

通常のスキヤキは牛肉から甘味が出ますが鶏だとそうはいかないのでタマネギを入れます。タマネギが甘みになります。砂糖は入れません。すると、この日のすき焼きはタマネギがばか売れでした。「甘い！」「おいしい！」タマネギは最初に入れて煮込んでおきますが、そこにうまい鶏肉が入りますので、いい鶏出汁で煮込まれて、確かに素晴らしくおいしいのです。しかし、そんなにタマネギばかり食うなってば。なくなっちゃうじゃ...

無事にタマネギとニンニクを

熊が出没しているmamirin地方（←どんだけ田舎）しかし買ってきてしまったタマネギ苗を植えねばならない熊に襲われないためには朝夕を避け鈴など音の出るものを携帯するといいとか。（諸説あります）効果があるかわからないけど真昼間に大音量で音楽を聴きながら植えてきたよ！1週間前に耕してマルチを張ってあったので穴を開けることから始めますこの作業が地味にめんどくさくてキライ最初から穴が開いてるのも売っ...

クマが出没しているらしい

勤務予定とにらめっこしてこのへんでタマネギを植えようと決め苗を予約してあった夜勤明けで眠いところを頑張って園芸店まで買いに行くタマネギはいつも収穫して干す時にこんなに植えなきゃよかったな～と後悔するのだが今年は娘たちからタマネギ欲しい欲しいと何回も言われ夏にはもうなくなってしまったなのでまた来年もご期待に応えるべく今年も頑張って100本植えるよ～ニンニクは昨年は球根2個の12本しか植えなくて...

タマネギが手に入らない

只今、タマネギが手に入らないブータンです。ブータン料理には必ずといって良いほど、唐辛子を使います。ブータン人のソールフード、”エマダツィ（唐辛子のチーズ煮）”もですが、タマネギとトマトもかなりの確率で使います。しかし、タマネギは殆どインドからの輸入に頼っています。コロナ禍でインドとの国境を封鎖してから、インドからの野菜も手に入りにくくはなっていました。そして、1ヶ月ほど前からはインドでタマネ...

玉葱の保存

タマネギの保存玉葱は、北側の風通しの良い所で保存しています。普通の方法は、根を切り、葉を残して保存します。我が家は、２つの玉葱の根を結んで掛けています。これだと手間が省けて超簡単です。正しい方法ではないかも知れませんけど・・。人気ブログランキング←いつもありがとうございます。

タマネギときゅうり

ん？ぺコロスって？ペコロスは、直径3 - 4cm程度の大きさの小型のタマネギである。小タマネギ、プチオニオンなどとも呼ばれる。一般的な品種のタマネギを通常の10倍程度に密植して作る場合と、専用品種の場合があり、品質は専用品種の方が高い。ウィキよりふと気になって引いてみたら＞普通の玉ねぎを密植して、、、ともあるへーということはあれもぺコロスとよんでもいいのかもあれですワタシが植えたやつ、、実は...

レベル4解除とペコちゃん

ちょっと気になったのもあってテレビつけたままソファーに寝転がってたんだけどすっかり寝入っていたらしい夜中に携帯「エリアメール」の大音量にまたまた驚かされる『エリアメールは、デフォルト設定の場合、最大音量で鳴動します。』＊＊【重要】緊急速報は、回線混雑の影響を受けずに受信することができ、命を守るための重要な機能です。設定を変更する場合は、慎重にご検討ください。高台だし川も近くにはないし、、、う...

菜園だより ～玉ネギ&里芋～

新型コロナの"おかげ"で「花見百姓」を返上した今年の家庭菜園６月9日、玉ねぎを収穫しました。(2020/6/9撮影、byスマホ)黒のマルチシート上の茎と葉を鎌で切り取ります。上画は左半分が済んだところ、下画は右半分も終了。黒のマルチシートをはがし、出てきた玉ねぎを手で掘り起こします。あとは、物置小屋に運び込めば完了。(2020/6/15撮影、byスマホ)口で説明すればあっ...

お天気と相談してタマネギの収穫をしました

一番の暑さ３０度超えの真夏日ですこれからこんな日々が続くのでしょう年々こたえますが今年はまだエアコン入れないで窓開け放っています風が抜けるので凌げますこの時期お天気と相談なのがタマネギやジャガイモの収穫です明日は雨かもと言うので今日のうちにと畑部ではタマネギの取り入れをしましたタマネギは今年はとんだトラブルで赤玉ばかりの植え付けでしたたぶんお店で混ざっていたのでしょう「苗で気がつかない」そこ...

【糠漬け】タマネギのぬか漬け

ぬか漬けはほぼ毎日ぬか床を混ぜるという行為が必要となってくるので、必然的に混ぜていると「何かを…何かを漬けなくては…！」という使命感にかられます（笑）。冷蔵庫にこれといった野菜がなかったので、畑で収穫したタマネギを試しに漬けてみることにしました。タマネギのぬか漬けなんて初めて！私、なんにも考えないでそのまま半分にカットしたタマネギをペロンと入れてしまったのですが、食べやすいように最初にカット...

玉ねぎ不作

先週、赤タマネギを全部抜きました。今年は調子が良くて、欠株がほとんど出ませんでした。しかも大玉ぞろい。赤タマネギはいつもと違って生食用の品種なので、食べきれるか心配です。逆に貯蔵用のネオアースは成長が悪く、小玉ばかりです。今朝畑に行ったら全て倒れていたのですが、ほどほどの大きさに育ったものだけ抜いて来ました。来週まで待ったらもう少し大きくなってくれないかなあと・・・エシャロットも全部抜きまし...

サツマイモ植え付けとタマネギ収穫

まるで梅雨入りしたかのように、昨日から断続的に雨が降り始めました。もう６月ですもんね。ここに、先週までタマネギが並んでいたのですが、収穫して空いたところに、サツマイモを植えました。品種は紅はるか。行きつけの園芸店に行くと、だんだんと芋づるが店頭から無くなっていくのを見ながら、焦り始め、おまけに梅雨入りしそうな雰囲気。まだタマネギも完全に茎が倒れてないのが沢山残ってましたが、もう待てません。と...

ニンニク収穫～！

今年もいっぱいニンニクが出来ました！！！去年より、大きいのが出来ましたよ！！！！！ネットでやっていた、ニンニクを束ねて置く方法を真似してみましたがいまいち、キレイに出来ない。。。。。干して完了です。畑で作った、タマネギも倒れ始めたのでちょっと収穫してみました。小振りだけど、何とか出来ました。！田んぼは、水を入れてみて水漏れチェックや、水量調整。着々と、準備が整いつつあります。早く田植えしたい...

タマネギとジャガイモ以外は上出来

昨日は畑でタマネギを全部抜いてきました。ほぼトウ立ちしちゃってて空しい収穫・・・( ；∀；)ジャガイモも見る度に枯れていってて萎える・・・💦でもトマトは元気❣まだ、どれも病気になってません。素晴らしい～👏実も付いてます。🍅パプリカも実が付いてます。ナスも花が付いてて順調です。ベランダで育てたオクラさんが畑デビューです。ト...

赤玉

ピカピカの赤玉ですが。今年はトウ立ちして半分以上が失敗・・・💦左がまともな赤玉で右がトウ立ちした赤玉。半分に切ったら、よくわかりますね。右側のトウ立ちしたタマネギは芯がカチカチで食べられません。外側は、まだ使えるけど美味しくもないので加熱用です。無事な方の赤玉をスライスしてみましたが。いつもより水分が少なく感じました。いつもは、もっと瑞々しいので・・・まぁ、あるだけ有...

暑かった💦

昨日の畑は暑かった～ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰミニトマトは、どれも元気で花が咲き実が付いてるのもチラホラ。(#^^#)しかし油断は禁物。鳥に荒らされないようネットを張ってもらいました。これで大丈夫ね。モロッコの前に撒いたラディッシュの芽が密集。間引きしました。お漬物にできるかな。トウ立ちしてるタマネギ。何せカッチカチやから直立不動。(^▽^;)でもトウ立ちを免れた赤玉もありましたよ～。ちょっとで...