菜園だより ～玉ネギ&里芋～

新型コロナの"おかげ"で「花見百姓」を返上した今年の家庭菜園６月9日、玉ねぎを収穫しました。(2020/6/9撮影、byスマホ)黒のマルチシート上の茎と葉を鎌で切り取ります。上画は左半分が済んだところ、下画は右半分も終了。黒のマルチシートをはがし、出てきた玉ねぎを手で掘り起こします。あとは、物置小屋に運び込めば完了。(2020/6/15撮影、byスマホ)口で説明すればあっ...

お天気と相談してタマネギの収穫をしました

一番の暑さ３０度超えの真夏日ですこれからこんな日々が続くのでしょう年々こたえますが今年はまだエアコン入れないで窓開け放っています風が抜けるので凌げますこの時期お天気と相談なのがタマネギやジャガイモの収穫です明日は雨かもと言うので今日のうちにと畑部ではタマネギの取り入れをしましたタマネギは今年はとんだトラブルで赤玉ばかりの植え付けでしたたぶんお店で混ざっていたのでしょう「苗で気がつかない」そこ...

【糠漬け】タマネギのぬか漬け

ぬか漬けはほぼ毎日ぬか床を混ぜるという行為が必要となってくるので、必然的に混ぜていると「何かを…何かを漬けなくては…！」という使命感にかられます（笑）。冷蔵庫にこれといった野菜がなかったので、畑で収穫したタマネギを試しに漬けてみることにしました。タマネギのぬか漬けなんて初めて！私、なんにも考えないでそのまま半分にカットしたタマネギをペロンと入れてしまったのですが、食べやすいように最初にカット...

玉ねぎ不作

先週、赤タマネギを全部抜きました。今年は調子が良くて、欠株がほとんど出ませんでした。しかも大玉ぞろい。赤タマネギはいつもと違って生食用の品種なので、食べきれるか心配です。逆に貯蔵用のネオアースは成長が悪く、小玉ばかりです。今朝畑に行ったら全て倒れていたのですが、ほどほどの大きさに育ったものだけ抜いて来ました。来週まで待ったらもう少し大きくなってくれないかなあと・・・エシャロットも全部抜きまし...

サツマイモ植え付けとタマネギ収穫

まるで梅雨入りしたかのように、昨日から断続的に雨が降り始めました。もう６月ですもんね。ここに、先週までタマネギが並んでいたのですが、収穫して空いたところに、サツマイモを植えました。品種は紅はるか。行きつけの園芸店に行くと、だんだんと芋づるが店頭から無くなっていくのを見ながら、焦り始め、おまけに梅雨入りしそうな雰囲気。まだタマネギも完全に茎が倒れてないのが沢山残ってましたが、もう待てません。と...

ニンニク収穫～！

今年もいっぱいニンニクが出来ました！！！去年より、大きいのが出来ましたよ！！！！！ネットでやっていた、ニンニクを束ねて置く方法を真似してみましたがいまいち、キレイに出来ない。。。。。干して完了です。畑で作った、タマネギも倒れ始めたのでちょっと収穫してみました。小振りだけど、何とか出来ました。！田んぼは、水を入れてみて水漏れチェックや、水量調整。着々と、準備が整いつつあります。早く田植えしたい...

タマネギとジャガイモ以外は上出来

昨日は畑でタマネギを全部抜いてきました。ほぼトウ立ちしちゃってて空しい収穫・・・( ；∀；)ジャガイモも見る度に枯れていってて萎える・・・💦でもトマトは元気❣まだ、どれも病気になってません。素晴らしい～👏実も付いてます。🍅パプリカも実が付いてます。ナスも花が付いてて順調です。ベランダで育てたオクラさんが畑デビューです。ト...

赤玉

ピカピカの赤玉ですが。今年はトウ立ちして半分以上が失敗・・・💦左がまともな赤玉で右がトウ立ちした赤玉。半分に切ったら、よくわかりますね。右側のトウ立ちしたタマネギは芯がカチカチで食べられません。外側は、まだ使えるけど美味しくもないので加熱用です。無事な方の赤玉をスライスしてみましたが。いつもより水分が少なく感じました。いつもは、もっと瑞々しいので・・・まぁ、あるだけ有...

暑かった💦

昨日の畑は暑かった～ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰミニトマトは、どれも元気で花が咲き実が付いてるのもチラホラ。(#^^#)しかし油断は禁物。鳥に荒らされないようネットを張ってもらいました。これで大丈夫ね。モロッコの前に撒いたラディッシュの芽が密集。間引きしました。お漬物にできるかな。トウ立ちしてるタマネギ。何せカッチカチやから直立不動。(^▽^;)でもトウ立ちを免れた赤玉もありましたよ～。ちょっとで...

紫タマネギ収穫

採ったばかりの紫タマネギ数日間は雨が降らない見込みなので、今のうちに乾燥させてと。こうして並べると、修学旅行で大部屋に布団を並べて敷いたみたいだ。これから枕投げが始まる。晩成種のタマネギも一緒に植えたけど、採れごろになるのは、もう数週間先みたい。紫タマネギの方が、昨年も日持ちしたし、今年も比較的順調にできてくれた。家に持って帰ったのは、採集コンテナふたつ分。この子達は、我が家の無人販売に出そ...

玉ねぎの収穫時は？

玉ねぎの葉が倒れた時収穫のタイミングは、玉ねぎの葉がバタバタと倒れ出した時です。解りやすいサインですよね。この解りやすいサインには、きちんと理由があります。3月のお彼岸の時期を越えると、玉ねぎの根や葉っぱの数が増えてきます。葉の数が増えてる間、玉ねぎの部分である球は肥大しますが、増えなくなると葉鞘部が空洞になります。球が空洞になった時、葉の重さに堪えられなくなり、倒れ出すという運びです。（資...

トウ立ちしたタマネギ

連休は畑と孫守りで終わった感じですが・・・(^▽^;)お天気が良かったので随分と畑仕事が捗りました。トマトの傍にバジルを植えたり畝の隅っこに紫蘇を植えたりパプリカを増やしたりラディッシュを収穫したりオーナーさんから立派なアスパラを頂いたり楽しんでましたが・・・しかし！トウ立ちしてるタマネギが何本もあるのを発見！Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝな、なんで？この春は暑くもなかったし！「成長しすぎてる苗...

【自作】毎日オニオンスライス、食べています

畑にうわっていたタマネギ、先日お試しで収穫してみて美味しく頂ける事が判明したので、毎日少しずつ収穫をして紐で吊るして保管する作業に入っています。酢タマネギを作った時にオニオンスライスもたっぷりと作って、タッパーや密閉できる袋に入れて常に冷蔵庫にストック。そのままオニオンサラダにしてもいいですし、普通のサラダの上にたっぷりとのせたり、先日は冷やし中華の具材としても美味しく頂きました。収穫したて...

収穫

夫が在宅だと1日があっという間やっぱり、朝昼晩の食事作りは、体力気力が要りますね（汗）昨日は、家庭菜園の玉ネギの収穫種から育てて、今年は１５キロの収穫でした同じ土、肥料なのに、この大きさの違い不思議です～～～～～～～＊～～～～～～＊～～～～～～～夕方から少しウォーキング・・・途中、休憩しようと思ったらベンチに寄り添っている鳩が・・・しばらくするとあらら・・・なんかお熱い感じ・・・家に帰ってか...

【自作】酢タマネギを作りました

【自宅でできる】あなたの家庭菜園・ガーデニングを紹介してうちの畑にワサワサと植えられているタマネギ、ちょうどそろそろ収穫時期になってきました。私が地元に戻った頃はまだ小さく、土の中にスッポリと埋まっていたタマネギですが、収穫時期になってくると、こんな風に土の中から盛り上がって来るのです。上の葉の部分が枯れ始めたら収穫の目安になります。掘り出してそのまま食べる事もできますが、2～3日ほど干した...

タマネギ

去年植えたタマネギの苗はヒョロヒョロの苗ネギは大きくなて来たけどこの下にタマネギが本当にできるのか？不安になって来た。TOPに戻る

タマネギ初収穫

今日は２週間ぶりに畑へ行ってきました。チューリップが咲いてる～🌷可愛いなぁ(#^^#)スナックエンドウも出来てきてます。早生のタマネギも倒れてきてる。やっと食べられるよぉ～(≧▽≦)とりあえずブロッコリーを抜いて大きくなってるジャガイモの畝の雑草抜きに励みました。お天気も良くて爽やかで気持ち良い～(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪タマネギのスライスを食べるのが楽しみです！明日も雑...

畑始動！

年末からずっとほったらかしていた畑に3ヶ月ぶりに行ってきた(信州は冬は休耕です)暖かいのでもうオオイヌフグリが咲いてるいつもはまだ咲かないよ？広い畑にぽつんとワタシのタマネギたち良かった無事だった～（←もっと早く見に来いよｂｙタマネギ）いつもの年より冷え込みが緩かったので土もデコボコしてないしタマネギ大きくなってる気がするほったらかしててゴメンゴメン今日から畑始動だよ～！しかし暖かいので雑草...

タマネギ研修

快晴の大潟村です。今日明日は、気温も上がり今日で16度明日は14度まで上がるようです。タマネギも田んぼで冬を越しましたが、これから徐々に動き始めるでしょう。まだ3月上旬ですが、黙って家にいられないくらい良い天気が続いています。張る作業も早まりそうですね。先週は、タマネギ関連の報告会、総会、研修会が行われました。村再生協の第三者委員会の報告会をもとに、JAへ指摘のあった内部体制整備を整えるため...

書き初め

正月三が日が過ぎて、まずやることは宿題の書き初めを終わらすこと。息子のジョーが、書き始めると、娘のリカちゃんもつられて、書きたいと言うので、隣に書く場所を作ってあげた。2人で並んで書き初め大会。僕も一緒に何枚か書かせてもらいました。つい夢中になっちゃいますね。畑はどうなってるかな、と午後から出掛けていくと、ちょうどジャガイモが採れごろだったので、掘ってきましました。春のようにたくさんは採れま...