タルトタタンのタグまとめ

タルトタタン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはタルトタタンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「タルトタタン」タグの記事(50)

  1. 薔薇タルトレクチャー会 - Rose ancient 神戸焼き菓子ギャラリー

    薔薇タルトレクチャー会

    11月16日(土曜日)薔薇タルトのレクチャー会を致します。お時間は10時半から13時頃まで。毎年お林檎の季節に行う人気のレクチャー会です。会費は7000円気まぐれランチとグラスワイン付き。お申し込みは、rose-ancient1996★clock.ocn.ne.jpまでお願い致します。(★印を@マークに変えて送信してください。迷惑メールの防止にお手間ですがご協力お願い致します。)お名前、ご住...

  2. タルトタタン - Kitchen diary

    タルトタタン

    今日の午後のお茶のお供に焼いたタルトタタン。レシピは毎年栗原はるみさんのもので焼いています。約1年ぶりに焼いたら、反省点がいっぱい!! 真ん中のリンゴは最後に乗せたので、沈んでしまったし、もっと詰めて入れれば、ぎゅ~とリンゴが入っていて美味しかったなどなど。 でもお腹に入ったら、同じ、同じ(笑)。バニラアイスのせて、紅茶のお供に。紅茶は先日姪夫婦からお土産にもらった「マルコポーロ」。ホント...

  3. 甘味はなんちゃってタルトタタン - てんねん生活 ARAKOKI

    甘味はなんちゃってタルトタタン

    10月初回のフイットネスランチのデザートはタルトタタン風オーブンがないので22cmの無水鍋の蓋を利用林檎は紅玉ではないけれど酸味のある紅玉に似た林檎(名前忘れました)ホットケーキミックスにアーモンドプードルとヨーグルトを少し加えたら、しっとりいい感じに出来ました今回のお献立は自家製カマスの一夜干し浸し液には昆布と酒も足してふっくら、塩加減もちょうどいいと好評ただ、一度に9枚の干物を焼く作業は...

  4. タルトタタン - 調布の小さな手作りお菓子教室 アトリエタルトタタン

    タルトタタン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。フムフム、だいぶいい感じのツヤのある角が出来てきたぞ。。。だからなに?という感じでしょう(笑)。でも、こういうところがお菓子作りの楽しさの一部なんです。イメージ通りの見た目に出来るってすっごく嬉しい。ワクワクします。最近はよさそうなりんごを見つけるとゴロゴロ買ってきます。サワークリームアップルパイも作りたいし、タルトタタンは何回でも作...

  5. タルトタタン - 調布の小さな手作りお菓子教室 アトリエタルトタタン

    タルトタタン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。秋になってきてりんごもボチボチ出てきたかなぁ~。今シーズンのタルトタタン研究始まりです。色を深く、艶があって、エッジが効いたタルトタタンが理想形。今回はりんごのカラメリゼをする時に剥いた皮を一緒に煮ました。そうすると皮からペクチンが出て、ケーキがつやつやになる要素が出るから。でもまだどれくらいの時間、どんな様子になるまで、というのが掴...

  6. Ringo(りんご)好きのブログです。よろしくお願いします! - Ringo研究所 クラフトりんご(仮)のある暮らし

    Ringo(りんご)好きのブログです。よろしくお願いします!

    このブログは、有名なお菓子屋さんの流行りのリンゴ菓子を紹介するのではなく、日本ではまだ認知されていない『生食用だけではない多機能に利用できる品種』を紹介することを目的としています。海外でこのようなジャンルは普通に存在しているので、Apple;アップルではなくあえて日本語でRingo;りんごの語を使っています。「クラフトりんご(仮)」についてはまた次の機会に。 私はフランス菓子が大好きで、長...

  7. 平成のうちに - 猫がキルトで寝てる間に

    平成のうちに

    更新しなきゃ......って結局押し詰まってやっと更新。結構そういう人多かったりして。相変わらずこれと言ってネタはない。なので、食べ物。前から行きたかった鎌倉のソラフネ、前回は臨時休業の日でガックリ。予約は出来ないので、当日開店30分前に雨の中並ぶ。そこまでしなくても大丈夫かと思ったけど、やっぱり正解。開店時5組並んでたもの。古民家でのランチは玄米ご飯や大豆ミートを使ったもの。マクロビってい...

  8. フランス家庭料理教室のおしらせ - ヨーロッパ文化をお届けします。

    フランス家庭料理教室のおしらせ

    フランス家庭料理教室を開催します。あと2名ほどお越しいただけると幸いでございます。フランスマダムから教わったフランス家庭料理3品を一緒に作りましょう。2019年3月23日(土)14時~17時。3品を作り、試食会。お酒、ジュースもご用意します。(お酒を飲む方は、車での参加はご遠慮下さい!)皆さんと一緒に、『フランスの食卓』を満喫しましょう。メニュー・キャロットラペ(ニンジンのサラダ)・そば粉の...

  9. フランス家庭料理教室のおしらせ -  FRANCE 生活記 / Masumi OGAWAの日記

    フランス家庭料理教室のおしらせ

    ご無沙汰してしまいました。再び海外に出ておりました。久しぶりに、フランス家庭料理教室を開催いたします。フランスがお好きな方も、フランスへ行ったことないけど興味ある方も、料理がお好きな方!どなたでも参加OKです。わいわい楽しく一緒に作りましょう。日時:2019年3月23日(土)14時~17時場所:東京目黒区自由が丘あたりのレンタルキッチン。(お申し込みの方に、詳しい住所はお教えします。)参加費...

  10. 炊飯器で作るタルトタタンと美味しいデザートと癒される言葉💕 - 素敵な日々ログ+ la vie quotidienne +

    炊飯器で作るタルトタタンと美味しいデザートと癒される言...

    こんにちは。昨日はファミサポさんが、お迎えの日でした★そのおかげで夕方は、いつもよりも少しだけ余裕が出来た✨王子もスッカリ慣れて、またカカよりファミサポさんがイイと言われてしまいましたヾ(;´Д`●)ノそんなにカカが嫌なのかぁ~(⌓⍢⌓〣)ショック…。**お時間ある方、お優しい方。。。応援ポチっと今日も、ご協力を頂けたら嬉しいですぅ~(人´ω`*)♡こちらのニャンコとお花のバナーをポチっと押...

  11. タルトタタン - Lovely-Jubblyな日々

    タルトタタン

    なんとなく、林檎は秋の果物だと思ってたんですけど、ほんとは冬なんですね。今年は北国から美味しいりんごをたくさん送ってもらいましたが、本当に美味しいのは生食用に取っておいて、こちらのタタンに使用しているのはスーパーに売ってる5個入りのものです。wこれに使用した林檎は正味1キロ以上。すごいなーーーバッチリ干し柿食感👍でも、わたしの好みは少しだけシャキッ!が残ってるタタンで...

  12. 無印カフェ - おうちやさい

    無印カフェ

    先日、ハルカスに書道展を観に行った後に無印カフェに寄りました。「タルトタタン」を見付けて、すぐにお店に。(^▽^;)美味しゅうございました。(#^^#)ところで、ふと昨年の自分のブログを見たら1月に無印のカフェでタルトタタンを食べていました。(゚д゚)!えぇ~、私って毎年、同じ事してんの?ちょっと成長せねば・・・と反省したのでした。(;・∀・)

  13. 『アップ・サイド・ダウンで、アメリカンからフレンチへ変身!』 - NabeQuest(nabe探求)

    『アップ・サイド・ダウンで、アメリカンからフレンチへ変身!』

    最初におわび=なんとYouTubeチャンネル登録は、まずグーグルアカウントがないと作れないとのこと=この下サイト、グーグルアカウントの作り方です。https://blogs.yahoo.co.jp/foenjonsachi/15224422.htmlGメールを使っていたので、こちらはすぐにチャンネル登録できたのでこういう基本的な情報を出しておらず大変申し訳ありませんでした。+++++++++...

  14. 希望という名のタルトタタン(笑)の出来上がり - いつもの普通の記録

    希望という名のタルトタタン(笑)の出来上がり

    焼き終わり、私は、天才やな!(笑)と、思ったりする。。。不味く、作れる天才だ!!!と、落ち込んだ。。。なんか、大豆粉がボソついてタルト生地が文句を言っている食感だったリンゴは普通に甘くて食べやすいが生地が問題だったいもうとちゃんには送れないわ、みたいにまた、自信消失。だが、捨てるほど食べれないわけでもないから本日は正月のために、来客がいるはずの実家に持ち込み、ソイクリームを添えて、食べてもら...

  15. タルトタタン研究 - 調布の小さな手作りお菓子教室 アトリエタルトタタン

    タルトタタン研究

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。またまたタルトタタン。今回は紅玉使用。カラメル色濃いめに炊く。焼き時間長め、一晩冷蔵庫でお休みバージョン。角がカチッと出て、その部分のカラメルがツヤっぽく、紅玉の酸味は活きつつ、落ち着いた味に仕上がりました。型出しの時に少し焦げた角が欠けちゃったのが残念!まだもっとやってみたいことが色々あります。シーズンなのもあり、色々なところからり...

  16. タルトタタン勉強会 - 調布の小さな手作りお菓子教室 アトリエタルトタタン

    タルトタタン勉強会

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。今日はアトリエ初の「勉強会」を開催しました。以前の職場でご一緒していたF先生とS先生と一緒にタルトタタンを作りました。写真はプリンカップで焼き上げたF先生の完成品です。カラメルを濃く炊いて、焼き時間が長めだったので、色が濃いめに仕上がりました。使ったりんごは紅玉。酸味が強く実がしまっているりんごでアップルパイなどの定番です。今回は一人...

  17. タルトタタンとちっちゃいシフォン - ちゃたろうとゆきまま日記

    タルトタタンとちっちゃいシフォン

    パイ生地を被せ210℃で20分。。。でも今日は、2個オーブンに入れたので中々いい色にならない220℃で更に10分焼きましたよ~焼くと、またりんごから汁が出てきますけどひっくり返すのがタルトタンだからエセかな!(^^ゞオン・ザ・パイタルトにしようか^^パイ生地サクサク食べたいのでこのままで!今日は卵黄を薄めたの塗ったので色がキレイにこんがりけました皮付きなので紅玉の赤も可愛く上にアプリコットジ...

  18. シーズン初のタルトタタン - ちゃたろうとゆきまま日記

    シーズン初のタルトタタン

    最近では中々売ってない紅玉お値段もそこそこします自分が子供~学生の頃は紅玉や国光、インドりんご、王林などしかなかった北海道では旭りんごって果肉の柔らかいつやつやで、すぐボケボケるのもありました紅玉2個に砂糖40gバター30gで煮ていきます砂糖30gでもいいかと思いましたけど酸味があるので、りんごと食べると40gでしょうか?これはあくまでも、甘いのが苦手な私の分量です普通は100gくらいなんで...

  19. タルトタタン - 調布の小さな手作りお菓子教室 アトリエタルトタタン

    タルトタタン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。こっくり良い色に焼けたタルトタタン。この感じは合格。今回はカラメルを濃いめに焚いたら、型に直接敷きこむ方法で作りました。ブリゼ生地は別焼き。スッキリまっすぐに焼きあがるところが良いです。タルトタタン作りが楽しくて仕方ありません!にほんブログ村レシピブログに参加中♪

  20. タルトタタン - 調布の小さな手作りお菓子教室 アトリエタルトタタン

    タルトタタン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。タルトタタン研究中。型外しがうまく出来ないかな、とクッキングシートを敷いてみました。そしたらスルッと抜けた!色は悪くないけど、もう少しカラメルのツヤ感が出たほうがいいかな。。。これはクッキングシートのせいなのか、冷やし具合のためなのか。あと100回は作りたい。お菓子は作れば作るほど、疑問やもっと美味しくという気持ちがムクムクと湧いてき...

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