タルトタタンのタグまとめ

タルトタタン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはタルトタタンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「タルトタタン」タグの記事(85)

  1. 2020-10りんご好きの「タルトタタン」/寒麹の仕込み - ゆうゆうタイム

    2020-10りんご好きの「タルトタタン」/寒麹の仕込み

    私は大の果物好きだが一番好きなのはりんご。どちらかというと、酸味もある味の濃い硬いりんごが好き。アカネや紅玉、そして姫上、11月~12月頃には、蜜いっぱいで固くてジューシーな富士が最高においしくなる。 りんご好きとしては、前から「タルトタタン」というお菓子が気になっていた。「タルトタタン」に使うりんごは、酸味の強い紅玉が最適だが、先日の果物狩り買ったでアカネリンゴがおいしかったので、それで作...

  2. タルトタタン - Rose ancient 神戸焼き菓子ギャラリー

    タルトタタン

    お世話になってるフランス語の先生と奥様にプレゼント。パーツを別々に焼いてドッキング!!艶々の仕上がりにうっとり♪

  3. 今日のおやつ - 好食好日

    今日のおやつ

    今日のおやつタルトタタン私の作るタルトタタンは、甘さがくどくないし、バターを使わないので非常にさっぱりしていて美味しい(かなり手間味噌)写真奥の紅茶クリッパーの箱にはお土産用のタルトタタンが仕込まれている

  4. 入院前のタルトタタン - ゆるゆると・・・

    入院前のタルトタタン

    新年になって、あっというまに1週間過ぎて、もう、すっかり日常です。昨日は、とても風が強かったですね。久しぶりにプラセンタ注射のため、赤坂のクリニックに行ったんですが、けやき通りの木がザワザワゆれてました。一昨日は日中20度くらいまで上がり、昨日も今日も、この時期にしては暖かい1日。これは、先月頂いたタルトタタンです。今泉の、ガレットとフランス菓子が美味しいお店、「ル・ブルトン」みっちりねっと...

  5. タルトタタン - 東京都調布市菊野台の手作りお菓子工房 アトリエタルトタタン

    タルトタタン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。昨年とにかく焼きまくったタルトタタン。りんごを頂くことが重なって、2箱になった時は本当に嬉しい悲鳴でした。でもさすがにお正月でりんごもフィニッシュしました。この回はこのエッジにYes!という感じ。2時間焼成パターン。あー、またタルトタタンを焼きたくなってます。。。。好きよね。。。にほんブログ村レシピブログに参加中♪

  6. タルトタタン。。もう少し改良 - ちゃたろうとゆきまま日記

    タルトタタン。。もう少し改良

    生協で紅玉があったのでタルトタタン栗原先生のですけど砂糖が120gは。。。私は40g~50gで煮ますパイシートも一緒に取って焼きました反省点は。。砂糖が少ないので煮込みが足りない汁が出てくるパイの焼き時間が短かった甘さはこれで良いのだけどリンゴの切り方も大きかったそれなら「グランメゾンに・・」キムタクに教えてもらいたいけど3日連続はさすがに、、載せるのは止めます(^-^;朝ドラ・スカーレット...

  7. タルトタタン - 東京都調布市菊野台の手作りお菓子工房 アトリエタルトタタン

    タルトタタン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。今季何度目かもうわからないタルトタタン。りんごが好きだった大叔母のご仏前にお供えするケーキ。大叔父はすでに90歳を過ぎていますが、ケーキが好きで持って行くと、いつもとても喜んで下さいます。今回は2時間焼きコース。時間がある時はこれが良いかな、という結論。タルトタタン、まだまだ作りますよ~。にほんブログ村レシピブログに参加中♪

  8. ポワール・タルトタタン - The Lynne's MealtimesⅡ

    ポワール・タルトタタン

    洋梨のタルトタタン。 先日、ミル・ガトーレッスンで習ったタルトタタンのレシピでノーマルな紅玉と洋梨のタルトタタンを作りました。りんごは冷凍睡眠中だけどね。とーっても固めの洋梨を使ったら煮崩れゼロで寧ろしっかり原型を留めてて、それをぎゅうぎゅう詰め込んだんだけどあまり柔軟性のない様子が写真からわかるね(;・∀・)そのまま食べたらまだ若すぎだった洋梨だけど、タルトタタンにしたら甘さが際立ってた ...

  9. 小さな林檎のケーキ - わたしのくらし

    小さな林檎のケーキ

    少し前のタルトタタン♪もう一度だけチャレンジしたくて初めて作った直後に再度作ったのです(笑)これは、ほんの小さなハンバーガーの型に作ったもの本当は大きなものを作った残りなんだけどね(笑)このサイズとてもいいかも(*´з`)ペクチンというらしいこのゼリー状の物どうやら、私はこれが得意なようです(´艸`*)『タルトタタン』来年から紅玉の季節のお仕事に認定です。

  10. タルトタタン - 東京都調布市菊野台の手作りお菓子工房 アトリエタルトタタン

    タルトタタン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。今回はふじを使用。2時間焼成。この深い色、型から出して嬉しくなりました。酸味のあるフレッシュなタルトタタンも好き。焼き込んで、カラメルが深めになって、苦みが少しありながらうまみがギューッと詰まったタルトタタンも好きです。エッジの艶も出ました。ブランデーも入れました。カルバトス(りんごのお酒)が欲しくなりました。にほんブログ村レシピブロ...

  11. タルトタタンとモーニングケーキバイキング - 東京都調布市菊野台の手作りお菓子工房 アトリエタルトタタン

    タルトタタンとモーニングケーキバイキング

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。朝日を浴びたタルトタタン。この日はお客様があり、モーニングでアトリエにお迎えしました。1日の予定が詰まっているから、朝ご飯と一緒にケーキも並べるの図↓いつもブログを見てくれていて、やっとお迎えすることが出来ました。一人は大学生のMちゃん。さすが若い!6等分したタルトタタン2切れあっと言う間に食べましたよー。腹割れスコーンは旅のおやつに...

  12. 紅玉でタルトタタン - 好食好日

    紅玉でタルトタタン

    紅玉でタルトタタンを焼いてみた甘さ控え目で丁度いい味にできた

  13. 11月のユリイカさん - ゆるゆると・・・

    11月のユリイカさん

    11月に入ったと思ったら、もう半ばすぎ!!毎日、過ぎるのが速いな~あっというまに今年が終わりそうです。一昨日は、桜坂のユリイカへ〜毎月、何度も行くようになって5年目。嬉しい出会い、奇跡のような出来事が沢山ある場所ですが、一昨日も嬉しいことがありました。Sちゃんと半年ぶりのランチ。ヴェルデコで毎月会ってたので、随分久しぶりのよう…レッスンに通い始めて3年目くらいに、見えにくさで様々な失敗をして...

  14. タルトタタン - たのしいこと すきなこと

    タルトタタン

    米津玄師さんの『メランコリーキッチン』という曲の中に ''無理して焼き上げたタルトタタン''という歌詞があるのですが、初めて聴いたとき何で知ってるの? と思ったくらい、私は毎回悪戦苦闘💦出来上りの見た目が❌マダラだったり崩れたり...写真や文字だけのレシピではなかなか上手くできなかったのですが、今回YouTubeで見つけました~...

  15. 鶏赤ワイン煮 - 二つの台所

    鶏赤ワイン煮

    圧力鍋かシャトルシェフもって帰ろう。。。今年はやる気なくてタルトタタンが中途半端、朝食の焼きりんごと化す。

  16. タルトタタン - ゆずぱん日記

    タルトタタン

    タルトタタンレッスン受けたのがかなり前で、いろいろ忘れてましたが。。りんごはもう少し厚めに切ったほうがよかったな種類にもよるのだろうけど、煮るとぺらぺらで型にいれづらいでも、こうして出来上がりを見ると、満足(*^^*)りんごのお菓子はやっぱりかわいいですねキャラメリゼしたりんごにさくさくのボトムが👌***先日、アメリアさん☆から嬉しい贈り物をいただきました✨私が前に書...

  17. タルトタタン♪ - わたしのくらし

    タルトタタン♪

    あれ、、、、思ってたのと違うぞ、、、そう思ったのは、型外しの時(;・∀・)バーナーであぶっても、あぶっても、、あぶっても、、、、降りてこない、、、、(;´Д`)やばい、、、ちょっと、キャラメリゼしすぎて(笑)固まりすぎちゃってた、、、で、ちょっと型崩れしてしまいまいました。でもね、でもね、タルトタタンってこんなに美味しいものだったの!???とすごく驚き!!!角がピシッと行かずに残念だけど初め...

  18. 林檎の季節はタルトタタン♪ - わたしのくらし

    林檎の季節はタルトタタン♪

    頂き物のコチラのヴァニラ使いたいな~と思いつつ過ごしていたらリンゴの季節になってしまいました。これまた、スーパーで出会ってしまった(今の季節なら普通に出会います(笑))『紅玉』ちゃん♪新鮮さが大切だというのにイマイチの体調とやる気のなさで限界までほったらかして購入日から1週間後の本日やっと、、、、、、、良い色になってきた(*´з`)これが、皮から取り出したペクチン様(´艸`*)初めてでこの感...

  19. プチサイズのタルトタタン - パンとお菓子と美味しい時間 (パン教室ココット)

    プチサイズのタルトタタン

    残り物活用でプチサイズのタルトタタン!クリームをトッピングして本日のおやつです。タルトレット型に飴色になるまで煮詰めたリンゴを詰めてパイ生地で蓋をしオーブンで焼きました。🏉🏉🏉ラグビーワールドカップ2019🏉🏉🏉開幕戦から決勝まで約40日間にわかファ...

  20. タルトタタン - 【札幌・中の島にあるみんなのおうち】カフェ・チセのブログ

    タルトタタン

    おはようございます。チセのユキヒラです。秋のおススメ、もう一品!さつまいもとリンゴのタルトタタン。美味しく焼きあがりました。ほんのり温めて、冷たいバニラアイスを添えてお出ししています。そして、今年も…小さなボール一杯以上割って頂くと小さなデザートプレゼントしています。ザクザクっと割ってみませんか?Cafechise mina mina カフェチセミナミナ札幌市豊平区中の島2条7丁目2-7レッ...

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