ダッチオーブンのタグまとめ

ダッチオーブン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはダッチオーブンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ダッチオーブン」タグの記事(53)

  1. 揚げ出し厚揚げ - こぴっと ちぴっと

    揚げ出し厚揚げ

    ダッチオーブンに油を多めに入れて、水溶き片栗粉にくぐらせた厚揚げを揚げます。揚げ出し豆腐ならぬ厚揚げです。

  2. 牡蠣料理 - こぴっと ちぴっと

    牡蠣料理

    知人から牡蠣3㎏頂戴しました。コロナで出荷減の漁師を支援するプロジェクトだそうです。

  3. 手羽元赤ワイン煮込み - こぴっと ちぴっと

    手羽元赤ワイン煮込み

    長時間煮込み料理にもってこいのダッチオーブン。

  4. お気に入りダッチオーブン - こぴっと ちぴっと

    お気に入りダッチオーブン

    ロッジ社の10インチダッチオーブン。ジャパンダッチオーブンソサイエティ1996の記念モデル。このダッチオーブンが一番のお気に入りです。ロッジ社はアメリカのダッチオーブンの老舗でその密閉性能には定評があります。ダッチオーブンは鋳鉄製で、個々により性能が微妙に違います。蓋と鍋本体との隙間がその性能に関わります。煮炊きの際には、この隙間に水分が入りシーリングになります。この隙間に歪みが無い方が密閉...

  5. ダッチオーブンパンケーキ - KICHI,KITCHEN 2

    ダッチオーブンパンケーキ

    すごく簡単で美味しいのです♪ダッチオーブンパンケーキ。名前にダッチオーブンってついてるけれどダッチオーブンじゃなくてストウブやルクルーゼ、ボンボネールにバーミキュラなどの鋳物鍋、オーブン可能なお鍋(フライパン)なら大丈夫。ニダベイユ24使用使用した材料卵2個(3個でもいいよ♪)牛乳100cc薄力粉大さじ6塩ひとつまみ無塩バター10g1、天板にニダベイユを置いてオーブンに入れ、210度に庫内を...

  6. チーズカレードリア - こぴっと ちぴっと

    チーズカレードリア

    残り物カレーとビーフシチューのストックを混ぜ合わせて火を通します。

  7. ダッチオーブンでパエリア - 旅と数学  それとdiy

    ダッチオーブンでパエリア

    お昼ごはんに薪ストーブダッチオーブンでパエリアを作ってみた。材料は冷蔵庫のあり合わせ。本当は貝やエビの魚介類が欲しかったけど買いに行くのが邪魔くさい。冷凍物で間に合わせた。レシピ本を見ながら材料を放り込んでいったけど水加減火加減が難しい。お米の芯がなくなるまで茹でないといけないけど油断すると焦げてしまう。まあとりあえず食べることはできたけどこんなの薪ストーブでやるもんではないなぁ。やっぱりじ...

  8. エビチリ・エビのオーロラソース - こぴっと ちぴっと

    エビチリ・エビのオーロラソース

    ロッジの10インチダッチオーブン。

  9. 薪ストーブとダッチオーブンで無水カレーYouTubeで - 旅と数学  それとdiy

    薪ストーブとダッチオーブンで無水カレーYouTubeで

    春のようなうららかなお天気。庭に出てダッチオーブンで無水カレーと石焼き芋を作ってみました。とっても美味しかったけどカレーの後ではほっかほかの石焼き芋は食べれませんでした。残念!これから少しずつダッチオーブン料理のレパートリーを増やしていきたいな。煮込んでいる間は暇なのでガーデンライトを設置。夜になると明るく輝いていました。大成功。ダッチオーブン料理をYouTubeにアップしました。ご覧くださ...

  10. クリームシチュー - 蒼穹、 そぞろ歩き2

    クリームシチュー

    先週末にクリームシチューを作る予定でしたが息子はクリームシチューはパスと言うので作るのは辞めました。オットはクリームシチューが好き。昨日、オットがサロンの家に来たので昼食にと考えていました。登志子さんのブログを見るとダッチオーブンで豚肉を焼いていたので真似をしたくなりました。以前にも、登志子さんのレシピで焼豚をダッチオーブンで作りましたが同じシリーズのガステーブルなのに自宅とサロンの家では操...

  11. サツマイモお焼き - こぴっと ちぴっと

    サツマイモお焼き

    石蒸し焼き芋でサツマイモを焼く。

  12. かぼちゃの肉詰め - こぴっと ちぴっと

    かぼちゃの肉詰め

    焚火でダッチオーブン料理。炎が見えないくらいの小さな熾火で長時間料理。

  13. 石蒸し焼き芋 - こぴっと ちぴっと

    石蒸し焼き芋

    焚火で石焼き芋。

  14. カレーうどん - こぴっと ちぴっと

    カレーうどん

    余った冷凍カレーストックにうどんだしの素・めんつゆ・残り物の野菜に湯を加えて炊く。

  15. 小籠包リターンマッチ - こぴっと ちぴっと

    小籠包リターンマッチ

    前回の小籠包の改善案を数日後に作ってみた。

  16. 小籠包 - こぴっと ちぴっと

    小籠包

    所有する20インチの大型ダッチオーブン。前オーナーに錆さびのまま放置されていたのを頂戴してきたもの。確かにこの大きさと重さでは家庭用には使いにくいが、使いようはある。

  17. ダッチオーブンで焼いた豚肉の「クリームシチュウ」 - 登志子のキッチン

    ダッチオーブンで焼いた豚肉の「クリームシチュウ」

    ダッチオーブンで焼いた豚肉を「クリームシチュウ」に入れました。シチュウのベースは、いつもの「ベジブロス」です。野菜の皮や根っこで、スープを取りました。しみじみ地味滋味なんですよ。お肉は、豚のブロックをダッチオーブンで焼きました。やわらかくて美味しい仕上がりです。このお肉と緑の野菜をシチュウの仕上げのお皿にのせました。あとは、コールスローのサラダ食卓小さい人達は、パンを小さくちぎってはシチュウ...

  18. 釜飯 - こぴっと ちぴっと

    釜飯

    久々に焚火料理。捨てられていたステンレス鍋を加工した焚火台にダッチオーブンを載せて釜飯。

  19. 餃子 - こぴっと ちぴっと

    餃子

    餃子を作る。ブタミンチ・ハクサイ・ニラ・春雨・ニンニク・鶏がらスープの素・味噌・ごま油・塩コショーを混ぜる。

  20. ニトリダッチオーブン - 旅と数学  それとdiy

    ニトリダッチオーブン

    お風呂のブラインドの調子がおかしい。ニトリで買ったのでついでにダッチオーブンも見てこよう。新しいブラインドも買ってダッチオーブンの売り場に寄ってみたらやっぱり綺麗さっぱり棚が空いている。これで3回見に来て全てアウトだったので帰りに店員さんに尋ねてみた。やっぱりこの商品は大人気でなかなか手に入りにくい。どうすれば良いのか?聞いてみたら予約注文がベストのこと。支払いも済ませ入荷日聞いてまあビック...

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