CRAZY SPICE

こんにちは。北一条店三上 です。帰り道にいつも見かけて気になっていたスープカレーのCRAZY SPICEさんに先日、家族で行ってきました 私はやわらかチキンカレー！子供達はナンカレーにしました ホロホロのチキンとゴロゴロの野菜 なんでこんなに美味しいのでしょう‥ 笑食べ進めていくと、下の方から大根が！スープカレーで大根は初めてでしたが甘辛く煮込んであるのか、ほんのり甘くてそれがまた美味しかっ...

チキンカレー弁当と三連休

9月20日（金）トウキョウ晴れおはようございます。すっきりと晴れていて朝の気温22℃という過ごしやすい東京です＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ー本日のオベントウ－チキンカレーサラダ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊娘にはちょっと辛いかな？？＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊三連休どちらかへお出かけですか？わたしはすべて単発でおでかけなにやら天気が良くないようですね(*_*...

タイレッドカレー

グリーンカレーしましょうか、と思ったら、買い置きのタイカレーペーストがレッドカレーでした。ま、赤でもいいわ、ということで具材はそのまま茄子とチキン。ついでにオクラもいれました。ご飯はココナツフレーク入り雑穀もち米。この時のを冷凍保管していたものです。これで使い切り。ココナツミルク入りのカレーには、このご飯が合うことを再確認しました。雨と共に暑さ一段落。人気ブログランキング↑どちらも一日一回、...

チキンカレー「ケララカレー」が旨かった

高波博のグルメブログにようこそ。お世話様です。高波（タカナミ）です。今晩も、朝食大好き高波博のランチ公式ブログを見ていただき本当に感謝の気分です。今回は、チキンカレー「ケララカレー」を紹介します。最後まで楽しくみてもらえると嬉しく思います。チキンカレー・ケララカレーが旨い？はじめに、昨日9時は天候が大雨で気持ちが悪かったです。はやめの朝ごはんに、りんごジュースと、肉じゃがを買いだしてきました...

今朝の事

早朝から料理をしてました。それも・準備から終りまで２時間余りを費やして。そんな慌ただしい最中に・長女からラインで「これから書類を取りに行くので・・・」と（受け取りに来るのは婿殿です）「笑われないように・ちゃんとお化粧しておいてね！」だって！なので「笑うほど可笑しい顔じゃない・・・」（←本当は・おブスです）と答えた。（お地蔵さんに似てると言われた事があります・あはは・・・）お地蔵さんの写真が無...

■昼ご飯【豪快に！チキンカレー丼】 ハウスこくまろカレ...

■昼ご飯【豪快に！チキンカレー丼】ハウスこくまろカレールー使用です♪たまにはチキンカレーも良いかな？菜園収穫の小玉葱小だけを集めて豪快に丸ごと沢山入れ込みました＾＾カレーの時はご飯も多めにね〜。♪と言いつつ食べ過ぎを多少抑えられるかな？とカレーは緩めにして玉葱を沢山入れています（笑）菜園最後の野良坊のお浸しも乗せて美味しく戴きました。お肉は違いますが作り方は下記と同等です。---------...

超簡単！20分で作れる本格スリランカ料理教室

「カレーの壺」を使ったメニューの３月のお教室に参加できなかった方からのリクエストで、また同じメニューで６月に開催することにしました。「カレーの壺」は、「スリランカ料理を世界に広めたい」と、スリランカ人のマリオさんが開発したカレーペースト。このペーストひとつで、調理時間わずか20分でスパイスの香り高いスリランカカレーを作ることができます。化学調味料、添加物、動物性原材料、小麦粉は使用せず、安心...

さくら < チキンカリー

薄曇りの午後花冷え などと言う優雅なレベルではない寒さに震えた『あー 今日も仕事まだ終わらないなぁーー』とか 思いながら 坂の多い道を歩いていた今日は久〜しぶりに好きなチキンカレーの店に行けて 嬉しかった！！広尾駅近くの 焼き鳥屋 ことぶき 最近はちょうどランチタイムに仕事が入ったり 次の場所に移動したり でず〜っと行けなかった店『お好きな席に ドーゾー』いつものオネエサンの声が懐かしい...

チキンカレー or 玉子とじうどん

季節の変化、気温の変化についていけず、喉を傷め、熱を出してしまった娘。お粥はあまり好きじゃないのであっさり食べやすいものを。。。。。玉子とじうどん小豆島の太口素麺を使って作りました。秋田の稲庭うどんのみたいな細い麺です。でも厚みはこっち（小豆島）の方が厚いです。だけど。。。。。うどんじゃなくて、素麺なんだよなぁ～～勝手にうどんということになってるけど、ご了承ください。塾へ行かなければならない...

✽Merry Christmas✽ 煮込みハンバーグ(...

参加中～♪ Thanks…ヽ(*’-‘*)♪12月25日（火）22/17湿度75％沖縄暖かすぎでしょっ(´-∀-｀；)ちなみに去年は12月25日（月）18/16湿度66％3～4年前まで見てみたけど今年と似たり寄ったりの気温でしたわ＾＾；さて、今日のbentoいつもなら鮭弁といきたいところだけど今日はクリスマスなので洋風弁当に(^３^♪今日のお弁当Menu■煮込みハンバーグ■ゆでたまご■ハッシ...

昨日の、お昼と夜のカレー

面倒なので、ユーチューブに登録してないからインスタアップの静止画で＾＾昨日は焼いた鮭をほぐし卵、しいたけ、ネギで鮭チャーハン味付けは中華の素、酒、胡椒のみ塩鮭だから！湯気がほわほわ～こっちも静止画ストーブに乗せたら、具がグツグツ玉ねぎと鶏肉だけストーブだとお肉がホロホロ出来るんですよ～雑穀米は、近頃、炊き方安定の圧力鍋で雑穀だと７分炊いたほうが上手く行く焦げも少しできます野菜はオイルで焼いて...

スパイスカレーを作りました。(チキンカレー)

お風呂カフェに置いてあった本に"スパイスカレー"が載っていて、食べたかったので・作ってみました。(このブログはレシピを教えるものではありません。)超。てきとーに流して見てね。(o^^o)クローブ、シナモンスティック、カルダモンで、最初に香りをつけます。温める前のオリーブオイルに3種類のスパイスを入れて、弱火にかけます。カルダモンがぷくっとして、香りがたったら、にんにくと生...

スパイスチキンカレー

dancyu9月号がねこういうのを見てしまったら・・・・・頭の中は「スパイスカレー」になっちゃいますでしょ！で、このページのを忠実に作ってみました。冷たいオイルに、ホールのスパイスを入れて弱火で香りを出します。次に、生姜とニンニクのみじん切りを炒めてさらに、たまねぎを加えて、強火で炒めます。「弱火できつね色になるまで」って信じていたのですけど「強火でヒグマ色になるまで」なんだそうです。ヒグマ...

7月のカレー教室のご案内

☆Sri Lanka curry class☆「スリランカ カレー教室」今月は、7月22日（日）・25日（水）に開催いたします！メニューは、チキンカレー、パリップ（レンズ豆カレー）、あと付け合わせ一品の予定です！！コツさえ掴んでしまえば、簡単にスリランカ カレーがご自宅で、作れます！！今年の暑い夏を、スリランカ カレーを食べて乗り切りましょう〜♫(⌒▽⌒)お席に限りがございます。ご興味のある...

惣菜ボール ✿ チキンカレー(๑¯﹃¯๑)♪

参加中～♪(｡uωu)ｧﾘｶﾞﾄ♪6月26（火）32/26湿度79％毎日熱いんですっ！気温もね；今日もι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ日本代表の粘り強さが世界で称賛されている。昨日は選手ばかりのことを書いたけど４月に緊急登板になってわずか2か月西野監督もすごいですよね。(ﾟдﾟ)今大会をもって退任する意向の西野監督だったが、大会後も続投する可能性があるそうですよ。元日本代表の岡田監督もそうだったけど、...

お水は一滴も入れません

この頃は早起きをするので・面倒な事は先にやってしまいます。私は食べませんが・・・「イン０ア」の・お鍋でチキンカレーを作りました。お鍋を温めてオイルを入れます（今日はオリーブオイル）そこへ・カレーリーフとレモングラスを庭から摘んで来て色が変わるまで炒めます（アァ～良い香り）↑をする前に・・・ボールにチキンとスパイス数種・カレーパゥダー・チリパゥダー塩・旨味を出す為にの物を入れて・マゼマゼして置...

月曜シャケ弁当 ✿ ｻﾗｻﾗチキンカレー(๑¯﹃¯๑)♪

参加中～♪(pq´v`*)アリガト5月28日（月）31/28湿度87％平年よりかなり気温が高めだそう(;´･ω･)雨も降らんし今日も蒸し暑いさ～(´д`ι)最低気温もはぁ～夫の誕生日がもうすぐなので昨日はプレゼントを買いにあっちこっち歩き回ったまだ青空が残る夕方の空にお月さまみっけ～明日は満月なんですね＾＾さて、月曜日のbento今回は塩漬けの鮭しかゲットできずしょっぱごはんが進むはず～今日...

薬膳料理教室の生徒さんたちにスリランカ料理教室を開催

先月講師をやっていただいた薬膳料理教室megriの小田倉弥生さんの生徒さんたちをお迎えして、スリランカ料理教室を開催しました。全員がスリランカ料理初体験だったので、食べやすくて辛さも控えめのメニューに。薬膳を学んでらっしゃるので、皆さんスパイスに興味深々！沢山の種類のスパイスを使うスリランカ料理を気に入ってくださったようでホッとしました！チキンカレー（ククルマス カリヤ）チキンカレーには様々...

雅子さまのチキンカレーから

『天皇陛下が愛した洋のレシピ』に雅子さまのカレーの作り方が載っていました。最近、お気に入りのカレーはホルトハウス房子さんや『暮しの手帖』を参考に、さまざまなレシピを合体させたもの。ここに雅子さまのカレーが加わりました。オレンジジュースを入れたり、野菜類はすりおろして入れます。私もトマトジュースをベースにオレンジ果汁を加え、じゃがいも、にんじんを別鍋で炊くなどということはやめ、りんごもいっしょ...