チョコレートケーキのタグまとめ

チョコレートケーキ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはチョコレートケーキに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「チョコレートケーキ」タグの記事(139)

  1. チョコレートケーキ - 美味しい贈り物

    チョコレートケーキ

    昨日、28日は今年最後のレッスンでしたチョコレートケーキのレッスンです生徒様たちは和気あいあいと作られていきました今年を振り返ると、大変な年だったな、と思いますそれでも生徒様たちの笑顔にたくさん元気をもらいました良い刺激をたくさん受けてたくさん励みになりました伝えきれないくらいたくさんの感謝の気持ちです皆様のご多幸を心から願っています私は今日から年末仕事、たまっている事務処理しようと思います

  2. 本日のケーキ2020_12/26~ - Sparrow House diary

    本日のケーキ2020_12/26~

    ガトーショコラと並ぶチョコレートケーキの代表格。19世紀に考案したフランツ・ザッハーのレシピをちょっとアレンジ。中に採れたて柚子で作ったジャム、外をミルクがナッシュでコーティングし、冬らしい味わいに仕上げました。ザッハトルテ¥500

  3. クリスマスのご馳走と、イヌ達 - Hanakenhana's Blog

    クリスマスのご馳走と、イヌ達

    昨晩はクリスマスディナー。写真はないのですが...ホロホロ鳥は、3日間、白ワイン、塩、胡椒、玉ねぎ、人参の皮でマリネし、丸ごと1時間半弱ロースト。赤身の筋肉質(?)な感じなので、比較的火の入り具合は早かったです。お腹へは、玉ねぎとニンニクのみじん切りと、甘栗たっぷり。焼きあがったら、身は大皿へ移し、アルミホイルとラップで覆って落ち着かせておきます。肉汁等は、米、しめじ、えびと一緒に炊き上げま...

  4. 板チョコで美味しいガトーショコラを。 - 粉工房通信

    板チョコで美味しいガトーショコラを。

    拙著「丸型ひとつでたくさんのケーキ」から、ガトーショコラの作り方を動画にまとめました♪スーパーで気軽に購入できる板チョコを使った配合に変更してありますので、製菓材料店に行かなくても、思い立ったらすぐに作れますよ♪他にも少し変えたところがありますので、本をお持ちの方はどこがどう変化したのか、探してみてくださいね~!↓参加しています。応援のクリックどうぞよろしく。にほんブログ村

  5. ドライフルーツを楽しむチョコレートケーキその3 - Petit à petit(プチ・タ・プチ)

    ドライフルーツを楽しむチョコレートケーキその3

    今回で出来上がる、ドライフルーツのチョコレートケーキ。ラム酒よりもヨーグルトに漬けた方が、より柔らかくフルーティになったかな?と言う疑問が途中から湧き出て来ました。お菓子によってはラム酒とヨーグルトを使い分けた方が良いと思いますが、チョコレートケーキだったら。ヨーグルトかなぁ・・・。前回は型に生地を流したところまででした更にマカダミアナッツも砕いて加えて香ばしく180℃で約30分ですが、焦げ...

  6. ドライフルーツを楽しむチョコレートケーキその2 - Petit à petit(プチ・タ・プチ)

    ドライフルーツを楽しむチョコレートケーキその2

    では~混ぜていきますね。手順は簡単なのですが、面倒なのは(いつも言ってますね、私笑)卵白の泡立て。器械を使うのも面倒って・・・。でも美味しさのために頑張ります。まずはチョコレートを砕いてレンチンで溶かして生クリームを混ぜます卵白を別にして卵黄を投入お次は粉とココアですねさぁ、卵白をしっかりと泡立てましょう弱➡中➡強➡中➡弱の順番でやりました生地にドライフルーツを混ぜ込んで卵白の3分の1はしっ...

  7. ドライフルーツを楽しむチョコレートケーキその1 - Petit à petit(プチ・タ・プチ)

    ドライフルーツを楽しむチョコレートケーキその1

    今回はラム酒に漬けたドライフルーツをたっぷりと入れたチョコレートケーキを作ります。実はチョコレートをがっつり食べるって、苦手なんです。ガトーショコラだったらまぁまぁ。もう少し軽く?と言う感じですね~。では材料を計るところから。ドライフルーツは3種類用意しました(お好みで多くても、少なくてもOKです)マンゴーと無花果は食べ易い大きさに2時間前ぐらいにラム酒に漬けました粉は薄力粉で30gいや~コ...

  8. クリスマスのお菓子・チョコレートリース - 粉工房通信

    クリスマスのお菓子・チョコレートリース

    ちょっとレトロ、がテーマでもある今年のクリスマスレッスン。こちらのケーキは8年前に一度登場した「チョコレートリース」です。薄力粉よりもコーンスターチの方が多い、という配合なので、とっても軽くてほろほろとした口あたり。たらりと掛けたガナッシュとの組み合わせが最高!で、チョコ好きさんにとってはシンプルながらも嬉しいお菓子かと思います。バタークリームで蔦と赤い実を絞ってアクセントにしています。ガナ...

  9. バースデーケーキ - パン・お菓子教室 「こ む ぎ」

    バースデーケーキ

    今日はお孫ちゃんのお誕生日ですお祝いにバースデーケーキ焼きました。喜んでくれるかな?チョコレートケーキです。お子様向けでリキュール類は入れていません(笑)元気で大きくなってね!!

  10. チョコレートケーキ完成 - パン・お菓子教室 「こ む ぎ」

    チョコレートケーキ完成

    昨日チョコスポンジケーキだけ焼いていたものにデコレーションしました。チョコの扱いもし易くなりました・・・・でも相変わらずデコレーション下手すぎ( ;∀;)どうしたら素敵にデコレーション出来るかな?今日で10月のレッスンが無事終了しました。お越し頂きました皆様ありがとうございました。来月もどうぞよろしくお願いいたします

  11. ココアスポンジ - パン・お菓子教室 「こ む ぎ」

    ココアスポンジ

    明日完成予定のチョコレートケーキの為のスポンジケーキ焼きました。焼きたてのスポンジをスライスするとボロボロとケーキカスが出やすいので前日に作って熟成させて使用します。ここ毎日のように来月のパンレッスンの試作に励んでおります。もう少しお待ちくださいね。寒くなるとチョコレートのお菓子が作りたくなります。チョコのお菓子は家族も大好き・・・・あっという間に無くなります(笑)

  12. ココナツサブレを敷いたチョコレートケーキその3 - Petit à petit(プチ・タ・プチ)

    ココナツサブレを敷いたチョコレートケーキその3

    では今回でココナツサブレを敷いたチョコレートケーキも終わりです。型に流した生地を180℃で約25分。思った通りに焼けましたが、砂糖を入れ忘れていますからね~。前回の型に流したところ焼き始めて20分ぐらいで、焦げ過ぎないようにアルミを良い色に焼けましたね~砂糖を忘れたので、どうする?と考えてチョコレートと相性の良いラムシロップを掛けることにチョコレートのお蔭で、ビジョビジョにもならず美味しいケ...

  13. ココナツサブレを敷いたチョコレートケーキその2 - Petit à petit(プチ・タ・プチ)

    ココナツサブレを敷いたチョコレートケーキその2

    では、今回から混ぜて焼くまでを。卵白を糊として使って型に貼り付けていくんですが、ほぼピッタリ。でも、隙間がちょっぴり。生地で埋めるで良いかな~。まずは、チョコレートとバターをレンジで溶かしますその間に、ココナツサブレを卵白(1個分)を使って型に貼り付けて行きます溶けたチョコレートとバターに卵を全部混ぜて良く混ぜたら、次は小麦粉とココアパウダーを今回はベーキングパウダー(2g)で膨らませますね...

  14. ココナツサブレを敷いたチョコレートケーキその1 - Petit à petit(プチ・タ・プチ)

    ココナツサブレを敷いたチョコレートケーキその1

    今回は久し振り(?)にお菓子です。以前、森永のチョイスを使ったケーキを作りました。今回は、ココナツサブレです。チョコレートケーキの台に使えば、香ばしくて美味しいのでは?と始めてみました。子供の頃に良く食べましたね~生地にワイン漬けのレーズンを混ぜて、味に変化を板チョコ2枚で100gです薄力粉50gにココアは30gバターも30gを材料はこれで全部?あっ砂糖(50g程度)を入れなくちゃと思いつつ...

  15. デザートメニューが変わりました。 - Cafe Myrtille

    デザートメニューが変わりました。

    デザートメニューが変わりました。ショコラダークチェリーソース添え濃厚なチョコレートケーキに甘酸っぱいチェリーソースを添えて。コーヒーにとてもよく合います。レアチーズケーキデザートも始まりました( ´ ▽ ` )

  16. アカシエ『テリーヌ・ドゥ・ショコラ・オ・抹茶』 - もはもはメモ2

    アカシエ『テリーヌ・ドゥ・ショコラ・オ・抹茶』

    先日、アカシエ本店に連れて行ってもらった時に買ってもらった、テリーヌショコラ。 テリーヌ・ドゥ・ショコラ・オ・抹茶。ここのを食べてテリーヌショコラの美味しさに目覚めたのですが。記憶よりもプルンとしていて。こんなんだったかな~? テリーヌ・ショコラはカヴァと。甘口よりも辛口に合いそう。★★関連記事・フレジェ・ピスターシュ・ボンボンショコラコレクション・デリスマカダミア・モンブラン・パリジェンヌ...

  17. チョコレートケーキと半村良6月10日(水) - しんちゃんの七輪陶芸、12年の日常

    チョコレートケーキと半村良6月10日(水)

    カミさんがケーキ教室で作ってきたチョコレートケーキ。さすがに見るからに暑そう。 「江戸群盗伝」著半村良 ところは日本橋東、高砂町。駕籠屋新道をちょいと入ったところにある気散じ長屋。 実は気散じは誤りで、内田喜三次なる物が創建した住居地だが、時移り世の中変わって俗人に由来が忘れられ、長屋にしてはいかにも贅沢な、ひと棟五戸の続き屋が、気散じ長屋と呼ばれるようになったのだ。 もともとここ...

  18. chez Shibata(シェ・シバタ) 多治見 - 岐阜うまうま日記(旧:池袋うまうま日記。)

    chez Shibata(シェ・シバタ) 多治見

    おかげさまで、今年も無事に誕生日を迎える事ができました(数日前ですが)。↑去年は1人暮らしだったのでホールケーキは食べきる事が出来ず、カットケーキで美味しそうなものを見つけては誕生日ケーキと称して購入して食べてました。おかげさまで今年は地元・岐阜県へ戻って来た事もあり、家族みんなでケーキを食べる機会が持てたのでホールサイズのケーキで!わーい、久しぶり。誕生日プレゼントということで頂いたバース...

  19. キャラメルナッツパウンド&チョコレートケーキ - パン・お菓子教室 「こ む ぎ」

    キャラメルナッツパウンド&チョコレートケーキ

    注文していたパウンドケーキの型が届いたので早速、使ってみました。要領が分からないので購入先のお店のスタッフレシピからお借りして作りました「キャラメルナッツパウンド」です私の感想はかなりパウンドが硬く仕上がりました。型から出して冷ますと、かなりの硬さです。次回からは自分なりのレシピを考えようと思っています。でも、見た目はすごくかわいいでしょ!!一目ぼれしました💛たくさん...

  20. チョコレートケーキ - Lovely-Jubblyな日々

    チョコレートケーキ

    チョコレートケーキ。クリスマスケーキを注文し損ねたので、イベントは何もないけど作ってちょーだいと言われたやつです。(3月ぐらいだったかなーー。笑2人で分けるというので、喧嘩のないよう左右対象に作ったつもりだけど、かなり微妙だわ〜。笑今日やっとチョコレートが届きました。1ヶ月ぐらい前に頼んだ海外便はまだ届かないけど3日前に頼んだ国内便が無事手元に♪やっとチョコレートケーキが再開できます。そうい...

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