チルチルCafeのタグまとめ

チルチルCafe」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはチルチルCafeに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「チルチルCafe」タグの記事(17)

  1. 塩作り - チルチルCafe&野遊び

    塩作り

     今年も薪ストーブと土鍋で塩作りを始めています。 20リットルくらい入る土鍋があれば、楽にたくさん作れるのになあ・・・。一年分の塩を少しずつゆっくり作っていきます。 先日、スターフルーツをいただきました。完熟したスターフルーツを食べたのははじめてかも。食べたことのあるスターフルーツとは違い、甘くてとても美味しかったです。今週もチルチルCafe、よろしくお願いします。

  2. 大人の海水浴シーズン到来! - チルチルCafe&野遊び

    大人の海水浴シーズン到来!

     チビっ子達がスノーケリングするには少し寒くなって来ましたが、焼け付ける太陽と子供達の季節が終わり、少し寂し気なビーチ。大人の海水浴シーズンの到来です。 奄美大島の海はまだまだ水温が高く、ウエットスーツ無しでも1~2時間くらいはスノーケリングが楽しめます。 海の中はウミガメや魚達がいっぱいです。 曇っていても、晴れていても、海に飛び込んでしまえば一緒です。キャンプにも最高の季節ですね。国民の...

  3.  Halloween 2017 - チルチルCafe&野遊び

    Halloween 2017

    ハロウィンパーティー。暴走族の仮装で愛車サイクロン号にまたがり、ブンブン暴走してさっそうと出かけていきました!  先日の台風の夜は家族でゆっくりとする時間にもなりました。家で穫れたレモンとグァバのカクテルで嵐の中の優雅なひと時。 キャッサバの2年物の芋はちょっと大きすぎて使いづらいです。毎年、収穫して食べて、植え替えたほうが良いようです。今週も、チルチルCafeよろしくお願いします。

  4. 自家製ベーコンとスモークドチキンとキャッサバ料理 - チルチルCafe&野遊び

    自家製ベーコンとスモークドチキンとキャッサバ料理

      ベーコンが食べたくなって、久しぶりにベーコンを作りました。ついでに鶏もも肉も一緒にスモーク。1週間、塩やハーブや野菜と液に漬け込んで、塩抜きをして、2~3時間ほど燻製しました。 ベーコンとスモークドチキンの切れっ端を試食。やっぱり、手間暇かけて、自分で作るととても美味しく感じます。チャーハンやパスタを作るのが楽しみです。 早速、自家製ベーコンを使って、トマトソースを作ってみました。 2年...

  5. キャッサバと夕暮れの海と島の子供達 - チルチルCafe&野遊び

    キャッサバと夕暮れの海と島の子供達

     キャッサバを収穫しました。 無施肥、無農薬でまさに放ったらかしの栽培で、こんなに立派な芋が穫れて、しかもおいしいというステキな作物です。 10月の下旬というのに、とても暖かく、日中は暑いですね。チビッコ達も陽が落ちるまで、海で遊んでいます。 台風が近づいてきているので、明日、明後日と波が高くなって、チビッコ達も海で遊ぶのを楽しみにしています。 グァバもほぼ収穫は終わりです。今年はグァバのジ...

  6. Camping in Amami Oshima 2017 - チルチルCafe&野遊び

    Camping in Amami Oshima 2017

     夕暮れを見ながら、陽が沈んで真っ暗になるまで海で遊ぶ子ども達。 アウトドア好きの仲間を集って、キャンプに行ってきました。 夜はもちろんバーベキュー。各家族がそれぞれ、いろいろな食物を持ち寄って、賑やかで楽しい晩餐になりました。 たくさんの子ども達が集まっての花火は混沌としていて、まるで嵐のようでした。 興奮冷めやらないキッズはいつまでたっても寝てくれません。「静かにして早く寝なさい!」と叱...

  7. 波乗りとグァバジャムと柑橘畑 - チルチルCafe&野遊び

    波乗りとグァバジャムと柑橘畑

     10月に入り、うちの畑でもようやくバンシロウが熟れはじめました。 早速、グァバジャムにしました。ソーダで割っても、ラッシーにしてもとてもおいしいですよ~! 夏の間、手を付けられなかったタンカン山の草刈りも、もう少しで終わりそうです。 大きめのライムを収穫しました。ライムはスープやドリンク、揚げ物、焼き物に一絞りすると、レモンとは違う独特の香りがして、料理が異国風になる気がします。 レモンが...

  8. アウトドア食器 - チルチルCafe&野遊び

    アウトドア食器

     朝晩は涼しくなってきた。。。とはいってもまだまだ暑い日が続いている奄美大島です。平日の食いしん坊プレートは天然酵母のパンか五分つき米をお選びいただけます。。 カレーのセットはサラダ、モズクの天ぷらなどのスモールプレート付きです。ランチプレートもカレーセットもスイーツ&ドリンク付きです。今週もチルチルCafeよろしくお願いします。 以前にもブログで書いたのですが、我が家の食事にはいつもアウト...

  9. 秋の気配。 - チルチルCafe&野遊び

    秋の気配。

    奄美大島、日中は暑いですが、朝晩は少し肌寒いくらいで、涼しく過ごしやすい季節になってきました。 今週もチルチルCafe、よろしくお願いします。

  10. ランチプレート&chicken curry - チルチルCafe&野遊び

    ランチプレート&chicken curry

     夏の間、ランチをお休みさせていただいて申し訳ありませんでした。9月7日(木曜日)から、通常通り営業いたします。夏モードから、気持ちを入れ替えて、おいしいランチを楽しんでもらえるよう頑張ります。 今週もチルチルCafeよろしくお願いします。 まだまだ暑い日は続きますが、ほんの少しだけ、涼しくなり秋の気配も感じられるようになってきました。 畑やタンカン山の草が伸び放題で、草刈りの時にスズメバチ...

  11. アウトドアご飯 - チルチルCafe&野遊び

    アウトドアご飯

     今週末までドリンクセットのみの営業になります。夏休みの長い間、ランチをお休みしていて申し訳ありません 海や川の爽快なアウトドアフィールドで美味いものを食べる、というのはとても楽しいものです。 今度は何を作ろうかなあと考えるのも楽しみの1つ。 たくさん遊んで、体を使うのが最大のスパイス。だからアウトドアで食べるご飯はうまいんですよねえ。涼しくなってくる秋からは海岸での焚火を囲んでのご飯も楽し...

  12. 夏休み - チルチルCafe&野遊び

    夏休み

     チビッコ達の夏休みももうすぐ終わりですね。今週末もドリンクセットのみの営業になりますが、チルチルCafeよろしくお願いします。 子ども達は海に川にラストスパート!っていうところでしょうか。山奥の渓谷へ探検にも行きたい、シュノーケリングにも行きたい。 子供と一緒にもっと海、川のフィールド調査をしたいのに。。。。小学校の夏休み、もうちょっと長くしてくれないかなあ。 夜はやわらかなキャンドルの灯...

  13. 世界自然遺産登録について。 - チルチルCafe&野遊び

    世界自然遺産登録について。

    今週は僕一人での営業になるので、ランチとスイーツはお休みです。 スムージーは島バナナ、フルーツパパイヤ、スモモ。島バナナ+ゴーヤが出来ます。アイスコーヒー、島生姜のジンジャーエール、島生姜のチャイもあります。 若い頃、あっちこっち旅をしていた頃、日本という国はどんなに田舎の山奥でも、本来美しいはずの海岸にも砂防ダムや、テトラポット、人工護岸が必ずあって、コンクリートだらけの国なんだなあと感...

  14. 奄美のトロピカルフルーツ - チルチルCafe&野遊び

    奄美のトロピカルフルーツ

     畑で採れたフルーツパパイヤや島バナナのスムージー、島生姜のチャイなど、夏の間はドリンクセットのみの営業となりますが、今週末もチルチルCafe、よろしくお願いします。 数少ないチルチルマンゴーは無事にみえたけれど、よく見ると台風でヘタが取れて、枝から落ちていました。 ドラゴンフルーツのつぼみや花が咲いています。栽培が簡単と言われているドラゴンフルーツですが、なかなか上手に育たず、ようやく花を...

  15. 8月6日の営業のお知らせ。 - チルチルCafe&野遊び

    8月6日の営業のお知らせ。

     本日、8月6日(日曜日)は台風の後片付けのため、申し訳ありませんがCafeの営業をお休みします。 よろしくお願いします。 長い雨でした。これ以上、雨が降り続けると危険!という状況が続いて、ちょっとくたびれました。台風5号は奄美大島の太平洋側を逸れながら通り、屋久島方面へ向かったので、大して風は強くなかったものの、かなりの大雨が降り、あちこちで土砂災害が起きています。今回の台風では停電がほと...

  16. 台風5号 - チルチルCafe&野遊び

    台風5号

     台風5号のため、明日8月5日(土曜日)のCafeの営業はお休みします。8月6日(日曜日)の営業は台風の様子を見て、改めてブログなどでご連絡します。とはいっても停電などで、パソコンも電話も使えなくなりそうな予感がしますね。 この夏は「島バナナとゴーヤのスムージー」と「ヨモギ寒天の黒糖蜜かけ」で夏バテ知らずです。奄美大島、雷を伴った強い雨が降っています。今回の台風はスピードが遅いので2日ほど暴...

  17. フランス鴨のひよこが産まれました。 - チルチルCafe&野遊び

    フランス鴨のひよこが産まれました。

     夏の間はお飲み物+冷たい手作りお菓子セット400円~450円のドリンクセットのみの営業になります。お食事のメニューは夏の間はお休みをいただきます。ご迷惑おかけいたしますが、今週末もチルチルCafe、よろしくお願いします。 真夏になり、フルーツパパイヤはオレンジではなく真っ赤に熟しています。フルーツパパイヤのスムージーお楽しみいただけます。 台風やら熱帯低気圧の影響で海が時化始めています。 ...

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