ツナのタグまとめ

にんじんとツナのサラダ

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子文恵です。寝込んでいる間に平成から令和へと変わり、なんだか置いてけぼりをくらった気分。いやあ、ひさしぶりに大風邪ひいちゃって、いまだ咳が止まらず...けど寝てるのも飽きたし、体も回復してきてるからきょうから始動！私の令和はきょうからスタートってとこかな。さてGWもいつの間に...

ツナとコーンの春巻き

ツナとコーンの春巻きです。粗みじん切りにした玉ねぎときのこに、ツナ缶、コーンを加え、塩胡椒、砂糖、オイスターソース、醤油、生姜すりおろしを合わせ、春巻きの皮で包んで揚げました。コーンと玉ねぎの甘さがクセになります。ポン酢やスイートチリでいただくのが美味しいです。あり合わせの食材を適当に刻んで、春巻きや餃子の皮で包んで揚げると、よほどの組み合わせではない限りは美味しく仕上がります。私はいつも、...

蒸しナス

珍しく昼間の台風通過です。桜の木がしなう様に揺れているのは迫力ですが、カメラを向けると風が止むのはなぜ？閑話休題日曜日に食べ忘れた蒸しナスを月曜日の朝とお昼に食べました。蒸しナスはナスの皮をむいて、蒸し器で竹串がすっと通るまで蒸すだけの簡単な料理ですが、冷めたあと冷蔵庫で冷やすと一層美味しいので全体では時間がかかるのが欠点ですが、あらかじめ作り置きするのには便利です。私は辛子醤油でいただくの...

つくりおきマイスターつくりおき料理教室の準備

去年「つくりおきマイスター」の講座を受けて、やった〜合格！無事「つくりおきマイスター」になりました♪そこで学んだことを活かして、3月に「つくりおきの料理教室」を開催することにしました。今回予定している食材♡５日間開催しますが、お陰様で毎日満員御礼！です。生徒のみなさんの「つくりおき」への関心の高さがうかがえました。忙しい生活を送りながらも・・日々の食卓を豊かなものにしたいと願っています♡帰っ...

今朝は、お福分けのツナ缶を食した

昨日に喫茶店に来ていた、芦屋からの常連さんが持ち込んだのをお福わけしてもらった。お気に入りでお取り寄せしているらしい。今朝にさっそくツナサンドをつくり食した。肉厚で活きがよくおいしい。一番おどろいたのは"臭み"がないことだった。あと5缶もある。大根おろしと醤油でもうまいらしい。この常連さん、私がお店のPCの不具合をチェックしていると、いろいろと話しかけてきた。仕事に使用し...

ピーラーde人参しりしり

人参3本をピーラーで長く剥く→フライパンにツナ缶を油ごと入れ、人参を投入して軽く炒めつつ砂糖少々、塩、めんつゆで調味→卵を2コ割り入れてかき混ぜ、卵に火が通ったら出来上がり！ピーラー効果で味染み抜群、長くてシナッとした麺の如き食感、ツナと卵の旨味で驚くほど人参が食べられてしまう…ピーラー作業さえ頑張れば後はあっという間にできるので今後もちょくちょく作りたい。酸化防止剤無添加の赤ワイン。

レシピ紹介～ツナと野菜の炒めもの～

みんなのおうちごはん・秋グルメ！レシピの紹介をします。簡単に作ることが出来て、おいしい副菜です。ツナと野菜の炒めもの【材料】ツナ缶１缶にんじん1/3本ピーマン1個アスパラ4本塩・こしょう少々砂糖小さじ1/3酒小さじ1しょうゆ大さじ1/2みりん大さじ１【作り方】①にんじんは皮をむいて細切りにする。アスパラは根元を２ｃｍ位カットする。残りは３～４等分に切る。ピーマンはヘタと種をとり、細切りにする...

ピーマン・春雨・ツナの醤油炒め-無限ピーマン春雨-（レ...

ピーマン・春雨・ツナの炒め物です。我が家流「無限ピーマン春雨」です。使う調味料は、塩胡椒とだし醤油のみ。ツナの旨みがあるので、醤油系で少々味付けするだけで美味しくいただけます。箸休めとして作りましたが、箸が止まらない一品になりました。お弁当のおかずに、お酒のおつまみに是非どうぞ。■ピーマン・春雨・ツナの醤油炒め-無限ピーマン春雨-レシピ【材料】・ピーマン・・・２個・春雨・・・20ｇ程度・ツナ...

ピーマンとツナの簡単だし醤油炒め（レシピ付）

ピーマンとツナのだし醤油炒めです。道の駅で美味しそうなピーマンを買ってきたので、残り物のツナ缶と合わせて箸休めの一品にしてみました。箸休めというより、箸が止まらない一品になりますが^^;作り置きも出来るので、お弁当のおかずにも是非どうぞ。■ピーマンとツナの簡単だし醤油炒めレシピ【材料】・ピーマン・・・３個・ツナ缶・・・1/3～1/2缶・だし醤油・・・小さじ１【作り方】1.熱したフライパンにサ...

ツナときゅうりを詰めたトマトサラダ

上野の黒船亭という洋食屋さんに、蟹の身詰めのトマトサラダ、というとてもおいしい一品があるのですが、それをヒントに前菜の一品を作ってみました。ツナときゅうりを詰めたトマトサラダトマトのお尻部分をカットし、中をペティナイフとスプーンなどでくり抜きます。くり抜いたトマトの身の部分を粗く刻んで、短い千切りにしたきゅうりとツナとマヨネーズで和えてファルス（詰め物）を作ります。綺麗にくり抜いたトマトにフ...

週末パスタ活動ツナと小松菜のクリームソースパスタ

今日の週末パスタ活動は、ツナと小松菜、シメジのクリームスパゲティ。 ツナは由比缶詰所の特撰まぐろオリーブ油漬。このツナは、素晴らしい。 生クリームで作りたかったのだが、ヨーカドーに生クリームが売ってなかったので、100mlの小さな奴を使い、あとは牛乳。 にんにくをオリーブオイルで炒めて、小松菜としめじもサッと炒め、クリームと牛乳を入れて少し煮詰める。 パスタが茹で上がったら、そこに投入し、レ...

アンチョビとツナのコロッケ

アンチョビとツナのコロッケです。衣はパン粉を付けるだけでも結構コロッケになります。じゃがいもを皮付きのまま茹でたら、熱いうちに皮を剥きます。じゃがいもを潰しながら、アンチョビペースト、ツナ、卵を加えます。塩、胡椒で調味したら形成してパン粉をまぶして揚げたら完成です。お弁当に入れるサイズの場合は、スプーンで軽くすくったくらいがちょうどの量です。ソースをかけても、そのままでも美味しいです。アンチ...

夜ごはんツナトマトパスタ

夜ごはんに丼パスタです。ツナトマトパスタです。ソースは、まずオリーブオイルで唐辛子とにんにく、アンチョビを炒めます。そこに玉ねぎ、ひよこ豆、ツナを加え更に炒めます。そこに、水、カットトマト缶を加えて、煮込みます。最後に塩コショウで味付け。パスタを持った丼にソースをかけ、粉チーズとバジルをふりかけます。今回は、味のアクセントにマッシュポテトを添えてあります。レンジで火を通したじゃがいもを滑らか...

くだものカップの季節感

久しぶりに、イラプアトのセントロまで出かけました。息子に手紙を送ろうと思って、まずはいつもの郵便局へ。『あれ？魔女がいない！』いつものすごいお化粧の女性が今日はいない。かわりに さわやかさん がいる。さわやかさんは、英語も話して親切。日本までの郵便だというと、EMSを薦めてくれる。「キニエントスセテンタ・・・。」とは聞こえたけれど、『ん？まさかそんなにはしないだろう。いつもの聞き間違いよ。』...