テーブルロールのタグまとめ

ぴろろろろ

ちぎりパンを焼きました。生地に生クリームを入れた生ちぎりパン、生食パンのちぎりバージョン。日曜日の夜に焼きあがり。月曜日の朝にちぎり、ぴろろろ～～～～～～を楽しむ*￣m￣ホップ種仕込み、粉はキタノカオリ使用。この手のパンを焼くときはホップ種の威力の見せ所な気がします。とろける美味しさでカロリーは裏切らない-∀-

コッペパンに挟みたいモノ

またまたあんこさんレシピでコッペパンを焼きました(σ´∀｀)σ料理通信6月号に掲載されてて多くの方が焼かれてますね´∀`*ぺっこーん（これもみなさんやってますね-∀-）食べる係に”コッペパンに挟んで嬉しいのって何？”と聞くと ”ハンバーグや唐揚げ、惣菜系！！” といった人と ”甘いのがいいなぁ。ジャムとバターとかあんこバターとか”（父と娘の意見。どっちがどっちでしょう）パセリたっぷりなソーセ...

ゆめちからブレンドHS とグリストミルでプチパン

cottaさんからお試しでいただいたゆめちからブレンドHS とグリストミルでプチパン。こちらはブラッドオレンジ酵母を起こし、元種を起こしたもの。久々にフルーツ酵母を起こし、元種を起こしました最初はうんともすんともぷんとも(笑)言わなかったブラッドオレンジ。しびれを切らし、種継ぎついでに瓶に残ってたホップ種を2滴ほど加えたら数分後に爆発的にしゅわしゅわ開始。告白したいけど勇気が出ない。そんなあ...

オーブン2段検証

ニューオーブンの癖を知ろうシリーズヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ （いつの間にかシリーズ化）2段焼きで上下入れ替えたり前後入れ替えずにどんな焼き上がりになるか検証。丸パンとドッグパン（黒ごまとマルチシリアル入り）上（ドッグパン6個）が上段、下（丸パン4個ドッグパン1個）が下段。明らかに上段の方が焼きが強く、下段の方が弱い。でも上段も下段も焼きムラがほぼない！(ﾟДﾟ)前回のは右奥が焦げ地帯だったけど、ほぼ均...

記念日

まだまだ写真をため込んでますが、リアルタイム（正確には違うけど）に投稿したいネタを先に放出(ﾉ∀)ﾉ4月20日はジャムの日で、ミックスベリーでジャム作って、雑穀パンに合わせました。そんでもって、4月21日はイースターだったのでうさちゃんパンにしました*￣m￣（´-`）.｡oOそして過去の写真が溜まっていく

マルチシリアルブレッド

1週間ぐらい前に焼いたマルチシリアルブレッド。プチサイズ。マルチシリアル、大好きなくせについつい忘れてていつの間にか賞味期限がやべー（爆）あやめ大根とそら豆の豆乳ポタージュ。味付けは塩麹で('-'*)同じ生地でこちらはバンズサイズにしたもの。旦那さんと娘のお弁当用。甘い卵焼き。卵3個分で半分こだから一人1.5個(ﾟ∀ﾟ)バンズに塗ったマヨネーズとわさびが隠し味*￣m￣ロー...

君の名はアベナカオ

アベナカオ☆モーニングプチブレッド スペインのチョコレートドリンク「アベナカオ」を入れたちょっとリッチなセミハードの配合なので、とても食べやすいソフトな仕上がりに。子供から大人まで幅広く喜ばれます( *´艸｀)中種法で仕込むので日持ちもしますよ～♪食べる前に軽くトーストしてクリームチーズやマスカルポーネを挟んで食べるのがおすすめです('-'*) ってな紹介文でcottaさ...

量産ドッグパン

前日の夜に速攻で量産したドッグパンで旦那さん用サンド弁当 ・新玉ねぎソース豚ロース焼き・ポテサラ先週の話ですが娘が友達とピクニックでセルフホットドッグするとのことでドッグパンをたくさん焼成。ひんどい焼きムラゴメンよ。仕事から帰ってきてほんまバタバタで焼いたんよ。パンと塾弁と夕食。愛する家族のため。毎日作り続けるから。時々粉を買ってね。愛するあなたのため。ラ・トラディション・フランセーズが欲し...

つーんぴりりな美味しさと熟成のうま味

「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画、レシピブログの「魅惑のシビれる辛さ対決！あなたはどっちがお好み？」レシピモニター参加中新玉ねぎが美味しい季節にぜひぜひおすすめしたい一押し逸品です(σ´∀｀)σ＝ぴりりなおいしさ新玉ねぎ乗っけやっこ＝【材料】（2人分）・豆腐（木綿、絹お好みで）200ｇぐらい・新玉ねぎ1/4個・鰹節お好みで・ハウスわささんしょうチューブで4センチほど・白醤...

撮影時間に身を任せ

自称パンオタ、すっかりパンの写真が少なくなってますが・・・。焼いてはいるんですよ。太陽光ぎりぎりに撮影。うーん暗い。チョコチップの入ったココアパン。翌日撮影しようと思ったら・・・消えてた(꒪ ꒪)夕食時に焼きあがったカンパーニュ。電気の光はやはり残念過ぎる。翌朝カット。あら、断面も残念だったわ(꒪ ꒪)これまた夕食時に焼きあがったバゲット。電気の光云々以前の問題。なんて不細工なの(ノД`)・...

私の年末年始＆新春の一枚2019！とプチミルクハース

年末年始に行われたお年玉キャンペーン「私の年末年始＆新春の一枚2019！」でこちらの記事を選んでいただきました(σ´∀｀)σありがとうございます！ありがとうございます！！例年、御節は作っているものの、今年のお正月は初めて我が家で家族4人過ごした記念すべきお正月でした。そんな、お正月元年に御節な投稿を選んでいただけたことは本当に本当にうれしいです*´∀`*これで11月の秋田結婚記念旅行でどさく...

アンパンマンに負ける

先週土曜日に焼いたミニミニスティックパン。プレーン、チョコチップ、ルビーチョコ、クランベリー。週末の買い出しはいつも旦那さんと行くんですが、袋パンコーナーで”今度このパン作って”といって見せられたのがアンパンマンの”ミニスナック”(꒪ ꒪)しかも”このバブちゃんパンが食べたい”・・・バブちゃんパン(꒪ ꒪)・・・なんか悩みでもあるのか、中年男子。ま、パンでリクエストされるのはウェルカムなので...

スイーツ男子へすんません

昨日のロールケーキと一緒に父へ送ったスイーツ。抹茶のシャルロット。お正月スイーツで作ったスイーツをシャルロット仕立てにしてみました('-'*)と、涼しい顔して言いたかったんだけど・・・ぎゃーーーーっ！！！(ﾟДﾟ;ﾉ)ﾉ！ビスキュイにムース侵入。インに絞ったフェテが浮上。抹茶ナパージュはだらだら状態。なんて詰めの甘すぎる仕上がりなんだー（;´д｀）でもスイーツ男子はそんな...

米油×大根フル活用レシピとお届けパン前半

先日の白菜に続いて冬野菜でほぼ毎日食べてるのが大根*´ω`*煮ても焼いても生でも漬物でも美味しいってどんだけいいやつなんよ。今回は・・・レンチン(σ´∀｀)σ（まさかのマイクロ波攻め）そして焼きます。外は香ばしく中はじゅわん。簡単なのに激ウマで子供から大人までモテすぎて困ります*￣m￣＝かつお踊る大根ステーキ=【材料】（2人分）・大根2.5㎝幅2切れ合わせ調味料・醤油小匙1.5・みりん小匙2...

鏡開きはあんこダンク

最近ごはんお弁当載せてませんが作ってますよー(´ω｀*)塩鮭弁当前日夜10時半ぐらいに”明日、学校半日だからお弁当作っといて”とさらりと言う息子。思わず蹴りたい背中(꒪ ꒪)（綿矢りさ）はみ出た部分は無理やりイン(σ´∀｀)σこちらはいつぞやの豚丼焼き葱弁当昨日は鏡開きでしたね(´ω｀*)でも我家はとっくに餅がない。ってか、もともとそんなに買ってなくて-∀-でも鏡開きって言ったらあんこ祭。な...

2019ぱんでろや

我が家の1月毎年恒例行事、”ぱんでろや”。ちぎりパンの中に１個だけフェーブが入ってて、それが当たった人は１つだけ欲望がかなう（常識の範囲内で）と言う我が家の運試し年始ゲーム。過去をたどると2010年から始めたようです。2010年2011年2012年2013年は行わず2014年2015年2016年2017年2018年そして今年は2019年1月6日に開催！2019年ぱんでろや今年は16分割、フェ...

擬製豆腐

豆腐を作りました( *´艸｀)市販の3連で売られてる豆腐パックを使って（'-'*）・・・作ったレアヨーグルト(꒪▽꒪)豆腐には醤油・・・だけど擬製豆腐には濃厚なバルサミコ酢を*￣m￣この組み合わせが何ともかんともうんまーーー(ﾉ∀)ﾉまたまたフランスパン用天板使ってヴィエノワ風バンズ生地のドッグパン（笑）でっかいのとちっさいの。型にオイルスプレーせずにホイロのまま焼成でき...

プレクリスマス

メリークリスマス！ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ クリスマス当日よりもイブが盛り上がる日本。今日スーパー行くとお正月用品に代わっちゃってるもんね。きっとだて巻きも黒豆も蒲鉾も待ちくたびれてたんだろうね(꒪▽꒪)さて、昨日の我が家ブッシュドノエル(σ´∀｀)σ・・・ってかこれ、たまごやきやん(꒪ ꒪)（子供らの朝ごはん）クリスマスケーキはまた明日にでも┏○ﾍﾟｺ久々にベーグル焼成。サフランとラムレーズンカレン...

置きランチ、置きメシ

週末の家族の置きランチ（私は出かけるため家族に置いとく昼ごはん）。ハンバーガーヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ 下からレタス、ハンバーグ（作り置き）、チェダーチーズ、特製ソース、アボカド、紫玉ねぎ、そしておっさん（笑）おっさんの戦い（爆）バンズはいつもの全粒粉入りのやつ。ハンバーガーにはあんまリッチじゃない素朴なバンズが合うよね*´ω`*こちらは賄いごはん的な置きメシ。炊き込み韓国風ごはん牛肉のビール甘辛煮が...

やばい、画像がたまってきた(ﾟ∀ﾟ;)

やばいやばい、画像がたまってきちゃって作った時に思ったこととか食べてどうだったかとかすっかりわすれちゃってるー(ﾟ∀ﾟ;)白プチパン・・・なんでこのパン焼いたんだっけ？（そしてインスタ確認に行く）どうやらキタノカオリ使ってホップ種で仕込んだらしい。そして翌日のお弁当用にサワーチェリー＆カシスジャムとマンジャリンはさんでフォレノワールサンドに。（´-`）.｡oO（でも私はきっとあんこ挟んで食べ...