テーブルロールのタグまとめ

米油×大根フル活用レシピとお届けパン前半

先日の白菜に続いて冬野菜でほぼ毎日食べてるのが大根*´ω`*煮ても焼いても生でも漬物でも美味しいってどんだけいいやつなんよ。今回は・・・レンチン(σ´∀｀)σ（まさかのマイクロ波攻め）そして焼きます。外は香ばしく中はじゅわん。簡単なのに激ウマで子供から大人までモテすぎて困ります*￣m￣＝かつお踊る大根ステーキ=【材料】（2人分）・大根2.5㎝幅2切れ合わせ調味料・醤油小匙1.5・みりん小匙2...

鏡開きはあんこダンク

最近ごはんお弁当載せてませんが作ってますよー(´ω｀*)塩鮭弁当前日夜10時半ぐらいに”明日、学校半日だからお弁当作っといて”とさらりと言う息子。思わず蹴りたい背中(꒪ ꒪)（綿矢りさ）はみ出た部分は無理やりイン(σ´∀｀)σこちらはいつぞやの豚丼焼き葱弁当昨日は鏡開きでしたね(´ω｀*)でも我家はとっくに餅がない。ってか、もともとそんなに買ってなくて-∀-でも鏡開きって言ったらあんこ祭。な...

2019ぱんでろや

我が家の1月毎年恒例行事、”ぱんでろや”。ちぎりパンの中に１個だけフェーブが入ってて、それが当たった人は１つだけ欲望がかなう（常識の範囲内で）と言う我が家の運試し年始ゲーム。過去をたどると2010年から始めたようです。2010年2011年2012年2013年は行わず2014年2015年2016年2017年2018年そして今年は2019年1月6日に開催！2019年ぱんでろや今年は16分割、フェ...

擬製豆腐

豆腐を作りました( *´艸｀)市販の3連で売られてる豆腐パックを使って（'-'*）・・・作ったレアヨーグルト(꒪▽꒪)豆腐には醤油・・・だけど擬製豆腐には濃厚なバルサミコ酢を*￣m￣この組み合わせが何ともかんともうんまーーー(ﾉ∀)ﾉまたまたフランスパン用天板使ってヴィエノワ風バンズ生地のドッグパン（笑）でっかいのとちっさいの。型にオイルスプレーせずにホイロのまま焼成でき...

プレクリスマス

メリークリスマス！ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ クリスマス当日よりもイブが盛り上がる日本。今日スーパー行くとお正月用品に代わっちゃってるもんね。きっとだて巻きも黒豆も蒲鉾も待ちくたびれてたんだろうね(꒪▽꒪)さて、昨日の我が家ブッシュドノエル(σ´∀｀)σ・・・ってかこれ、たまごやきやん(꒪ ꒪)（子供らの朝ごはん）クリスマスケーキはまた明日にでも┏○ﾍﾟｺ久々にベーグル焼成。サフランとラムレーズンカレン...

置きランチ、置きメシ

週末の家族の置きランチ（私は出かけるため家族に置いとく昼ごはん）。ハンバーガーヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ 下からレタス、ハンバーグ（作り置き）、チェダーチーズ、特製ソース、アボカド、紫玉ねぎ、そしておっさん（笑）おっさんの戦い（爆）バンズはいつもの全粒粉入りのやつ。ハンバーガーにはあんまリッチじゃない素朴なバンズが合うよね*´ω`*こちらは賄いごはん的な置きメシ。炊き込み韓国風ごはん牛肉のビール甘辛煮が...

やばい、画像がたまってきた(ﾟ∀ﾟ;)

やばいやばい、画像がたまってきちゃって作った時に思ったこととか食べてどうだったかとかすっかりわすれちゃってるー(ﾟ∀ﾟ;)白プチパン・・・なんでこのパン焼いたんだっけ？（そしてインスタ確認に行く）どうやらキタノカオリ使ってホップ種で仕込んだらしい。そして翌日のお弁当用にサワーチェリー＆カシスジャムとマンジャリンはさんでフォレノワールサンドに。（´-`）.｡oO（でも私はきっとあんこ挟んで食べ...

石川裕信・菅原博之 二人展

丸パンを焼きまして、コロコロころころ♪とある日の朝ごはん。旦那さん用。ジャムはミックスベリージャム。最近ジャムは食べ切り量しか作りません。自分ちで数日で食べ切っちゃう量がちょうどいい。ジャム=保存食ではなく、ほぼフレッシュな（これは冷凍もんだけど）果物よりちょっと寿命を延ばしたぐらいがよいなぁと。こちらは娘用。同じ丸パンでも年齢に合わせて（笑）この後丸パン追加してジャム塗って食べておりました...

プチレーズン

プチレーズンパン。汁フォームで焼きました。違う、シルフォーム（絶対一回で変換できない）ホップ種、ルヴァンリキッド、セミサフ少々。リファリーヌをぶしゃーーっとかけてフォーク模様なおめかしを♪でもこれ、袋で保存してるとフォークの跡がなくなっちゃって、ただの粉ふきパン(꒪▽꒪)ラムレーズンが生地にじゅんわり染みて美味し～( *´艸｀)先週最後のお弁当。ずっとパン弁当だったから娘、泣いて喜んでた-∀...

そして娘は置いてかれた

今年もタルトタタンが作れた～(σ´∀｀)σレシピは小山シェフのトリック本を参考に。ボトムはパートブリゼ、接着はクリチとアップルジュレで（'-'*）口の中でポタ～とした食感と甘酸っぱい紅玉を感じるのがたまらなく好きすぎる( *´艸｀)こちらは総菜パンとバンズ。フォカッチャ風とミートソースモッツァレラ。この前掘ってきたお芋。紅はるかと思ってカットしたら紫色でびっくり（笑）ミー...

芋ほり

毎年この時期になるとmichoumamaのお芋堀にお邪魔してます(σ´∀｀)σそのお芋はご近所のおばあちゃんがお世話してくださってて。苗の手配をmichoumamaがして、おばあちゃんと一緒に植えて、日々のお世話をおばあちゃんがして、芋ほりの前はぼーぼーの上部をカットしてほりやすい状態になったのを私は掘るだけ(꒪▽꒪)(幼稚園児の芋ほりか)朝はパン食だよ～って確かおばあちゃんが言ってたので、...

コアラぱん

インスタでカニパンで作るサンドが流行ってて。（めっちゃ一部の中の一部）そしたらそれに似たので無印にコアラパンがあるよってな話になり、それでサンド作っちゃおー！！って企画のお誘いがこの方から。あ、いいのかな？他社のブログリンクして(꒪▽꒪)（以前はエキサイトブログだったのよ、この方）そんでもってコアラパンはこちら。一袋150円、9個入りだって。でも噂によると必ずしもどこの無印でも売ってるわけで...

幸せの形

この前焼いたミルクパンのリベンジ。こちらのレシピを参考に。手づくり絶品レトロパン 冷蔵庫でねかせるだけ! プロが教える山﨑 豊/世界文化社undefined成形後にすぐクープ入れしなきゃならないのに前回はうっかり忘れてて。かなりべたつく生地だからほいロゴはとてもじゃないけどクープ入れ出来ず、はさみでちょんちょんしたのでした-∀-；そしてお弁当。・パストラミロース、エメンタールチーズ、レタス、...

食べる自由

昨日のお弁当。・コチュジャンごま豚肉天・しめじとつきこんのおかか煮・ちくきゅう・さつまいもバター焼き・ブロッコリー・プチトマト 一昨日のお弁当。・鶏モモチーズ焼き・野菜のオーブン焼き・さつまいも甘煮・プチトマト・ごまおにぎりあ、プチトマトはスーパーで買ってきた１P198円です-∀-；（オスミックトマトは92%私が食べた爆）ミルクパンを焼きました。が、成形間違えました(꒪▽꒪)イモムシか朝食は...

かんたん＆楽しい♪HAPPYハロウィンレシピ

先日のお弁当ハロウィーーーンヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ 前日に焼いておいたドッグパンとバンズ。スパイシーなマッシュパンプキンをサンドすればハロウィンな気分に♪＝是非ストックしてほしいスパイシーなマッシュパンプキン＝【材料】（作りやすい量）・南瓜250ｇぐらい・バター10g・GABANナツメグ＜パウダー＞小匙1/2・GABANカルダモン＜パウダー＞小匙1/4・塩適宜【作り方】1.かぼちゃは種とワタを取り、...

スティックパンとお芋なパンを試作中。

金曜日は娘の約30キロ遠足だったのに続き土日は息子の約60キロ歩くウォークラリーでした。食料は各自で持って行くんだけど、例として挙げられるのはおにぎり、ランチパック、スティックタイプのパン、カロリーメイト、飲むゼリー、魚肉ソーセージ、カルパス、羊羹（なんか笑える）など息子にどうする？と聞くと”スティックタイプのやつがいい、作って”と言うことでマイレシピのスナックロールをスティックタイプにして...

至福

南瓜のスナックロール。こちらのレシピの南瓜バージョン。スナックロールLynne南瓜パウダーを使っているので南瓜の水分に惑わされず作れて便利(σ´∀｀)σこのままでも美味しいけど・・・クリチ挟んであんこモリモリたまらん*￣m￣巨峰のヨーグルトムース。巨峰の果汁入りヨーグルトムースに巨峰のコンポートを乗せて*´∀`*巨峰のコンポートってちょっとワインをイメージする芳醇な味わいで( *´艸｀)ヨー...

ロールの日

今月も忘れなかったロールの日ホップ種と微サフ使用でおいしいバターロールの焼き上がり♪相変わらず横から撮るとうずまきがぐるぐるしてます(￣∀￣*)ｲﾋｯ月に一回必ずバターロールを焼く日があると定期的に練習できて(・∀・)ｲｲﾈ!また来月頑張ります↑来月まで作らない気かよ忘れず修業してね！と思ったらぽちっとおねがいしま～す( *՞ਊ՞*)ノにほんブログ村ようやく栗の季節が終わりを迎えつつあります...

白テーブルロール

白テーブルロール白パンとバターロールの中間のような生地で焼いたテーブルロール。ホップ種×セミサフ。中種法。焼き色はほんの少しつく程度で、時間がたってもやわらか～です。焼いたその日はさつまいものポタージュに添えて、翌朝にはスクランブルエッグを挟んでいただきました。生地が美味しいから何にしても美味しい～♪残りは今日のおやつにあんこ挟んで娘とその友達たちに出す予定(￣m￣*） ++++++++...

垂れ尻

久々にお尻パンヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ いつもはホップ種仕込みなんだけどそう言えばルヴァンリキッドも使わなきゃと思って入れてみたらめちゃダレダレ-ω-；はっと思って自分のお尻を見たら・・・垂れ具合が加速している事実に愕然il||li ＿|￣|○ il||l辛い現実(꒪ ꒪)