デコレーションケーキのタグまとめ

1月のメニュー

明日から今年の営業始まります今年もどうぞよろしくお願いいたします1月のメニュー季節のショートケーキあずき＆生クリーム～自家製あんこと純生クリームの和洋のコラボベイクドチーズケーキ～定番人気のどっしり焼きチーズフォンダンショコラ～ビターな生チョコのような口どけショコラぷりん～新鮮卵のおいしさ伝わるなめらかぷりんムラング～さっくりメレンゲと純生クリームだけの生クリームおいしさ感じるシンプルな味わ...

手づくりおせち

長い人生2回目のおせち作り今年は娘と一緒に楽しく作りました狭いキッチンに2人で筑前煮や栗きんとんなど作っている横でせっせと細かい作業の娘いつものように「絶対こっちを見ないで!!」できたのがかわいいミニチュア飾りちくわのかどまつかまぼこのうさぎちくわのしめかざりだて巻きも一緒にはんぺんと卵から手作り甘さも控えめでとてもおいしくできました詰めるのもお任せで娘にしてもらいもしかしたらのやり直しも必...

2018年もありがとうございました。

こんにちは。いよいよ大晦日。今日も色々焼いたけど写真はまた来年にします(笑)毎年恒例のデコレーションケーキおまとめｐｉｃ今年は総ナッペ数１２回(ΦωΦ)もはや月１じゃないか！(ノ｀m´)ノ ~┻━┻ (/o＼) ｵﾄｰｻﾝﾔﾒﾃｰ!!ブログもInstagramも年々更新頻度が減りダメ野郎な私です。色々作ったような全然作っていないような・・・・今年も開店休業状態が続いたブログやInstagra...

【クリスマスケーキ2018 】

今年のクリスマスケーキはこんなん作りましたこの苺（さがほのか）をお店で見つけたときは1軒目で小粒の苺があってラッキー♪と喜んだものの小嶋ルミさんレシピで焼いた15ｃｍホールにのせると意外と大粒に見えてきました結局トッピングは7粒だけで写真を撮りながらケーキを移動させていたらクリームが剥げてしまって＾＾あ～でもないこ～でもないと下手の横好きでたくさん撮る写真も今回は、すぐ終了！忙しい夕方、大幅...

今年も「チ～ン♪」してから

昨日焼いたシフォンケーキ、久しぶりだと作業にもたつく。底上げが心配でも、昨夜型から出したら大丈夫。午前中デコレーション。さっき義母に食べてもらい、帰宅後仏前に供えて「チ～ン♪」何か変？と思っているかも知れないあちらの人たち。でも、皆好きでしょ？と、今年もお下がりを頂いた。シフォンケーキの高さが足りなかったのは修行不足。デコレーションがちょっと冴えなかった。外は２度位で、身体が冷えて帰宅。寒い...

クリスマスケーキ2018前編

こんにちは♪明日はクリスマスイブ！ということで…私、今年はクリスマスケーキなんと！７台！予定しておりまして(;^_^A取り急ぎ３台お渡ししたので今日はそのことを。いつもお世話になっている方々へ…。少し早めのクリスマスケーキでした。３つ全部５号のプレーンジェノワ。まとめて焼きたいところだけど小心者の私はいつも通りの分量手順でやりたいので３回焼きました(笑)←効率悪い人ｗオール６cm突破。安定し...

降らせすぎ？

ちびっ子たちへのクリスマスケーキ、ちょっと考えて底上げトルテ型を使った。こちらの雪景色を込めたつもりでも、ちょっと降らせすぎ。凹んだ部分にイチゴジャム。これをこのまま届けるのは難しいけど送りたい。丁度いい空き箱を見つけ、下にクッション、ラップを長くクロスさせ、その上にのせて、上を結び丁度いい。さらに、クッションも入れ、多分動かないかな？黒豆のパンや、ご飯とかあるものを入れて、気持ちのクリスマ...

クリスマス焼き菓子

クリスマスに向けて少しずつ焼き菓子が増えましたどんどん作っていくうちに空いていた棚も焼き菓子でいっぱいになりましたお家型のココアサブレココアたっぷりのサクサク食感新作ピーナッツバタークッキーピーナッツの香りとコクたっぷりのサクッとした軽い口当たりのクッキーですチョコチップとアーモンド入りのお得なビッグサイズ!!雪だるまメレンゲしゅわっな口どけのお菓子かわいいいろんなお顔でイベント時にはいつも...

いちごショートケーキ

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。頼まれもので作ったいちごのショートケーキ。6号サイズです。大きいから生クリームをダイナミックに絞ってみました。クリーム好きの人には食べ甲斐のあるボリューム。ショートケーキのナッペはなかなか100点満点には出来上がらないけど、毎回集中！と思って取り組みます。その緊張感がまた楽しい。デコレーションデザインを考えることもワクワクします。サイ...

クリスマスカップのケーキ

明日から少しずつクリスマスメニューも右のサンタカップはトライフルスポンジと生クリーム新鮮卵のカスタードとフルーツの層のとろりケーキフルーツは苺バナナキウイ※キウイが苦手な方は事前予約で無しにできますのでお問い合わせをどうぞ左のスノーマンカップはティラミスマスカルポーネクリームとコーヒー・ダークチェリーのこちらもとろりとした食感のケーキ陶器の器はかわいらしくて安定感もある使いやすそうな形です￥...

オーダーケーキ

店内にクリスマスの飾りをつけてツリーのハニカムボールと木彫りのクリスマスオーナメントクリスマスケーキご予約受付中です詳しくはHPまたはお店配布のパンフレットででどうぞ定番人気の生クリーム苺口どけの良い純生クリームこちらも人気のフォンダンショコラ粉は使わないから生チョコのような口どけの濃厚ガトーショコラシュトレン今週から販売中です約10日ほどの賞味期間なのでゆっくり毎日一枚一枚という食べ方のよ...

生クリームを安く買う術。

こんにちは～。久しぶりにナッペしたＹＯ～♪遡ること数日前…。今季初の苺をgetした私。苺があるからには必然的にナッペをすることに！インスタのお友だちに「業務スーパーに１Ｌの生クリームあるよね」と言われ…今まで見たことなかったんだけど…近所の業務スーパーへ行ったら…あった！！しかもしかも…３割引！！賞味期限までまだ若干余裕あるし！！！ということで私この度初めてあじわい４０デビューを果たしました...

11月のメニュー

クリスマスはやっぱり人気の定番苺生クリーム今年はピンクでまとめてシンプルな飾りに純乳脂肪のほんものの生クリームはミルキーな香りと口どけの良さはこだわりの味ですフォンダンショコラベルギーの上質なチョコをたっぷり使って粉が入らないから生チョコのような口どけでこちらのお店の定番人気12センチの小さいサイズからあるので少人数にもおすすめシュトーレンクリスマスのパン国産小麦で数種のスパイスと数種のフル...

ムンクの「叫び」パン

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。上野で開催中のムンク展に行ってきました。絵画展なんて久しぶりでした〜。ムンクは叫びのような絵が有名ですが、いやいや構成もデッサンもリトグラフも抜群に上手！！あのデッサン力があるからこそのデフォルメなのてすね。。。色もモチーフもテーマも暗いのですが、油絵の魅力をたっぷり感じられる展覧会でした。記念に「叫び」パン 笑。生地はフーガス。ペッ...

ムースオショコラ

ハッピーハロウィン🎃と言いつつ、クリスマスケーキ🎂(笑)今週は学びweek🎵１週間に３回研修があるのは珍しい😁楽しみ、楽しみ❤️第一弾は、大阪「ひすなずた」大下先生の出張レッスン「ムースオショコラ」。素晴らしいご縁を頂いた大下先生の出張レッスン。思いきってご連絡とらせていただいて、埼玉で、しかも私...

オーダーケーキ

10月だけのアップルパイ新作クッキーピーナツバタークッキーピーナツの濃厚な香りとチョコのドロップクッキーハロウィンのギフトにオーダーケーキご希望に添えるよう営業日の3日前までご連絡をいただくとありがたいですキャラクターケーキは1キャラクタープラス700円〜ですメニューについて詳しくはHPまたは店内のアルバムでご覧くださいチョコバナナココアスポンジにチョコ生クリームとバナナのサンド自家製ブレン...

マロンケーキ

なんだか朝晩ひんやりとしてすっかり秋ですよね。秋物小物結構あるし、涼しくてナッペもしやすいし、ケーキ作んないとね？と意味もなく作ってみました。去年の渋皮煮がまだ残ってるので、今年のが出来上がる前に一気に消費ってことで、間にも渋皮煮たっぷり挟んであります。生クリームにはマロンペーストたっぷり入ってます♥どうせ練習なのだから、うねうねモンブランやれば良かったのだけれど、とりあえずマロン第一号は安...

バースデーケーキ

お友達のボーイズのバースデーケーキ作らせていただきました。ブドウとメロンメインのフルーツ盛り盛りでとのことだったのですが、盛りが甘いっ！もっとこんもり盛るつもりでいたのですが、久々のデコに手が震えて気づいたらちんまりまとまってました。（涙）しかもメロンは皮に焦点置いてカットしてるので、なんかあんまり食べるとこないし・・・。あ、でもこれ三段で、間にメロンとブドウたくさん詰め込んでおきました。ナ...

9月のメニュー

9月のメニュー今月のショート桃と秋のフルーツ～ジューシーで甘いもものサンドと秋のフルーツをのせて今月のチーズプロセスチーズケーキ～ほんのり塩気の甘さ控えめの蒸し焼きチーズぷりん～新鮮地卵のとろりんぷりんフォンダンショコラ～上質なビターチョコたっぷり生チョコのような口どけベイクドチーズケーキ～チーズがぎゅっと詰まった焼きチーズ米粉シフォン～米粉100％のしっとりふんわりケーキに純生クリームがた...

オーダーケーキ

オーダーケーキご希望に添えるよう営業日の3日前までご連絡をいただくとありがたいですキャラクターケーキは1キャラクタープラス700円〜ですメニューについて詳しくはHPまたは店内のアルバムでご覧くださいチョコバナナココアスポンジにチョコ生クリームとバナナのサンド自家製ブレンドのチョコの生クリームはコックリとしたバナナと相性の良いクリームです12㎝2300円15㎝2900円18㎝4100円（税別）...