デリー生活のタグまとめ

デリー生活」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはデリー生活に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「デリー生活」タグの記事(96)

  1. あえての、本格的ビリヤーニー作り - Blue Lotus

    あえての、本格的ビリヤーニー作り

    今日はインド料理レッスン、ベーシックコースの3回目でした。メインはチキンビリヤーニーとアールー(ジャガイモ)パニール(インドのカッテージチーズ)のスープカレー。インドビリヤーニー協会の見解によると、ビリヤーニーとプラーオは明確に区別されていて具材とお米が層をなしていて、蒸し焼き(ダム)で仕上げるのが王道ビリヤーニーとされ具材とお米を混ぜて炊いてあるのがプラーオだと。というわけで、グレービーた...

  2. es-breadドーナツの会!! - Blue Lotus

    es-breadドーナツの会!!

    今日は久々にさっちゃん先生のパン教室へ。アドバンスコースまで修了した人対象の「お楽しみ会」企画で”ドーナツの会”。なんと2時間で11人で10種類のドーナツを作りましたよ~~。すごいわ。110個+αちゃっちゃと準備して、順番に生地を捏ねたり成形したり揚げたり・・・流石はコース修了者揃い要領よく分担してドーナツ作りができました。出来上がったドーナツが並んだところ。フレンチクル―ラーの間にマンゴー...

  3. 切ったり蒔いたり忙しい時期 - Blue Lotus

    切ったり蒔いたり忙しい時期

    インド料理レッスンで使うカレーリーフ(カリーパッテ)、アウランガーバードの友人宅からヒョロヒョロの赤ちゃん苗を貰ってきたのが、2年目にしてようやく茂るようになりました。(アウランガーバードの空港のセキュリティーで「デリーにはカリーパッテがないのか?」と笑われたシロモノ。)でも、背丈ばっかりが伸びて横に枝が張る気配がないので、思い切って剪定。切った部分ももったいないので、挿し木にチャレンジ。増...

  4. ムハッラム:イスラーム教の追悼の日 - Blue Lotus

    ムハッラム:イスラーム教の追悼の日

    今年のムハッラム(ヤウム・アル・アシュラー:ムハッラム月の10番目の日、の意)は9月21日。ムハッラムとはイスラムの教祖ムハンマド(マホメッド)の後継者争いで命を落としたモハメッドの孫・三番目の導師とされるイマーム・フセインの追悼の日。追悼という意味から、フセインを正統後継者と仰ぐシーア派は黒装束に身を固めます。インドではシーア派の拠点都市、ラクノウーで大掛かりにムハッラムのお祈りが行われま...

  5. 自分のために買ったもの - Blue Lotus

    自分のために買ったもの

    先日のジャイプルは仕事で行ったので、お買い物はできないかも・・・・・とか言いつつちょこちょこと合間を見つけてあれこれ物色。ランチがてら必ず立ち寄るアノーキーの本店。ここに行ったら他のものには目もくれず、まずは一番奥のラックへ直行します。ここにね~前シーズンのものとか、サイズが大きすぎたり小さすぎたりするものとか、ちょっとしたプリントのズレがあるナプキンとか、掘り出し物があるんですよ。今回もち...

  6. インドのかけら。 - Blue Lotus

    インドのかけら。

    最近撮った写真の中から、このままお蔵入りさせるのは忍びないものをいくつか。①インドで花婿用の礼服に合わせる靴。エアーインディアのマハーラージャー君が履いてるような、つま先がクルルンと巻きあがった靴たち。これだけあると迷うわ~。この花婿の靴。靴を脱いで結婚の儀に向かうわけですが、その間に花嫁側の姉妹たちが「靴を隠す」というのがお決まりのゲームになっていて、式が終わっても靴がないから花婿はなかな...

  7. ガルタージー寺院群で大野君を思う - Blue Lotus

    ガルタージー寺院群で大野君を思う

    ジャイプル中心地から約10キロ、オベロイ・ラージヴィラスに向かう途中シソーディアの古都を左折すると、有名なヒンドゥー教の巡礼地、ガルタージー寺院群があります。15世紀にここでガールヴという聖者が修業し悟りを得た、とのことで16世紀になってジャイプルのマハーラージャーが寺院を築いたんだそう。アラーヴァリー丘陵地帯の谷間を利用して色々な神様を祀る寺院が建てられ、谷間を流れる湧き水を利用して「沐浴...

  8. 孔雀のレインダンスの結果。 - Blue Lotus

    孔雀のレインダンスの結果。

    以前、孔雀の求愛ダンスの話を書きました。ちょうど雨季にダンスをすることから、「レインダンス」とも呼ばれる・・・・って記事。(過去記事はこちら。)先日泊まったジャイプルのホテルではチェックイン時に孔雀がお出迎えしてくれてちょっと嬉しかったんだけど、早朝(朝5時ちょっと前とか)から孔雀がけたたましく雄叫びをあげ、ひゃ~~~!とびっくりして飛び起きたりも。孔雀って見た目の美しさと相反して、鳴き声は...

  9. ジャイプルから戻りました - Blue Lotus

    ジャイプルから戻りました

    小雨模様のデリーを出て、ジャイプルに着いたらやはり霧雨のような雨が。ラージャスターン州でもたっぷり雨が降ったようでいつもはげ山(!)なエリアが緑が茂って綺麗でした。アンベール城のお庭も、今まで見た中で一番緑が綺麗だったかも。雨季に特によく見かける孔雀が、ホテルの庭にもいっぱいいて、早朝から賑やかでしたよ。色々と雑貨の買いつけにいらしたクライアントのお伴で日中はずっと走り回っていましたが、夜は...

  10. リティック・ローシャン、スーパー30の先生になる - Blue Lotus

    リティック・ローシャン、スーパー30の先生になる

    Super30(スーパーサーティ)を知っていますか?来年封切りになる映画↓↓で取り上げられる題材なので要点をご紹介しますね。話題作になること間違いなしなので・・・・Super30は、2002年にビハール州・パトナで始まった教育プログラム。母体の正式名称は「Ramanujan School of Mathematicsラーマヌージャン・数学学院」で、アーナンド・クマールという数学者が運営してい...

  11. ローカルマーケットの風景 - Blue Lotus

    ローカルマーケットの風景

    ジャナマーシュタミー(クリシュナ神の聖誕日)が終わり、先生の日(9月5日)が終わり12日はイスラム歴の新年が巡ってきます。今日はうちのスーパーお手伝いさんのPちゃんが朝、そーっと寄って来て「バハビジー(義理のお姉さんのこと。お兄さんの奥さんのこと。)、チュッティー(休暇)をいただけますか」と囁く。すっかりPちゃんをあてにしている私は心臓がバクバク、え~~~!!何か月休むの?と思ったら、何のこ...

  12. インドならでは - Blue Lotus

    インドならでは

    インド人男性はほとんどと言ってよいほど「ヒゲ」を生やしています。ヒゲの形によって職業やら出自までがわかる、というこんなチャートができるくらい。有名な映画スターだって、出演作によってはこんなヒゲ姿を披露してくれることもあり。ヒゲの端っこがピン!と上がるように指先でねじっているポーズがよく出てきます。そのヒゲ専用の男性化粧品。容器が可愛いので思わず写真撮っちゃった。ムーチ、って「口ひげ」のこと。...

  13. 学生街はやっぱり安い - Blue Lotus

    学生街はやっぱり安い

    デリー大学ノースキャンパスの最寄駅はイエローラインのVishwa Vidyalaya駅この界隈には南デリーよりも安い文房具屋さんとか常に20%引きの教科書屋さんとかが点在しています。中でも学生のたまり場として人気があるのがGTB Nagar駅の近辺のカフェ&レストラン街。今日はちょうど北デリーで仕事があったので帰りに学校帰りの息子をピックアップし学生街の喫茶店(!)に連れていってもらいました...

  14. 大好きなスーパーマーケット - Blue Lotus

    大好きなスーパーマーケット

    メヘンディーレッスンのあと、皆さんと食べた簡単ランチはこんな感じ。なんてことないメニューですが、インドですから。やっとレタスや人参が出回る季節になってきて野菜に元気をもらえます。茅乃舎のだしとワカメ、麩以外は全部インド食材。みなさん完食でホッとしました~レタスや蓮根、マッシュルーム(炊き込みごはんやスパニッシュオムレツもどきに入れた)はKim's Martで調達。そして、夕食も同じくKim'...

  15. 9月コース、はじまり~ - Blue Lotus

    9月コース、はじまり~

    インド人長老たちが申しますには(!)あと3~4回ドシャ~っと雨が降ったらデリーのモンスーンは終わり、と。ほんまかいな。日本は台風の被害がひどかったようで、ニュースを見るたび心いためています。友人宅でも屋根瓦がふっとんだとか。宅配便のトラックが強風で横転したり関空の被害も時を追うにつれそのひどさが報告され復旧に時間がかかりそうですね。皆様の無事を祈ります。******************今...

  16. モンスーン終焉の粘り - Blue Lotus

    モンスーン終焉の粘り

    いや~~、今年のモンスーンは後半の追い込み(?)がすごい。ドシャ~っと降るので排水が間に合わず、あちこちで冠水。昨日も大使館街がこんなでしたよ。ザッパ~ンと引き波が来るような感じ。ってか、デリー中心部の自慢の大使館街の排水事情がこれじゃ、いかんでしょう。それでも一雨ごとに、蒸し暑いとはいえ気温は確実に下がってきています。この時期に種まきしといたほうが良いだろうとルッコラ、レタス、赤ピーマン、...

  17. ジャッキーさん三回忌 - Blue Lotus

    ジャッキーさん三回忌

    今日はジャッキーさん(我が家の愛犬だったもと野良犬)の三回忌でした。あっと言う間の2年間。私はまたワンコが欲しいけどオットはジャッキーさんに勝る子はいないから、と言います。とはいえ、三匹の野良犬たちが我が家に懐いているし、ジャッキーさんの彼女だったトーフちゃんもいるから、ワンコ成分不足にはなりませんが。今朝も起きたらバルコニーでチョーティーがグーグー寝ていました。声かけたら寝ぼけ眼。ようやく...

  18. アランゲトラム(インド古典舞踊ソロデビュー公演)へ - Blue Lotus

    アランゲトラム(インド古典舞踊ソロデビュー公演)へ

    嬉しい招待状をいただきました。もう本帰国した方のお子さんが、デリー在住中に習っていたバラタナーティヤム。夏休みを利用して大先生(日本でいうところの文化勲章をもらうようなレベルのグルジー)から稽古をつけてもらい、なんとアランゲトラムをするとのこと。アランゲトラムとは、グルジーから「ソロで踊って良いですよ」と認められ、これからプロの舞踊家として歩き出す儀式&ソロコンサート。何がすごいって、彼女は...

  19. メーラー(バザー)日程、続々出てまーす - Blue Lotus

    メーラー(バザー)日程、続々出てまーす

    まだ雨季も終わってないのに年末の話なんて気が早い!と言われそうですが、今年もあと残す所4ヶ月。ばたばたっと過ぎて行きそうで、焦ります。晩秋から冬にかけてのデリーNCRの楽しみの一つ、メーラー(バザー)がディワーリー前からクリスマスにかけて目白押しのシーズンがやって来ます。日程をメモしておいて、狙いを定めてGO!ですよ。それぞれに特徴があるので、それも楽しみ。私が必ず行くのはBlind Sch...

  20. インドで草月流いけばな 2018年夏編 - Blue Lotus

    インドで草月流いけばな 2018年夏編

    今週はいけばなイベントのフルアテンドのためブログをお留守にしておりました。本部講師の先生がデリーでデモンストレーションとワークショップをなさるので、花材調達から下いけ、本番と通訳を兼ねてのアテンドでした。大物の花材、枝ものはデリー支部会員のファームハウスで切らせてもらうんですがこんな大きなシルバーパームなどもあり、下からこれを切って~と指示して、ファームお抱えの庭師さんが梯子で上まで登って切...

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