トスカーナ料理のタグまとめ

トスカーナ料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはトスカーナ料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「トスカーナ料理」タグの記事(5)

  1. ささやかな復活祭だけど食い倒れ - Via Bella Italia ベッライタリア通りから

    ささやかな復活祭だけど食い倒れ

    いつもはクリスマスや復活祭などのイタリアの家族行事は、ひとりぽつねんと過ごすか、どこかお友達のおうちにお呼ばれを期待するかで、つくづく自分が外国でひとりなんだ・・・・・とわびしい気持ちにさせられる季節で好きじゃなかった。でも今年は、クリスマスから帰って来た途端に、さて復活祭の「帰省」の電車チケットを取らなきゃ!といそいそ。「帰省」って、おいおい、どこだよ!と自分で突っ込み入れてますが、そんな...

  2. 今年のお誕生日メニュー - Via Bella Italia ベッライタリア通りから

    今年のお誕生日メニュー

    トスカーナの美味しいもの一杯の前菜生ハム トスカーナ風サラミ カーポコッロなどのサラミ類の盛り合わせ栗の葉を巻いて熟成させたペコリーノチーズスキアッチャータチェチーナ by MIKA 第一のお皿はなぜか和風チラシ寿司 by MIKA第2のお皿 - がっつりトスカーナキアナ牛のビステッカ フィオレンティーナ 堂々の2kg作り立てサルチッチャ上記2品 ピサ県より直送付け合わせプチトマト、ルッコラ...

  3. ピサ名物 チェチーナ、作ってみました - Via Bella Italia ベッライタリア通りから

    ピサ名物 チェチーナ、作ってみました

    チェチーナ作ってみました。ピサに行ったら、絶対食べてみなよ!と店長お勧めのチェチーナは・・・・うーん、表現するのが難しいです。現地では切り売りピザ屋さんなんかでピザと一緒に売られてますが、ピザみたいなんだけど、ナポリ風ピザのようには厚くないし、ふちもない。厚さとカリカリ感はまさにローマ風ピザですが、日本ではひよこ豆のパンケーキと紹介されているようですね。そう、チェチーナは小麦粉ではなくひよこ...

  4. ピサ食い倒れ - チェチーナ - Via Bella Italia ベッライタリア通りから

    ピサ食い倒れ - チェチーナ

    「ピサに行ったら、これは食べないと!」と昔、ピサに暮らしたことがある店長からのお勧めは、ボンボローネとチェチーナ「みかさ、クリームドーナッツ好きだろ? あれね、ピサではボンボローネって言うんだよ。」へー、それは簡単かも! というのも、クリームドーナッツって、ローマでは ボンバ アッラ クレーマと呼びますが、アッラ クレーマこれ私、良く間違えちゃうんですよ! イタリア語はまず名詞でその後に何味...

  5. ピサのせいです。 - Via Bella Italia ベッライタリア通りから

    ピサのせいです。

    トスカーナのパンは塩が一切入っていない。私が住むローマ郊外はパンが美味しいことで有名な町が近い。地元のパン屋さんで買う普通のパンでさえ、実はかなり美味しい。しかも、こんなん一人じゃ1週間かかっても食べきれない!という大きさで2ユーロもしない。このパンに長年慣れていたので、数年前のエルバ島でのバカンスで初めてトスカーナのパンを口にしたとき、うげげげっ!!!! なにこれ???? だったのを覚えて...

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