トスカーナのタグまとめ

トスカーナレストラン

先日親しい方からClima di Toscana　というトスカーナレストランにご招待いただきました。イタリアのトスカーナで修業しイタリア、日本の文化、風土を大切にし素材と背景の思いを皿に描く料理人です。一番最初に乾杯でいただいたドリンクはここにしかないドリンク（名前を忘れた）苦みも効いていて初めてのお味でした。この場所は推定樹齢６００年と言われるクスノキがある場所です。最初に提供されたサラダ...

トスカーノ　アモール

トスカーナ州のエルバ島発信の世界的高級腕時計メーカーロックマンのコレクションのひとつ　トスカーノToscano　トスカーノとは、トスカーナの、またはトスカーナ人（男性）を意味する。数年前の夏のバカンスでエルバ島に行ったときのことだ。透明なエメラルドグリーンの海を前に、ビーチでぼおおおおおおおっとお昼寝。「なんか、とっても静かでリラックスできるね。」と一緒に行ったローマ在の日本女子たち。エルバ...

チョコがない人生なんて！

日本の甥っ子、姪っ子は大のキンデルチョコレート、そしてチョコレートクリームのヌテッラファン。毎回、キンデル送ってちょ！要請がかかる度に、イタリア人の友人たちは「日本にキンデルないの？」と不思議そうに聞いて来る。はい、ないんですよ。「Nooooooooo!!!!　　キンデルがない子供時代なんてありえない！」「Nooooooo ヌテッラのない人生って、どんなんなっちゃうわけ！！！！！！！」それく...

ブルネレスキ通り

パッパ　アル　ポモドーロの記事でも書きましたが、某大手日系旅行代理店の出張後に突然の解雇以来、まったくもってトスカーナに縁がなくなったあたくしですが、１０数年の時を経て突如トスカーナが私の人生でチカチカとネオンを輝かせたのは約２年前。その年は、いきおいトスカーナでの買付の仕事も入り、プライベートにビジネスにとトスカーナ往復。新しい目でトスカーナを見たら、食べ物は美味しいし、ワインも美味しいし...

懐かしいピザ　トスカーナ

今日のランチはトスカーナ。立川にずっと住んでいる人やお勤めしている人は知っている味。50年継ぎ足しのミートソースなんだそうです。最初から麺にミートソースが絡めてあって、さらに上からもかけてあるから、たっぷりのソースで麺をいただきます。「チーズ大好き宣言」と貼ってあるから、たっぷりパルメザンもかけました。これでSサイズ。おなかいっぱいで苦しい～。サラダとスープはついてきます。今日のランチメニュ...