トスカーナのタグまとめ

森の中のおとぎの村

山火事って、てっきり木などは燃えてしまって、跡形も無いのだろうと思っていたけど、意外にも木々たちは、茶色く火に焼かれたままで残っている。まさにそこにあった生命が焼かれ、命が消えたという風情で余計に痛々しく見えます。茶色く焼かれてしまった斜面は森林警備隊が土砂崩れなどの災害を避けるために、伐採した木々を積み上げ、バリケードを作っているところも多かった。モンテセッラ自体、かなり大きな山で被害をま...

トスカーナの思い出写真

今日はどこにも出かけなかったので在庫の写真をアップいたします。最近は完全な金欠病で旅行はどこにも行けませんが11年前に一人でイタリアのトスカーナへ行った時の写真です。行った場所はトスカーナのオルチャ渓谷です。この時はフィレンツェでレンタカーを借りてオルチャ渓谷まで行き、そこのアグリツーリズモ（日本でいえば農家民宿）の宿に泊まって10日間近くオルチャ渓谷を走り回って撮ってきた写真です。時期はち...

世界一美しい広場、中世から時が止まったかのようなゴシッ...

シエーナSiena 中世ルネッサンス期に栄えたイタリアの都市国家。その中心はトスカーナ地方に点在しています。フィレンツェから列車で1時間30分のシエーナは、三つの丘の上にあり、三つの丘が合わさった中心に世界で最も美しい広場と言われる古代劇場に似た半円形のカンポ広場があります。舞台にあたるところにパラッツォ・ブッブリコと呼ばれる中世以来のゴシック建築・市庁舎があり、高貴な姿をした鐘楼の塔が立っ...

カプローナの塔

正直、まだまだダンテアリギエーリさん、よく学んでません。此の前なんか、マッキアベリさんと一緒くたにしてしまいました。だって、日本では世界史で、イタリアの詩人ダンテの神曲が、イタリア語の標準語の規範となった。のたった１行なんですもん。全く個人的な見解なんですが、ダンテアリギエーリの横顔の肖像画が有名ですが、私・・・・・彼の鼻が嫌いです。笑なもんで、どうも勉強しようという意欲がわかない。（しょう...

トスカーノアモール

トスカーナ州のエルバ島発信の世界的高級腕時計メーカーロックマンのコレクションのひとつトスカーノToscanoトスカーノとは、トスカーナの、またはトスカーナ人（男性）を意味する。数年前の夏のバカンスでエルバ島に行ったときのことだ。透明なエメラルドグリーンの海を前に、ビーチでぼおおおおおおおっとお昼寝。「なんか、とっても静かでリラックスできるね。」と一緒に行ったローマ在の日本女子たち。エルバ島の...

チョコがない人生なんて！

日本の甥っ子、姪っ子は大のキンデルチョコレート、そしてチョコレートクリームのヌテッラファン。毎回、キンデル送ってちょ！要請がかかる度に、イタリア人の友人たちは「日本にキンデルないの？」と不思議そうに聞いて来る。はい、ないんですよ。「Nooooooooo!!!!キンデルがない子供時代なんてありえない！」「Nooooooo ヌテッラのない人生って、どんなんなっちゃうわけ！！！！！！！」それくらい...

ブルネレスキ通り

パッパアルポモドーロの記事でも書きましたが、某大手日系旅行代理店の出張後に突然の解雇以来、まったくもってトスカーナに縁がなくなったあたくしですが、１０数年の時を経て突如トスカーナが私の人生でチカチカとネオンを輝かせたのは約２年前。その年は、いきおいトスカーナでの買付の仕事も入り、プライベートにビジネスにとトスカーナ往復。新しい目でトスカーナを見たら、食べ物は美味しいし、ワインも美味しいし、人...

懐かしいピザトスカーナ

今日のランチはトスカーナ。立川にずっと住んでいる人やお勤めしている人は知っている味。50年継ぎ足しのミートソースなんだそうです。最初から麺にミートソースが絡めてあって、さらに上からもかけてあるから、たっぷりのソースで麺をいただきます。「チーズ大好き宣言」と貼ってあるから、たっぷりパルメザンもかけました。これでSサイズ。おなかいっぱいで苦しい～。今日のランチメニューから、こちらはラタトゥイユの...

ピサの赤い旗、ピサの十字架

ピサの町を歩くといろんなところに、ピサの十字架を発見します。赤地に白い十字架。ピサが海洋共和国として栄えた当時からのピサの旗。今でもピサ人たちの心を熱くするんだろうな。中世のイタリア半島は法王派と神聖ローマの皇帝派と各国がそれぞれ別れていたとき、ピサは常に皇帝派だったそうで、その忠誠の報償として赤髭王と呼ばれたフリードリッヒ１世に与えられたそうで、白い十字の部分はピサ市民のシンボルとして後に...

頭の中

次男が生まれてからというもの、とにかく頭の中は子供達のことで頭いっぱいブログも育児話だけに集中したくはないものの、頭の中は子供達のことだらけで他のことにあまり興味も湧きません今日はうちの３人男子達、皆２０：３０に就寝心の中でガッツポーズが止まらなかった・・っていうか実際していた久しぶりに２０：３０からの一人時間。ブログも書いちゃいますもう１２月に入り年末も近づきお客様も多く、外出の誘いも多い...

ちゃんとやってのけたのか、なんとかやってのけたのか、実...

ご無沙汰しておりますブログを見てわざわざワイナリーまで足を運んで下さるお客様がいるので、ブログを定期的に書かないことを反省したはずが・・・・またまた前回の投稿から時間があいてしまいました。シーズンが終わり、少しゆっくり出来ているここ数週間夏の間に冬用にと日本から送ってもらってたまっている本を読んだり溜まりに溜まった数千枚の写真を整理したり（次男誕生から良い写真がありすぎて全然仕分けが出来ず、...

2017年のGW③イタリア・フィレンツェからトスカーナ...

フィレンツェのホテルからオルチャ渓谷のホテル移動の途中の寄り道です☆備忘録です…フィレンツェからトスカーナドライブ前回も立ち寄ったアンティノリのワイナリーこの建築があまりにも素晴らしいので娘に見せたくて再訪 錆の色の塗料青い空と緑を邪魔しない自然の色が良い雰囲気を作り出しています何度見ても美しい…ワイナリーのレストランで軽く昼食次は。。近くにある小さな村に寄り道この辺りの学校では授業で中世ご...

長い夜はグラスをかたむけたくなるもの...

朝...夕...幾分しのぎやすくなり季節の移り変わりをダイレクトに肌で感じられるようになりました。昼間の太陽が差し込む日差しも夕食後の時間の長さも微妙に長いようにも感じられ...そんな時は少しだけほろ酔い気分になんてなりませんか？私のそんな想いが通じたかのようにある日素敵な贈り物が届きました。ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル様から世界最大級のクリスタルメーカーイタリア・RCR社の高級クリス...

Toscana Fair @Pistoia

Toscana Fairhttp://www.toscanafair.it/大きな造園畑にあるガーデンレストランです。これまで何度もブログでご紹介してきたトスカーナ州ピストイアにあるナーサリーPiante Matiの経営です。50ha近い広大な畑の中にあるレストラン、もちろんガーデンが売りです。テーブルコーディネートもメニューのデコレーションもナチュラルで美しい、自然派です。木陰の席も涼しげ...

2017イタリア・フランスの旅～フィレンツェ・トスカーナ編

＜フィレンツェ＞を訪れるのは３度目になります。ほとんど観たつもりでも今回初めてだったのはヴェッキオ宮殿の中。市庁舎ですがメディチ家の住居でもありました。入場に混んで並ぶことがなく塔に上るとドォウモ・ジョットの鐘楼そして街並みと一度に見渡せるのでお薦めです。３６０度綺麗に見えます。他ウッフィー美術館や礼拝堂もメディチの栄華を伺える建造も８年ぶりに見ました。守護聖人の祝日でばったりパレードに出く...

トスカーナの藁と干草。

Paglia e Fienoパリア・エ・フィエーノ藁と干草という意味の２色のパスタ。トスカーナの田舎をイメージした素朴な一皿です。素朴で野暮ったい感じがたまりません（笑）。4月レッスンでは２種の手打ちパスタを一緒に作りましょう。レッスンでは普通の手打ちパスタを作りますが、試作＆写真用には低糖質パスタで作りました。基本の低糖質パスタが作れればほうれん草を入れたり、イカスミやサフラン入れたりした...

エトルリア人たちが眠る森

「ねえ、この入り口、なんか入ってくださーいって誘われてる（招待されている）感じしない？」とイタリア人が指差す先は・・・・・・・・エトルリア人たちのお墓跡。お箱に招待されても、困るでしょーに！！！！！！とつっこみたいが、意外にもイタリアって墓地巡りとかの観光スポットあります。あたし、１８年前にポンペイに行ったときに、なにか拾っちゃったみたいで、その夜は一晩中金縛りや、誰かの話し声、ホテルの部屋...

リボリータ

寒いですね~1月だから寒いのは当たり前なんだけど、この数日間の底冷えの厳しさと言ったら容赦ない感じです...(_)寒い中、凍えながら帰宅して欲しくなるのがスープやシチューですね以前にもアップしましたが、寒い季節に私がよく作るのが「リボリータ 」です。フランスパンや食パンなど、パンが余ったときやサラダで食べるには、ちょっとなぁ、しなびてるよなぁ...という野菜があるときに作ります。要するに、余...

料理男子からシエナの伝統菓子を習う2016

オリーブ農園でのランチの後は、聖美さんのお友達のシルヴィオさんの御宅へお邪魔してシエナの郷土菓子「カヴァルッチ」を教えていただきました。スパイスがいっぱい効いてずっしりしたお菓子、カヴァルッチにはワインがよくあいます。お菓子つくりに来たつもりが、ワイン会に（笑）。後日、友人から「男性にサーブしてもらう寛ぎのワインタイムは幸せ～ってタイトルで以下、3枚の写真が送られてきました（笑）。ほんと、私...

シエナのファンチュッリ農園でランチ

いつも教室でも使っているトスカーナの美味しいオリーブオイルを作っている農園に連れて行っていただいて、オリーブの木の剪定から収穫まで、あつ～く説明していただきました。木を傷つけないようやさしく、そして先代から受け継いだ土地を大事に守りながら作っている姿に自分の仕事への誇りとオリーブへの愛を感じます。何種類って言ってたか忘れましたが、とにかく広大な敷地でたくさんの種類のオリーブの木があります。ル...