トルコ料理のタグまとめ

トルコ料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはトルコ料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「トルコ料理」タグの記事(13)

  1. トルコ料理で女子会。。 - ひだりききの猫

    トルコ料理で女子会。。

    日曜日有楽町で待ち合わせ娘、娘義母yukoさん、実母の私いつもの賑やか3人の女子会です。。(^^♪酷暑続きの夏過ごしやすくなってからお食事しましょうということで9月にしました。。。が、まだまだ酷暑でした(^^;)今回は珍しいお料理を食べに行きたい!と言うことで。。。(*^^*)トルコ料理のイスタンブール銀座店さんに決定です!!異国情緒あふれる綺麗なタイル貼りの入口どんなお料理かな~♫店内は。...

  2. ディベック・コーヒー。 - アクデニズ。

    ディベック・コーヒー。

    最終日。午前中は、イズミルの市内観光です。最初は、8人だから車2台に分乗して?って思っていたけれど、ホテルの人と話したら、ミニバンを運転手つきで貸してもらえることになったので、みんな一緒に乗り込んで、出発しました。(ティレに行ったときのわたしのレンタカー?? ホテルの駐車場にありましたけど。。。 イズミル市内は、かなり渋滞しているし、 駐車場を探したり、道に迷ったりって、コトを考えると、 イ...

  3. オジャックバシュで打ち上げディナー。 - アクデニズ。

    オジャックバシュで打ち上げディナー。

    バルカン→トルコと、アテンドしてきた旅も、ついに最後。明日は、みなさま日本にお帰りになるというコトで、お疲れさま会をオジャックバシュでしました。(わたしは、その後しばらくトルコに居ましたけど)オジャックバシュというのは、ちょっと高級な炉端焼きというか、グリル店というか。トルコだとお酒を出さないお店も多いですが、オジャックバシュでは、お料理と一緒にラクなどのお酒を楽しみます。あと、生演奏のある...

  4. カプラン山でデザート三昧。 - アクデニズ。

    カプラン山でデザート三昧。

    ちょっと前にUPした、カプラン山のレストランの続きです。メゼ(前菜)から、メイン料理を飛ばして、デザートに。人数が多かったので、シェアして食べるコトにして、全種類頼みました。Karadutlu Lor Tatlısı。トルコ風リコッタチーズの桑の実のソース。この地方の名物デザート。このチーズに、蜂蜜とクルミをかけたのもおいしいらしいです。Tahinli Muz。ターヒン(ゴマペースト)がけバ...

  5. 生ハムとクリームチーズのサルックポアチャ風。 - アクデニズ。

    生ハムとクリームチーズのサルックポアチャ風。

    今回は、旅を離れて・・・。なんで気が付くと、賞味期限ぎりぎり(もしくは過ぎている)ってコトが多いのでしょう??最近、そのせいでİçli Köfteばっかり作っているのですが、(繋ぎをどうするか?とか、どう調理するか?とか アレンジがいろいろできるので・・・)それは、また別の機会に紹介することにして、今回は、粉もの。sarık poğaçaっていう、ポアチャです。sarık は、日本語でターバ...

  6. エーゲの野草をカプラン山で。 - アクデニズ。

    エーゲの野草をカプラン山で。

    以前、一度、紹介したことがありますが、エーゲ海地方は、野草料理でも有名です。エーゲの野草って、どんなの?っていうのは、↓のリンクに載せてますので、今回は省略。ティレに行ったら、絶対に行きたいと思っていたレストラン。それは、カプラン山の山頂にある、『Kaplan Dağ Restaurant』。ティレの市内中心から近い(5kmちょっと)んだけど、公共交通機関がたぶんないので、タクシーかレンタカ...

  7. 今月のKomi's Kitchen - Awesome!

    今月のKomi's Kitchen

    たまたまですが、二日連チャンの料理教室(笑)昨日はコミ先生のお教室へいってきました今月はトルコ料理🍴今回も復習生地がありました!今朝早速復習してみた~👌またそれは別記事で。今回のメニュー・トルコ風ピザ・ブロッコリーのヨーグルトサラダ・鶏手羽のカレースープ・ピーマンの肉詰め(ドルマ)・オレンジのクレームブリュレウェルカムドリンクはブルーハワイベースかき氷のシロッ...

  8. ティレ・キョフテ。 - アクデニズ。

    ティレ・キョフテ。

    ティレのご当地グルメといえば、tire köftesi(ティレ・キョフテシ)。ほんと、トルコには、いろんな地方の名物キョフテがあるね。2005年の記事ですが、トルコには、291種類のキョフテがあるんだって!!・・・そんなにあるとは、思わなかったよ。ティレと同じエーゲ地方にある、オデミッシュには、オデミッシュ・キョフテ。アンタルヤだと、シシ・キョフテとか。黒海地方の、アクチャバットのキョフテも...

  9. ティレへ。 - アクデニズ。

    ティレへ。

    トルコリラ、下がっていますねェ~。わたしが初めてトルコに滞在した頃(10年ちょっと前)には、1リラ93円(一時期は、1リラ98円ぐらいまで上がったことも)だったのに、今、なんと16円(一時、15円台まで下がったらしい)!!・・・これから、どうなるの?■    ■ ■    ■    ■ ■    ■    ■ ■  今回、エーゲ海地方へ来た理由が、ティレのパザル(市場)。Hürriyet新聞...

  10. イズミルで、トルコ料理。 - アクデニズ。

    イズミルで、トルコ料理。

    バルカンの旅に続き、ここからトルコ滞在編。当初の計画では、バルカン半島の最終地でみんなとお別れして、わたしひとり、トルコに行くつもりだったのだけど、「せっかくだから、トルコにも行きたいわ~」という希望も多かったから、トルコにも寄り道しました。「アンタルヤにも行きたいなぁ~」っていうのは、アンタルヤでは、自分の用事がたくさんあって、とてもじゃないけど、だれかをお世話できる余裕はないので、お断り...

  11. 8月のお料理教室のお知らせ -  川崎市のお料理教室 *おいしい table*        家庭で簡単おもてなし♪

    8月のお料理教室のお知らせ

    *おいしいtable* いつものごはんにすぐに役立つ ちょっぴりお洒落な家庭料理レッスンクラス 主菜からデザートまでのお料理を皆で一緒に作ります 『料理のコツ』が満載のレッスンです♪ ****世界三大料理!トルコ料理に触れるclass*****イメージ画像です*    *新百合ケ丘レッスンmenu*         * トルコ風ピザ         * ブロッコリーのヨーグルトサラダ    ...

  12. ボスポラスハサン 市ヶ谷店 - 田園 でらいと

    ボスポラスハサン 市ヶ谷店

    行ったの三か月も前だけど。いいや、書こう。私はブログのネタに関しては、極度のケチ…いやMOTTAINAI精神の人なのよ!二人女子会で、市ヶ谷のトルコ料理店「ボスポラスハサン」へ。こちらは友人のセレクトで、私はお初。彼女は何度も来ているらしい。…さすがに料理名は忘れてしまった(汗)。友人はトルコ語ができるけど私はできないので、ますます覚えていられない。記憶って、音の響きだけじゃ形成されないのよ...

  13. 全粒粉のシミット。 - アクデニズ。

    全粒粉のシミット。

    トルコのゴマ付きパン・シミット。ひとことでシミットといっても、地方によって、いろいろな種類があります。(カスタモヌやギレスンだとゴマなしのシミットもあるから、 ゴマ付きパンと訳すのは間違っているのかもしれないけれど・・・。)日本でも、おいしいシミットが食べたい~!!と、分量を変えて、なんどか試作。その結果。トルコでよく食べたシミットよりも、少し柔らかめに仕上げた方が、どうやら好評みたい。・・...

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