ドルチェのタグまとめ

ドルチェ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはドルチェに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ドルチェ」タグの記事(13)

  1. 絶品!ヨーグルトのジェラート - ボローニャとシチリアのあいだで2

    絶品!ヨーグルトのジェラート

    夏場は勿論、冬場も何度も食べるジェラート。イタリアはジェラートがほんっとに美味しいです。我が家行きつけの近所のジェラテリアは、子供サイズのジェラートもあって、たったの1e。1種類しか味は選べないけれど、1eにしてはしっかり盛ってくれるし、我が家のビンビにはちょうど良いサイズ。今回ラベンナ滞在中、とても美味しいジェラテリアを発見しました。外観がオシャレなお店で、散歩中に目を付けていたお店。完全...

  2. 大人のドルチェはいかがですか? - ジアミストオーナーシェフのレシピ日記

    大人のドルチェはいかがですか?

    こんにちは。イタリアンレストラン・ジアミストのオーナーです。イタリア料理ではデザートのことをドルチェといいます。今日は暑い時期にピッタリの、ひんやりさっぱりの大人のドルチェ「マチェドニア」をご紹介します。作るのはとっても簡単です。用意するのは、好きなフルーツと砂糖、レモンの搾り汁そしてお好みのスパークリングワインか白ワインです。マチェドニアでよくつかわれるフルーツは、オレンジ、グレープフルー...

  3. リコッタチーズのグラスデザート - シニョーラKAYOのイタリアンな生活

    リコッタチーズのグラスデザート

    リコッタチーズのグラスデザート6月のイタリア家庭料理クラスのテーマは「夏イタリアン」本場イタリアの家庭料理をベースに今月はKayoエッセンスを加えて、創作イタリアンをご紹介しております。見た目も涼しげなドルチェグラスで作るチーズケーキです。ベースにはイタリアのフレッシュチーズ「リコッタ」を使います。私が提案するドルチェは基本はとても簡単なものばかり。今回も材料を混ぜるだけで出来上がる手軽さで...

  4. サッカーボール型のチョコレートを作りました - al Ragu' 2012 fukusumumacidayori

    サッカーボール型のチョコレートを作りました

    クーベルチュールチョコレートをテンパリングし、サッカーボール型のチョコレートを作りました。サッカー少年たちにプレゼントです。喜んでくれたかな。。。お知らせ●6月・7月のお休み…祝日を除く毎週月・火曜日※7月16日月曜日・祝日は通常営業致します。振替休日は設けておりません。●ランチタイム…午後12時~15時,カフェタイム…午後12時~18時  当店のホームページ→トラットリア アル ラグーシェ...

  5. 5月のCooking Classが終了しました♪ - Romy's Mondo ~イタリア料理教室「Piccolo Mondo」主宰者Romyの世界~

    5月のCooking Classが終了しました♪

    5月のレギュラーレッスンCooking Classが終了しました。ご参加くださった皆様、ありがとうございました♥テーブルはレッスン前半と後半とでナプキンが変わりました。食器は同じでもナプキンが変わるだけでイメージがガラッと変わりますね!(下段の画像のナプキンが1枚折れていませんが・・・(^^; )シーフードイタリアンをご紹介いたしました♪*スモークサーモンのコルネ レモンクリームを詰めて*パ...

  6. ふわふわのチャンベッラ - シニョーラKAYOのイタリアンな生活

    ふわふわのチャンベッラ

    5月のイタリア家庭料理クラスでご紹介しています。15年ほど前にボローニャのシニョーラからおしえていただいたドルチェです。チャンベッラ ソッフィチェ(=ふわふわのチャンベッラの意)ふわふわのチャンベッラです。作り方はとても簡単なのですが、大げさに言えば、まるでシフォンケーキのようなふわふわ感なのです。ボール一つとホイッパーで材料をぐるぐる合わせていくだけでできちゃうところがイタリアの家庭菓子の...

  7. カネストレッリ♪ - Romy's Mondo ~イタリア料理教室「Piccolo Mondo」主宰者Romyの世界~

    カネストレッリ♪

    今月のCooking ClassのドルチェはCanestrelli(カネストレッリ)リグーリア州の焼き菓子でサクッとしていてホロッと崩れるのが特徴です。意外な材料がそうさせている!?マーガレットの形をしたクッキーです♪ちょうど我が家のマーガレットも満開です(^^奥のカネストレッリーニ(小さいカネストレッリ)型を変えて焼いてみましたがちょっと焼き色がつきすぎてしまいましたのでマーガレットがメイ...

  8. ファーブルトン - Arboreo  studio fotografico e caffe 「 秋吉台 の 樹木のような・・・」 

    ファーブルトン

                            税込 540yen仏ブルターニュの郷土菓子。シンプルだけどしみじみ美味しい!

  9. 黒い誘惑タルトゥーフォ - ローマの台所のまわり

    黒い誘惑タルトゥーフォ

    ととは、こうなる。観光客で賑わうナヴォーナ広場のトレ・スカリーニ(Tre Scalini)という老舗のカフェの名物タルトゥーフォ。タルトゥーフォは、トリュフのイタリア語。チョコレートアイスをチョコレートでくるんだお菓子の形がトリュフに似ているから、こう呼ばれる。トレ・スカリーニのタルトゥーフォは、テニスボールをほんの少し小さくした立派なもの。友人をお昼御飯によんだら、お土産に持って来てくれた...

  10. Dolce Lesson♪ - Romy's Mondo ~イタリア料理教室「Piccolo Mondo」主宰者Romyの世界~

    Dolce Lesson♪

    4月のCooking Classが始まっています。Cooking Classの途中ですが昨日はDolce Lessonを行いました。ご参加くださった皆様ありがとうございました♥リクエストを頂き・・・時間の関係でお料理のレッスンとは別にレッスンをすることになりました。Zuccottoです♪「ズッコット」と発音します。ドーム型のこのケーキの名前の由来は色々あるようですがカトリック教会の聖職者の帽...

  11. Gino Fabbriの極上コロンバ - ボローニャとシチリアのあいだで2

    Gino Fabbriの極上コロンバ

    気が付けばもう4月が終わり!?ここのとこ、春を通り越して夏の様な暑い気候が続いています。パスクアが随分前のことに思えてきますが、今年食べた中で一押しだったコロンバの事を...💖友人から頂いた知る人ぞ知る、Gino Fabbriの極上コロンバ。ボローニャ郊外にお店を構えるジーノさん、過去に世界菓子職人コンテストで優勝した事もある方で、こちらのパネットーネかコロンバ、いつか食べて...

  12. ❝砂漠の薔薇❞という名の焼き菓子♪ - Romy's Mondo ~イタリア料理教室「Piccolo Mondo」主宰者Romyの世界~

    ❝砂漠の薔薇❞という名の焼き菓子♪

    今月のCooking ClassのDolceは『砂漠の薔薇』ネーミングが素敵なイタリアの焼き菓子です♪サクサクッとと~っても軽い焼き菓子です。砂漠で採れる鉱物に似ていることからこの名前がついたそうです。イタリアのお料理もお菓子もユニークなネーミングが多いです(^^にほんブログ村↑応援Clickお願いします♪

  13. カネストレッリ~リグーリアのお菓子 - シニョーラKAYOのイタリアンな生活

    カネストレッリ~リグーリアのお菓子

    カネストレッリリグーリア州の郷土菓子です。大きなお花の写真形のビスケットバターがたっぷり入ってますが、それほど重さは感じずサクサクっとした食感がとても軽やかです。粉、砂糖、バター、そして少量の卵を合わせるだけのシンプルな生地。1cmの厚さに伸ばし、カネストレッリ専用の型で抜いて焼くだけです。粉砂糖をたっぷりふりかけて出来上がり!昨年9月にリグーリアを訪問した際に専用の型を買ってきました。一般...

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