ナムルのタグまとめ

大根ナムル

最近ごま油にはまって、ついごま油を多用してしまう。しかも割合風味の濃いものを手に入れたのでいろいろとごま油に合う総菜を作っている。大根が美味しいので大根のナムルを久々に作ってみた。やはり、風味の濃いごま油だとパンチが効いてより美味しく感じる。これだけでご飯がすすむ感じで油の取りすぎに注意しなくてはとちょっと思っている。

生ひじき

鎮海に引っ越してきてから、食べるようになった生ひじき。寒くなってくると、マートや市場で売り出されます。プチプチコリコリの食感がたまりません。ひじきをよーく洗って、さっとゆがき今回は豆腐をつぶして、ごま油、塩、にんにく、ねぎで和えました。でも家族はあんまり好きじゃない・・娘もアッパも和食の乾燥ひじきの煮物のほうがおいしいと言います。結局一人で全部食べました。おいしいと思うんだけどなぁ・・・

★お料理奮闘中★

こんにちは💖やいやいです(*＾▽＾*)女子力向上期間中なので、珍しくお料理したときは、自己満足のためにブログでアピール(笑)きんぴらごぼう、ほうれん草とモヤシのナムルを初めて作ってみましたよ(笑)初めて作るものばかりですね。そういえば、先日養成所の同期と焼肉に行きましたら、私、食べたことないもの連発で、「やいやいは、何を食べて生きてるの？」と聞かれたのは自分でも笑って...

牛丼★(^^♪・・・・・子供弁当

★10/4(木曜日）～子供弁当牛丼・温泉卵・ご飯吉野家の牛丼の冷凍パック。お湯で茹でて温めるだけ(レンチンもできるけど）ランチジャーで炊き立てご飯入れて、熱々の牛丼をおかずパックに入れてセット。温泉玉子は保冷剤と共にお弁当袋に。それにしても色気のないお弁当だ。これではちょっと気がひける。あまりにも手を抜きすぎる気が・・・・・・ナムル＆デザート生野菜が苦手で、ドレッシングも嫌いな子供達。キャベ...

薬膳テールスープ

実は、我が家・・・・・風邪ひいて全滅なんですよ。おおもとは、3歳児が保育園からもらってきた風邪でだんだんみんなにうつってしまい・・・・ヘロヘロ状態ですわたし？わたしは元気です。アレっすかねぇ？なんとかは風邪ひかない・・・・ソレっすかねぇ～～というわけで、元気なわたしはみんなのために「医食同源」ごはんしました。わたし…薬膳アドバイザーなんですよ。なはは・・・・牛のテールスープ長ねぎと生姜とにん...

セルフ・ピビンバ

韓国にはセルフ・ピビンバ食堂というのがあって入り口で麦ごはんの器を渡されて、あとは・・・好きなナムルをどんどんのせていくんだよ。って、コウ・ケンテツさんが言うてはりました。それ、いっちゃいましょ！(実は、雨がひどくてお買い物へ行く気力がなかった)ナムルにするお野菜ならば、うちにいっぱいあります。おまけに、金沢オーガニッククラブの配達品の中にキムチあったし。ナムルをいっぱい作って回転盤に並べま...

２日間限定「夏の絶品簡単おかずクラス」

今日から本格的な真夏になりましたね！！本日は、２日間限定「おかずとチゲクラス」のご案内です。夏の食材を使って、すぐに作れる！とにかく大活躍する！おかずたちそしてチゲ。我が家の定番になっているようなそんなおかずたちをご紹介します。基本のクラスに近いので、全て簡単に作れるものばかりです。夏の野菜、キューリのセンチェと茄子のナムルとうもろこしのジョンキムチっ子のこのジョンは、夏のお客様の時の定番メ...

今日のお弁当

あぁ〜〜〜あ。あれだけ言ったのに。。。。。テーブルに残されたお弁当洗濯物干してて“忘れ物無い？”とベランダから声をかけたんだけどハァ〜〜〜いつになったらしっかりするのでしょう‼️息子に言わせるとだってお母さんの子供だもん‼️って言うのよね。唐揚げいっぱい入れたのになぁ〜★ブログランキングに参加しています。★応援ポチッ!よろしくお願いします。★こっちも、ポチッ!お願いします。にほんブログ村

有機豆もやし

今日は、有機豆もやしでナムル。沸騰したお湯に塩少々入れて、6分ほど茹でます。ごま油と醤油とゴマで和えてナムルに。今日はお肉気分だったので、コレ！買ってみた！フライパンで焼いて、出来上がり！簡単！

我が家の韓国料理教室春のクルビクラス終了しました

今回の春クラスもお陰様で無事に終了いたしました。ナムルは勿論、チャプチェも春仕様、サムパッも春のキャベツやワカメを使って素材を楽しみました。そして、今回は、済州島からやって来たクルビが大人気で、苦労したもののお取り寄せしてよかったと改めて感じ、送ってくださった先生に感謝の気持ちで一杯です。このクルビ、済州島からやって来たので、済州島式に焼きましたね～。皆さん、美味しく食べてくださってありがと...

鎮海式豆もやしナムル

鎮海の食堂で出てくる豆もやしのナムルはゴマ油とかにんにくとか香りのあるものは控えめであっさり塩味。そして特徴的なのは青海苔と一緒に和えられています。これがあっさりしていてなかなか美味しい。豆もやしバリエーションに一つ追加。ついに今週うんていクリアー！豆がつぶれるほど毎日練習したもんねー頑張ったね＾＾黄砂とPMのせいでマスクつける毎日です（涙）外で走り回ってる子供たちみんな苦しそうです・・・呼...

人参ナムル

野菜の宅配で冬は根菜がいろいろ入ってくるが、この冬は人参が毎度毎度入ってきた。人参は彩りに使ったりするが、そうそう減らず、ふと気が付いたら冷蔵庫の中に５、６本溜まってしまっていた。日持ちが良いといっても限度があるのでこういう時は人参のナムルを作ることにしている。これだとご飯のおかずに、箸休めに活躍、しかも消費もできるので定番総菜となっている。ゴマもたっぷり使って、風味良く仕上げている。

韓国料理「基本のキ」クラスを募集します

キムチっ子です。ポッカポカの１日、桜が開花しそうでしたね。キムチっ子の「我が家の韓国料理教室」もそろそろ５月以降のクラスを考えています。先ず第１弾は、春のコラボイベント「調理道具のプロが教える納得のキッチンツール・道具講座」を行います 。詳細はコチラです→☆そして第２弾は！！毎年大好評の、韓国料理「基本のキ」クラスです。基本の韓国料理と言えば「キムチチゲ」この定番キムチチゲを美味しく！できれ...

玉ねぎと赤かぶの漬物のナムル

赤かぶの漬物、それのみで食べるのも好きだけどそれを使って何か一品と思い作って見た。玉ねぎの薄切りを晒して辛みを抑えてから、同じような千切りにした赤かぶと合わせ、塩少々、漬物の塩分と塩で全体がしんなりしたら、ごま油をひとまわしして摺りごまをサラッとかけて完成。良い箸休めになった。

【自作】菜花のキムチ風あえもの

八百屋さんに菜花やウドなど、春を感じさせる野菜が並びはじめました。菜花、安かったので購入。サッとゆがいたあと適当なサイズに切って水分をギュっと絞り、唐辛子や豆板醤であえて簡単キムチ風あえものに。さすがに生のままはどうかと思ったので茹でましたけど、この味付けでなくとも塩で茹でてもいいし、お醤油やマヨネーズで食べても普通に美味しいと思います。欲張って根本もきっちり使ったけど、スジが多くて結局食べ...

牛こま焼肉★(^^♪

★1/18(木曜日）★息子弁当牛こま焼肉・竹輪の磯辺揚げ・鰻のかば焼き・３色ナムルトマト・ご飯・五穀ごま塩・チョコレート★さやちゃん弁当国産のこま切れ牛肉を１本葱と一緒に炒めました。若干、脂っこいかも？お弁当だと冷めると脂が固まります。ランチジャーだから少しはいいかと。。。。。★ブログランキングに参加しています。★応援ポチッ!よろしくお願いします。★こっちも、ポチッ!お願いします。にほんブログ村

ストウブベビーウォックで♪ 石焼ビビンバ

ストウブベビーウォックで、おこげも美味しい石焼ビビンバ♪相変わらず野菜がお高いので、「あるもので」レシピになりますが・・・小松菜、人参、もやし、しめじでナムルを作りました。ほうれん草は高かったので、小松菜に変更（笑）ストウブベビーウォックにごま油を入れ、煙が出るくらいまで熱したら、ごはんを投入。軽く押さえます。そのまま加熱しながら、ナムル、甘辛く炒めた牛肉、刻んだサンチュ、刻み海苔、卵黄をト...

【レッスン報告】プルコギ風ハンバーグ＆ナムルの会＠イオ...

料理教室スーリールたかき千夏です☆1月のクリナップ岡崎でのレッスン報告です。【メニュー】・プルコギ風ハンバーグ・ナムル3種・アサリとねぎの旨味スープ・柚子茶ゼリー全体の写真はこんなカンジです。キレイな会場で、料理とおしゃべりが楽しめるので私自身が毎回楽しみな講座です(*^_^*)♪来月は餃子＆食べるラー油の会ですよ～！良かったら、一緒にいかがですか？？↓↓↓-----------------...

ホウレン草のナムルカジキマグロのチーズソテー

久しぶりにナムルを作りました。カジキは普通に焼いたのに飽きたからピザ用チーズを使ってソテーにしました。マグロが食べたい～～

色々ナムル

色々野菜のナムルで朝ごパン。