ニンニクとロールキャベツ

土曜日に買い物に行ったら道産ニンニクがアウトレットで一網100円に！‼＼(◎o◎)／！先日400円で買ったのが売れ残ったのか。。ニンニク好きは見逃せませんこんなに大きくて良い物！また微塵やスライスにして冷凍に生でも使いたいし～今回は醤油と酒にも漬けて見ました後から醤油麹も入れて見ました美味しくなるかな？ストーブ煮込み始まりましたロールキャベツしました～

悪玉コレステロール改善？？？

今回、体調不良の起因が見つかるかも知れないからということで血液検査をしました結果は異状なしとのことあれ？わたし悪玉コレステロールが高いはずなんだけど・・・？検査前にもコレステロールが異常値とお話ししていたので先生「コレステロールは、このくらいなら全然問題無いですよ？」コレステロールの薬が出されるなら何ヶ月分かまとめて出してもらえるようにお願いしてみよう何年も放置しても生活も改善できないままだ...

スパゲッティ。

今日は朝から雨です。気温はこの所、異常に高いです。コロナウイルスが三度目の波が来てます。しっかり食べて外出自粛で頑張りましょう！「ニンニクスパゲッティ」です。ニンニクパワーをゲットして前を向いて行きましょうか・・・。ではまたね。

無事にタマネギとニンニクを

熊が出没しているmamirin地方（←どんだけ田舎）しかし買ってきてしまったタマネギ苗を植えねばならない熊に襲われないためには朝夕を避け鈴など音の出るものを携帯するといいとか。（諸説あります）効果があるかわからないけど真昼間に大音量で音楽を聴きながら植えてきたよ！1週間前に耕してマルチを張ってあったので穴を開けることから始めますこの作業が地味にめんどくさくてキライ最初から穴が開いてるのも売っ...

クマが出没しているらしい

勤務予定とにらめっこしてこのへんでタマネギを植えようと決め苗を予約してあった夜勤明けで眠いところを頑張って園芸店まで買いに行くタマネギはいつも収穫して干す時にこんなに植えなきゃよかったな～と後悔するのだが今年は娘たちからタマネギ欲しい欲しいと何回も言われ夏にはもうなくなってしまったなのでまた来年もご期待に応えるべく今年も頑張って100本植えるよ～ニンニクは昨年は球根2個の12本しか植えなくて...

沖縄マグロはステーキが美味しい

㋳島ごはんマグロステーキ丼レシピ⇣あり沖縄ではマグロがよく獲れます。水温が高いので、脂が乗っている感じではないけど、サッパリしていて美味しいマグロ。大きめに切られたフライ用(＝調理用)なんて言うのも時々見かけます。そんな時はマグロステーキ！材料𓐐マグロ切り身(カジキマグロでも)塩、胡椒小麦粉胡麻油お酒みりん醤油水お酢ニンニク作り方𓌉&#78...

サラダにもカレーにもニンニク！

昨日から食事の際、サラダにもカレーにもニンニクをたっぷりと入れています！匂いを気にしてニンニクを食べない人が多いけど、最高の食材の一つなのでガンガン接種していますよ、私は！→スタミナ料理→くぅ兄さんブログ

台湾のニンニクが高騰しすぎで困ります！

いま、台湾のニンニクのお値段が高騰中ですニュースなどでも言っていたのでニンニクが高くなっているというのは知っていましたが今日、伝統市場の八百屋さんに行ったらびっくり。一袋で140元（約500円）。これなんて255元（約920円）。え～いつも100元もしていなかったはず。普段の倍以上です。調べてみたらニンニクの価格。6月は一斤（600グラム）60元（約210円）7月に一斤160元（約570円）...

ニンニク植えたよ！

親方ダイです。なんだかはっきりするようなしないようなお天気で。おとついは天気予報に全くなかった雨が降ってニンニク植えを断念。やっと今日植えました！いつもの常連さんもお手伝いしてくれました。ありがとです。去年も植えようと思っていたんですが何やかんや手が回らなくて、やっと今年は達成でーす。品種はこちらジャンボニンニクとモラド種ニンニク！北海道在来のニンニクってのもあって魅力的なんだけど、それは一...

いつまで暑いの～！！

お盆を過ぎたら、秋の気配。。。。なんて、ナイナイ！！！暑すぎますぅぅぅぅ！大好きな入道雲も、まだまだモクモクしております。。出穂した稲穂ちゃんも、お米が詰まってきたのか垂れております。もう楽しみで楽しみで、見守るだけの時期がつらいです。いつも車を泥だらけにして怒られるので、いくらでも汚していい車にチェンジ！！バイクもつめて、一石二鳥！！！いっぱい収穫しても、どんどん積めますよ～ｗｗ！今日は、...

新ニンニクの冷凍微塵

新ニンニクが出てきました毎年作るニンニクの微塵切り少し鷹の爪と油も少し入れますニンニクだけだと、カチンコチンになるので。以前はオリーブオイルだったけど、なんにでも使えるようにこめ油にしました量は適当ですけど、大さじ２くらいかなぁ～それでもカチコチになりますので小袋に薄っぺら～～く伸ばしますするとポキポキ折れますのでねこれがあるとパスタでも中華でもニンニク刻まなくて、ニンニクも長持ちして便利で...

ボーンブロスのカレースープ♪

身体に優しい野菜スープ続けています。2～3日に1回作って冷蔵庫保存。朝昼食べてます。そろそろ、夕飯でも食べようかと思ってます。食物繊維が多いし水分が多いので、デリケートな私のお腹にどうかな？と心配していましたが、少しから初めて、ゆっくり噛むようにして味わって、いい感じです。参考にしているのは、抗癌剤の研究をされている方が書かれた本で、癌に良い効果があるとのことですが、ミネラル等が不足しがちな...

小さくてもニンニク♪･･･保存

9月に入院手術の予定なので、動けるうちに畑作業も前倒ししようと調べていたら･･･ニンニクは、暑い時期は良くないらしく、高知のようなところは遅めの植え付けでも良いとか。それでも、植え付け用のニンニクと、消費(食べる)用のニンニクを分けて、吊るしたりニンニク壺(素焼き壺)に入れた。∞ ･･･ ∞ ･･･ ∞乳ガン対応の食事として、毎日野菜スープを始めて2週間あまり。ニンニク入れたら元気が出そう♪...

父から有機無農薬栽培のニンニクが届きました。

父からニンニクが沢山届きました✨今年は新型コロナウィルスのせいでお店が大変だろうから、おっきいニンニクをいっぱい送ってあげようって大事に育ててくれたみたいです。立派なニンニクありがとう‼

ジャガイモ掘り

昨日は畑に残ってるジャガイモを掘りに、孫ちゃん達を畑に連れて行ってきました。うちのは、ちょっとしか残ってなかったけどオーナーさんのとこも掘らせてもらったので大量です。しかし、まだ雨の後で土がグチョグチョ。孫ちゃん達は掘るのは早々にやめて、イモ洗いに専念。(^▽^;)水遊びが好きだねぇ。モロッコを採ったりキュウリを採ったりキュウリのトゲトゲにビックリして、ハサミでキュウリのトゲトゲを切ろうとし...

KnoblauchSuppe

だいぶ昔の話ドイツに住み始めてそれほど経っていない頃、友人が出張のついでに遊びに来た。彼はソーセージ、ベーコンなど肉そのものより加工品が好きだった。（魚も干物が好き。）住んでいた場所はドイツ南部の田舎町。土曜日などスーパーも午前中しか開いていない。それで、オーストリアのインスブルックまで出かける事にした。インスブルック、都会でしたね。土曜日も夜まで店は開いているし。土曜の午後は駅前の信号まで...

家庭菜園ニンニク収穫2680

家庭菜園おっ家内がぁ。葉っぱがまだまだ青いニンニクを収穫してしまっていたぁ。太陽にほえろの松田優作ふうに言えば『なんじゃこりゃー』どっかの前自民党女性議員ふうに言えば『まだ早いだろー！早いだろ！』痩せるよ下ちゃんふうに言えば『まだお若いニンニクさんがお可哀想ー』全く牛〜困ったおっ家内だわ(泣)

ニンニク収穫～！

今年もいっぱいニンニクが出来ました！！！去年より、大きいのが出来ましたよ！！！！！ネットでやっていた、ニンニクを束ねて置く方法を真似してみましたがいまいち、キレイに出来ない。。。。。干して完了です。畑で作った、タマネギも倒れ始めたのでちょっと収穫してみました。小振りだけど、何とか出来ました。！田んぼは、水を入れてみて水漏れチェックや、水量調整。着々と、準備が整いつつあります。早く田植えしたい...

ラッキョウを漬けて豆ごはん炊いて

ラッキョウを漬けました。コープさんから洗いラッキョウと蜂蜜酢が届いたので、すぐ漬けました。まずは洗いらっきょうを袋から出して洗い、お湯を沸騰させて、止めて、その中に入れて・・・。すぐにザルにあけて水分をとり、冷めるの待つ。そして瓶に入れて、蜂蜜酢をかけて、はい、出来上がり。あとは待つだけです。スーパーでさや付きエンドウ豆を買って今日は豆ごはんです。今日で二度めです。とってもおいしい。取り忘れ...