ハゼ料理のタグまとめ

ハゼ料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはハゼ料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ハゼ料理」タグの記事(3)

  1. ハゼの南蛮漬け(たけ千代んちのレシピ) - 自然と遊ぼう~たけ千代釣行記 ~

    ハゼの南蛮漬け(たけ千代んちのレシピ)

    どうも!たけ千代です!!この時期はハゼばかり釣っているので、たけ千代んちの冷凍庫はハゼに占拠されます。現時点で天ぷら用のヒネ、唐揚げ・南蛮漬け用の中型、かき揚げ用のデキハゼとすでに数百匹が眠っておりまして。。。それでも休みとなると釣りに行くもんだから、消費が追い付きません(爆)『そろそろ南蛮漬けが食べたいなぁ』なんて思っていたところでの羽田釣行。タイミング良く『たけ千代家の南蛮漬けのレシピが...

  2. 今年の焼き干し - 自然と遊ぼう~たけ千代釣行記 ~

    今年の焼き干し

    どうも!たけ千代です!!急に気温が下がったような気がします。ハゼももう、深場かな?先日、ヨコハゼ大量だったので、焼き干し作りました。我が家の分と後輩にお試しで進呈する分で、ふた袋。もう1~2回分、作りたいなぁ。

  3. 霜月の晩酌にあの人を想う - 片手にピストル 心に花束

    霜月の晩酌にあの人を想う

    鯊のみりん漬けを久しぶりに拵えました。味醂、醤油、日本酒を好みのブレンドで作った漬けだれに、頭とワタを取った鯊を2〜3時間漬けこみます。後はキッチンペーパーで余分な水気をよくきって胡麻をまぶして干すだけです。天気の良い日だと朝干して夕方には出来上がり。曇りでも2日も干せばよろしい。好みで熱燗でも焼酎でも♪これがなんとも滋味深く旨いのです。こんな時につくづく酒飲みで良かったなと。そして剣菱の好...

総件数:3 件

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