ハモのタグまとめ

ハモ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはハモに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ハモ」タグの記事(7)

  1. ㇵも鍋 - おうちやさい

    ㇵも鍋

    今年も食べましたよ~。🍲実は先月にもスーパーで買ったハモで鍋にしたんですが。あまり美味しくなかった・・・💦今回はいつもの魚屋さんで買ったハモで鍋にしたんですが安いうえに、めちゃ美味しい!(≧▽≦)梅でサッパリといただくのもいいですね~。素麺もハモの味がしゅんで美味しいんです。暑い時ですが暑い時こそ汗をかきながら食べる鍋!身体に良さげですよ~(^^)/

  2. 京懐石で夏の食材を満喫♪ - **いろいろ日記**

    京懐石で夏の食材を満喫♪

    先日、家族で近所の料理屋さんに食事にでかけました~急遽決めたのに予約が取れて、やっぱりコロナ影響かな~(。´・ω・)?ああいう料亭系のところは厳しいだろうなと思います…お店の前であれみてみて!と家族の誰かが騒いでいたのでなにごとかと思ったら…サギ的な鳥がいましたw今回訪れたのはこちらの辰巳屋さん~ここは結構家族でよくきてて、お気に入りです。京都の街中のお店より絶対いいと思います。(京都市内、...

  3. 周防大島車中泊とハモ - 瀬戸内で遊ぶ

    周防大島車中泊とハモ

    周防大島にイカを狙いに行ってきました。目的をしては、アオリイカを釣ることでした。夜釣りをしつつ、肉を焼いて食べお酒を飲んで疲れたら車で寝て、朝からまた起きて釣るという一見楽しそうな内容ではありました。結果としてかわいいコウイカが1杯釣れただけでしたw帰り際にたまたま日曜市が開催されていたため寄ってみました。そこでハモが1匹500円で売られてたので、朝獲れハモを買って帰りました。初めてのハモで...

  4. 夏の味覚 - ササイな日々

    夏の味覚

    外道を釣ることでは定評のある弟②が、アコウを狙いに行ってこれを釣ってきました。ちなみに弟①は目的の魚をきちんと?釣っておりました。比べるものがなくてこの写真では全くスケール感が分かりませんが、1mをゆうに超える大物の鱧でございます。ひえ~。我が家の面々では到底太刀打ちできないので叔母にSOS。包丁持参で来てくれて、職人のように上手にさばいてくれました。湯引きなんて上品な調理ではどうにもならな...

  5. 鱧の骨切り - 切り絵、筆文字、四千万歩

    鱧の骨切り

    「四季の味」No.93夏号_暮らしを彩る行事の食べ物19「祇園祭」の記事に添えられたものです。

  6. 8月20日~9月1日 - 石風花亭のごはん2 

    8月20日~9月1日

    ・8/20、シナノリップという新種の林檎を試しに1個買う15日ぶりに帰京したが、相変わらず暑い木製浴槽が乾燥していて、ジャージャーと水漏れ木が水気で膨らむまで数日は仕方ない昼は餃子、茄子のピリ辛夜は鯛めし、鯛の兜煮・8/21、昼はパスタとサラダ夜はピオーネとイチジクと生ハムサラダ鯛のカルパッチョ、鯛ポワレ、鯛の煮こごり・8/22、昼はスダチ素麺夜は鰻蒲焼き、太刀魚刺身、生湯葉・8/23、昼は...

  7. #39 沼島の鱧 - チッキィのおいしい淡路島

    #39 沼島の鱧

    夏の養生食「鱧」淡路島のこの時期の旬の魚といえば、鱧。関西地方では、夏の養生食として親しまれています。南あわじ市・沼島の漁獲量はトップの徳島や和歌山と並び、中でも鳴門海峡と紀淡海峡の間に位置する沼島の鱧は、二つの海流で育つため脂のりが良く、特に絶品とされています。鱧漁は、「底引き網漁」という大きなネットですくい上げる漁が主流ですが、今回は、「延縄(はえなわ)漁」を取材させてもらいました。現在...

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