バゲットのタグまとめ

バゲット」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはバゲットに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「バゲット」タグの記事(65)

  1. ベーグルとバゲット - 太陽のおやつ

    ベーグルとバゲット

    プレーンベーグル・チーズベーグル週に一度は食べないと落ち着かないベーグル(゚ڡ゚)いつも通りのホップ種仕込み。粉は春よ恋100%。外麦よりこじんまりした焼き上がりになるけど、味はとっても美味しい。あまりの暑さで発酵がどんどん進み、とじ目がちょっとしか開かなかったわ~。こちらはバゲット 2018年32~33本目どちらも代り映えしないパンだけど、食べるとホッとする^^;そういえば明日もこれま...

  2. プチパン〜♪ - smile*note

    プチパン〜♪

    最近ずっと シフォンやガトーショコラを焼いていましたが久しぶりに ホップ種でプチパンを焼きました〜♪プチパンの他にバゲットも… 久しぶりに バゲット焼いたら詰まりまくってました💦サンドイッチにちょうどイイバゲットになりました💕😅

  3. バゲットとホップス - ゆずぱん日記

    バゲットとホップス

    いつものバゲット板から移す時にびろーんと伸びて、オーブンに入りきらなかった、左側…帯切れ、どうにかしたいなー内層。。見られるところだけ(  ̄▽ ̄)ホップスホップの種継ぎがだんだん延びていっている今日この頃まあ、何とか焼けてるので大丈夫かな ←いい加減****公民館が主催する高学年対象の教室に入っている次女月1回の活動ですが、夏はキャンプ、冬はスキー、もちつきなどもありいろいろなイベントを楽し...

  4. ブルーベリーソース - 亜麻仁

    ブルーベリーソース

    ちょっと前にも書いたけど、最近この方法が気に入っている。本当に軽く火を通すだけの、ジャム未満、ソースって感じかな。今回はブルーベリー。本気のジャムと比べたら保存期間は短いと思うけど、短期間で食べきれる量だけ作る方が美味しいし飽きなくていい。 気泡も美味しいと感じる沢ぱんさんのバゲット。ソースとの間にクリームチーズを挟もうかと思ったけど、しみしみになったところを食べたいからやめた。ジュワッと...

  5. ココナッツオイルで卵焼き - 亜麻仁

    ココナッツオイルで卵焼き

    沢ぱんさんのパンは、ついつい手が伸びてそのまま食べてしまったりもするんだけど、ちょっと一手間かけると、パンもおかずもぐんっと美味しくなる。ココナッツオイルを抱き込むように焼いたフワフワの卵焼きを挟んで。こちらは今日、梅雨が明けたばかりだけど早く秋にならないかなぁ・・・ピクニックに行きたくなってきた!沢ぱん、お取り寄せはこちら→☆から。_____________________________...

  6. 沢ぱん ーBaguetteー - 亜麻仁

    沢ぱん ーBaguetteー

    シンプルなバゲット。美味しいパン屋さんを探すとき、バゲットを買ってみれば色々わかる。そして「あの店のバゲットが好き」っていうのを聞くと、その人の食の嗜好がわかる気がする。沢ぱんのバゲットは、袋を開けた瞬間の香りを逃さず全部吸い込みたいくらい。だから、袋を開ける前は息を吐ききって。 しらす、チーズ、青のり、を菜種油であえて、トースターで5分。胡椒を引いて、出来るだけ大きな口で一気に!鼻から抜...

  7. サーモンフライ弁当とバゲット修行~頑張れ!我が家のスチーム機能♪ - ☆Happy time☆

    サーモンフライ弁当とバゲット修行~頑張れ!我が家のスチ...

    今日のお弁当^^旦那とあたしの2人弁♪サーモンフライ煮玉子凧と胡瓜の酢の物オクラかぼちゃのお団子キャロットラべトマト今日はサーモンフライ( ̄∇+ ̄)vキラーンレモンをぎゅっと絞ってポン酢をかけてさっぱりと頂きますよ(* ̄ー ̄*)本日のお弁当^^今日も、暑かった><外に出るだけで、焦げるかと思ったわ^^;日焼け対策しっかりしないとねさっいつもの、パン焼きE85・サフあたしは、いつもスチーム機能...

  8. バゲット 2018-30、31 - 太陽のおやつ

    バゲット 2018-30、31

    バゲットホップ種とルヴァン種を使ったバゲット。生地の置き場所が奥過ぎたか1本端のところが焦げちゃったけど、オーブンの中でよく膨らんでコロンと丸く焼けたので良しとします(-▽-)ゞ今日も暑いです。気温はともかくこの湿度がしんどいですよね(ヽ'ω`)朝からアイスクリーム、ゼリー、冷たいスープを作り、昨日のダックワーズは冷凍庫へ(笑)熱中症に気を付けてよい週末を~。++++++++++++++...

  9. スムレラのバゲット - slow life,bread life

    スムレラのバゲット

    スムレラとセミドライイーストで焼いたバゲット。もう少しホイロとればよかったな。加水を落としたら、かなりはじけちゃった。焼き上がりからバリバリとはげしい音を立ててひび割れ。10kg買ったスムレラも終盤戦に突入。いろいろ試してみたけれど、この粉100%で焼くバゲットがいちばん好き。いつも見てくださり、ありがとうございます。にほんブログ村

  10. パンにまつわるエトセトラVol.139 スタッフドバゲット…の巻 - きつねこぱん

    パンにまつわるエトセトラVol.139 スタッフドバゲ...

    長年名前がわからなかったパンメニューがあったのですが、先日ふいにネットで見つけました。その名は「スタッフドバゲット」。中をくり抜いたバゲットの中に詰め物をしたものです。中に詰めるのはおかず系やサラダ系、デザート系など何でもあり!詰め物をしたら冷蔵か冷凍で中身を落ち着かせるときれいに切り分けられます。ピクニックにお弁当でそのまま持っていき、現地で切り分けるのも楽しそうです。これを以前のエトセト...

  11. スタッフドバゲット - きつねこぱん

    スタッフドバゲット

    以前、エトセトラに書いた名前のわからなかったパンメニューが「スッタッフドバゲット」という名前であることがわかりました。その時のエトセトラがこちら...夕方、お店に入るとすぐ、今はなき、某パン屋さんに、パンを買いに走りました(←「ひらつか」だったはず)...長いフランスパンをくり抜いてクリームチーズなどを詰めたもの(名前は忘れた)これは冷凍しておき、お通しなどに薄く切ってお出しすると大変喜ばれ...

  12. バゲットとレーズン食パン - 太陽のおやつ

    バゲットとレーズン食パン

    バゲット2018年の28~29本目。まあまあ美味しく焼けたけど、食感はもう少し発酵を取ればよかったかな、という感じでした。こちらはいつもの中種法レーズン食パン。(レシピ→

  13. コーンパン - ゆずぱん日記

    コーンパン

    5さん(☆)が、これ焼いてみて~とレシピを教えてくださったコーンパンいつもありがとうございます(礼)とうもろこしが大好きなので、これはきっと好きに違いないと焼く前からワクワク♪コーン缶のシロップも仕込み水に使うので、香りUP⤴ほんとはクープが入るんですが、忘れてました💦焼きたてを頬張ると…美味しい!割ってバターのせてもいけますもっとコーンを入れてもいいかも高加水食パンホイロ途...

  14. ルヴァンでバゲット と 詐欺メールにご注意を - 森の中でパンを楽しむ

    ルヴァンでバゲット と 詐欺メールにご注意を

    おフランスからのルヴァンリキッドでバゲット焼きましたyukoさ~ん!元気にルヴァン種生きてるよー♪クラムはイマイチだったので写真は載せませんが(え味も香りも最高!╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !やっぱりルヴァンのバゲは美味しいなぁ♪ちょっと間が空くと前回改善したところも忘れてしまうので定期的に焼かないとだめですねヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ修業に終わりはあるの!?と思ったらぽちっとおねがいしま...

  15. 半分青いと。。。 - mimosa

    半分青いと。。。

    メンソールのひんやり石けんなんだか朝ドラっぽい石けんになりましたまだこれからじっくり熟成させますおまけのやってまったのジェノワーズも焼成後 型から出した途端 思いっきり手が滑る・・・床に落ちる前に手で支えようと 頑張ったけどこうなりまして床に叩きつけられずには済みましたが崩れジェノワーズに 喜んだのは家族テーブルの上に置いてあるこれ見て夫からも食べていいん??と何度も聞かれなくなった部分私が...

  16. バターロールとバゲット - 太陽のおやつ

    バターロールとバゲット

    バターロール今日はロールの日なのでまずはバターロール。ホップ種×セミサフで、10%の全粒粉入りです。そしてこちらはバゲット。2018年、26~27本目。クープの入れ方、前回のよりはちょっとマシかしら^^;気泡はまあまあ。軽く焼けてとっても美味しかったです♪++++++++++++++++++++++++++++++++ キタノカオリ100%品 10Kg(2.5Kg×4袋)/パン用小麦粉 ...

  17. シェフ's レッスン『バゲット・トラディション』:生地が良いと成形・クープがバッチリ決まります! - 大阪 堺市 堺東 パン教室 " 大人女性のためのワンランク上の本格パン作り "  - ル・タン・ピュール -

    シェフ's レッスン『バゲット・トラディション』:生地...

    大阪 堺市 堺東 パン教室 ル・タン・ピュール 大切な人に贈りたくなる『プロの製法』を取入れた本格パン作りが学べるパン教室 こんばんは。大阪・堺市・堺東パン教室 ル・タン・ピュール の akikoです♪今日は前からとっても楽しみにしていたBoulangerie Parigot(ブーランジェリー パリゴ )安倍シェフのパン講習会でした。今日のメインは"バゲット・オ・トラディション"こちらシェフ...

  18. 久しぶりのバゲット〜♪ - smile*note

    久しぶりのバゲット〜♪

    いつぶりだろう…な、バゲット❣️ コレが 意外と イイ感じ💕一本クープが メリメリしてくれました〜😋クラムは もひとつな感じですが…💦リスドォルとホップ種の シンプル配合で美味しく できました!!

  19. クープが真ん中からズレる件 - Takacoco Kitchen

    クープが真ん中からズレる件

    バゲット焼きました♪根詰めて練習しよう、と思いつつ、ほかに焼きたいパンが目白押しで、いつも、「久しぶりに焼くバゲット」になってしまう。(*´ω`*)Fナポレオン+テロワールピュール×セミサフパン教室のレシピを、改造せず、そのまま焼いています。バゲット作りに関する悩みは、山ほどあるんですけどね。クープ、真ん中に入れられないんです、ワタシ。(ノД`)・゜・。この写真は、クープを入れた時の、ワタシ...

  20. 鮭ほぐしでおばんざい弁当とバゲット修行♪ - ☆Happy time☆

    鮭ほぐしでおばんざい弁当とバゲット修行♪

    今日のお弁当^^旦那とあたしの2人弁♪ほぐし鮭はんぺんカニカマフライ煮玉子ブロッコリーハチクと厚揚げの煮物糸昆布の煮物人参トマト今日は月曜ですもの☆( ̄∇+ ̄)vキラーン鮭弁得意中の得意の焼き鮭をほぐしてご飯の上に乗せただけ(笑)(* ̄m ̄)おかずは、作りおきから(* ̄ー ̄*)ニヤリッ 本日のお弁当^^今日は、どんよりした曇り空天気に左右されることなく月曜も張り切って更新(爆)(* ̄∇ ̄*)...

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