バゲットのタグまとめ

バゲット」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはバゲットに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「バゲット」タグの記事(561)

  1. バゲットと梅仕事 - 森の中でパンを楽しむ

    バゲットと梅仕事

    週3で焼いているバゲットです帯切れしてる(・ε・`)でもクラムはいい感じです♪大穴開いてるけどね(・ε・`)***さてようやく梅シロップを仕込みました実家の梅5キロ分です出来上がるのが楽しみ~♪ヾ(>ヮ<)ノ"にほんブログ村

  2. 同じようなメニュー - yukiboo's Blog

    同じようなメニュー

    レパートリーが少ないので、毎回同じようなお昼になっちゃいます。毎日同じもの食べてても全然苦にならない性格ってのも原因の一つかもしれません(/ω\)今回の時短バゲット。ぱっと見よさげに焼きあがったけど・・・ぺたんこさーーーーーん!!!;つД`)工程がどんどんいい加減になってるせいか、前のようにきれいに焼けることが減りました。でも味は変わらず。美味しいからいいや・・・ってこれがダメなんだよね(^^;

  3. ちょっと前のお昼ごはん - yukiboo's Blog

    ちょっと前のお昼ごはん

    キャンプ飯の練習です。鶏むね肉を焼いたものにセロリのミートソースをかけて食べました。ごはん党の私ですが、ここは時短バゲットで。ハート形なのは、閉じ目が開いてしまったからです( ̄ー ̄)爆発した閉じ目がバレないように撮ってみたけど、やっぱりバレるよね( ̄ー ̄)でも美味しかったです。

  4. パンにまつわるエトセトラVol.174ベトナム バインミーの巻き - きつねこぱん

    パンにまつわるエトセトラVol.174ベトナム バイン...

    サンドイッチの新境地!アジアのサンドイッチの代表と言えばこれ!!アメリカでも完全に市民権を得たアジアを代表するベトナムのサンドイッチ、バイン・ミーパンは明らかにフランスのバゲットだが、違いはクラスとが薄く、ふわっとしていること。具はベトナム独自で肉より野菜の割合が多い。ベトナム文化とフランス文化融合のサンドイッチです。アメリカでも完全に市民権を得たアジアを代表するベトナムのサンドイッチ、バイ...

  5. バゲット - slow life,bread life

    バゲット

    粉:神髄酵母:イーストクラスト、バリッバリ。麺用粉みたいだけど、ゆめちから入っているしパンになるかなー、名前もかっこいいしー、と試しに買ってみた神髄で。(そもそもバゲットなら薄力粉でも焼けるけど)いつも見てくださり、ありがとうございます。にほんブログ村

  6. バゲットとサコッシュ - 森の中でパンを楽しむ

    バゲットとサコッシュ

    実はこっそりバゲット修行しています(ΦωΦ)フフフ…粉はリスドォルでコントレックスとモルト入りイーストはリロンデルですしばらく焼いていなかったので最初はひどかったですが今週3回目のバゲットはやっとマシなものになってきました朝起きたらタッパーからあふれかえっていたので断面図は省略(えーまだしばらく修行は続きます***こちらは昨年末に作ったサコッシュもちろん旦那サマのバッグです工程がシンプルなの...

  7. フレンチトースト - yukiboo's Blog

    フレンチトースト

    バゲットを使ってフレンチトーストを作りました。メープルシロップかけすぎ!って思うかもしれませんが実はこの何倍もかけてます( ̄▽ ̄)美味しかった~♪

  8. 大納言スティック - 森の中でパンを楽しむ

    大納言スティック

    高橋雅子先生のレシピで焼いた大納言バゲットですE65とスムレラと全粒粉を使っていますカットするとこんな感じ大納言とバターが結構入っています(ΦωΦ)フフフ…食べ始めると止まらなくなるヤバいパンですいつかパンを楽しむ会でもレッスンしてみたいなぁ***さっき出かけようと車を出したら何かが家の前の側溝に入り込むのが見えました側溝のふたは金網状態なので上からのぞいてみたらアナグマでしたォオー!!(゚...

  9. キャンプめし① - yukiboo's Blog

    キャンプめし①

    時短バゲットを持っていきアヒージョと、わかめスープに冷凍エビ餃子を入れ途中のスーパーで買ったお肉を焼き私は脂身とか皮がダメなので、牛肉をこんな感じに焼きましたわんこ用に買った豚肉は、夫も食べてました。キャンプ用のスパイスかけて食べたけど、外メシだからか空気がいいからか美味しさ2倍って感じで楽しめましたおんふ

  10. 帯切れ激しすぎ - yukiboo's Blog

    帯切れ激しすぎ

    時短バゲットを焼きました。このレシピでこんなことになったの、初めてかも( ̄▽ ̄;)大雑把な性格だと、綺麗なパンは焼けないのね。美味しかったからいいや( ̄ー ̄ )

  11. ジャンボンレタス - Nasukon Pantry

    ジャンボンレタス

    こないだのバゲットにはハムとレタス。私はバターは使わないのでジャンボン(ハム)ブール(バター)にはならないのだった…だからジャンボンレタス。これはこないだの誕生日に息子が買ってきてくれたイタリア栗のモンブラン。ありがと。

  12. イーストでバゲット - Nasukon Pantry

    イーストでバゲット

    とうとう酵母を切らしてしまって寂しい。ということでイースト、ポーリッシュ法でバゲット。メリメリっと弾けてくれて、こりゃ美味しいハムを買ってこなくちゃ。2瓶仕込んでいるけど、なかなか起きてくれない酵母くん。でももう少し待ってみる。

  13. バゲットに挑戦1 - ピッピの手作りDAIRY

    バゲットに挑戦1

    2021.04.12.自宅ではできないと思っていたバゲット作りに初挑戦。ムラヨシマサユキさんの本「家庭のオーブンで作るバゲット」を見ながら。手元にある、リスドオルの粉、EVIANの水、海水塩、SAFドライイースト。1つ1つの過程がとても詳しく書いてあり、読みながら進めると、あっという間に時間が経ち、それに伴い発酵が進む!何度か作って、手順を覚えないといけないっ。それでもなんとかできた!多少ブ...

  14. 昨日のパンたち - yukiboo's Blog

    昨日のパンたち

    レーズン酵母液とレーズン入りの山型パンホップ種の山型食パンレーズン酵母液を入れたバゲット3つとも義母用です。

  15. 第11課パン・トラディショネル - yukiboo's Blog

    第11課パン・トラディショネル

  16. 新しい粉「さちかおり」でバゲット - Takacoco Kitchen

    新しい粉「さちかおり」でバゲット

    バゲット~~~(*´▽`*)先月、モバックショウに行ったとき、とても美味しいバゲットを試食しました。国産のフランス粉といえば、北海道ですが、鳥越製粉さんが、九州産の粉で、フランス粉を作ったそうですよ。さちかおり。↓パンフレットの画像で失礼。旨味がとても強いので、バゲットのような副材料の少ないパンを焼くと、粉の旨味が味わえるそうですよ。成形~。↓加水70%くらい。もっと入ったかもしれないけど、...

  17. チクゴイズミのバゲット - slow life,bread life

    チクゴイズミのバゲット

    粉:モンスティル、熊本産チクゴイズミ全粒粉酵母:イースト無農薬無肥料栽培のチクゴイズミ!味と香りがイイ~。翌日になるとスモークっぽい香ばしさを纏っていて、不思議な味わいに。いつも見てくださり、ありがとうございます。にほんブログ村

  18. あんいちご - Nasukon Pantry

    あんいちご

    懲りもせずバゲット。いちご酵母だからいちご乗せちゃう。あんこはちょっと甘みが遠かったなぁ…

  19. レッスンのバゲット-7本目 - yukiboo's Blog

    レッスンのバゲット-7本目

    昨日焼いたバゲットです。1本目から比べたら相当上手に焼けるようになりました。

  20. レッスンのバゲット-6本目 - yukiboo's Blog

    レッスンのバゲット-6本目

    だんだん上手になってきました。でも…。

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