バルサミコ酢のタグまとめ

バルサミコ酢」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはバルサミコ酢に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「バルサミコ酢」タグの記事(13)

  1. 茄子とパプリカのバルサミコ炒め - LEAFLabo

    茄子とパプリカのバルサミコ炒め

    夏に限らず酢を使った料理が好きでついつい作っている。ただ、やはり夏はふと考えると南蛮漬けや、サラダ、酢の物と多用し、飽きてしまうので酢は酢でもいろいろ使ってみることにしている。バルサミコ酢も気に入っているので今回はそのバルサミコ酢を全面に押し出したもの。茄子とパプリカ、トウモロコシにニンニクスライスと炒めて、バルサミコ酢と醤油、塩少々で味付けしたもの。バルサミコ酢のコクと甘み、にんにくの香り...

  2. イタリアンな枝豆 - おいしい便り

    イタリアンな枝豆

    夏の風物詩「とりあえずビールと枝豆!」あるビストロでいただいて直ぐ我流で再現した一品イタリアンっぽい枝豆少し前の休日久しぶりに家族揃った時に作りました。蒸し炒めにした枝豆をアーモンドダイスとバルサミコ酢で味付けこの日はアーモンドでしたが、ピーナッツもとっても美味しいです♡手は汚れてしまいますがたまにはこんな食べ方もおすすめです。定番の組み合わせ実は理にかなっている理想的な組み合わせのようです...

  3. お勧め - アデレードの片隅で2

    お勧め

    最近、ここアデレードでも日本人をよく見かける。もちろん、私なんかよりもず~っと前から住んでる人もいるし、日本の春休みや夏休みの間には交換留学生が割と沢山来る。でも、それ以外では街中のマーケットでさえあまり日本人を見かけることはない。ところが最近、ウチの近くのスーパーやちょっと離れたスーパーで、突然日本人に出くわす機会が多くなった、、、気がする。しかも、明らかに最近移住してきましたみたいな感じ...

  4. 茄子といんげんのバルサミコ酢炒め - kajuの■今日のお料理・簡単レシピ■

    茄子といんげんのバルサミコ酢炒め

    茄子といんげんのバルサミコ酢炒めです。食べやすいサイズにカットした茄子といんげんをオリーブ油で炒め、塩胡椒とガーリックパウダーで味を調えたら、仕上げにバルサミコ酢を加えて煮詰めながら絡めれば完成です。バルサミコ酢が入るだけで、お店っぽい味に仕上がるのが嬉しいですよね。簡単に味がグレードアップするので、シンプルな焼き物や炒め物に使うのがオススメです。kajuの■今日のお料理・簡単レシピ■★レシ...

  5. VOM FASS - おいしい便り

    VOM FASS

    オリーブオイルやビネガーを量り売りしてくれるお店VOM FASSオイルやビネガーは勿論の事入れ物の瓶も種類多く自分好みにアレンジ可能。頼めば瓶に好きな言葉を書いてくださるので(Happy birthday 、Thank youetc‥)私は友人知人へのプレゼントにもよく買わせていただいています♪浮気せずここで定期的に買わせていただくのはアチュートバルサミコI.G.Pマレッティとエキストラバー...

  6. アボカドとトマトのバルサミコマヨサラダ(レシピ付) - kajuの■今日のお料理・簡単レシピ■

    アボカドとトマトのバルサミコマヨサラダ(レシピ付)

    アボカドとトマトのマヨサラダです。こちらも我が家定番の一品です。アボカドとトマトを食べやすいサイズにカットして、マヨネーズで和えた簡単なサラダです。マヨネーズだけでも美味しいですが、ココにホワイトバルサミコ酢を加えることで、グッと美味しくなります。ワインのおつまみにもオススメです。■アボカドとトマトのバルサミコマヨサラダレシピ【材料】・アボカド・・・1個・トマト・・・1/2個(ココではミディ...

  7. 【今日の食いしん坊】調味料はケチャップとバルサミコ酢! 根菜と牛ひき肉の洋風きんぴら - 赤いきつね

    【今日の食いしん坊】調味料はケチャップとバルサミコ酢!...

    【今日の食いしん坊】調味料はケチャップとバルサミコ酢!根菜と牛ひき肉の洋風きんぴら根菜と牛ひき肉の「洋風きんぴら」のレシピを紹介している合わせ調味料はしょうゆや酒などの他に、ケチャップとバルサミコ酢を使用オリーブ油で牛ひき肉と根菜を炒め、合わせ調味料をからめれば完成http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/9/5/953a8_1540_6b71...

  8. 柿とルッコラのバルサミコ酢サラダ - アバウトな情報科学博士のアメリカ

    柿とルッコラのバルサミコ酢サラダ

    柿の季節になりました。南カリフォルニアでも、柿は普通のアメリカのスーパーで見かけるようになりました。富有いう品種が主です。たまに蜂谷柿も見かけます。子供の頃から柿は苦手な果物でした。柿の成分のタンニンの渋さのせいだと思いますが。でも、アメリカではサラダに柿を入れるのです。これが結構いける。主な材料です。ルッコラ4カップ柿2こ干したクランベリー大さじ3フェタチーズ大さじ2バルサミコ酢1/4カッ...

  9. 秋鮭のムニエル - kajuの■今日のお料理・簡単レシピ■

    秋鮭のムニエル

    秋鮭のムニエルです。今が旬の秋鮭は、ほど良い脂ののりで、身もふっくらしていて美味しいです。秋鮭のムニエルは、塩胡椒とガーリックパウダーで下味をつけてから小麦粉をまぶし、オリーブ油をひいたフライパンで両面をこんがり焼けば完成。仕上げにバターを加えて全体によく絡めると、風味よく仕上がります。ココでは、バターを絡めてから、ホワイトバルサミコ酢を全体にかけています。更に一段美味しく仕上がりました^^...

  10. アボカドサラダ - kajuの■今日のお料理・簡単レシピ■

    アボカドサラダ

    アボカドサラダです。アボカドを食べやすいサイズにカットして、マヨ系のドレッシングで和えれば完成、というシンプルな一品です。ココでは、米酢・砂糖・塩胡椒・ホワイトバルサミコ酢を合わせて和えました。ワインにもよく合って美味しいです。ホワイトバルサミコ酢が1本あると、バルサミコの旨みはそのままで、食材の色を変えることなく美味しく仕上がるので、かなり重宝します。マヨ系ドレッシングにちょい足しするだけ...

  11. バルサミコの生産者を訪ねる - シニョーラKAYOのイタリアンな生活

    バルサミコの生産者を訪ねる

    小さなバルサミコ酢の生産者を訪問しました。バルサミコ酢はワイン用の葡萄から造られます。白葡萄と黒葡萄をミックスして造るそうです。今年の収穫期はほぼ終わっていたようですが、一房だけ白葡萄が残っていました。葡萄ジュースを火にかけ、半分くらいに煮詰めた後、まずは楢の木の樽に3年寝かせます。樽の上には穴が空いていて、自然に蒸発していくそうです。楢の木のたるがズラリと並びます。その後は桜、カシ、桑、楢...

  12. 昆布だし入りガスパチョ - Kitchen diary

    昆布だし入りガスパチョ

    金曜日に完熟トマトをザクザク刻み、他の材料と一緒に冷蔵庫でねかしておいたのはガスパチョを作るため。お弁当、朝ごはんを作りながら撹拌しておきました。 昨日は暑い一日でしたので、ガスパチョを飲むのを楽しみに仕事から帰宅しました。以前もアップしましたが、隠し味に昆布だしを加えています。今回は朝飲んでもいいようににんにくは入れずに、にんにくをこすったバケットトーストを添えました。そして、ワインビネガ...

  13. 自家製トンカツソース - 優雅に

    自家製トンカツソース

    我が家のトンカツソースは数年前から手作りの自家製です理由は人工的な甘味料や着色料特に保存料と増粘剤などの添加物を避けたいからですできるだけ無農薬の果物ややさいハーブを使い調味料に使う醤油酢塩砂糖も高品質なものを使うようにしています材料は調味料まで入れるとざっと25種類位?玉葱リンゴ人参トマトセロリニンニクオレガノタイムローリエ赤ワインレモン汁トマトジューストマトペーストナツメグ岩塩黒胡椒白胡...

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