バー・ワインバーのタグまとめ

バー・ワインバー」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはバー・ワインバーに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「バー・ワインバー」タグの記事(13)

  1. 「DAME」 ナチュラルワインに酔う @ポートランド - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    「DAME」 ナチュラルワインに酔う @ポートランド

    「BAGDAD TheaterPub」を後にし、目指すべき一軒、ナチュラルワインなレストラン「DAME」へ。2016年9月open @Northeast Killingsworth Street一番行きたかった店かもしれない。この街の近郊で、サスティナブルな考えを持ちながらものづくりをおこなう生産者。彼らの食材をもちいた料理とともに、ナチュラルワインを楽しませてくれる。ポートランドって、食材...

  2. 聴雪庵 @音楽とナチュールに酔う、すすきのの夜。 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    聴雪庵 @音楽とナチュールに酔う、すすきのの夜。

    札幌・すすきのナイツ。南5条西4丁目の、車行き交う大通りからちょいと路地へ。その中ほどにある雑居ビル1F奥にその店はあった。「聴雪庵」ふらり扉を開けた瞬間、なんか好きな店やわぁ〜と直感。「予約なしですけどいけますか?」「どうぞどうぞ」と主人に勧められるがままカウンターの端っこへ。赤い壁、ほの暗い照明、手書きの黒板にはそそられるメニュー名。しかも、棚にはLPレコードがびっしり。ひゃーテンション...

  3. シャノワール @フレンチ ワインバーにて。 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    シャノワール @フレンチ ワインバーにて。

    心斎橋にあるフレンチバー「Le Chat Noir(シャノワール)」でアペティティフ&リラックスなひととき。1杯目は、シャンパーニュ(RM)「Guy Thibaut Nature」を。朝からほとんど食べられず、の出張アフターだったから肌理の細かい泡や、コクありつつもクリアな味わいが五臓六腑に、ほんま沁み入った。●前菜盛り合わせ「ほうれん草とベーコンのキッシュ」は優しくもリッチな味わいで、「鴨...

  4. ミナミな夜 @メリケンジャップ - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    ミナミな夜 @メリケンジャップ

    久しぶりに訪れた「メリケンジャップ」。知る人ぞ知る、ミナミの老舗バーだ。いやぁ、大変ご無沙汰しておりました。店主・大喜多さんから、とても興味深い話を聞きながらアペ的、たまらんひととき。「チンザノ」のロッソとドライをハーフ&ハーフのロックで。隠し味にとあるリキュール。その果実味がじつに良いアクセント。連日のロケハンで胃が疲れまくってるからアニスリキュール「ペルノ」のソーダ割りですっきりと。私に...

  5. 月の港 @粋な和の世界、会員制の醸造酒バーにて - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    月の港 @粋な和の世界、会員制の醸造酒バーにて

    大阪某所にある、会員制サロン「月の港」。心友の「姫」こと深雪ちゃんが営んでいる。彼女はボルドーはじめフランスとの関わりも深く「月の港」という名が似合う。戦前の木造長屋をリノベーションした店内。都会の中のエアポケットであるこちらはシャンパーニュをメインとした醸造酒バー。粋な和の文化を感じさせる空間で、彼女セレクトのセンスあるワインたち。唯一無二の世界。しかしながら紹介制なのでご了承ください;こ...

  6. 備中倉敷葡萄酒酒場 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    備中倉敷葡萄酒酒場

    近所だったら週に数回通ってる。岡山・倉敷「備中倉敷葡萄酒酒場」。店主・みょんくんこと、呉明俊さんに会いにそして彼の料理、セレクトのワインがもう好きで好きで。この夜も、時間よ止まれなひととき。シチリアのスプマンテで乾杯☆「Terzavia Cuvee Riserva Vecchio Samperi Metodo Classico」/Marco De Bartoli●ボタン海老のマデラ酒漬け凝縮...

  7. baR pappA と PAPPABAR @大阪・新町 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    baR pappA と PAPPABAR @大阪・新町

    大阪・新町。言わずと知れた、魚介系イタリアン「TRATTORIA Pappa -トラットリア パッパ-」。向かいのビルには2軒の姉妹店が。1Fには、イタリア語のFM流れるバール「baR pappA -バール パッパ-」。そして2Fに、金子國義の作品に彩られた「PAPPABAR -パッパ バー-」。この日は2Fのバー「PAPPABAR」へ。泡で乾杯☆1Fのバールで美味なイタリアンをサクッとガッ...

  8. アル・リコルド @音とワインに包まれたなら - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    アル・リコルド @音とワインに包まれたなら

    兎我野町にあるワインバー「アル・リコルド」へ。何が楽しみって、ワインはもちろんのこと、店主・加藤 修さんセレクトの音楽♪A.O.R.、FUSION、SOUL、JAZZ…。その日のお客さんの雰囲気に合わせて、曲から曲へと。1杯目はフランチャコルタ「Ca' Del Bosco」Franciacorta DOCG Brut Cuvee Prestige LPレコードのやわらかい音をワイン...

  9. Sabor a mi-サボラミ- @気持ちいいワインバー - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    Sabor a mi-サボラミ- @気持ちいいワインバー

    京町堀のワインバー「Sabor a mi (サボラミ)」この店の魅力をひとことで語ることはできない。空間、人、ナチュラルなワイン、そしてお料理、もう全て。しかも、15時オープンというのが、嬉しいんだなー。休日、早い時間から飲みたい私にとって、まさに酒場天国。この上なき幸せをもたらしてくれるワインバーなのだ。ジュラの泡で乾杯@「CLASH/Didier Grappe」エチケットがイケてるわー。...

  10. フジマル食堂 @大阪駅直結、寛ぎワイン食堂 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    フジマル食堂 @大阪駅直結、寛ぎワイン食堂

    「パスタと肉、食べたい」という要望を叶えるべく(でもって私は、ワイン気分だったから)「フジマル食堂 大阪ステーションシティ店」へ。大阪駅直結だけど、ターミナルの喧騒を忘れさせてくれる落ち着きあるワイン空間が、そこには広がっている。島之内フジマル醸造所より「opener sp petit petit 2017」じんわ〜り、デラウェアの旨みが染み渡る。330mlの飲みきりサイズ、うだる暑さの1日...

  11. BODEGA Tapas Bar @CANADA - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    BODEGA Tapas Bar @CANADA

    Autumn In New York、ではなく Autumn In Canada「ボブの絵画教室」を彷彿とさせる、秋色のエドモントン in カナダ。私が小学生だった頃、ボブの番組に釘付けだったなぁ。「この木にもお友達が必要ですね」って、サラサラ〜ッと幹や枝、葉を描き出すボブならではの油彩の画法、ほんとに衝撃的だった。この番組にハマった人、いてるんじゃないかなー?(笑)ノースサスカチュワン川(...

  12. Le Chat Noir 〜シャノワール〜@気持ちいいフレンチ酒場 - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    Le Chat Noir 〜シャノワール〜@気持ちいい...

    心斎橋にある大好きなフレンチバー「Le Chat Noir (シャノワール)」でアペリティフ。1881年、パリ・モンマルトルで創業したキャバレー「シャノワール」といえば当時、名を馳せた芸術家たちが集い、アートとカルチャーの拠点となった地。なーんて、店名の由来を紐解けば苦手だった歴史も興味深く楽しむことができる。(笑)この店の営業時間は、15:00〜18:00 & 20:00〜翌1:30LO ...

  13. attic -あてぃっく- @アペリティーヴォ - Kaorin@フードライターのヘベレケ日記 

    attic -あてぃっく- @アペリティーヴォ

    新梅田食道街へ飲みに来たなら必ず立ち寄るお店「Wine……etcattic -あてぃっく-」飲みに行くという名目はもちろんだけど店長の森本さん(個人的には、もりもっちゃん)に会いに行く。そして近状を報告し合うのが楽しみのひとつなのだ。この日は、夕食前にアペリティーヴォな感じ。写真はすべてiPhoneで撮影「L’Agape Expression Riesling」 fromアルザス。果実感強く...

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