今宵の〆はパスタで

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ブルーチーズとアスパラガスのパスタDEおうちバル開店し...

こんにちは～(*^-^*)今日のおばちゃんとこの気温最高気温20℃/最低気温５℃晴れええ天気の金曜日今週も後ひと踏ん張り～頑張りや～明日は、寝坊も出来るんやで～(#^.^#)今日は、ビールの日今晩～あわあわ～飲んでくださいm(__)mブルーチーズとアスパラガスのパスタ昨夜は、普通の日やけどな～ちょびっとおうちバル～開店(#^.^#)２人分フライパンに、オリーブオイル大さじ１ニンニクみじん切り...

ひよこ豆のパスタ

「Kichererbsen」ひよこ豆の粉で作られたグルテンフリーパスタを試してみました。愛用しているBarillaの商品。期待が高まります。今日は短いお昼休憩だったので、鶏肉とじゃがいもで簡単ペストに。豆系の粉独特の臭みはないですが少し癖が…。味は…まあまあでしたが、グルテンフリー商品を試すのは美味しさに関係なく、嬉しいです。お天気がいいので、書類を出しに郵便局まで散歩しました。公園を抜けて...

ニンニクとアンチョビのパスタ

ニンニクとアンチョビのパスタベーコン、フライドポテト、シラス、小松菜。ニンニクとアンチョビのオイルパスタ。レモンを絞って頂きます。美味しすぎて〜とまらない。タコ、シラス、キャベツ、大葉、レモン。アンチョビ＆ニンニクもクセになるけど。。。レモンもクセになるわぁ〜新玉葱のおかかポン酢。美味しい‼️爽やかすぎ💕★ブログランキングに参加していますにほんブログ村

春はちゃんと来ている

市場に行くと生産直売の野菜屋さんに空豆が売ってあった。早い時期の空豆は南イタリアからやって来る。ローマ産のものは今年初めてのご対面。さっそく買って帰ってお昼ごはんのパスタの具にする。生で食べる用の若い空豆は実が小さいけれどもさわやかな甘さがある。ドライトマトを湯がいて細かく刻んだものと炒め玉ねぎに合わせると清々しく美味しい。

旬の筍（たけのこ）でパスタ

ちょっと肌寒い日がつづいた先週。うちから歩いて半時間ほどの隣町に住んでいるヨーコさん（亡母のハトコの奥さん）から、「庭の花、いろいろ咲いてます、お茶でも？」とだいぶまえにお声をかけてもらっていて、好いお天気になった木曜日にようやくお邪魔しました。歳もさほど離れておらず、生まれたときからわたしを知っている亡母のハトコとは、一族の話やら昔話やらの親類としての話に、（コロナ禍のまえは年に２、３度行...

ミートソースと鶏肉の照り煮で夜ご飯。

ミートソースと鶏肉の照り煮で夜ご飯。野菜一掃ミートソースヾ(*´∀｀*)ﾉ□ミートソーススパゲティ□手羽元の照り煮□グリーンサラダサラダのサニーレタスとラディッシュは、パパが職場からお持ち帰り～！上司の方が畑で育てたそう。新鮮で美味しかった。鶏肉の手羽元は、にんにく風味の照り煮。ゆっくり煮たので、ホロホロ～ミートソースは、玉ねぎ 人気 しめじ ピーマンがたっぷり。わたしは、パスタはちんまり。...

ローマ食堂〜ちょっと寒い日は、トロリが良い

肌寒い日が続くローマ。アパートのセントラルヒーティングは4月15日をもって稼働が終了するので、16日から家の中はどこかひんやりとしている。おまけに、朝にお日様が出ていると思いきや、この二日間は午後に冷たい土砂降りの雨が降っている。寒さに、身体が温かいものが食べたいと言っている。月曜日の冷蔵庫はガランとしているけれど、玉ねぎ半分と先週買って食べたモッツアレッラがほんの少し残っている。瓶詰めの裏...

青の洞窟パスタソースで楽しむ♪

2月放送の『ジョブチューン』で、「超一流イタリアンシェフ直伝！超簡単パスタソースアレンジバトル」を見ました。「TACUBO」田窪大祐シェフのあさりの味噌汁で作る「和風ボロネーゼ」他にも、カルボナーラ＋佃煮のりなどありました。「おもしろうそうだね♪」と言って、買ってあったのですが・・・違う使い方をして楽しんじゃいました^_^;前日使用したホットプレートを片付ける前に、何か焼くものはないかと探し...

ランチパスタ更新！（4月19日~5月1日）

4月19日からのランチパスタのご案内です。・スパゲッティシラスとタケノコのペペロンチーノシラスの旨味とニンニクの風味、唐辛子のピリ辛さ、オリーブオイルの風味が絡みあったシャキシャキ食感のタケノコが楽しめます！・スパゲッティ鶏モモ肉ととホウレン草のトマトソース鶏モモ肉とトマトソース。鉄板、最強？の組み合わせじゃないでしょうか？鶏モモ肉の旨味とトマトソースの旨味、酸味がいい感じに調和。ホウレン草...

5月のパスタ♪

5月のCooking Classは＊ズッキーニとパンチェッタのエリコイダリをご紹介いたしますもしくはciao★piccolo-mondo.net★を@に変えて直接メールをお送りください。にほんブログ村↑応援Clickお願いします♪Piccolo MondoのLINE Official Acountです。お友達登録していただくとレッスン情報が届きます♪↓↓

冷凍パスタ

冷凍パスタミートソースたまに喰らいたくなるんだよね旨しにほんブログ村山形県ランキング オラも応援するのだ♪ハナサケ！ニッポン！

ピンクのパスタ（赤かぶ、サーモン）

バターソテーしたオーロラサーモン、そこに加えて一緒に炒めた赤かぶ、白菜、しめじ（少々）、牛乳、塩胡椒、ハーブ、ブルサンポワーブル（たまたまあった）、細麺スパゲッティーニ。中まで赤いかぶって色が出るのですな。ソースが薄ピンク色に。さっぱりしていて、なかなかおいしかったです！ブルサンは、この3人分の全体量に対して大さじにモリッとすくったくらいの量ですが、味を引き締めてくれたかも。その昔、茹でた...

カルボナーラとクワルク

今日のお昼はカルボナーラ。仕上げに胡椒とパルミジャーノのかけ、クレソンのスープとFeldsalatのサラダを添えました。クレソン(右)は市場で、こんな風に束で売られています。デザートは「Quark」クワルクと苺。ルバーブジャムで甘さを加えました。「Quark」はドイツ生まれのフレッシュチーズで、ヨーグルトとクリームチーズの中間のような味がします。酸味が少なく低脂肪、ヘルシーで栄養豊富な乳製品...

生活場所の見直しを始めてます〜老後の準備〜

今日は１２時から整体でした。その前にニトリでソファーベットをみようと車で出かけましたが、駐車場に入れない！スマホで調べると１１時開店でした。郊外型店舗だから１０時開店と思い込んで調べないで行っちゃいました。１２時から整体だったので待たずに帰宅し、出直すことにしました。なぜソファーベットかというと、今寝ている部屋は母が圧迫骨折し、一緒に休むようになって初めは応接室、その後父の寝室、レッスンの待...

生クリームを忘れてました

昨日の夕食は、土鍋パスタ（と、今、命名）。土鍋で、野菜（白菜、キノコなど、家にあるものを適当に）、好みの肉や魚介、白ワイン、水、ブイヨンの素でぐつぐつ煮て、別に茹でたショートパスタ、牛乳、生クリームを適当に加え、塩、胡椒、仕上げにパセリという、どこの国の料理なんだかよく分からないけれど、案外美味しいもの。昨日は「さあ、仕上げに生クリーム」と思って冷蔵庫を探すも、一昨日に買ったはずのものが見つ...

チキンのガーリックソテーで夜ご飯。

チキンのガーリックソテーで夜ご飯。ここ数日、体調が悪くてダウンしてました(；´Д｀)花粉症が軽くなったから油断してしまったし、目を通す資料が多すぎて、夜遅くなったりでパンクしてしまった～□チキンのガーリックソテー(玉ねぎとブロッコリーもバターでソテー)□ナポリタン□ツナサラダ□3種のぶどうパン(写真なし)やっとご飯作れた(笑) てきとーだけど。そして、やっとツナサラダ食べられたwずーっと食べ...

太麺パスタとおうちエステ

1か月ほど前にミートソースを作った際に使用した太麺のパスタ。なかなか美味しくてストックするために購入しようと思ったものの、どこで買ったのかサッパリ思い出せなかった。これ。ラ・モリサーナというメーカーのパスタで、茹で時間が16分と長め。種類はキタッラというパスタなのですが、キタッラ自体食べたことがないと思う。メーカーがいいのか、キタッラ自体が自分の好みだったのかは不明。今回作ったパスタは、にん...

苺とリコッタのタリアテッレ♪

『○○尽くし』メニューのイタリア料理ドルチェレッスンお次は苺です！パスタに苺！？甘~い苺ではなく少し酸味がある苺とリコッタのソースがよく絡んで美味しいです♪以前『苺のリゾット』をレッスンしたことがありますがその時もお米に苺？という感じでしたね(^^;えーっ！！もう9年も前のことでした～今月の苺尽くしメニューも楽しんで頂けますように・・・🍓苺尽くしメニューのオンラインレ...

居酒屋吉本です。

今日も美味しい肴を用意してお待ちしておりましたよ😃ぜひ。