パティスリーのタグまとめ

パティスリー」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはパティスリーに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「パティスリー」タグの記事(92)

  1. キャラメルりんごケーキレシピ~ - 料理研究家 島本 薫の日常

    キャラメルりんごケーキレシピ~

    これからリンゴが美味しさを増してきますね~♪タルト・タタン、アップルパイ~今年もいろいろ楽しみたいなぁ。10月のお菓子クラスでは、「リンゴのキャラメリゼ・クランブルケーキ」と、「栗のスコーン」をお教えしております~。リンゴのキャラメリゼ、好きだなぁ。読書の秋。子供のころから本を読むのが好きなので、夜、ベッドに入って読むのですが、1ページとちょっと進んだところで、眠ってしまいます(笑)。次の日...

  2. PATISSERIE MARBU(パティスリーマーブ)東京都新宿区西早稲田/パティスリー ~ 千駄ヶ谷からぶらぶら その5 - 「趣味はウォーキングでは無い」

    PATISSERIE MARBU(パティスリーマーブ)...

    と言うことで立ち寄ります場所は、〒169-0051 東京都新宿区西早稲田2丁目6−16PATISSERIE MARBU(パティスリーマーブ)さんです道路に面したお店は屋根も無い完全外ショーケースも道路に面した思い切った構造ショーケース下に大きなポップがあるし、このやわらかチーズとやわらかプリンが看板商品ぽいねこれは購入決定しっかりパティスリー300円から400円台の美味しそうなケーキが10種...

  3. お申し込み開始!「ビッグモンブラン講習会」 - 料理研究家 島本 薫の日常

    お申し込み開始!「ビッグモンブラン講習会」

    お待たせいたしました~!先日予告しておりました「ビッグモンブラン講習会」のお申し込みを開始いたします~♪京都「小山園」さんの抹茶をふんだんに使用したダコワーズに!シャンティイ&酸味が爽やかなアプリコットのゼリー。3種類のフランスの栗クリームを使用して、クルくると絞り出します~!!ダコワーズのサイズは直径約18㎝の「ビッグサイズ」でございます。お申し込みは→「こちらから」<内容>ビッグモンブラ...

  4. おかしやうっちー東京都渋谷区千駄ヶ谷/パティスリー ~ 千駄ヶ谷からぶらぶら その1 - 「趣味はウォーキングでは無い」

    おかしやうっちー東京都渋谷区千駄ヶ谷/パティスリー ~...

    この日は千駄ヶ谷へTwitterで紹介されてたお店に興味があって、行ってみようと場所は、〒151-0051 東京都渋谷区千駄ケ谷3丁目27おかしやうっちーさんです入り口入ってすぐ、対面カウンターでテイクアウトの販売お店で販売してる商品がディスプレイされてますおしゃれ一見テイクアウトの販売のみのお店に見えますが、隠れるようにイートインスペースがあります席数は少なく4席ただ、ケーキの制作等、手が...

  5. パネトーネ - ときめきパリッ☆

    パネトーネ

    パリのパティスリー業界では、もうノエル(クリスマス)の準備が始まっています。パネトーネとはイタリアの伝統菓子パンのこと。ノエルが近づいてくると各家庭で用意しておいて、朝食やお菓子として食べるのが一般的です。今年もパティスリーのラボに入ると、あの素敵な香ばしい匂いが漂っていました。試食までさせて頂きありがとうございます。ナッツの歯ごたえとショコラとパネトーネの生地の絶妙なマリアージュ☆正直この...

  6. 未来のパティシエたちへ - ときめきパリッ☆

    未来のパティシエたちへ

    フランスへ修業に来る若者達。日本から短期で来るのでフランス語のレベルは高いとは言えないが、なんていったて若さと体力と柔軟性がある。好きな分野を本場で学べる時間を楽しみ、時には厳しい環境の中で悔しい思いをし、涙を流して日々自分と戦っている。外見は華やかに見えるパティシエの世界の裏側は体力と研究心と努力の積み重ね、私は研修先のシェフから学生に対して言われる改善点を忠実に伝え、彼らの中に向上心が生...

  7. マーガレットの形のケーキ - K's Sweet Kitchen

    マーガレットの形のケーキ

    この日のお茶の時間。お伴には、ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのマルガレーテンクーヘンをいただきました。ホレンデイッシュ・カカオシュトゥーベは、ドイツのニーダーザクセン州の州都であるハノーファーで、およそ100年の歴史を持つコンデトライカフェです。バウムクーヘンが有名ですが、このマーガレットのお花の形のケーキも、とても可愛らしくて、頂くのがもったいない位。マルグリット型というケーキ型で焼...

  8. セルリアンタワー東急ホテルガーデンラウンジ坐忘 - K's Sweet Kitchen

    セルリアンタワー東急ホテルガーデンラウンジ坐忘

    場所柄、立ち寄りやすいセルリアンタワー東急ホテル。先日も、金田中の遊の会で立ち寄りましたが、こちらのラウンジやレストランは時々利用するところです。暑い日の午後、涼みがてらガーデンラウンジ坐忘へ。お茶と一緒に、爽やかなレモンタルトを頂きました。併設のショップで手に入るパンも美味しいので、帰りがけにブロックで三種類ほどまとめ買い。坐忘では、種類豊富なドリンクメニューも楽しめるアフタヌーンティもお...

  9. 9月のお菓子 - yuko-san blog*

    9月のお菓子

    パティスリーで3つ頂いてきました。一つは1Dayレッスンのメニューにもあった黒糖とチョコレート後の2品はドゥニさんのお菓子です♪♪●ダム・ブランシュDame Blancheライムの生地にフランボワーズを忍ばせた生姜風味のクレーム小さなマカロンが3つついてます。●ペルル・ドール紅茶の生地にミラベルとヴェルヴェンヌのお菓子Perle D'or●黒糖とチョコレートシナモンが少し香るお菓子...

  10. パティスリーイケダの可愛いマカロン - K's Sweet Kitchen

    パティスリーイケダの可愛いマカロン

    みて、みて!この可愛いくまちゃんのマカロン。みんな、それぞれ、いろんな笑顔。あたし、お友だちになりたいな。・・・ちょっと、そこの茶色いあなた、それは、usakoの今日のおやつですよ。パティスリーイケダのお菓子は、いろいろ何でも美味しいので、この愛らしいくまちゃんマカロンも、食べちゃいたいほど可愛いから、・・・食べちゃいました。

  11. パリのフィナンシェ講習会~コープカルチャー宝塚 - 料理研究家 島本 薫の日常

    パリのフィナンシェ講習会~コープカルチャー宝塚

    パリのみならず、日本でも人気の焼き菓子「フィナンシェ」。外側がカリッ。中ふんわりが正統派!それにはいくつかのコツがあり、パリで習得したテクニックを「大公開!」。包み隠さずお教えいたします~♪「コープカルチャー宝塚」様で行います!お申込み&お問い合わせはこちらから↓カルチャー様のHPにリンクしております。コープカルチャー宝塚TEL0797-83-1015 お持ち帰り、ご試食もございます。ぜひ!...

  12. ラトリエドゥシュクルの可愛いお菓子 - K's Sweet Kitchen

    ラトリエドゥシュクルの可愛いお菓子

    この日のおやつには、ちょっと可愛いこの子を。ラトリエドゥシュクルの肉球マドレーヌを頂きました。♪この手、だれの手、気になる手。♪とっても美味しい手ですから、♪とっても美味しい~おやつになるでしょう。美味しく頂戴いたしました。ところでこのお手々、あなたなら、どこからどうやって召し上がりますか?

  13. 6月東京旅5. パティスリー リョーコのジャポネ メロンに感激 - マイ☆ライフスタイル

    6月東京旅5. パティスリー リョーコのジャポネ メロ...

    東京旅の続きです。ホテル近くのバス停から「ちぃバス」というバスに乗って、前回も行った完全予約制のケーキ屋「パティスリー リョーコ」さんへ。今回も旅行前にリョーコさんのお菓子を予約してたのでした^^お店に着いてみると、今回は待っているお客様がほとんどいらっしゃず、予約してたお菓子をスムーズに受け取れました。‥が、私たちの後は少し行列ができてました!再度バスに乗ってホテルに戻り、早速「ジャポネ ...

  14. 銀座和光ティールームの季節のパフェ - K's Sweet Kitchen

    銀座和光ティールームの季節のパフェ

    銀座和光でお買い物。その後のお楽しみは、もちろんお隣のティールームでのひと休みです。そのティールームで、シーズンごとにメニューに登場する限定パフェの中でも、供される期間が短いのが白桃パフェ。更に、用意した桃が全部パフェになるわけではないそうで。見た目だけでなくお味や色など、シェフがご納得された桃のみしかパフェにされないので、あいにく売り切れということもあるのだそうです。一緒に出掛けた家族を急...

  15. ラ・テールのウ・オ・レ - K's Sweet Kitchen

    ラ・テールのウ・オ・レ

    この日のお茶の時間には、大好きなプリンを頂きました。池尻のパティスリー、ラ・テールのウ・オ・レ。四の五の言わず、面倒な注釈もこの際抜きにして、とにかく“美味しい”プリンです。牛乳瓶のボトルがちいちゃくなったような、可愛い形もお気に入り。トップの蓋を、プカッと外し、小さめ細めのスプーンで、堂々真ん中から突き進む…これが、私流の頂き方です。ミルクと卵で滋養にも良いので、普段のおやつばかりでなく、...

  16. 今夏の軽井沢最終回は… - K's Sweet Kitchen

    今夏の軽井沢最終回は…

    もちろん美味しいもの編、そりゃあなんと申しましても、わたくしのブログですもの。信州産、軽井沢madeのものを頂くということをテーマに、今年の夏も、軽井沢で出会った美味しいものたちです。朝食。ツルヤや発地市庭で仕入れた、信州の美味しい野菜や果物、乳製品などで、専ら簡単に用意していました。パンは、ツルヤで入手できる軽井沢プリンスホテルのものや、浅野屋の軽井沢旧道店で焼かれたもの、フランスベーカリ...

  17. 山鹿市のパティスリー ricca ★ - zakka&cafe ECRU*

    山鹿市のパティスリー ricca ★

    山鹿市のパティスリーカフェ「ricca」に行きました。山鹿の市街地から少し離れた住宅街の中。お洒落なお店の前には針葉樹の林があり、そこだけがまるで外国のような雰囲気でした。店内に入ると素敵なショーケースの中に美しいフォルムのケーキがずらりと並んでいてテンション 急上昇です😆 ⤴️⤴️⤴️左側には、焼き菓子やパン、ジェラートも並んでいます。右奥にはゆっくり寛げるカフェス...

  18. 小郡のALES Cafe ★ - zakka&cafe ECRU*

    小郡のALES Cafe ★

    この4月、小郡にオープンした可愛いカフェ「ALES Cafe (アレスカフェ) 」★西鉄三沢駅のすぐ近く、素敵なガゼボが目印のマインガーデン敷地内に出来たパフェと焼き菓子のお店です。アンティークやドライフラワーがセンス良くディスプレイされた店内はウットリするほど素敵で、どこを切り取っても絵になる空間です✨オープンキッチンに並んだ食器や調理器具もお洒落で、眺めるだけでテンション上がります&am...

  19. お申し込み開始!「パッション&メレンゲタルト講習会」 - 料理研究家 島本 薫の日常

    お申し込み開始!「パッション&メレンゲタルト講習会」

    お待たせいたしました~!先日予告しておりました「パッション&メレンゲタルト講習会」のお申し込みを開始いたします~♪爽やかなパッションフルーツのクリームに、フワッふわのメレンゲをたっぷりと絞った「パッション&メレンゲタルト」!サクッとした食感のパートブリゼ(タルト生地)に、ザクザクのプラリネ・クリスティヨンが、お味と食感のアクセントです~。お申し込みは→「こちらから」<内容>パッション&メレン...

  20. 「パッション&メレンゲタルト講習会」予告編 - 料理研究家 島本 薫の日常

    「パッション&メレンゲタルト講習会」予告編

    爽やかなパッションフルーツのクリームに、フワッふわのメレンゲをたっぷりと絞った「夏のタルト!」。サクッとした食感のパートブリゼ(タルト生地)に、ザクザクのプラリネ・クリスティヨンが、お味と食感のアクセント~。大好きな秘密のレシピ「パッション&メレンゲタルト」を初公開いたします~!お申し込みは、このブログにて、6月16日から行いますので、ぜひ、お越しくださいませ~♪<内容>パッション&メレンゲ...

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