パティスリーのタグまとめ

パティスリー」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはパティスリーに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「パティスリー」タグの記事(16)

  1. 南麻布 ルコント広尾本店の綺麗なケーキ - K's Sweet Kitchen

    南麻布 ルコント広尾本店の綺麗なケーキ

    見目麗しく、そしてお口にも麗しい、そんな素敵なケーキをお茶の時間に。チョコレートコーティングの上に、バタークリームでお花が描かれています。こちらは、南麻布のルコント広尾本店のケーキです。ルコントといえば、ねずみちゃんの格好をしたシュークリームが、二十年以上前から有名ですが、総じて意匠の良いケーキが多いという印象。チョコレートコーティングの中身は、ふわふわのムースです。口当たりは軽く、されどお...

  2. 9月27日 田園調布 パティスリー ピネード - K's Sweet Kitchen

    9月27日 田園調布 パティスリー ピネード

    田園調布駅のロータリーに、昨年オープンしたパティスリーピネードは、見た目の可愛いフレッシュケーキや焼菓子をたくさん揃えたお店です。でも、こちらでまず試したいのがチーズケーキ。ホールの真ん中に、ちょこんと載せられているのは、お店のシンボルマークである月桂樹の葉です。台は、シンプルなお味のビスケット生地。フィリングは、クリームチーズ独特の香りよりも、その濃厚な食感のほうを楽しめます。さらに、プリ...

  3. 9月22日 銀座千疋屋のレーズンサンド - K's Sweet Kitchen

    9月22日 銀座千疋屋のレーズンサンド

    レーズンサンド、見た目はあまり大きな違いがなくても、お店によって、食感も、お味も、様々です。好きなタイプは、サンドしているビスケット生地に、しっとり感とさっくり感の両方が感じられるもの。クリームが、さっぱりしているもの。ラムレーズンのアルコール度がきつくなくて、ふっくら柔らかいもの。近頃気に入っているレーズンサンドは、この包み紙のお店のもの。今日のお茶の時間のお伴でした。不思議なことに、この...

  4. 「北島まるぼうろ」が阪急うめだ本店にやってくる! - 料理研究家 島本 薫の日常

    「北島まるぼうろ」が阪急うめだ本店にやってくる!

    祖母の実家「北島丸ぼうろ」が、九州物産展に出店いたします~。子供のころから大好きな「丸ぼうろ」と「花ぼうろ」。「丸ぼうろ」は、そのまま頂くのはもちろんのこと、牛乳との相性がよく、温めた牛乳に浸して、柔らかくなったところをスプーンですくっていただくのも好きです!杏のジャムをたっぷりとサンドした「花ぼうろ」は、冷凍して、凍ったままをいただくのが好きで!?。これちょっと邪道な食べ方ですが、薫スタイ...

  5. 9月8日 広尾 ドイツ菓子専門店シュロスベッカライ - K's Sweet Kitchen

    9月8日 広尾 ドイツ菓子専門店シュロスベッカライ

    シュロスベッカライというドイツ菓子のお店が、広尾にあります。生菓子も焼菓子も美味しいのですが、こちらで特に楽しめるのは、北ドイツのニーダーエッガーというお店から直輸入して売られているマジパンのお菓子。マジパンのお菓子というと、甘い甘いものを想像しがちですが。こちらのマジパンは、ローマッセで、自然な程よい甘味が美味しいのです。表面はチョコレートでコーティングされています。いつもはひと口なのです...

  6. 「ハンドメイド手土産講習会」お申込みスタート~! - 料理研究家 島本 薫の日常

    「ハンドメイド手土産講習会」お申込みスタート~!

    友人に会う時や、知人宅を訪問の際の「てみやげ」は、できるだけ手作りするようにしています~♪ジャムや保存食だったり、焼き菓子、フランスお惣菜など色々ですが、レパートリーが沢山あり、その中でも人気の「ジャムクッキー」を、コープカルチャー宝塚さんの講習会で、お教えすることになりました~。お申し込みスタート~♪<場所> コープカルチャー宝塚<日程>11月21日(火)10:00~13:00<内容>柿の...

  7.  『パリ、甘いもんクラブ:4/Méert & 5/Sébastien Gaudard』 - Madame100gの不敵な冒険

    『パリ、甘いもんクラブ:4/Méert & 5/Sé...

    パリの「Méert」といえば・・ゴーフルというお菓子を作っている。日本のゴーフルとはあまり似ていない。ふにゃと柔らかいし、中に甘〜いクリームが挟まれている。1枚3ユーロほど。お安くはない・・パリ最終日、セバスチャン・ゴダール(チュイルリー店)まで散歩し、1個お味見。これまで食べたことなかった「フォレ・ノワール」。キルシュが効いててチェリーとチョコのコラボが美味しーーい!セバスチャン・ゴダール...

  8.  『パリ、甘いもんクラブ:3 La Patisserie des Reves』 - Madame100gの不敵な冒険

    『パリ、甘いもんクラブ:3 La Patisseri...

    3番目のパティスリー「La Patisserie des Reves (Rue du Bac)」、子どもを意識したような店作り&ケーキ箱などなど。パリの有名店だがお初の買い物となった。ここも日本進出済みだが、梅田阪急店や京都高台寺店はすでに撤退。日本でパリと同じ菓子類の質を維持することは大変難しいと思われる。まずは材料、粉・砂糖はともかくバターや生クリームなどの乳製品に加え新鮮な卵をフランス...

  9.  『更新は別ブログで〜』 - NabeQuest(nabe探求)

    『更新は別ブログで〜』

    こちらのブログ更新はボチボチにmadame100gのほうは「甘いもんクラブ」を更新ちゅうhttp://madame100g.exblog.jp

  10.  『パリ、甘いもんクラブ:2 Karamel』 - Madame100gの不敵な冒険

    『パリ、甘いもんクラブ:2 Karamel』

    店の名前の通り「キャラメル菓子専門店」アンバリッド近くにありメトロから遠くて不便な店。店内には席数は少ないがカフェもある。当日の客は・・アメリカ人オンリーだった。理解に苦しむのは、カフェに座ってたアメリカ人カップルの注文がケーキにオレンジジュースだったこと。そもそもケーキにジュースは馴染まないしケーキがまずくなる。よく親が子どもにジュースとケーキを一緒に与えているが・・味音痴の子どもになるぞ...

  11. 『体調悪く(奥歯が)療養ちゅう・・』 - NabeQuest(nabe探求)

    『体調悪く(奥歯が)療養ちゅう・・』

    こちらのブログ更新はボチボチにmadame100gのほうは「甘いもんクラブ」を更新ちゅうhttp://madame100g.exblog.jp

  12. 『パリ、甘いもんクラブ:1 HUGO&VICTOR』 - Madame100gの不敵な冒険

    『パリ、甘いもんクラブ:1 HUGO&VICTOR』

    今更ですが、宿に近いということもありお初の来店でした。(検索すると日本に支店いっぱいあるじゃん・・でも見かけも味も違うな)トライしたのは「TARTE INDIV CITRON VERT/ライムのタルト」6.40ユーロエカキはレモンタルトが好きで、お初の店では必ずこれを選ぶ傾向あり。酸味の扱い方で店のクオリティが分かるそうな・・マジ? これはライムなのでレモンタルトより爽やかな感じで新しい感覚...

  13. MAISON ALEPH メゾン・アレフ 〜 最上のレバント菓子 - keiko's paris journal <パリ通信 - KLS>

    MAISON ALEPH メゾン・アレフ 〜 最上のレ...

    またまたパリに美味しいパティスリーがオープンしました!maison aleph メゾン・アレフ。驚くほど上質なレバント菓子のお店です。(*無教養なものでレバントという土地を知らず検索したところ、シリアを中心に広がる歴史的シリア地区のことを指す名称のようです)レバント菓子ではなく、アラブ菓子なら、パリを旅された方はよくご存知かと思います。モロッコ・チュニジア料理のレストランで食べるあまーーーー...

  14. 京橋千疋屋のクールデザート - K's Sweet Kitchen

    京橋千疋屋のクールデザート

    すっかりブログの更新を怠っておりますが、何やら大層忙しい状況で。そして、それはまだ少し続きそうなのですけれど・・・。私にしては珍しく、ゆっくり甘いものを楽しむ時間もなく過ごしていましたら、これまた、殿にしては珍しく、デザートを買ってきてくれました。京橋千疋屋の、とても涼しげな冷菓です。季節のフルーツがいろいろ入っていて、とても美味でした。クールダウンも、大事なことですね。

  15. 春の大阪・京都旅 11. ウィークエンダーズコーヒー富小路 & グラン・ヴァニーユにてお茶 - マイ☆ライフスタイル

    春の大阪・京都旅 11. ウィークエンダーズコーヒー富...

    この後は、藤井大丸の「アラビカ京都」でコーヒー豆を買って帰りたかったけど、残念なことに売り切れ(涙)代わりに雑誌に載ってて気になってたお店へナビを片手に行ってみると‥え、駐車場!?と思ったら、奥の方にお店がありました!(笑)◆ WEEKENDERS COFFEE 富小路 (ウィークエンダーズコーヒーとみのこうじ) 京都の左京区の人気焙煎所が街中に作ったコーヒースタンドなのだそうです。せっかく...

  16. PATISSERIE「LIBERTE(リベルテ)」と、とんがりキャベツ - 今日も食べようキムチっ子クラブ (我が家の韓国料理教室)

    PATISSERIE「LIBERTE(リベルテ)」と、...

    キムチっ子です。美味しいパティスリーがあまりに多く、胃袋がついていかない街、パリ。歩いて見学するだけで終わってしまう店も多いのですが、歩くだけでも楽しい街です。おおっと!ビックリするじゃない!! ムッシュ、、、、、、絵でした(笑)このムッシュは別として、街を歩くとあまりにもカッコよすぎる男の人が多いのもこの街。今日もブラピみたいな人に会ったってネーサンに報告したら、「あ、そういうのはムダハン...

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