おばけベーグル

ベーグルを日々焼いて食べていて数日、パンを買ってません。捏ねる担当の殿様が、先日、夜更けに焼けたベーグルを誘惑に負けつまみ食いし、美味しくてぱあぁぁぁ…(๑♡⌓♡๑)となり、「朝、焼き立てを食べられないか」と言い出し、しかし、身体のとりわけ痛い朝に１時間強の作業は大変（私）なので、そうだ！Yままさま命名の「お・な・す」方式（冷蔵でovernight sleep です）でできないかな、とやって...

「はじめてでも超簡単!1時間パン～ 1つの生地から21...

今年2月に発売された「はじめてでも超簡単!1時間パン～ 1つの生地から21種類のパンができる～」の重版が決まりました。なんと！4刷り目です。ご購入くださった方、宣伝してくださった方、いつも応援してくださっている方々のおかげです。本当にありがとうございます。初心者さんでも、1時間あればパンが作れちゃうって事．．．もっとたくさんの方に知ってほしいです♪パン作りというとまだまだ敷居が高いと思われが...

だーかーら粉が嫌って言ったでしょ！na白パンと姫のイヤ...

こんにちは。一昨日の夜、咳であまり寝れなかった王子💦昨日の朝は、寝不足でグズグズ (;´д｀)ﾉ更に姫も大好きな黄色のパジャマで登園したい！のダブルパンチで昨日はギリギリ登園。。。何とか今朝は早く登園出来るように９時前にはベッドに入ったけど王子は10時前くらいに就寝でした。でも昨夜は保育園帰りに病院へ行って薬を飲んだのでグッスリ眠れてたから朝のグズリは無さそう♪問題は...

ロティオランを夢見て(笑)トウモロコシのパン【からすの...

こんにちは。。。眠い（ΦωΦ）昨夜…王子が咳をしていてナカナカ寝付けなかったようで寝るのも遅かったのですが夜中、暑かったせいもあるのか？？王子が夜中に起きて咳き込んでいたので…今朝は私あまり寝てません (๑¯ω¯๑)じゃ～ブログなんか書かずに寝てろって話だけど。。。なんか起きちゃったから(^ω^;)コロナで休んでた時に王子達と昼寝してた頃が懐かしい💦＊＊お時間ある方、...

秋といえば

秋といえば、やっぱりこのパン。さつまいも食パン。柔らかすぎて腰折れ。でも上手に焼けたからではなくておそらくオーブンの火加減の問題。とうとう、最終段階まで来たかな？と思うくらい焼きムラがひどくなってきました。小さい丸パンだといつも前後２列で６～８個のパンを焼くのですが前後で全然、焼き色が違う。もちろんムラはあったけど、ここまでじゃなかったよなというほど。追加で３分半くらい焼いてやっと手前に追い...

TV出演のお知らせです。

今週末9月19日（土）と26日（土）の2週に渡り、BS-TBS【 ドリップスタイル〜コーヒーがくれた時間】に出演します。毎週土曜 よる8時54分〜放送です。よろしければ、ご覧くださいませ♪

手作りは楽しい～～

晴れるかな、雨が降る？時折り日が差してはすぐ曇り。生協や買い物へ行く際、曇ってたので日傘を持たずに行ったら、帰りは晴れててしまった・・・気温も26度どまり、曇り空、外にいるのちょうどいいかも。生協→買い物→⊆^U)┬┬~ の散歩→庭の手入れ、終わったトマトの処分。一気に1時20分まで頑張ってしまった。夕方は草むしり、蚊の猛攻撃にもめげず。両方、汗もかいたけど、気持がいい～～公園に沢山のすずめ...

【からすのパン屋さん】ぞうパン２種類と王子が急に指ハー...

こんにちは。一昨日からダンナさんが出張へ行き…子供達が言うことを聞いてくれず貝になった私σ(^_^;)昨日の朝も私と王子の間ではギクシャクした空気が流れていたけど。。。 保育園から帰る時にはお互い普通になれてて平和な夜になりました (๑´∀`๑)保育園に送り出してからも一昨日の夜のことを悶々と考えて涙が出そうになったけど。。。笑顔でお迎えに行けたから良かった(๑´ω`ﾉﾉﾞ✧＊＊ランクダウン...

帽子パン（スイートブール）

何年ぶりだろう？帽子パン作りました。レシピは教室のレシピにて。（ABCクッキングスタジオのブレッドライセンスを持っています^^）教室のレシピは4個分ですが私は小さめの8分割に。ニョロニョロ絞り緊張しました。。半分はチョコチップをのせて。チョコチップはトップにまとめて乗せるのがポイントです↑。ここで散らして乗せてしまうと焼成中にチョコチップが流れ落ちてしまうので。焼きあがり♪この流れ出たクッキ...

マロンクリームと甘栗のラウンドパンと王子はトトとデート...

こんにちは。昨日からダンナさんが出張へ行ってしまい…昼寝後に「トトが居ない！」と２人 同時にというか姫は王子に釣られてギャン泣き (;´д｀)ﾉおやつをあげても泣き止まず玩具で遊ぼうと誘ってもダメ。。。でもここでテレビには頼りたくない！と昨夜はテレビ無し！結局、最後はおやつで泣き止んだけど今度は、先に食べ終えた姫が王子のおやつを奪い取り再び喧嘩で泣く💦＊＊お時間ある方...

ブルーチーズ入の食パン作り

今朝は夜半から降り続いた雨でどんよりとした天気。バルコニーでの珈琲タイムは断念して、キッチン横のTVスペースで、朝のニュースを観ながら・・・。今日の感染者の報告も確認です。オンタリオ州は200人超え、トロントは60人を超えました。ムムム、良くありません。一週間前のロングウイークエンドの影響です。いいねを頂いた方のブログをゆっくりと訪問しながら拝読しています。時にはココメントを入れたり、、。毎...

嬉しいことがありました。

スタイリストの百々千晴さんが、ご自身のYouTube チャンネルで、私のパン作りを紹介してくれました。コチラ☆百々さんとお友達の倉科信さんが、私のレシピをアレンジしてベーコンエピを作ってくれました。このアレンジレシピ、とてもおいしそうです。おふたりの楽しいやりとりは必見！倉科さんが、私のパン作りを語ってくださっているシーンに、何度もグッときました。嬉し過ぎる。(涙)本当にありがたいです。あり...

【からすのパン屋さん】ぶたの顔とおしりのちぎりパンと王...

こんにちは。一昨日の夜は飲み会で遅かったダンナさん💦昨日、帰って来たら２人とも一目散に玄関まで行ってお出迎えしていました！さて日曜から出張なのに大丈夫かしらσ(^_^;)そして姫が急に王子を「にーに」ではなく「おにいちゃん！」と言うようになりました(๑´ω`ﾉﾉﾞ✧私は「にーに」の方が気に行っているんだけど💦どうやら王子が覚えるように仕込んだよ...

パン教室

火曜日はパン教室でしたもちろん新しいエプロン使いました(*^-^*)今回のパンはかぼちゃツイストとフーガスです実物はもっと綺麗な黄色のパンです150度で15分焼いたのでほとんど焦げ目がついてないですそしてふんわり～～もっちりの優しいパンですフーガスの方はパリッとした食感のパンだそうで準強力粉を使いオリーブオイルを入れますパリっと感を重要視なのでグルテン膜ができるほどこねなくてもいいんだそうで...

ウリライ麦パン

オール韓国産の粉、ライ麦パンです。焼きあがりはそれほどでもないけどこねている生地がとても黒い！我が家はライ麦パンにはクリームチーズです。香りは韓国の製菓材料店で売ってるドイツのライ麦に比べると弱め。でも十分においしい。ライ麦ってアジアでも作れるもんなんですねー。パンつながりで、鎮海のパン屋さんの話。ここ最近、チェーン店じゃない街のパン屋さんが増えてきていてしかもハラボジ世代の方がパン屋さんを...

週末は栗拾いとジャガイモ拾いとカンパーニュ...

先週末の山の日没。海とはまた違う美しさがありますね。土曜日は、18時前から19:30くらいまで我が家の探検隊3名(笑)は裏山を探検してご帰宅〜夕日をバックに何だか素敵な光景だったので思わず写真を🤗探検隊は、大きな栗の木ので栗の木を拾ってきて。裏山に、収穫し終えて、一部大地に残されたままの取りこぼし？出来損ない？ジャガイモが沢山放置されていたとかで、落ちて腐るだけのジャ...

レーズンデニッシュラウンドパンとスムーズ登園出来た奇跡...

こんにちは。昨夜もワンオペで、あっと言う間に寝かし付けの時間(^ω^;)ただ寝室に入る時に姫が私を廊下に残してドアを閉めてしまい（自分で閉めたのに…）「カカ～！」と泣きながら言っているので入ろうとしても入れず💦向こう側でドアを抑えているようで王子に開けてと何度も言って開けてもらうと姫がドアを開かないようにしていたようで「なんで？」と姫に聞いても泣くだけで&#1...

久々おうちバゲットは…何もかもアカンかった！とカカ先生...

こんにちは。朝から警報が出ていたので保育園からメールで自宅待機できる方は自宅で保育を。。。とのメールが来たので最初から予定してたけど昨日は保育園を休んで歯科健診へ行ってきました✨歯医者さんでピカチューのスリッパを見つけて診察中も帰りも脱ぎたくない！と怒ってた姫(^ω^;)思ってた以上にあっけなく診察が終わりました💦＊＊※昨日は応援…殆ど変わりなくでしたσ(^_^;)頑...

【からすのパン屋さん】チューチューパンタワー(笑)と姫...

こんにちは。雨も風も吹いてないような静かな夜明け。。。台風、どうなったかな？４時の気象庁の発表では【長崎県・平戸の西まで北上】とあったけど、これからもまだまだ油断せずに情報を得ておかないと★今日は王子と姫の市の歯科検診なので保育園お休み。【市の】と言ってもコロナ禍で個別に歯医者さんへ行って健診になるのですが。。。姫は初めての歯医者さん、どうなるかな？(*´ω｀*)ゞ＊＊お時間ある方、お優しい...

バナナ食パン

料理アプリで見つけたバナナ食パンをどうしても作りたくて昨日スーパーでバナナを買い、早速朝からHBにて作ってみました。が、余っていたチョコチップを途中から投入してしまい（パンの中にチョコチップが入るイメージでしたが、入れるタイミングを間違ってしまい）全て溶けて色黒なパンになってしまいました（汗）とはいえ、風味はちゃんとバナナでしたし普通に美味しく出来ました。こりゃ痩せるのは当分ムリだな笑