パン修業のタグまとめ

パン修業」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはパン修業に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「パン修業」タグの記事(3)

  1. 修業時代のお話「報告ノート」 - いつも焼きたて

    修業時代のお話「報告ノート」

    わ~、懐かしいですね。20年前にベルリンの職業訓練校に通っていた頃の学生証、出席カード、報告ノートです。今日も久しぶりに20年近く前に書いていたリアルタイム、パン修業日記のファイルよりお届けします。「どうしてドイツでパン職人になったのか」「試用1週目」「試用2-3週目」「パン修業が始まりました「職業訓練校」」の続きです。今回はBerichtsheft(ベリヒツヘフト = 報告ノート)という、...

  2. パン修業が始まりました「職業訓練校」 - いつも焼きたて

    パン修業が始まりました「職業訓練校」

    20年近く前に書いていたリアルタイム、パン修業日記のファイルより。「どうしてドイツでパン職人になったのか」「試用一週目」「試用2-3週目」の続きです。ついに私のパン職人弟子としての修業が始まりました。‥‥…………………………………………‥‥・・・1999年9月1日(水)パン修業が始まりました。 仕事から帰って夫に、「マイスターがはじめの言葉とかなんか言ってくれた?」と聞かれましたが、 うち...

  3. どうしてドイツでパン職人になったのか - いつも焼きたて

    どうしてドイツでパン職人になったのか

    20年前にリアルタイムで書いていた「ドイツパン職人修業の道」のファイルから。私が「どうしてドイツでパンの修業をしてパン職人になったのか」を転載したいと思います。最終的にマイスターまで取ってしまいましたが、きっかけは本当にひょんなことからでした。そもそも、私は子供の頃に米農家のお嫁さんになって、美味しいご飯を好きなだけ食べたいって言ってたぐらいのご飯党だったんですから。今、振り返ってみると、小...

総件数:3 件

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