パン教室土浦のタグまとめ

パン教室土浦」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはパン教室土浦に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「パン教室土浦」タグの記事(16)

  1. 7月のレッスン最終日は、ミルキーフランス@ホシノ天然酵母 - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    7月のレッスン最終日は、ミルキーフランス@ホシノ天然酵母

    こんにちは!茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、わたなべみつよです。毎日毎日暑いですね☀️今日から夏休みがはじまりました!土浦は、来週末はお祭りのようです。とにかく酷暑続きですので、こまめに水分補給して熱中症など体調崩さぬよう気をつけたいものです。さて、先週、7月のレッスンの最終日は、ミルキーフランス@ホシノ天然酵母レッスンでした。大変暑かったのでエアコンをか...

  2. 7月最初のレッスンは胡桃パン@少しのイースト - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    7月最初のレッスンは胡桃パン@少しのイースト

    こんにちは。茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、渡辺光代です。先週、7月のレッスンがスタートしました♪7月も楽しくレッスンしていますよ最初のレッスンは、胡桃パン@少しのイーストです。胡桃パンは、胡桃の混ぜ込み方のコツを特にレクチャーしています。ザックリと歯ごたえがあるように、粗く砕いておいた胡桃を生地全体に丁寧に混ぜ込みます。コツさえ掴めば、簡単ですので、ぜひ...

  3. 9月は、ダッチタイガー@少しのイースト予定です。 - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    9月は、ダッチタイガー@少しのイースト予定です。

    こんにちは。茨城県土浦市の小さなパン教室『Le soleil ルソレイユ』主宰、わたなべ みつよです。暑いですね^^;暑いんだけど、風が強くて洗濯物が飛ばされそうなので部屋干しです。せっかくのお天気で、外干しすれば本来ならばカラッと乾きそうですが、外干しできないのは、部屋の中が蒸し暑くて、キツイですね。近ごろ、いつも暑い暑い言っている私は、気候が暑いのか、更年期のホットフラッシュで暑いのかわ...

  4. 6月4回目のレッスンレポ*ミルキーフランス@ホシノ天然酵母 - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    6月4回目のレッスンレポ*ミルキーフランス@ホシノ天然酵母

    こんにちは。茨城県土浦市の小さなパン教室『Le soleil ルソレイユ』主宰、わたなべ みつよです。今日は、良いお天気洗濯物を沢山干して、お布団もベランダズラーっと干しました。とても爽やかで過ごしやすい梅雨の晴れ間です。さて、先週のレッスンレポです。6月の4回目は、ミルキーフランス@ホシノ天然酵母レッスンでした。リピーターのYさん、Nさん、それから、とてもお久しぶりのYさんの3名がご参加く...

  5. 6月のレッスンスタートしました♪ - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    6月のレッスンスタートしました♪

    こんにちは。茨城県土浦市の小さなパン教室『Le soleil ルソレイユ』主宰、わたなべ みつよです。6月のレッスンはじまりました!6月最初のレッスンは「基本のまるぱん」です。当教室にご参加が初めてのKさんパン作りの基本を学びたいとのことで、まるぱん@少しのイーストレッスンにご参加くださいました。少しのイーストでの長時間冷蔵発酵生地で作る「基本のまるぱん」ですが、発酵のチェック方法や、グルテ...

  6. 7月のレッスンのご案内 - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    7月のレッスンのご案内

    しばらくは、コチラの記事が1番目になります。新たにUPされた記事は3ページ目からになります。こんにちは。茨城県土浦市の小さなパン教室『Le soleil ルソレイユ』主宰、わたなべ みつよです。 6月になりました。もうすぐ、梅雨に入りしますので、雨降りが多くなりがちですが、雨の休日などは、お家でパン作りでもして、家族で焼きたてのパンを味わってみてはいかがでしょうか?さて、2018年7月のレッ...

  7.  specialコラボ*Lawスイーツレッスン*パンランチの会* - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    specialコラボ*Lawスイーツレッスン*パンラ...

    こんにちは!茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleilルソレイユ」主宰、わたなべみつよです。スペシャルコラボ*ロースイーツレッスン*パンランチ*の会開催致します♪栄養士の栗田幸枝先生をお迎えして、ロースイーツレッスンをしていただきます。皆さん♪ロースイーツってご存知ですか?ロースイーツとは、熱を加えないで作る「ロー=Raw(生)という意味のスイーツ、つまり、生のお菓子のこと。加熱してい...

  8. 4月のレッスンすべて終了いたしました! - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    4月のレッスンすべて終了いたしました!

    こんにちは!茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、わたなべみつよです。GWが始まりました。毎日、連休中はお天気で、お出かけや、バーベキュー、お庭のガーデニングなど、屋外でのレジやーが楽しめますね。我が家は、毎年、GWはバーベキュー目的で、近場の山に出かけるのですが、コテージがいっぱいで、予約が取れず、結局、家族全員では、お出かけはせず、家で、ゆったりとしています...

  9. パン作りの基本をお伝えするパンドミ@ホシノ天然酵母 - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    パン作りの基本をお伝えするパンドミ@ホシノ天然酵母

    こんにちは。茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleilルソレイユ」主宰わたなべみつよです。土浦市は先週は夏のような暑さでしたね。グッタリしそうでした。4月も半ばすぎて、疲れが出てくる時期です。体調を崩さないように、よく食べ、よく眠り、ストレス発散して、心豊かに過ごしたいものです。さて、昨日は、4月、3回目のレッスン。パンドミ@ホシノでした。初めてのご参加のMさま。ずっと、ずっと、パン教...

  10. レーズン酵母@カンパーニュ - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    レーズン酵母@カンパーニュ

    こんにちは。茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、わたなべみつよです。レーズン酵母を起こして、元種が完成した翌日、カンパーニュの生地ごねをしました。焼き上がり〜〜!こんな風にパッカーンとクープが開いて、テンション上がりました〜安定して、こんなカンパーニュが焼けると良いな。腰高です。クラムはモチモチふわふわです。レーズン酵母は発酵力が強いですね〜カンパーニュのレッ...

  11. 4月のレッスンは黒豆大福あんぱんからスタートしました。 - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    4月のレッスンは黒豆大福あんぱんからスタートしました。

    こんにちは。茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」のわたなべみつよです。4月のレッスンが先週から始まりました。1回目は黒豆大福あんぱん@少しのイーストレッスンでした。生地へ黒豆を混ぜ込み方のコツ、参加のYさんは、包餡が初めてという事で、包み方、綺麗にとじめを作るコツ、成形方法などを、しっかりとお伝えいたしました〜手前のパンがY様が焼き上げた黒豆大福あんぱんです‼︎美味...

  12. 四万騎農園 - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    四万騎農園

    茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleilルソレイユ」主宰、渡辺光代です。父の命日の4月6日に、実家に集まり、父を偲び、お墓参りして、そのまま、かすみがうら市の四万騎農園に行ってきました。菜の花畑が満開です。菜の花を自由に摘んでもOKでした。摘んだけど、家に持ち帰ったらしおれてしまいました。残念。ショップに立ち寄り、名物の栗ソフトをオーダー。とっても濃厚でめっちゃ美味しいです。栗ジャム...

  13. 焼きの失態‼︎ - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    焼きの失態‼︎

    こんにちは。茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、わたなべ みつよです。春休み中、いろんなパンを焼いてました。パン教室をしておりますが、日々、色々アクシデント💦なこともあり、毎回、絶対的に完璧なパンが焼けることがある訳ではありません。この日は、オーバル型のカンパーニュ。焼成時に、スチーム入れて、熱々に熱したボウルを被せて焼きます。いざ‼︎ボウル被...

  14. 甘酒酵母でリュスティック - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    甘酒酵母でリュスティック

    茨城県土浦市のパン教室「Le soleilルソレイユ」主宰、わたなべみつよです。甘酒酵母元種が少し冷蔵庫に残っていて、いつも、冷蔵庫開けるたびにご対面〜(^_^;)で気になっていたので・・・リュスティックを焼きました。お粉はタイプER最後に残っていた甘酒酵母元種、日数が経過していたので、パワーが落ちたかな。。と思っていたけど、ご覧の通りの発酵力‼︎やしろ味噌さんの生麹はすっごいパワフルですね...

  15. カンパーニュ@甘酒酵母 - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    カンパーニュ@甘酒酵母

    茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、渡辺光代です。今日も暖かくて、春らしい陽気でしたね。先週末、久しぶりにカンパーニュ@甘酒酵母、焼き上げました!元種を起こしたので、なるべく元気なうちに使い切りたい。そして、新しく、新鮮な元気な酵母を使って、美味しいパンを作りたいと思っています。東芝石窯ドームを使用しています。最高温度で予熱、天板も熱々にして焼き上げています。...

  16. 焼き比べ - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    焼き比べ

    ホシノ天然酵母と甘酒酵母のパンドミの焼き比べしました。どちらも起こしたてです。手前が甘酒酵母。酵母を起こしてから、元種を作って、捏ねました。奥がホシノ天然酵母。こちらは、ストレートの液だねを使用しました。背比べしたら、甘酒酵母のパンの方が少しだけ高い。ちなみに右は、甘酒酵母。固さは、ホシノの方が少し柔らかい。どちらも風味が良い。お粉の旨味が出ている。甘酒酵母は、少しだけチーズのようなおせんべ...

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