パン教室土浦のタグまとめ

パン教室土浦」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはパン教室土浦に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「パン教室土浦」タグの記事(30)

  1. *Lawスイーツレッスン*パンランチ*の会のご案内 - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    *Lawスイーツレッスン*パンランチ*の会のご案内

    こんにちは!茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleilルソレイユ」主宰、わたなべみつよです。スペシャルコラボ*ロースイーツレッスン*パンランチ*の会開催致します♪栄養士の栗田幸枝先生をお迎えして、ロースイーツレッスンをしていただきます。皆さん♪ロースイーツってご存知ですか?ロースイーツとは、熱を加えないで作る「ロー=Raw(生)という意味のスイーツ、つまり、生のお菓子のこと。加熱してい...

  2. 4月のレッスンすべて終了いたしました! - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    4月のレッスンすべて終了いたしました!

    こんにちは!茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、わたなべみつよです。GWが始まりました。毎日、連休中はお天気で、お出かけや、バーベキュー、お庭のガーデニングなど、屋外でのレジやーが楽しめますね。我が家は、毎年、GWはバーベキュー目的で、近場の山に出かけるのですが、コテージがいっぱいで、予約が取れず、結局、家族全員では、お出かけはせず、家で、ゆったりとしています...

  3. パン作りの基本をお伝えするパンドミ@ホシノ天然酵母 - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    パン作りの基本をお伝えするパンドミ@ホシノ天然酵母

    こんにちは。茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleilルソレイユ」主宰わたなべみつよです。土浦市は先週は夏のような暑さでしたね。グッタリしそうでした。4月も半ばすぎて、疲れが出てくる時期です。体調を崩さないように、よく食べ、よく眠り、ストレス発散して、心豊かに過ごしたいものです。さて、昨日は、4月、3回目のレッスン。パンドミ@ホシノでした。初めてのご参加のMさま。ずっと、ずっと、パン教...

  4. レーズン酵母@カンパーニュ - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    レーズン酵母@カンパーニュ

    こんにちは。茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、わたなべみつよです。レーズン酵母を起こして、元種が完成した翌日、カンパーニュの生地ごねをしました。焼き上がり〜〜!こんな風にパッカーンとクープが開いて、テンション上がりました〜安定して、こんなカンパーニュが焼けると良いな。腰高です。クラムはモチモチふわふわです。レーズン酵母は発酵力が強いですね〜カンパーニュのレッ...

  5. 4月のレッスンは黒豆大福あんぱんからスタートしました。 - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    4月のレッスンは黒豆大福あんぱんからスタートしました。

    こんにちは。茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」のわたなべみつよです。4月のレッスンが先週から始まりました。1回目は黒豆大福あんぱん@少しのイーストレッスンでした。生地へ黒豆を混ぜ込み方のコツ、参加のYさんは、包餡が初めてという事で、包み方、綺麗にとじめを作るコツ、成形方法などを、しっかりとお伝えいたしました〜手前のパンがY様が焼き上げた黒豆大福あんぱんです‼︎美味...

  6. 四万騎農園 - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    四万騎農園

    茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleilルソレイユ」主宰、渡辺光代です。父の命日の4月6日に、実家に集まり、父を偲び、お墓参りして、そのまま、かすみがうら市の四万騎農園に行ってきました。菜の花畑が満開です。菜の花を自由に摘んでもOKでした。摘んだけど、家に持ち帰ったらしおれてしまいました。残念。ショップに立ち寄り、名物の栗ソフトをオーダー。とっても濃厚でめっちゃ美味しいです。栗ジャム...

  7. 焼きの失態‼︎ - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    焼きの失態‼︎

    こんにちは。茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、わたなべ みつよです。春休み中、いろんなパンを焼いてました。パン教室をしておりますが、日々、色々アクシデント💦なこともあり、毎回、絶対的に完璧なパンが焼けることがある訳ではありません。この日は、オーバル型のカンパーニュ。焼成時に、スチーム入れて、熱々に熱したボウルを被せて焼きます。いざ‼︎ボウル被...

  8. 甘酒酵母でリュスティック - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    甘酒酵母でリュスティック

    茨城県土浦市のパン教室「Le soleilルソレイユ」主宰、わたなべみつよです。甘酒酵母元種が少し冷蔵庫に残っていて、いつも、冷蔵庫開けるたびにご対面〜(^_^;)で気になっていたので・・・リュスティックを焼きました。お粉はタイプER最後に残っていた甘酒酵母元種、日数が経過していたので、パワーが落ちたかな。。と思っていたけど、ご覧の通りの発酵力‼︎やしろ味噌さんの生麹はすっごいパワフルですね...

  9. カンパーニュ@甘酒酵母 - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    カンパーニュ@甘酒酵母

    茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、渡辺光代です。今日も暖かくて、春らしい陽気でしたね。先週末、久しぶりにカンパーニュ@甘酒酵母、焼き上げました!元種を起こしたので、なるべく元気なうちに使い切りたい。そして、新しく、新鮮な元気な酵母を使って、美味しいパンを作りたいと思っています。東芝石窯ドームを使用しています。最高温度で予熱、天板も熱々にして焼き上げています。...

  10. 焼き比べ - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    焼き比べ

    ホシノ天然酵母と甘酒酵母のパンドミの焼き比べしました。どちらも起こしたてです。手前が甘酒酵母。酵母を起こしてから、元種を作って、捏ねました。奥がホシノ天然酵母。こちらは、ストレートの液だねを使用しました。背比べしたら、甘酒酵母のパンの方が少しだけ高い。ちなみに右は、甘酒酵母。固さは、ホシノの方が少し柔らかい。どちらも風味が良い。お粉の旨味が出ている。甘酒酵母は、少しだけチーズのようなおせんべ...

  11. 豆大福あんぱんレッスン、はじまりました〜♪ - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    豆大福あんぱんレッスン、はじまりました〜♪

    茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、渡辺光代です。今日から、「黒豆大福あんぱん@少しのイースト」レッスンがはじまりました。米粉入りの柔らかい生地を使用して丁寧に、手作りの黒豆を生地に混ぜ込んで、小倉あんを包んでいただいております。発酵、焼成と生地が変化しますので、とにかく、とじ目をしっかりと、黒豆を潰さないように麺棒をかけてくださいね〜の2つのポイントをしっか...

  12. めんたいポテト〜♪ - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    めんたいポテト〜♪

    こんにちは‼︎土浦の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰 渡辺光代です。今日は、とても良いお天気です。すっかりと春めいてまいりました〜♪さて、先週、二女が、先週、お友達宅にお泊まり〜早朝からディズニーへ行くとのこと手土産は、お友達からパンのリクエストがあったそうです。小腹を満たすパンやっぱ、「惣菜パン」でしょう!ってことで、「明太ポテトパン」焼きました。明太マヨ、ポテト、チー...

  13. 3月のレッスン、スタートしました‼︎ - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    3月のレッスン、スタートしました‼︎

    茨城県土浦の小さなパン教室『Le soleil ルソレイユ』主宰、Mitsuyoです。今日は、春の嵐でした。3月に入りましたが、厳しい寒さです。明日は、暖かい予報です。三寒四温というけれど、本当、そう思います。体調を崩さないよう、気をつけたいものです。さて、3月のレッスンスタートしています。今週は、2回ベーグル@ホシノ天然酵母レッスンしました。私が前日から仕込んだ密閉容器に入った一時発酵済み...

  14. 〜4月のレッスンのご案内〜 - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    〜4月のレッスンのご案内〜

    しばらくは、コチラの記事が1番目になります。新たにUPされた記事は3ページ目からになります。こんにちは。茨城県土浦市の小さなパン教室『Le soleil ルソレイユ』主宰、Mitsuyoです。2018年、4月のレッスンのご案内です。◇少しのイーストレッスン黒豆大福あんぱん@少しのイースト3月〜4月までの継続レッスンになります。レッスン料・・・5000円(お釣りがないように、当日、現金で持参...

  15. 2月のレッスン終了〜ベーグル@ホシノ天然酵母レッスンスタートです‼︎ - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    2月のレッスン終了〜ベーグル@ホシノ天然酵母レッスンス...

    こんにちは!茨城県土浦の小さなパン教室『Le soleil』ルソレイユ主宰*Mitsuyoです。2月のレッスン、すべて終了しました。ベーグル@ホシノ天然酵母レッスンスタートしました♪天然酵母レッスンは、私はお初なので、普段よりも、気持ちが引き締まり〜少し緊張しました。発酵中に◇酵母の起こし方、◇ベーグルの成形(ネジネジ、ドーナツ状、具材の巻き込み)◇生地の茹で方の詳細の大切なポイントを私のデ...

  16. 美味しい生地で楽々パン作り♪ - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    美味しい生地で楽々パン作り♪

    こんにちは!茨城県土浦の小さなパン教室『Le soleil』ルソレイユ主宰*Mitsuyoです。ベーグル@ ホシノ天然酵母 レッスンはじまりますよ〜‼︎今日は、明日の準備を午前中で済ませて、 レシピの見直し 生地作り お粉の計量 デリの準備など。酵母と水を合わせて、まぜまぜ〜10時間後24時間後、完熟です。!(めっちゃ元気にプクプクだ〜)美味しいパンが焼けま...

  17. *パン作りはじめてさんの為のプレレッスン『基本のまるぱん』* - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    *パン作りはじめてさんの為のプレレッスン『基本のまるぱん』*

    今日は、プレレッスン『基本のまるぱん』でした。パン作りは、全くのはじめと仰るのkさん私のデモをしっかりと見ていただいてから、順次に、実践していただきました〜発酵中に工程の手順や大切なポイントをお伝えしました。とてもキレイに焼きあがり、喜んでくださり、ほっとしました〜♪ご試食時に、スープやサラダなどのデリについても簡単にお伝えしています。今日は、お疲れさまでした!ありがとうございました&#12...

  18. パンドミ@ホシノ天然酵母 - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    パンドミ@ホシノ天然酵母

    連日、パンを焼いてます。試作ですが、なるべく、早めに焼いて、皆さまに早い時期にレッスンアイテムをお伝えしたいと思っています。母親業、主婦業など、日々バタバタの毎日の中で、パン作りは癒しになっています💓パン生地に触れるとホッとします。パンドミ@ホシノ天然酵母焼きました。4月のレッスンの予定です。パン作りはじめての方でもご参加可能です。パン作りの基本中の基本の捏ね方や、発酵、丸め...

  19. *これぞ‼︎黒豆大福あんぱん* - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    *これぞ‼︎黒豆大福あんぱん*

    3月にレッスン予定の黒豆大福あんぱん@少しのイーストの完成形。出来上がりました〜より、豆大福に近く〜前日から、捏ねた長時間低温発酵の生地なので、熟成されててとっても生地が柔らかくて美味しいですよ。米粉入りのモチモチした生地と黒豆と餡子です。断面をカットすると〜モチモチの米粉生地〜黒豆〜餡子〜です‼︎前日にこねて〜翌日のお昼ころに焼成〜なので、ゆっくりと発酵します。生活のリズムに合わせて〜お仕...

  20. 地産地消のパン、できた‼︎ - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    地産地消のパン、できた‼︎

    茨城県土浦市の小さなパン教室『Le soleil ルソレイユ』のMitsuyo です。2月も半ば過ぎて、春も近いはずですが、連日とっても寒い土浦市です。風邪ひかないように、お身体大切にしたいものです。さて、地産地消のパンを作ってみたくて・・・お隣の牛久市の阿部農園さんのユメカオリを使用した全粒粉レーズンパンを焼き上げました。このお粉は牛久市のナチュグルさんで購入しました。酵母は、やしろ味噌さ...

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