パン教室茨城のタグまとめ

コルブ型Deカンパーニュ＠酒種酵母

茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、わたなべ みつよです。お盆中に焼いたカンパです。酒種酵母。クープがパッカーンと元気すぎ？ましたが…生地がもちもち美味しくて、お家用のパンは、酒種酵母のパンばかり焼いています。前日のお夕飯で作った唐揚げとたっぷりのキャベツ。明太マヨネーズを塗って。唐揚げ、トンカツ、コロッケなどのお惣菜は、パンにとっても合いますね！お昼にアイス...

＊９月のレッスンのご案内＊

こんにちは！茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、わたなべみつよです。８月に入りました。今年の夏は例年になく酷暑続きですね。お元気でお過ごしでしょうか？こまめに水分補給して、外出には帽子や日傘を必ず持参して熱中症を防ぎたいです。さて、２０１８年９月のレッスンのご案内です。レギュラーレッスン◇ダッチタイガーブレッド＠少しのイースト「ダッチタイガーブレッド」は、オラ...

１回目＊夏休み！親子でふんわりそば粉パンケーキ講座

こんにちは！茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、わたなべみつよです。先週末、土浦市新治地区公民館講座１回目の「夏休み！親子でふんわりそば粉パンケーキ」をしました。⬇︎コチラは私が試作したものです今年の年初めにこのお話をいただき、土浦市新治産の美味しいそば粉を使ったパンケーキ作りを試行錯誤して何度か、公民館の皆様に味見をしていただき、試作を重ねてまいりました。結...

レーズン食パン２本焼き〜美味しい食べ方はコレだね♪

こんにちは。茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、わたなべみつよです。久しぶりにレーズンパン焼きました。1.5斤を２本。一つはお嫁に行きました〜一つは、カットして冷凍庫。この、ちぎる瞬間が楽しみ🎶断面のホワホワも美味しいですね！でも、やはりトーストしてバターとかして食べるのが一番美味しいと思います。甘党さんは、バター塗って、グラニュー糖パラリとか...

カフェポステン

こんにちは！茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰しております。わたなべみつよです。今日は、少し暑さが和らいできたので、朝から身体がスイスイ動きます。エアコンの効きが悪くなったので、フィルターの掃除や、植物の手入れなど、暑くてサボり気味だったことをしました。お部屋が綺麗になると気持ちよく過ごせますね。さて、先日つくば市北条のカフェポステンに行ってきました。こちらは...

布どりカンパーニュ

こんにちは。茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、渡辺光代です。こちら土浦市は、昨日からはじまった祇園祭りで駅前周辺は、大変賑わっているようです。あちらこちらから、お囃子の音が聞こえて夏祭りの風情を感じられる今日この頃です。甘酒から起こした酒種酵母元種ですが、種継ぎをして冷蔵庫に保管しています。折角だから酵母が元気なうちに美味しいパンが焼きたい。はい〜！カンパー...

２０１８年梅干し

こんにちは。茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、渡辺光代です。今週は、先月からお塩と赤紫蘇に浸けておいた梅を干しました。運よく、三日三晩暑い暑い〜(￣◇￣;)お陰さまで、カラッカラに乾きました。赤い紫蘇梅酢もこんなに沢山！！早速、きゅうり　茄子　大根などと一緒に梅酢をジップロックに入れて、数時間で食べれます。暑くて、食欲のないこの時期、とてもご飯が進みます。他...

９月は、ダッチタイガー＠少しのイースト予定です。

こんにちは。茨城県土浦市の小さなパン教室『Le soleil ルソレイユ』主宰、わたなべ みつよです。暑いですね^^;暑いんだけど、風が強くて洗濯物が飛ばされそうなので部屋干しです。せっかくのお天気で、外干しすれば本来ならばカラッと乾きそうですが、外干しできないのは、部屋の中が蒸し暑くて、キツイですね。近ごろ、いつも暑い暑い言っている私は、気候が暑いのか、更年期のホットフラッシュで暑いのかわ...

６月のレッスン最終日はバターロール＠ホシノ天然酵母

こんにちは。茨城県土浦市の小さなパン教室『Le soleil ルソレイユ』主宰、わたなべ みつよです。今日は朝から小雨が降ったり、やんだりとハッキリとしないお天気の土浦市です。さて、６月のレッスン最終日は、バターロール＠ホシノ天然酵母でした。基本コース３回目のTさんと、初めてのご参加のTさんです。ベンチタイムや、発酵時間などに、ホシノ天然酵母起こし方の説明をプリントをご覧いただきながら、しっ...

7月のレッスンのご案内

しばらくは、コチラの記事が１番目になります。新たにUPされた記事は３ページ目からになります。こんにちは。茨城県土浦市の小さなパン教室『Le soleil ルソレイユ』主宰、わたなべ みつよです。　6月になりました。もうすぐ、梅雨に入りしますので、雨降りが多くなりがちですが、雨の休日などは、お家でパン作りでもして、家族で焼きたてのパンを味わってみてはいかがでしょうか？さて、2018年7月のレッ...

specialコラボ＊Lawスイーツレッスン＊パンラ...

こんにちは！茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleilルソレイユ」主宰、わたなべみつよです。スペシャルコラボ＊ロースイーツレッスン＊パンランチ＊の会開催致します♪栄養士の栗田幸枝先生をお迎えして、ロースイーツレッスンをしていただきます。皆さん♪ロースイーツってご存知ですか？ロースイーツとは、熱を加えないで作る「ロー＝Raw（生）という意味のスイーツ、つまり、生のお菓子のこと。加熱してい...

＊６月のレッスンのご案内＊

しばらくは、コチラの記事が１番目になります。新たにUPされた記事は３ページ目からになります。こんにちは。茨城県土浦市の小さなパン教室『Le soleil ルソレイユ』主宰、わたなべ みつよです。５月に入りました！　　新緑が美しく、清々しい季節になってまいりました。朝晩は、寒暖の差がありますので、体調管理には気をつけたいものです。さて、２０１８年、６月のレッスンのご案内です。レギュラーレッスン...