料理・グルメジャンル×パン教室のタグまとめ

パン教室」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはパン教室に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「パン教室」タグの記事(373)

  1. 5月MIX酵母パンレッスンパンと料理 - 自家製天然酵母パン教室Espoir3n(エスポワールサンエヌ)料理教室 お菓子教室 さいたま  

    5月MIX酵母パンレッスンパンと料理

    最近の気温のせいか、野菜が大きく育っているのに驚きです。あまりに大きく育ったキャベツを腕に持ちながら振り返りましたら、キャベツの重さで勢いつきましてあれ~とよろけ(笑)転びました(*_*;でも、そのキャベツで自家製ザワークラウトを作りました。塩漬けにして発酵させたキャベツは酸味があってスープに使うととてもおいしい。白ワインとザワークラウトとこだわりソーセージでシュークルートをつくりました。ラ...

  2. あこ天然酵母でシナモンくるみレーズン、ココアツイスト食パン、モーモーさん - 酵母の庭

    あこ天然酵母でシナモンくるみレーズン、ココアツイスト食...

    <5月あこ酵母レベルアップクラス>あこレベルアップクラスは応用になりますので、ベーシッククラス(基礎)とは違うお話もしたいなぁと思いながら、道具の紹介やお悩み解消など盛りだくさんでレッスンしていきました。知識も沢山つけていただきたくて、理論もじっくりレッスンしちゃいましたよ。白とココア生地の2色の食パン。どうしても可愛い。この見た目も断面も可愛いです。濃い系冷製ポタージュ、人気でした。だんだ...

  3. あこ天然酵母でシナモンくるみレーズン、ココアツイスト食パン - 酵母の庭

    あこ天然酵母でシナモンくるみレーズン、ココアツイスト食パン

    <5月あこ酵母レベルアップクラス>あこ酵母ベーシッククラスに続き、新制あこレベルアップクラスも始まりました。あこレベルアップクラスは通称あこLと言いますが、10回コースのうち5回分の10種類のメニューは引き続きレッスンさせていただく定番メニューとなります。新しいメニューもありますのでお楽しみに!5月は引き続きの安定感ある人気メニュー。シナモンくるみレーズンとココアツイスト食パン。モーモー柄の...

  4. あこ天然酵母でフロマージュクッペ - 酵母の庭

    あこ天然酵母でフロマージュクッペ

    <お試しレッスン>あこ酵母ベーシッククラスのためのお試しレッスンでした。あこ酵母ベーシッククラスは基礎クラスになるのですが、10年で300種類ものレシピの中から、家族や生徒様皆様の中でも人気な数々をセレクトしたメニューになっています。私としても純粋に作ってきた回数の多いリピート率高いものばかり。超オススメと思うものをやはり皆様もよく作るパンという統計も出ています。あこ酵母ベーシッククラスのメ...

  5. Cozy home ☆ Bread Lesson - Cozy home

    Cozy home ☆ Bread Lesson

    今月のパン教室「お惣菜パンが作りたい!!高菜とかしらすとか…」というリクエストを頂いたのでツナやコーン、ハムというものではなく高菜、しらす、ひじき、きんぴら、ちくわなどを使った和風お惣菜パンを作りました。5月に入り…新緑が日に日に眩しく感じます。テーブルもグリーンをメインに。(我が家にあった色付きのお皿がグリーンだった…というだけ 笑)先日、東京堂で買ったアーティシャルフラワーも置いてみたり...

  6. カフェ*Stopover Tokyo - launa パンとお菓子と日々のこと

    カフェ*Stopover Tokyo

    こんにちは。launaのjunkoです。仕事の合間に東日本橋にあるカフェStopover Tokyoさんへカウンターのみのカフェですが日替わりランチにサンドに焼き菓子…電源もWi-Fiもありな充実ぶり♪+バインミー+アイスコーヒーサバサンドも気になっているのですがついバインミーを頼んでしまうパクチー好き♡こちらの焼き菓子も私好みでカウンターで眺める時間がたまらない(笑)このあと寄ったシモジマ...

  7. 6月自家製酵母基本パンレッスン満席となりました。 - 自家製天然酵母パン教室Espoir3n(エスポワールサンエヌ)料理教室 お菓子教室 さいたま  

    6月自家製酵母基本パンレッスン満席となりました。

    6月自家製酵母基本パンレッスン木曜日クラス、金曜日クラス、日曜日クラス満席となりました。ありがとうございます。キャンセルがありましたらブログ、メルマガで募集させていただきますのでどうぞよろしくお願いいたします。また、7月の新規募集は6月15日20時からとなります。自家製酵母基本パンレッスン6月はショコラマーブルとなります。世界のトップパティシエから愛されるヴァローナのチョコレートを使い、オリ...

  8. パンの学び~ロティ オラン☆ - nobuぱん

    パンの学び~ロティ オラン☆

    こんにちは。*nobuぱん* の nobu です。2ヶ月ぶりにパンの学び~ロティオランへ。今回は、*酒種* と *レーズン種* を使ったパン。*チョコバナナブレッド*(酒種) と *メランジェ*(レーズン種)どんなパンにしたいかで、酵母の種類・発酵の仕方などひとつひとつの工程が違ってくる。話しを聞いていると、なるほど~と思うことばかり。それをどう自分のパンにいかしていくかが大事!インプットを...

  9. スタートレッスンを開催しました! - launa パンとお菓子と日々のこと

    スタートレッスンを開催しました!

    こんにちは。launaのjunkoです。連休明けはスタートレッスンから♪ふんわりコロンと可愛いクラウンブレッドは焼き上がったときの皆さんのテンションがMAXになる私も大好きなlaunaの秘密兵器(笑)初めましてのNさんは「こんなに柔らかいパンが焼けるなんて♡」と嬉しい感想をくださいました(*^-^*)そしてクラウン型を購入してくださりさっそくお家で復習されているお写真を送ってくださっています...

  10. 簡単シャケ寿司 - パン・お菓子教室 「こ む ぎ」

    簡単シャケ寿司

    今日も気温がぐんぐん上がっていますね。暑~~~い!!冷凍庫を覗くと紅シャケの切り身が4切あったので、簡単シャケずしを作りました。暑くなるとさっぱりとしたものが食べたくなりますよね。作り方は簡単!シャケを焼いて身をほぐします炊いたご飯にすし酢を混ぜ、ごま・シャケ投入、冷めたら大葉の刻んだものと錦糸卵を混ぜて完成酢飯は普通のご飯よりたくさん食べられます・・・おかずも簡単でいいので助かります

  11. 本場ドイツパン黒パン、シュヴァルツブロート - 自家製天然酵母パン教室Espoir3n(エスポワールサンエヌ)料理教室 お菓子教室 さいたま  

    本場ドイツパン黒パン、シュヴァルツブロート

    自家製酵母でつくるドイツパン。黒くて固くて酸っぱくて食べにくいイメージをお持ちの方もいらっしゃると思います。ですが、ドイツパンもいろいろあって日本人にもあうパンがたくさんあります。さわやかでフルーティーな香り香ばしくしっとりとした食感。どっしりとした重みのあるパンはお料理にあわせやすくチーズとの相性がいいです。そしてライ麦はヘルシー。1、便秘予防ライ麦には、水溶性・不溶性の食物繊維が豊富。2...

  12. Wセサミチーズケーキ - パン・お菓子教室 「こ む ぎ」

    Wセサミチーズケーキ

    少し動くと汗がたらたらと流れるような暑い一日でしたねオーブンを使うのがだんだんと億劫になってきますが、50分もかかるチーズケーキ焼きました。ボトムはクラッカーとアーモンドをミックスしたもので歯ごたえがあります!今回は白ごまと黒ゴマを使ったチーズケーキです。焼き方も湯せん焼きをしているのでしっとりとしています。一見「ゴマなんて合うの?」って思ってしまいますが、これが意外や意外・・・濃厚な感じで...

  13. 6月のメニューと日程 - HUTTE ヒュッテ 森の中のぱん教室。

    6月のメニューと日程

    来月のメニューは「くるみチーズ」香ばしくローストしたくるみを生地に混ぜ込みチーズをたっぷり巻き込みます!今回は生地について学んでいただきますので・パンを作ったことがない方・作ったことはあるけどなかなかうまくいかない方・私も今悪戦苦闘中ですが離乳食のパンがゆのため子供に手作りをのパンを食べさせてあげたい方などなど・ちょっとしたコツを掴むとパン作りは楽しくなります!・先日授業に来てくださった方が...

  14. リュスティックにカラフルサラダ - 水戸市(茨城)のパン教室 Fika(フィーカ)  ~日々粉好日~   

    リュスティックにカラフルサラダ

    本日はリュスティックのレッスン。じゃがいもとチーズのリュスティックは端のチーズがカリカリ。ボリューム満点。ビールにもありますよ。リュスティックは美味しいけど、見た目が地味なので、サラダで色を足しました。自家製鶏ハムのサラダ。

  15. 母の日のプレゼント♡ - パン・お菓子教室 「こ む ぎ」

    母の日のプレゼント♡

    日中は汗ばむ陽気でしたね今日は次男夫婦が母の日のプレゼントを持って来てくれました今年は、飲むお酢やジャム、ドレッシングの詰め合わせです普段、あまり口にしないような詰め合わせなので楽しみながら味わいたいと思います毎年、気にかけてくれて感謝しています。あまり、いい母ではありませんが・・・・(笑)明日は自分の実母にも感謝の気持ちを伝えたいと思っています

  16. 6月クリチスパイスブレッドは、チーズの層を作ります - 自家製天然酵母パン教室Espoir3n(エスポワールサンエヌ)料理教室 お菓子教室 さいたま  

    6月クリチスパイスブレッドは、チーズの層を作ります

    6月クリチ・スパイスブレッドが焼き上がりました。Espoir3nオリジナルの自家製酵母パン。このパンは食事パンです。ミルク風味のしっとり生地にクリームチーズ&スパイスが層になっています。クラストはサクサク、クラムはしっとり。食事に合わせやすいパンです。チーズのシートを作って、層をつくります。酵母は、「フルーツ甘酒酵母」となります。2席募集します。6月木曜日クラス、日曜日クラス、各1名募集しま...

  17. ペンキ塗り☆ - nobuぱん

    ペンキ塗り☆

    こんにちは。*nobuぱん* の nobu です。ちょっと部屋の雰囲気をかえたくて、GW中に食器棚のペンキ塗り、しちゃいました♪写真だとわかりにくいですが、グレーと紺色が混ざったような色。(ディキシーブルーっていう色みたいです)取っ手も付け替え~。これで、タンスっぽくなくなったかしら(笑)(タンスだと思った!っと何度言われたかしら・・。)下↓の写真は、before。塗るまえの写真がないかと探...

  18. しっかりパンコース修了者さま - 神奈川県 川崎市 中原区  パン教室 Sucre a la neige

    しっかりパンコース修了者さま

    また 新たにしっかりパンコース修了者様パン作りの深さ 楽しさをしっかり学んでいただいて本当にうれしいです更にステップアップのレッスンもご予約いただいてますね!!これからもよろしくお願いします

  19. 【更新】BREAD LESSON 6.7月のお知らせ - launa パンとお菓子と日々のこと

    【更新】BREAD LESSON 6.7月のお知らせ

    こんにちは。launaのjunkoです。BREAD LESSON 6.7月のお知らせです。※毎月の募集は生徒さまを優先に受付をしております。そのためこちらのブログでは空席がある日程のみのご案内となります。7月はWS(ワークショップ)となり内容が異なりますのでご確認の上、ご予約をお願い致します。・BREAD LESSONへのこだわり・launaのパンについて+BREAD LESSON『フォカッ...

  20. *nobuぱん* 今月のレッスン始まりました☆ - nobuぱん

    *nobuぱん* 今月のレッスン始まりました☆

    こんにちは。*nobuぱん* の nobu です。今月のレッスン◇白パン~ジャムを楽しもう◇ 始まっています♪今月のランチは、"野菜たっぷり押し麦のスープ""水切りヨーグルト入り卵サンド"ほわっとした食感の白パン。バター等油脂は、入っていないのでフワフワとは違う"ほわっ"な感じ。伝わるかしら(^^;)可愛いおしりパン♡整列~。今回は、ジャムを楽しもう♪ なので4種類のジャムを用意いたしました...

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