【献立】手作りパン、オニオンリングinメンチカツ、野菜...

10/31の晩ご飯手作りパンオニオンリングinメンチカツ野菜グリルポテトサラダに茹で卵ナッツとドライフルーツのパンを焼き、簡単なおつまみを作り、ささやかなハロウィンパーティー。かぼちゃ料理はありません^^;kajuの■今日のお料理・簡単レシピ■★レシピブログのゴールドブロガーに認定されました★これからも応援よろしくお願いいたしますお料理のブログランキングに参加しています。美味しそう♪と思って...

クリスマスパーティー

昨日のクリスマスパーティーの模様です。この会に向けて米粉を使ったヴィーガンスイーツのケーキと美味しいクリームのレシピ開発をかなり頑張りました。。。なんとか美味しく出来上がりましたが、まだまだこれからも改良を重ねていきます。楽しく美味しくをモットーに毎回お料理教室を開催。昨日は長く通ってくださっているメンバー様とクリスマスパーティーメニューを一緒に作って乾杯!!皆さんからはいつも元気をいただい...

おもてなし晩ご飯

8/15のおもてなしご飯マグロの唐揚げワカメと玉ねぎのサラダワンタンチーズ揚げ豆アジの南蛮漬け帆立と茄子とズッキーニのガーリックグリル揚げじゃがいもとアスパラガスとマッシュルームのアヒージョ和え豚肉とサワラのマリネグリルトマトときゅうりとモッツァレラチーズのサラダ米麹漬けのお漬物とうもろこし手作りパン台風の影響でお盆休みの旅行をキャンセルしたら、代わりにお友達が遊びに来てくれたので、晩ご飯で...

イースターサラダ♪

こんにちは♪今日はイースター！毎年イースターらしいの料理に挑戦したい！と思いつつ気がつけばイースターが終わっていた・・・というお約束を繰り返していたのですが今年はわたし！頑張った！イースターの伝統料理ではないけれど、朝から作ってみました！イースターサラダ！ゆで卵で作ったイースターバニーとポテサラで作ったイースターエッグ♪作っていて楽しかったんですけど・・・ですけど～～！！自分のキャラ作りのセ...

鴨の生ハム（レシピ）

おはようございます♪ブログを通じて知り合ったお友達が、女子会の時に作ってきてくれた鴨の生ハムもう食べた瞬間の衝撃といったら！鴨の脂が口の中でとけて、甘みとコクがなんとも言えない美味しさ！それから何回かいただいているのですが、そのたびに唸る美味しさ！今年は自分で作ってみよう！と気合を入れて作ってみましたが・・・お友達が作る鴨の生ハムとは程遠い・・・なので、まだまだ要改良ですが、とりあえず覚書と...

オードブル。

おはようございます。チセのユキヒラです。昨日は、16名様分の忘年会オードブルのご注文をいただきました。女性ばかりと伺ったので、可愛らしく…。楽しい会になったかな…。チセでは、人数ご予約に合わせてお作りしています。Cafechise mina mina カフェチセミナミナ札幌市豊平区中の島2条7丁目2-7レッドハウス1F 011-595-7799営業時間 10時〜18時（LO17時半)定休日 ...

シーフードミックスを使って手軽にシーフードパイ♪

おはようございます♪先日、クイジナートさん×レシピブログさんのモニターに当選いたしました♪クイジナートさん、レシピブログさんありがとうございます(〃⌒∇⌒)今回のモニター商品はこちら！クイジナートスリム＆ライトマルチハンドブレンダーブレンダーや電動のチョッパーは使うと本当に便利です！野菜のみじん切りやスープ作りが「あっという間」にできちゃいます！クイジナートさんのスリム＆ライトマルチハンドブ...

パエリアとドイツ風ポテサラ

アッと言うまに11月ですね〜！大阪は、あちこちで巨大なクリスマスツリーやイルミネーションが登場して、気分だけは「年末」に向かいつつあります(^-^;)このあいだ、久しぶりにパエリアをいただいたので今日は画像をアップしますね(*^-^*)これ、有頭エビとアサリの旨味がたっぷりでめちゃくちゃ美味しかったんですよ〜(*´д`*)ﾊﾌﾝ♪この有頭エビ、ダーリンが友達に「近所に昭和な感じの商店街がある...

お買い物＆ランチ！

体調も戻りつつあるので昨日はダーリンと、珍しく娘も一緒に3人で梅田へお出かけしてきました(*^-^*)実は娘も、気胸（肺の空気が胸腔内で漏れる状態）でしばらく具合が悪かったんですよね(^-^;)なのでリハビリ代わり（？）になれば良いかな〜と。お買い物…と言うよりはやっぱり食べることが最優先かな？（笑）グランフロントにある、インターコンチネンタルホテル大阪のレストランNOKA（ノカ）でランチを...

頑張れ北海道！サンマのパエリア

みなさん、三連休はいかがお過ごしでしょうか。私はダーリンの風邪をいただいてしまったみたいで（汗）なんだか喉が痛くて〜（つд｀）熱が出ていないのがせめてもの救いかな。これ以上ひどくならないようにせっせと喉ケアしている最中です。さて、今回はちょっとご馳走な♪ご飯もののレシピです。これからが旬の秋刀魚を使った一品なんですが和風の炊き込みご飯は生姜の香りを効かせて作りますがこちらはガーリック！サクサ...

備蓄食料と秋メニュー

また来るみたいですね〜台風が！(´～`；) 週末から来週にかけて上陸するようなのでそれまでに備えを…と言うことだけど、前回の台風（21号）で、自然の恐ろしさを見せつけられた後だけに、さてどう備えたら良いものか？壊れてしまった我が家の塀はまだそのまんま（汗）（詳しい様子はこちらの記事を）都会は崖崩れの心配は無いかもしれないけど、浸水や、色んなものが飛んで来るのが恐ろしいんですよね((((；ﾟД...

やみつき！台湾風枝豆

梅雨入りして蒸し暑い日が多くなってきましたね〜！我が家でも、少しずつ真夏メニューが増えて食卓が夏っぽくなってきました。今回のレシピは、夏の定番「えだまめ」をちょっとアレンジした一品です。これ、つい最近我が家の近所にある創作中華料理屋さんで食べたメニューなんですが茹でた枝豆をニンニクや黒コショウを効かせて甘辛味でサッと炒めてあります。メニューには「台湾風枝豆の炒め」とあったのでさやから出した枝...

保存版！ローストポーク

早いですね〜！このあいだ年が明けたと思ったら、もう半年経っちゃいました（汗）ここ数日は体調を崩した娘のところへ行ったり来たり。まぁ私的にはロボちゃんと戯れる回数が多くて結構楽しい時間でしたが(*^-^*)その間、スマホをiPhoneXに買い換えたりして、毎日外出続きでバタバタしてました(^-^;)コメントのお返事などなど、遅くなってしまってすみません！なかなか落ち着いてパソコンを開く時間が無...