パーティーメニューのタグまとめ

鴨の生ハム（レシピ）

おはようございます♪ブログを通じて知り合ったお友達が、女子会の時に作ってきてくれた鴨の生ハムもう食べた瞬間の衝撃といったら！鴨の脂が口の中でとけて、甘みとコクがなんとも言えない美味しさ！それから何回かいただいているのですが、そのたびに唸る美味しさ！今年は自分で作ってみよう！と気合を入れて作ってみましたが・・・お友達が作る鴨の生ハムとは程遠い・・・なので、まだまだ要改良ですが、とりあえず覚書と...

シーフードミックスを使って手軽にシーフードパイ♪

おはようございます♪先日、クイジナートさん×レシピブログさんのモニターに当選いたしました♪クイジナートさん、レシピブログさんありがとうございます(〃⌒∇⌒)今回のモニター商品はこちら！クイジナートスリム＆ライトマルチハンドブレンダーブレンダーや電動のチョッパーは使うと本当に便利です！野菜のみじん切りやスープ作りが「あっという間」にできちゃいます！クイジナートさんのスリム＆ライトマルチハンドブ...

パエリアとドイツ風ポテサラ

アッと言うまに11月ですね〜！大阪は、あちこちで巨大なクリスマスツリーやイルミネーションが登場して、気分だけは「年末」に向かいつつあります(^-^;)このあいだ、久しぶりにパエリアをいただいたので今日は画像をアップしますね(*^-^*)これ、有頭エビとアサリの旨味がたっぷりでめちゃくちゃ美味しかったんですよ〜(*´д`*)ﾊﾌﾝ♪この有頭エビ、ダーリンが友達に「近所に昭和な感じの商店街がある...

お買い物＆ランチ！

体調も戻りつつあるので昨日はダーリンと、珍しく娘も一緒に3人で梅田へお出かけしてきました(*^-^*)実は娘も、気胸（肺の空気が胸腔内で漏れる状態）でしばらく具合が悪かったんですよね(^-^;)なのでリハビリ代わり（？）になれば良いかな〜と。お買い物…と言うよりはやっぱり食べることが最優先かな？（笑）グランフロントにある、インターコンチネンタルホテル大阪のレストランNOKA（ノカ）でランチを...

頑張れ北海道！サンマのパエリア

みなさん、三連休はいかがお過ごしでしょうか。私はダーリンの風邪をいただいてしまったみたいで（汗）なんだか喉が痛くて〜（つд｀）熱が出ていないのがせめてもの救いかな。これ以上ひどくならないようにせっせと喉ケアしている最中です。さて、今回はちょっとご馳走な♪ご飯もののレシピです。これからが旬の秋刀魚を使った一品なんですが和風の炊き込みご飯は生姜の香りを効かせて作りますがこちらはガーリック！サクサ...

備蓄食料と秋メニュー

また来るみたいですね〜台風が！(´～`；) 週末から来週にかけて上陸するようなのでそれまでに備えを…と言うことだけど、前回の台風（21号）で、自然の恐ろしさを見せつけられた後だけに、さてどう備えたら良いものか？壊れてしまった我が家の塀はまだそのまんま（汗）（詳しい様子はこちらの記事を）都会は崖崩れの心配は無いかもしれないけど、浸水や、色んなものが飛んで来るのが恐ろしいんですよね((((；ﾟД...

やみつき！台湾風枝豆

梅雨入りして蒸し暑い日が多くなってきましたね〜！我が家でも、少しずつ真夏メニューが増えて食卓が夏っぽくなってきました。今回のレシピは、夏の定番「えだまめ」をちょっとアレンジした一品です。これ、つい最近我が家の近所にある創作中華料理屋さんで食べたメニューなんですが茹でた枝豆をニンニクや黒コショウを効かせて甘辛味でサッと炒めてあります。メニューには「台湾風枝豆の炒め」とあったのでさやから出した枝...

保存版！ローストポーク

早いですね〜！このあいだ年が明けたと思ったら、もう半年経っちゃいました（汗）ここ数日は体調を崩した娘のところへ行ったり来たり。まぁ私的にはロボちゃんと戯れる回数が多くて結構楽しい時間でしたが(*^-^*)その間、スマホをiPhon Xに買い換えたりして、毎日外出続きでバタバタしてました(^-^;)コメントのお返事などなど、遅くなってしまってすみません！なかなか落ち着いてパソコンを開く時間が無...

バーベキューの季節！

毎日の気温差がまだまだ激しいですが（汗）暑い日が多くなって来て、そろそろバーベキューシーズン到来ですよね〜！おいしそう～♪と思ってくださったら↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m毎年4月〜5月ごろには、「ビール（ワイン）に合うメニュー」と題したお料理レッスンをやってたんですよね〜先日の真夏みたいに蒸し暑かった日にそれをちょっと思い出して、手羽元BBQチキンを作ってみました(...

冬のおもてなしに！ベジスープ煮・とろけるカマンベール

日本列島、強烈な寒波に包まれているようですね〜(´～`；)我が家は大阪の真ん中あたり。最初雪だった天気予報はちょっぴり外れて今日は午後から雨です。寒い日は、体の芯から温まる、あったかい一品が何よりもごちそうですよね〜！今回は、リクエストをいただいたと言うこともあって、寒い季節によく作る、ベジスープ煮のレシピを大公開しますね(*^-^*)これ、私のレシピ本に載っている一品なんですがお料理教室で...

家族と過ごすクリスマス

クリスマスみなさんいかが過ごされましたか？サンタさんが来た♪とか、クリパで盛り上がった♪なんて楽しそうな話を聞いてゆきパンもウキウキ気分になってました。我が家のクリスマス会。。。という名の2017年お疲れ様会(笑)イヴの夜はみんな忙しいとかなんとかいっちょまえなことを言うので25日の夜ご飯でクリスマス会にしました。パン教室を終えて注文パンもお引き渡ししてそれから温泉に出かけてゆっくり浸かって...

Merry Christmas☆

家族がそろう日曜日にクリスマスパーティーを開催しました。今年も手作りのフレッシュリースにキャンドルを灯してパーティーのはじまりです。～メニュー覚書～ポルチーニポタージュ真鯛のカルパッチョいろいろ野菜のバーニャカウダ牡蠣と海老のアヒージョ＆バケットローストチキンアボカドと生ハムのパスタ苺のショートケーキ今年のケーキはほんのりピンク色。いつものように娘がデコレーションしてくれました。中にはバナナ...

2017 我が家の忘年クリスマス会！

はふーっ！(x_x;) 12月の忙しさもピークにさしかかって、ここ数日は我が家もバタバタ（汗）土曜日は娘夫婦と友達がやってきてなんとなく高齢化いやいや（笑）恒例化しつつある忘年会でした(*^-^*)トップ画像は「さぁ始めるぞ〜！」っていう場面。前日に、どんな風にしようかな〜とシミュレーションした様子はこちら。↓↓↓パーティーっぽいね～♪と思ってくださったら↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致し...

12月の食卓

寒くなりました〜(x_x;) とうとう冬が来た！っていう気温ですね。我が家、今度のお家は窓が全部ペアガラスなので熱効率がめちゃくちゃ良いんですよ(*^-^*)vこれって寒い地方は標準設備らしいですけど、大阪ではまだまだ珍しいかもしれません。結露もしないし、ストーブ1個で十分温かくて、エアコンも入れたら暑くなるのでまだ入れてない状態です。しか〜し！何も考えずに外に出るといきなり真冬なのねってい...

秋メニュー！りんごとくるみのサラダ

10月に入って、やっと朝晩が肌寒いくらいになってきた大阪。（でも昼間はまだ半袖でOK！）来週くらいからはグッと秋も深まるようなのでここ数日は衣替えでバタバタしてました。お買い物に行くと、松茸や栗、サツマイモやかぼちゃなんかの秋の食材がいろいろ並ぶようになってきましたよね〜♪特に果物が充実してきてただいま我が家にもりんごやなし、ぶどうなんかが揃い踏み状態で(^-^;)ダーリンと二人だと、なかな...

ラタトゥイユで！簡単リゾット

>日中はまだ暑いですけど、朝晩が過ごしやすくなりましたね〜♪温かいものも美味しく食べられるようになってきてまさしく食欲の秋到来！ですね('∇^d)我が家のごはんも、最近は秋らしいメニューが多くなってきました。先日は肌寒いくらいだったので、土鍋を使った一品も登場です。前回アップしたラタトゥイユの残りを使って、リゾットを作りました。これ、お米から炊いたわけじゃなくて、スープにご飯...

ローズマリーポテト

少々ご無沙汰してしまって（汗）9月に入ってからの初記事です(^-^;)大阪も、やっと空気がカラッと爽やかになってきたので実は最近、落ちてきた代謝をアップするために毎日ウォーキングにでかけてます。大阪市内の中心地は坂道があまりないところなんですが、我が家近辺は上町台地（うえまちだいち）と言って急な坂道がいくつかあります。我が家のすぐそばには、教習所を思い出すような（笑）S字カーブになった坂道が...

食感が楽しい♪豚肉と野菜のマリネ

ず〜〜っと居座っていた台風5号がやっと動いたと思ったら、近畿地方を直撃するみたい…ということで、今日はダーリンも仕事はお休み。めずらしく二人でおとなしく家に引きこもってました。私は家事をしたり趣味の洋裁をしたりで結構忙しくしてたけど、日頃家にじっとしていることがないダーリン。ダー「ひま〜〜〜(´～`；)」でしょうね(^▽^;)少しは相手してあげないとかわいそうかな〜と、おやつにポップコーン作...

美味しいベーコンで！エビとトマトのサラダ・ロシアンドレ...

暑中お見舞い申し上げます(*^-^*)（超）暑い日が続きますが、みなさん夏バテしてませんか〜？暑いからと言って、冷たい麺類だけで済ましたりの食事は夏バテのもとですよ〜炭水化物は控えめにして、面倒でも、きちんとおかずを食べていると夏バテ知らずでモチベーションも上がります(*^-^*)今回のレシピは、エビやトマト、アボカドなんかがゴロゴロ入った夏らしい一品。毎回の献立に、お野菜とたんぱく質がちゃ...

【おうちごはん】誕生日のテーブルはどーんと豪快にホール...

こんにちは。年に1~2回しか焼かないホールチキン、久しぶりに焼きました！！(∩´∀｀)∩実はショッピングモールに買い出しに行ったら、本当はステーキにしようかと思っていたのですが、賞味期限が近くて、立派すぎるホールチキンがかなりお値打ちになっていたのです(*ﾉωﾉ)で、急遽、メニュー変更笑焼く前、迫力あるよね。。。笑オットよ、ごめん。でもおいしく焼くからね！まずは下準備。過去いろいろ試行錯誤し...