ビーツのパン(T_T)のタグまとめ

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「ビーツのパン(T_T)」タグの記事(1)

  1. ぶりのポワレ・・りんごのソテー添え - 登志子のキッチン

    ぶりのポワレ・・りんごのソテー添え

    かっこつけて「ポワレ」って何よ?表面を焼き上げている途中で食材から出た脂やソースをかけるなんですけど、素人は、「表面だけ焼いたら180度のオーブンで5分ぐらい火を通すのがよい」と、フレンチのシェフに習いました。この方法だと、ぱさぱさせずにしっとりと仕上がります。しめじのバルサミコソースをかけました。添えたのは、りんごのバターソテー。たまたま「りんごのはちみつ」があったので、それも少しかけて焼...

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