ピクルスのタグまとめ

ピクルス」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはピクルスに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ピクルス」タグの記事(16)

  1. 庭のみょうが - 登志子のキッチン

    庭のみょうが

    庭のみょうがです。植えた覚えはないし、特別にお世話してるわけでもありません。毎年、ひとりでに生えてきてくれます。葉っぱもきれいなので、焼き魚のお皿に敷いたり、魚の切り身に巻いて蒸し焼きにしたり、お造りの下敷きにしたりしています。毎年同じ絵を出しているのですけど…今年もやはり・・・・似てますよね。恒例の瓶詰です。さっとゆでて梅酢漬け。これを刻んで、冷奴にのせるときれいです。過去画像ですけど、み...

  2. スパイスチキンカレー - 登志子のキッチン

    スパイスチキンカレー

    dancyu9月号がねこういうのを見てしまったら・・・・・頭の中は「スパイスカレー」になっちゃいますでしょ!で、このページのを忠実に作ってみました。冷たいオイルに、ホールのスパイスを入れて弱火で香りを出します。次に、生姜とニンニクのみじん切りを炒めてさらに、たまねぎを加えて、強火で炒めます。「弱火できつね色になるまで」って信じていたのですけど「強火でヒグマ色になるまで」なんだそうです。ヒグマ...

  3. ☆オリーブたっぷりのパスタ☆ - ガジャのねーさんの  空をみあげて☆ Hazle cucu ☆

    ☆オリーブたっぷりのパスタ☆

    オリーブの瓶をあけたのが残っている。じゃ、パスタを作りましょ。さっぱり味わい深い、夏にぴったりパスタになりましたよ。オリーブを半分にカット。レタスのピクルス。キュウリの簡単漬けの残り。ボロニアソーセージ。生姜焼きの残り少し。ハーブソルトと胡椒のシンプルな味付け。美味しい美味しいトマトケチャップも少し入れました。レタスのピクルスは大活躍。この炒め物にも使ったし他にもいろいろ↓☆一味違うキャベツ...

  4. ☆一味違うキャベツのソテー☆ - ガジャのねーさんの  空をみあげて☆ Hazle cucu ☆

    ☆一味違うキャベツのソテー☆

    キャベツの千切りのソテー。キャベツのソテー(炒め物)はストックとしてよく作りますがこれ、いつものと、ちょこっと違います。キャベツ、ニンジンの千切り、加えてジャガイモの千切り、ボロニアソーセージ、そして、先日作ったレタスのピクルス。塩コショウのシンプルな味付けですがピクルスを加えた事で、とても味わい深い炒め物になりました。美味しい。ピクルス、2瓶ともそのままいただく、と言うよりはこうしてちょこ...

  5. うちの野菜でマリネいっぱい - 登志子のキッチン

    うちの野菜でマリネいっぱい

    このところお野菜は、ほぼほぼ自給できております(ちょっと自慢!)いま、お野菜高いらしいですね。ただ、前にも書きましたけど同じ野菜がいっときにど~~~んと収穫されてしまうのですよ。それで、どうやって食べようかと・・・・今日は、朝からマリネをいっぱい仕込みました。一度撮ってみたかった「俯瞰写真」manaさんのところでいつも拝見していて・・・・・憧れだったんです。左上から、紫たまねぎ、コリンキーと...

  6. ビーツのピクルス - In bocca al lupo 2

    ビーツのピクルス

    ご無沙汰しております7月なのに暑中お見舞いといいたくなるほど暑いですねまだ、夕立でも降ってくれれば何とかなるんですけど・・・災害にあわれた方々には一日も早い復旧と日常生活に戻れるよう、お祈りいたしておりますさて、今日は新鮮なビーツが手に入ったのでピクルスを作ってみました缶詰とは違い、湯がいただけで、甘くてとっても美味しいです<<材料>>ビーツ(中)           2個ワインビネガー  ...

  7. ☆ピクルス2瓶の仕込み☆ - ガジャのねーさんの  空をみあげて☆ Hazle cucu ☆

    ☆ピクルス2瓶の仕込み☆

    久々のピクルス。きっかけはレタス。レタスの部分部分に茶色くなっているところがあって内側にも少しそんな場所がある。あ、これはこのままじゃもたないな、とピクルスにしてしまうことにしました。長く保存するつもりではなくどんどんパクパク頂いていく、夏のストックとしてなので簡単にサクッと作りましょ。レシピというよりは何を入れたかのメモですよー。【レタスとニンジンのピクルス】レタスは適当にちぎってニンジン...

  8. ピクルス - おいしいdiary☆

    ピクルス

    冷蔵庫にあった自家製きゅうりとパプリカでピクルスを仕込みました。お庭のタイムとローズマリーと月桂樹、ブラックペッパー&鷹の爪もいれてちょっとスパイシーな感じを目指しました。さてさてどんな味になったかな?

  9. ピクルス用スパイス Baldwin Pickling Spice - ハーブのある暮らし

    ピクルス用スパイス Baldwin Pickling ...

    イギリスのハーブ・アロマの老舗Baldwin&Co.に勤務し、日本代理店を任され帰国。英国流のシンプルな生活、イギリスで学んだスローコスメ(グリーンコスメ)など「ハーブのある暮らし」を提案しています。Baldwin & Co.  いつも読んでいただいてありがとうございます。Baldwin Video  Baldwin ロンドン店内をご覧いただけます。Aggie's Marke...

  10. 梅のピクルス - 料理研究家ブログ行長万里  日本全国 美味しい話

    梅のピクルス

    青梅でピクルスを作ってみました。酸味もあり、カリッとして、爽やかな味わいです。梅のピクルス材料青梅   500g    (赤唐辛子、ローリエ)塩    30gりんご酢  400ml砂糖    200g作り方1梅は洗って、へたを取る。塩をまぶして全体にもみ込む。2梅を押さえて、軽くつぶす。ボウルに戻して、約2時間おく。3 煮沸した容器に2を水気を切って入れ、酢、砂糖を入れる。お好みで唐辛子、ロ...

  11. ピクルス作ったよ!「でも、修行不足!そんなに甘くはありません!」編 - 納屋Cafe 岡山 

    ピクルス作ったよ!「でも、修行不足!そんなに甘くはあり...

    春のお彼岸のころ友人とでかけたギャラリーCafe「遠音」さん。そちらのランチに添えられていたピクルスとっても美味でした。実は酸っぱいモノ超苦手なワタシ梅干し!と聞いただけで・・・・らっきょもちょっと・・・酢のもの・・う~~んと、こんな私が美味~~(笑)とてもまろやかで甘すぎず爽やかで絶妙。そうだ、わたしもトライしてみよう~~♫とはいえ合わせ酢などできる訳もなく(お酢の味見も苦手!)安直に<ピ...

  12. 使ったピクルス液どうしてますか? - 続☆今日が一番・・・♪

    使ったピクルス液どうしてますか?

    ミックスビーンズのピクルスこれはかなりヒットだヒットのうまさでしたサラダのトッピングになればぐらいのつもりでしたがそれじゃもったいない程よい酸味が豆の甘さを引き出して美味、美味すぐ漬かるし水気がないので継ぎ足しなしでピクルス液2回使えます( ̄ー ̄)ニヤリそうそう、それで気になるのは漬け終わったピクルス液 みんなどうしてんだろうなんかそのまま捨ててしまうのはもったいない(ケチ、吝嗇、しみったれ...

  13. ピクルス - Pistachio green

    ピクルス

    久しぶりにピクルスを漬けました関東も梅雨入りしましたねジメジメ蒸し暑くなると食欲落ちがちなのでサッパリとお酢と野菜が摂れて、見た目のカラフルさも食欲増進しそうです(^-^)ピクルス液の中レシピを検索すると、色々ありますね。水やお砂糖の量が違うので間を取ってみたり、、。今回はお酢、砂糖、塩、白ワイン、トウガラシを火にかけて冷まし、煮沸消毒した瓶に野菜を入れて、ピクルス液を注ぎピクルス用スパイス...

  14. 2018年6月◯日 実山椒 - 駅西の小さなご飯屋

    2018年6月◯日 実山椒

    身体中が緑に染まってしまいそうな山椒仕事。季節の仕込みものは時期を逃すと一年待たないといけないので、のんびりとしていられない。「奈緒子、三次の叔父さんが実山椒たくさん持ってきてくれたんだけど…」と母が電話をしてきた。「穴子も買ってあるんだけど」と言い添えてふふっと笑う。また母の催促なのだなぁと苦笑いをして実家に向かう。実家は兄との同居が決まり二世帯住宅に建て替えた時に、大きな木は切ってしまっ...

  15. やまやのランチでお腹いっぱい - 続☆今日が一番・・・♪

    やまやのランチでお腹いっぱい

    今日もピクルスのpicです紅白ピクルス赤いのはミニトマトとニンジン白いのはゆで卵とエリンギ今回は大きな容器にしたのでゆで卵が5コ~♪☆彡すぐにも食べたいところだけど今夜はお腹がいっぱいランチ食べ過ぎた魅惑的な高カロリーセット蠱惑的な痛風セット久しぶりに「やまや」へ行きました二人でメンチカツセットと唐揚げセットを注文して半分こずつシェアボリュームすごーい熱々でおいひぃ~辛子高菜と明太子は食べ放...

  16. ダメな目👀とピクルス - 続☆今日が一番・・・♪

    ダメな目👀とピクルス

    夜になり、本降りの雨になりました小雨のうちに帰れてよかった傘が嫌いなので少々の雨ならさしません(単に出すのが面倒なんですが)でも、メガネに雨粒がつくのはイヤなのでそういうときはメガネはバッグに入れ裸眼で歩きます地下鉄の駅を出て、家までの道今日もノーメガネで歩いてましたら向こう側で信号待ちしてる青年髪色がキレイな黄緑色キャン ジヨンみたいだぁ~顔はどうよ顔はしっかり見たろうだんだん近づいてきた...

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