ピーマンのタグまとめ

チンジャオロースー　と　蒸し野菜！

毎年恒例のたけのこをたっぷりもらったので、たけのこ祭りの一環としてチンジャオロースーを作りました～チンジャオロースーって牛肉で作るみたいなんだけどすっかり忘れてて豚しかなかったので　豚のチンジャオロースです。Cook Doのチンジャオロースーの素を使うと　1人前塩分　1.4ｇなんですよ！自分で調味料を計らなくても味が決まるから便利～♪あとは　きのこのマリネサラダこれは　ニンニクとオリーブオイ...

次々に開花２

ヴァン・エセルティンが開花。去年場所を移動したからちょっと心配だったが、元気いっぱいに可愛い花が咲いた。メイポールも満開こちらはグラニースミスの受粉樹のつもりだけど、地植えしたグラニースミスは花が咲かない。テラコッタに植えたアルプス乙女は準備OKアルプス乙女は受粉儒なしでも実るけど、近くに可愛いメイポールがいたら、実が一層多くなるような気がする。メイポールの赤い実も楽しみ・・・真っ赤なメイポ...

野菜の苗を植える

ホームセンターに並び始めた夏野菜の苗を見つけたので少し早いけど購入そして３月２６日、ベランダに植えました去年のトマトはあまり美味しくなかったので今年は品種を変えてみた初めて植える品種の「甘っこ」そして大玉は「桃太郎」我が家は山間で霜が降りるので暖かくなるのを待ってベランダに植えたこれからの成長が楽しみですピーマンは去年は１１月まで収穫できたので重宝しましたなので今年は２本植えることに毎日大き...

イカとピーマンの辛味噌炒め（レシピ付）

イカとピーマンの旨辛味噌炒めです。いつもの辛味噌ダレにイカを漬込み、ピーマンと炒めただけの簡単な一品です。甘辛さがクセになります。お酒のおつまみにも是非どうぞ。■イカとピーマンの辛味噌炒めレシピ【材料】・イカ・・・１杯分・ピーマン・・・２個（材料-A）・酒・・・大さじ１・醤油・・・大さじ１・みりん・・・大さじ１・砂糖・・・大さじ1/2～1・味噌・・・大さじ1/2～1・オイスターソース・・・小...

チンジャオロースもどき

ピーマンがたっぷりあったので、ピーマンの料理は何かないかなぁと考えたら、チンジャオロース！と思いついた。だが、肉は使わず、タケノコもあいにく無いと判明。エリンギでその不足に対応してみた。エリンギはこしというか噛み応えがあるので肉ともつかず、色合いは丁度タケノコっぽい。ピーマン、モロッコいんげん、人参、エリンギ等々全てを細切り、油通しはしないでやや多めの油で炒めチンジャオロースの出来上がり。し...