ピールのタグまとめ

ピール」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはピールに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ピール」タグの記事(29)

  1. ピール… - 侘助つれづれ

    ピール…

    八朔のピール作りました***コーヒーのおともにひとやすみひとやすみ

  2. 藤山直美 - 日々の皿

    藤山直美

  3. 文旦ピール - パンとお菓子と子供の笑顔

    文旦ピール

    途中で放置しつつも完成した文旦ピール 。10回以上茹でこぼしたでしょうか。今日は沸騰直前まで加熱して水にさらすだけで良いや、という日が何日も続き最後に果汁とお砂糖で煮たら、それなりに仕上がり、味見しすぎてもはや味はよく分からず、ただただ自己満足(笑)一方の金柑 は、種を取り、シロップで1分ほど煮て、ほぼ完成。なんと手軽な。

  4. 柑橘系大好き - 何気ない日々の事

    柑橘系大好き

    みかんは過ぎて、今はまり中は八朔でも今日は伊予柑綺麗な皮マーマレードにでもしようかな・・そうそうエムエムさんのブログに八朔でピールを作ったとあげられてましたので私も作ってみようと・・実はピールは初めてクックパットを参考にしながらもジャムつくりとごっちゃになってますほとんど同じだと思います皮を洗って白い綿を取って切って水に半日漬けて起きました伊予柑は苦みが少ないけれど3度のにこぼしをして参考図...

  5. 金柑ピール - 60代からの女道

    金柑ピール

    春の嵐で絶不調ですが寝ていても治るものではないので庭の金柑(3キロ収穫)の消費メニューです。小粒110個(種を抜き660g)で金柑ピールを一日かけて作りました。私が味覚過敏なこともありますが渋みを少なくするために茹でこぼしたり水に晒しました。出来上がってから長期保存ついでに小分けにして冷凍すると渋みがよりマイルドになるようです。①金柑を良く洗い横半分に切る。②実を軽く押すと種が飛び出すので串...

  6. 『製菓用、夏みかんピール、作り方を記録しとこ!・・』 - NabeQuest(nabe探求)

    『製菓用、夏みかんピール、作り方を記録しとこ!・・』

    夏みかんピール:レシピ同じくらいの大きさで作るほうがサイズを揃えやすいのでおすすめ材料:夏みかん中7個・砂糖・コアントロー(なくてもOK)1)夏みかんを軽く洗って4つ切りにする。(中身は食べるかマーマレード用に)大きめ鍋に水を入れて上から重石をして水に数時間つけておく。2)ザルに鍋をあけ水切りする。グレープフルーツスプーンで皮の内側の形を少々整えていく(両端や筋などを除く)。白ワタは残してお...

  7. 甘夏のピール - 笑顔がいちばん ♪

    甘夏のピール

    今回届いたお花は黄色いラナンキュラスとピンクのスイトピーと雪柳スイトピーが一本折れてた 一輪挿しにさしておいたら元気になったけどネ■+∴°□°∴++∴°■°∴++∴°□°∴++∴°■°∴+□フライドポテト🍟?ではありません(≧▽≦)甘夏のピールを初めて作ってみましたネットにはいろいろなレシピが紹介されてたけど要するに何度か茹でて苦味を取って、お砂糖で煮ればいいのね・...

  8. 不知火(しらぬひ)のピール - Keiko's life style

    不知火(しらぬひ)のピール

    不知火(シラヌヒ)をいただいたので、新鮮なうちにピールを作りました。不知火はデコポンと清見の交配でできた品種だそうです。どうりで香りが良くてとても甘いです。材料不知火 上砂糖 柑橘総量の80%グラニュー糖適量作り方1.表皮をブラシでこすりしっかり洗う。2.上下切り落とし、縦に切り目を入れて破れないように皮を剥く。3.4等分にカットする。4.たっぷりのお湯で湯でこぼしを3回繰り返す。5.お水に...

  9. レモンピール - シゲノワ◎

    レモンピール

    カリッ。ジュワッ。まるでグミのような。丁寧に作るピールは手間がかかるけれどそれ以上の幸福に私たちを連れて行ってくれる。甘いだけじゃない。ほろ苦さと甘さを兼ね備えたまるで人生のような。笑そんな味に仕上がるのはレモンならでは。7歳の娘からも「まるでグミだね!」と太鼓判をいただきました。子供には不評かなと思っていたので予想外の言葉にびっくりおののきましたわ。シフォンに使う前に無くなってしまいそうな...

  10. ユズ仕事その後 - うまこの天袋

    ユズ仕事その後

    収穫したユズ(花柚)65個とお正月に用に買ったユズ何個か、半分に切ってジューサーで絞り種を取り大鍋に水とともに入れ茹でます。沸騰してから15分(鍋が大きいんで)しっかり冷めてからゆで汁を捨てる。それを3回。以下は昨日の作業です。最後にゆで汁を捨てたあと、大きいユズの皮を選び出し大きめに切りピールにします。フライパンに並べ重量の半分ほどの砂糖を振りかけ弱い火にかけます。水が出てきて砂糖を溶かし...

  11. 『ヒマなら・・作るしかない・・なあ・・』 - NabeQuest(nabe探求)

    『ヒマなら・・作るしかない・・なあ・・』

    息子がちっちゃい頃、うそをついてはだめ!と何度か叱った覚えがある社会的なしつけというのは親が行うもの、これがまったくできておらず平気で堂々と嘘をつくというのは?「休業に対して補償を行っている国は世界に例がなく、我が国の支援は世界で最も手厚い」と自民党の役員会で堂々と言った人がいるらしい・・うちの息子はちっちゃい頃、することないとよくこー言っていた「ひまヒマひまでマヒしてしまいそ==」というこ...

  12. いい香り明るい色 - *Cocon*

    いい香り明るい色

    久しぶりに作ったこちら。ササっと作れちゃうのに本当においしい、そして便利!八朔の皮のシロップ煮です。実家でお正月にもらってきてそのまま食べてなかった八朔(^-^;)そろそろいくらなんでもやばいよなあ・・・と思って恐る恐る皮をむいたらまだまだ全くの無事!なんともなくフレッシュ!無農薬(何にもしてないというのが正解)なので安心して皮も食べられる。いつも中身はおいしくいただいて、皮も捨てません。細...

  13. しろ - 日々の皿

    しろ

    文旦のリズムふたたび

  14. 文旦ピール - うまこの天袋

    文旦ピール

    立派な文旦を頂きました。文旦は皮が厚いので1個あれば、ずいぶんたくさんピールが出来ます。実の方もタネはたくさんありますが、ジューシーでさわやかな味、たっぷりあります。最初に表面をピーラーで薄くむきます。むくとゼリーのように柔らかく、えぐみが少なくなります。むかない場合は、少し歯ごたえがあって、皮の味もよく味わえます。どちらも好みですね。文旦は皮が厚いので皮だけ剥くより実も一緒に切り分けます。...

  15. 甘夏のピール - Keiko's life style

    甘夏のピール

    材料甘夏 白砂糖 柑橘総量の80%グラニュー糖適量*甘夏は他の柑橘類でもよい作り方1.表皮をチーズ卸しなどでこそげて剥く。(これをしないと出来たピールの皮の部分は硬い)2. 4分割に皮を剥く。3. 1cm幅くらいにカットする。4.たっぷりのお湯で湯でこぼしを3回繰り返す。5.お水につけて4~5時間置く。6.⑤をお鍋に入れ、1/3の砂糖を振りかけて15〜20分ほど煮る。これを3回繰り返す。7....

  16. 退職記念の枝垂れ梅(3)>お茶うけを作り梅見 - デジの目

    退職記念の枝垂れ梅(3)>お茶うけを作り梅見

    2016/02/22と同じタイトルです。今年は裏庭の枝垂れ梅も開花が早いようです。▼◆・・・晩白柚(ばんぺいゆ)ピール・・・◆実家がみかん園の方から大きな晩白柚をいただきました。晩白柚ピールの作り方♪(クリック)をみながらつれあいは挑戦。▼黒糖を使ったので黒ずんでますが、お茶うけにはなります。山歩きも出来なくなれば、猫の額ほどの裏庭の枝垂れ梅でお茶を飲みながら春を感じられれば・・・・。

  17. 食べ物の話 - うまこの天袋

    食べ物の話

    野菜の安いちょっと向こうの方のスーパーでふきのとうを見つけました。ずいぶんでっかいふきのとうがこれだけ入っていてお値打ち価格刻んでごま油で炒め出し殻の鰹節と梅干しのシソッ葉、刻みエノキ赤味噌とミリン、刻みクルミも入れて炒めました。見かけは真っ黒で映えないけど瓶に入れて冷蔵庫へ。来週の朝食のお供です。ほんのり甘酸っぱくてなかなか美味しく出来ました。葉っぱはしっかり茹でて水でさらして色々入った佃...

  18. のり塩クラッカーと甘夏ピール - SUGAR & BUTTER

    のり塩クラッカーと甘夏ピール

    「のり塩クラッカー」を作りました。なかしましほさんのレシピなので、カンタンこのうえない!ボールひとつで、手でこねます。材料は薄力粉・太白ごま油・塩・青のり・水。レシピでは、菜種油ですが、最近私はお菓子には太白ごま油を使っています。こうやって、切り目を入れたまま焼くだけ。きれいに成型したいときは、ビニール袋に入れて希望の大きさに折り、端っこまできちんと伸ばしますが、きょうはおおざっぱに・・。焼...

  19. シュウマイ弁当 - 日々の皿

    シュウマイ弁当

  20. 獅子ユズを食べる - うまこの天袋

    獅子ユズを食べる

    スーパーの産直コーナーにでっかいユズのような果物が並んでいました。意外に安かったので買ってみました。大根の隣に並べてみました。大きさがわかるでしょうか。それでも、2つ並んでいたうちの小さい方です。黄色くてごつごつの獅子ユズですね。名前はユズですが、文旦の仲間だそうです。意外に軽いです。切ってみると実は小さく、白いところはちょっとスカスカ。だから軽かったんですね。ちょっと乾いちゃったのか、最初...

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