フィナンシェのタグまとめ

ガトーショコラとフィナンシェ♪

母の日に送ろうと思って、ひさびさにガトーショコラを焼きました。濃いチョコのお菓子も好きだということで、自分のためならぜったい選ばないチョコもバターも超たっぷりなリッチーなレシピでつくりました。１日寝かせてからカット。ナッツ類＆オレンジピールを加えてます。落とした端っこを切ったそばから味見してみましたが、さすがリッチなだけあっておいしい～！味見がとまりませんでした。表面がカリっと焼き上がってい...

ミニクグロフ型でフィナンシェ♪

ちょっと前ですが、お友達と会う予定がある時につくった、クグロフ型フィナンシェ。最高気温の予想が22℃くらいの日だったので、大丈夫かなと思ってチョコ掛けしたのでした。同じフィナンシェでも、この型で焼くと厚みが出る分ふんわりして、そして１個あたりが大き目になるので食べ応えがあります。とかもっともらしく書いてますが、実際には、でき上がりの個数で型を選んでます笑お友達が１人とかで少しだけほしいときは...

柚子のフィナンシェ！

お友達に合う時に、手土産で焼いた柚子のフィナンシェです。冬につくった柚子ジャムをさらに細かく刻んで加えています。大量に仕込んだ柚子ジャムですが、結婚式のプチギフトのパウンドケーキで大量に使って、その後も焼き菓子に入れたりヨーグルトのお供で食べたりしてすごいいきおいで減ってます(*´Д`*)ホワイトチョコ×ピスタチオでおめかししてみました♪なんか一気に格上げされた感じ笑暑くなってくるとチョコが...

応用クラス4月のお菓子レッスン

皆さまこんにちは😃応用クラスの4月のお菓子はサブレショコラ美味しいチョコレートがたっぷり入ったサクサクのクッキーをさらにチョコレートスプレッドをサンドして仕上げた究極の⁉︎（笑）ショコラサブレを作ってラッピングします＆はちみつ生姜がほんのり香るラフト型のフィナンシェ箱詰めしますよ〜ぴったり入っちゃう❣️(*^^*)レッスンフィー 8000円それからプレゼントのオリーブオイル「...

フィナンシェ ラフト型

新しい型を購入しました❣️スタイリッシュで 食べやすそうなスティック型のフィナンシェ いいなぁ〜と思って応用クラスの4月のレッスンでは焼きっぱなしのお菓子を作りたいと思っています💖ラフト型って言うらしい型離れがちょっと心配

お絵描きフィナンシェ試作品

こんばんは！昨日UPした肉球付きのフィナンシェ私もお気に入りなのですが、その前にちょっと失敗した試作品がこちら( *´艸｀)以前お絵描きロールケーキを作っていた時の要領でココア生地をオーブンで1～2分焼いてからバニラ生地を流す方法にしたのです。フィナンシェの生地はバターが多くオーブンに入れるとサラサラの感じになります。その時にココア生地が流れてしまったみたい(笑)この方法はダメということであ...

スティックフィナンシェにお絵描き

こんばんは！今日は風が強くて飛ばされそう！ベランダの植木倒れてるし･･･台風みたいな風！みなさんのところ大丈夫ですか？今日はスティックフィナンシェ生地が少しだけ残ったのでそれにココアを入れて色を付け模様を描いてみました。焼き上がり５分前に絵を描いてまたそのままオーブンヘ模様が固まれば出来上がり( *´艸｀)ランキングに参加しています！宜しければバナーをポチッポチッとしていただけると嬉しいです...

ハートのチョコフィナンシェ♪

最近、お友達の家に行ったり親戚が家に来たりで、お茶菓子として立て続けに焼いたフィナンシェ。家に人が来てくれた時は、帰り際に「よかったら持ってってー」ってつくったお茶菓子は全部おしつけて消費してます(´∀`;)消費じゃなくてただの押し付けですね。今日はこれから病院で注射する検査が控えててめちゃめちゃ憂鬱です(тωт`) とにかくワタシ注射が嫌いで苦手で今だに泣…だいぶいいトシだけど苦手なモノは...

フィナンシェ

本当はイマイチな仕上がりだけどこの型は初めてだからシカタナイのだ(笑)ある、ブロガーさんの影響でつくづく、わたしって焼き色フェチかもと思う( *´艸｀)奥の2列は、全然よくない、、、。大好きな珈琲味正しいレシピにどうしても珈琲を追加してしまう（爆！！）袋に入れても可愛い(●´ω｀●)

焼きたてが好き♪ フィナンシェ

気づけばたまっていた卵白の消費で、フィナンシェを焼きました。 フィナンシェはその意味から、金塊型？というのでしょうか・・・小さな台形の型で焼かれていることが多いですが、私のお菓子の先生はこのオーバル型で焼いていて（他のお菓子にもいろいろ使用）その時に揃えて以来ずっとこの型で焼いています。 時間をおいてしっとりしたフィナンシェも美味しいのですが、焼きたての外側がカリッとした状態でいただくのが好...

KINEEL

こんにちは今日もご訪問頂きありがとうございます。励みになります。赤いハートをプッシュお願いいたします。人気ブログランキングへ今日は 春のような日差しの京都です。夜には冷え込みそうですが、寒暖差にお気を付け下さいね。先日 京菓子の鼓月さんが作られる洋菓子店「KINEEL」に伺いました。餡や米粉、葛粉など、和の素材や和菓子の技法を取り入れて洋菓子を作られています。ふたくちサイズの小さな姫ケーキや...

デコフィナンシェと、寿司ケーキ♪

昨日のバレンタイン、ワタシにとってはママの命日というとっても大事な日でした。命日優先てのもな…と思ったんですが、オットの理解もあって、実家に行ってきまして、その、お供え用につくったお菓子。チョコフィナンシェをラム酒漬けフルーツで飾ってデコフィナンシェをつくりました(´∀`)♪事前にフルーツケーキもつくってあったので、２種類をもっていきました。お供えと、一応箱でラッピングしてパパへの義理バレン...

大きなフィナンシェ

卵白がたまるごとに焼いてるフィナンシェ。ミニ型系に飽きてきたのもあって、大きく焼いたらどうなるのかなーとマルグリット型で焼いてみました。とってもお久しぶりなマルグリット型。以前にコレで何焼いたか覚えてないんですが、何回も使ってない型なのに型離れ悪かった記憶が…で、案の定まんなか付近がボロっとしたので粉糖でかくしました(o-∀-o)小さな型の時より当然焼き時間は長くしたんですが、それでも足りな...

ラムレーズンフィナンシェ♪

見慣れまして、のこの形。My定番のフィナンシェです♪千代田金属さんのミニクグロフ型ですが、フィナンシェを数えきれないくらい焼いたからかさすがに型離れが悪くなってきて、最近はバターを薄く塗って使ってます。この時は、ガツンとお酒が効いたお菓子が食べたいなーと思ってて。自分で食べるであろう分にだけがっつりとラムレーズンを入れ、焼き上がりにもラム入りシロップ塗りました。お酒は飲めないくせに、洋酒が効...