フェンネルのタグまとめ

フェンネル」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはフェンネルに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「フェンネル」タグの記事(18)

  1. 朽ちていく植物の美。 - mama's cafe & mama's table

    朽ちていく植物の美。

    アトリエの菜園からフェンネルを持ち帰って2か月ほど。今年の冬に使うシードを採取していました。薬草たちは特に古代魔よけに使われることも多かったのですがフェンネルもまた魔よけの薬草。また蛇噛傷の薬とされることもありました。種子には約8%の揮発油が含まれます。主成分はアネトール。甘草のような特有の味の成分で消化機能の亢進に働きます。フェンネルは薬草のなかでも小児にも安全でシロップなどにも用いられま...

  2. フェンネル - 空の色

    フェンネル

    フェンネルの優しい花花言葉賞賛カメラ女子ランキング

  3. スイス的 モリモリ元気に夏を乗り切ろう♪③ - YASCH+Y

    スイス的 モリモリ元気に夏を乗り切ろう♪③

    そろそろスイスの苺シーズンは終わろうとしています次に旬を迎えるのはフォトジェニックなアプリコット♪今回はアプリコットとフェンネル・ハーブのディルを使って体が喜ぶ晩ごはんを作りましたフェンネルは消化不良や便秘に効果があると言われていますさらに利尿・発刊作用もあるためダイエットにもいいらしいですよ!実は私はお肉の匂いがちょっぴり苦手なのでしっかり焼いて食べたいタイプです今回は自分用にポークフィレ...

  4. ベビー帆立とフェンネル - 『美味しいごはん』

    ベビー帆立とフェンネル

    前回、ベビー帆立を瓶詰にするところまでやりました。今回はそれを使ってフェンネルと合わせます。スーパーでフェンネルを見掛けても、どう使うの?と思っていませんか。そうですね~。新鮮な時はスライサーで薄切りにしてマヨネーズで和えても美味しいですが、帆立との相性も抜群でした。フェンネルをやや厚めにスライスしてレンチン瓶から取り出した帆立をぶつ切りにしてごま油+ダシ醤油+砂糖少々で味付け同じ要領でレン...

  5. 雨の日に - 今日もひとつだけ

    雨の日に

    雨に打たれてどの花たちもしだれている中この子だけが元気にそれもそのはず、大きな黄色い花は傘ですか?茎は細いけどびくともしない立ち姿今日も穏やかな日で…^ ^

  6. スイス的 週末のおやつ とフェンネルについて★ - YASCH+Y

    スイス的 週末のおやつ とフェンネルについて★

    冷蔵庫を開けたら、主人が使ったパイシートが1枚残っていたので今回はスイス風ミルフィーユを作ってみました!でもでも・・・想像以上にパイ生地がぷっくら膨らんでこんなにボリューミーになりました(笑)食べるときはパイ生地はすぐにクシュッと小さくなりあまり問題はなかったので、ホッ☆カットの断面はご想像にお任せね!ミルフィーユを焼いたあとにご近所さん(男性)がドイツ人のお母さんと一緒に作ったと言うルバー...

  7. 柳さわらのフェンネルワイン蒸し - 登志子のキッチン

    柳さわらのフェンネルワイン蒸し

    柳さわらのフェンネルワイン蒸しなんのお世話もしてないのに畑の一角に、毎年フェンネルがわさわさと育つんですよ。ちょっとだけ刈り取ってきました。フェンネルは,お魚ととっても相性がよいハーブです。柳さわらを、フェンネルではさんでワイン蒸しにしました。作り方は超~~~簡単です。鍋の底に,たっぷりとフェンネルの葉っぱをしいて塩胡椒したお魚の切り身をおいてさらに、お魚の上にもたっぷりの葉っぱをのせて、白...

  8. 紅白歌合戦 - 日々の皿

    紅白歌合戦

  9. 鰯の香草焼き。 - 日々の暮らしやことえりごと。

    鰯の香草焼き。

    鰯はフェンネルととてもよく合います😊フェンネルは別名<お魚のためのハーブ>。フライやソテーにするときには塩・胡椒をしてからフェンネルパウダーを✨フェンネルはカレーにも使いますがおうちにあるととっても重宝するハーブです😊シードだと我が家では定番秋の洋梨の季節には美味しい洋梨ジャムにしてストックしておきます。是非、お試しを😊

  10. ポテトサラダ。 - 日々の暮らしやことえりごと。

    ポテトサラダ。

    じゃがいもの美味しい季節になってきました😊畑でももうじきじゃがいもが収穫できます。今年もインカとメークインを植えました。大好きなポテトサラダは果実やトマトと一緒に朝食に。我が家のポテトサラダはタマネギがたくさん入ります。酒の肴にも◎です😊今回は添えていませんがフライドオニオンやフライドガーリックを添えるのが家族のお気に入り。カリカリの食感も楽し...

  11. 蜂にも好み - 冬青窯八ヶ岳便り

    蜂にも好み

    台風がすぐそこまで来ているそうで、夕方から雨が降っています。白花のフロックス雨の前に庭を歩いていたら、フェンネルの黄色い花が盛りでした。よく見ると、アシナガバチがたくさんたかっていました。花の蜜を吸っているのでしょうか?なぜか、ミツバチはいません。一方こちら、タイム(日本にある伊吹麝香草もこの仲間)の花にはミツバチがたくさん集まっています。庭にあるフェンネルの花が咲くと、なぜかカレー粉の匂い...

  12. 今朝のサラダにはフェンネルを - ダイアリー

    今朝のサラダにはフェンネルを

    今朝のサラダ茹でたビーツ、アヴォガド、グリルして皮を剥いだパプリカのマリネ、茹で卵、鴨の脂でソテーしたオニオン、トマト、茹でたフェンネル、茹でサツマイモ、インゲン 、茹でた人参、コリアンダー少々。ビーツの赤がサラダを彩る。鴨脂はコンフィなど調理した時に取っておく。鴨の脂はコレステロールが溜まらないそうだ。(半信半疑)その他…キウイー一個バゲット、コーヒー、紅茶、スイカのフレッシュジュース。ヨ...

  13. フェンネルの災難。 - とりとめのない日々~花と言葉と犬たちと

    フェンネルの災難。

    今年、大きな園芸センターに行った時フェンネルの苗をなんとなく買ってみた。花が咲いている様子がいいなと思っただけでどんなハーブなのか知らなかったしハーブとして何かに使ってみようという考えもなかった。花壇の、少し乾き気味の場所に植えてみたら無事に成長し続けてでも、花を見ることはなくあんまりしげしげと眺めることもなく他の場所の草取りばかりしていた。ところが、最近見ると蝶の幼虫らしき虫がくっついてい...

  14. カメムシの食事 - 冬青窯八ヶ岳便り

    カメムシの食事

    庭のフェンネルは背丈は人の高さ、直径1.5mくらいは占めている大型の植物です。花が咲くとカレー粉のような匂いがします。魚料理に使うというけれど、生魚をバターで調理するような凝った料理はしないので、これまでは、見て、嗅いで楽しんでいただけでしたが、「ピクルスに使える」というので、出来た種を収穫することにしました。まだグリーンの膨らんだ実(なかに種を含んだ果実だとか)を収穫しました。なにせ小さい...

  15. フェンネルバター - 楽子の小さなことが楽しい毎日

    フェンネルバター

    ずいぶんと前の話ですが、ゴールデンウイークは例年のごとく沖縄に行ってきまして(それさえもまだ記事にしていない…汗)、帰りに名護のファーマーズマーケットでたっぷりとお野菜を買いました。その中のひとつがフェンネル。沖縄ではフェンネルと言うよりはイーチョウバーと言った方が通るかな。日本でも本土ではそんなにフェンネルって使わないし、普通のスーパーでも取り扱いがないことのほうが多いけど、沖縄では魚の汁...

  16. ガーデニングとヤブ蚊バリア - マルチナチャッコ

    ガーデニングとヤブ蚊バリア

    毎年5月になると、植物の苗を買ってきては熱心に世話をする。最近では刺繍図案をデザインするのに図鑑よりも実物を観察したいという目線で苗を手に入れる。こちらのスズランは旦那さんの実家から頂いてきたもの↓毎年購入しては盛夏に枯らしてしまうオレガノ↓葉の色合いが、どうにもこうにも好きで今年も買う。そしてまた枯らすかもしれない(笑)こちらも毎年ちょこっと料理に使うくらいでドライにしようと思う頃には天然...

  17. フェンネルのピクルス - シアワセ色のテーブル

    フェンネルのピクルス

    最近は新種のお野菜が随分と豊富調理法をフォローするのも大変ということで、その中からフェンネルをご紹介ハニーピクルスは春先から出てくる色鮮やかなお野菜で作るピクルスフェンネルの柔らかなところを薄切りしたり左側・・はがした一枚の株を薄くせん切りにしたもの右側・・株に続く軸の部分を角切りにしたもの。。。※新キャベツをせん切りにして子のピクルスを少し加えて混ぜるだけサラダの出来上がり(甘酢の材料)2...

  18. 間引き菜でピクルス - 世話要らずの庭

    間引き菜でピクルス

    今年はなかなか暖かくならないなと思っていたが、植物的にはそうでもないようだ。このあいだ整備した菜園ゾーンが、すでにかなりのワサワサ状態。子どもが「ピクルス!ピクルス!」と騒ぐので、台所にあった野菜と、庭のローズマリーとフェンネルと、それから間引いた野菜の芽を入れてピクルスを漬ける。いよいよ収穫の季節が近づいて来たなー。家庭でもやること増える。楽しみだ。後ろに見えるのは連日のバラ収穫。今度はジ...

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