フォカッチャのタグまとめ

フォカッチャ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはフォカッチャに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「フォカッチャ」タグの記事(201)

  1. フォカッチャその2 - Petit à petit(プチ・タ・プチ)

    フォカッチャその2

    前回は材料を揃えて、発酵前までやりました。今回は2~3倍に膨らんだ生地でフォカッチャ作りを開始します。 これが前回の発酵前3~4時間で、こんなに!取出して、4つに分割しました溶けるチーズを挟んで包みました。お好きな形で良いと思います180℃で約15~20分出来ました!なかなかの出来栄えですよね。カレーと一誌に食べました!👇ここをポチットお願い出来たら嬉しいです!...

  2. フォカッチャその1 - Petit à petit(プチ・タ・プチ)

    フォカッチャその1

    イタリアンに行けば必ず出て来るフォカッチャ。最近ではフレンチでも良く出されたりしますね。実際に作ってみれば、パンよりも作り易いと分りました。まずは、いつもように材料からです。強力粉が100g薄力粉100g砂糖10g(白砂糖でもOK)ドライイースト4g塩3gそして水150ccはぬるま湯に塩を除いて、全部ボールにひとまとめしたらオリーブオイルをたらたらと最後に塩です10分ぐらい捏ねました湯煎でふ...

  3. 砂糖の消費量に驚愕しました~原因はプリン - Hanakenhana's Blog

    砂糖の消費量に驚愕しました~原因はプリン

    一昨日の夕方、思い立って、クリームチーズ入りのプリンを作りました。作る前に気が付いたのですが、先日買ったばかりの砂糖が無い???プリンを数回しつこく作っていた際に、いつの間にか使っていたのですね...砂糖の消費量、すごい!私は甘辛い味の料理はあまり好きではなく(子どもの頃、やたら煮物のおかずが多かったからかな)、砂糖は隠し味とか、お菓子にしか使わないので、あまり減らないのですが、プリンは作り...

  4. 残った餡であんぱん作りその1 - Petit à petit(プチ・タ・プチ)

    残った餡であんぱん作りその1

    先日、苺大福を作ったら餡が残りました。そこで、今回はあんぱんを作ってみようかな~なんて。うまく行きますかね。まずは材料からです。基本は強力粉200g砂糖は15gドライイースト3gです塩を6g水を130g(ぬるま湯にして使いますね)まずは粉・砂糖・イーストを混ぜて温めたお湯を投入しました、最後に塩ですサラダ油をタラタラと入れますビニール袋に入れて捏ねました次回は2~3倍までゆっくりと膨らまして...

  5. 豚ヒレで「スカロッピーネ」とりんごのフォカッチャ - 登志子のキッチン

    豚ヒレで「スカロッピーネ」とりんごのフォカッチャ

    美容院で見た雑誌に有元葉子が、今月食べたい味「この2皿さえあれば」っていう素敵な写真が載ってたんですよ。「豚肉のスカロッピーネ」と「りんごのフォカッチャ」でした!おおぉ~~そういえばdancyu2月号で関ジャニのお兄さんが作っていましたな。有元葉子さんのレセピは、マッシュルームと生クリームも使ってありました。まねっこ!まねっこ!豚ヒレ肉をラップにはさんで、肉たたきでばんばんたたいて薄くします...

  6. フォカッチャのアレンジと、スリッパとイヌ - Hanakenhana's Blog

    フォカッチャのアレンジと、スリッパとイヌ

    今日の朝食は、ツナマヨペーストとトースト、チーズ入りフォカッチャ。フォカッチャは、昨晩の残り。最近、手作りのパンといえば、発酵時間が2時間くらいで、フライパンでさっと焼けるフォカッチャ。もちもちして美味しいし、最近は饅頭のように、中に具を入れて焼いています。昨晩は、チーズと、ツナマヨペーストを。先日は豚ひき肉とトマトソース。餡子やジャムでもいいかも。今度やってみよう。数日前の仔イヌです。さり...

  7. フォカッチャとサラダ - Nasukon Pantry

    フォカッチャとサラダ

    昨日セミドライトマトを乗せて作ったフォカッチャがテキトー配合の割に美味しくて感動。そして春のサラダも美味しい。

  8. ハムを挟んだフォカッチャ、ルッコラとハンバーグ - Hanakenhana's Blog

    ハムを挟んだフォカッチャ、ルッコラとハンバーグ

    今日は節分かあ~と思いながらも、朝と昼はごくごく普通な感じに。今日の朝食は、昨晩の夕食の残りの手作りフォカッチャにロースハムとマヨネーズを挟んだもの。このフォカッチャは、わりと柔らかく、今朝は電子レンジで軽く温め、トースターで軽く焼き、半分に切って、マヨネーズを適当に塗り、ハム(手で適当にちぎって!)を挟んだもの。昨年の春先に購入したドライイーストがまだまだ残っているので、当分、こんな感じに...

  9. パプリカのせフォカッチャ - Nasukon Pantry

    パプリカのせフォカッチャ

    フォカッチャにはどうしてもパプリカを乗せたかった。

  10. 今日は朝からカレーと、私の創作料理麻婆パスタ - Hanakenhana's Blog

    今日は朝からカレーと、私の創作料理麻婆パスタ

    今日は朝からカレーと、昨晩作ったフォカッチャ。カレーは一昨日の残り。これで完食。バーモントカレーの辛口にしてみました。フォカッチャといっても、あっさりした仕上がりなので、辛いのも、甘いのもいけます。あと、昨日の昼食で、初めて作った(というか、出来上がった)料理を。麻婆パスタです。午前中出かけていて、家に帰ってから、なにか食べるものはあるだろうか...とざっくり台所を探したところ、丸美屋の麻婆...

  11. フライパンでフォカッチャ、ホタテと白菜のクリーム鍋 - Hanakenhana's Blog

    フライパンでフォカッチャ、ホタテと白菜のクリーム鍋

    昨日の夕食用に、フライパンでフォカッチャを初めて作ってみました。ネットで調べて、適当に作ってみました。生地はそれほど捏ねずにまとめて、2時間くらい室温で放置し、発酵させ、成形し、フライパンで弱火で焼く。これが案外楽で、出来上がりもわりとしっかり・モチモチしたパンでした。ホントは、一昨日の夜に「捏ねないパン」生地を仕込んでおこうと思っていたのですが、すっかり忘れて寝てしまい(暖かい布団が、今の...

  12. フォカッチャ - Yucchansweets12's Blog

    フォカッチャ

    塩っぱいパンが食べたくて、赤サフ使用の短時間でフォカッチャを作りました。フォカッチャの手持ちレシピはいくつかありますが、こちらは昔 パン教室で習ったレシピです。レシピでは準強力粉と薄力粉をブレンドするのですが、OPERAをホシノ酵母の別なパンで全部使ってしまいました。なので今回は春よ恋ブレンド(パウダースノー)とドルチェの組み合わせです。トッピングはモッツァレラチーズ、ローズマリー、ゲランド...

  13. チーズフォカッチャ - Nasukon Pantry

    チーズフォカッチャ

    久日ぶりに作ったら美味しくて感激。

  14. アペロにぴったり❗️のせるだけの、絶品おつまみ - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    アペロにぴったり❗️のせるだけの、絶品おつまみ

    こんにちは。お酒大好き✨おつまみが得意な料理研究家ふみえの妄想彼氏劇場へようこそ‼️アラフィフだって恋したいし、結婚だってしたいのよー自分磨きもしなくちゃだけど、わたしに足りないのは想像する力。それってほしいものを手に入れるための原動力でしょ。そんなわけではじめた妄想ブログ。おひさしぶりの妄想ブログ、きょうの妄想彼氏は食いしん坊のアツシ。さあ、スタートです❗️朝晩は冷え込むこともあるけれど、...

  15. 枝豆とブラックオリーブのフォカッチャ - nanako*sweets-cafe♪

    枝豆とブラックオリーブのフォカッチャ

    こんばんは!今日は午後から雨の予報でしたが雨は降らず・・・と思っていたら先ほど夕立がありました(^-^;さて今日は枝豆とブラックオリーブのフォカッチャ焼く前に生地にたっぷりのオリーブオイルを塗りトッピングの枝豆とブラックオリーブをのせ上からピンク色の岩塩をガリガリ・・・・高温で焼きます!いい香りのフォカッチャ出来上がりです!ランキングに参加しています!宜しければバナーをポチッポチッとしていた...

  16. ローズマリー香るフォカッチャ - Nasukon Pantry

    ローズマリー香るフォカッチャ

    カンパかフォカッチャしか焼かなくなっちゃったな…なんでも作ってみたくて好奇心旺盛だった頃が懐かしいや。

  17. フォカッチャ - Nasukon Pantry

    フォカッチャ

    このあいだのコーンカンパが全量だとまたメタボになりそうだったので少し分けてグリルで20分焼いてフォカッチャに。これがうまうまでした。

  18. 夏だ!とうもろこしと枝豆のもちもちフォカッチャ - Takacoco Kitchen

    夏だ!とうもろこしと枝豆のもちもちフォカッチャ

    フォカッチャ~~~!夏パン焼きました!夏パン!(2度言う)↓とうもろこしと、枝豆。これを夏と言わずして何と言おう!!!(*´▽`*)こちらのレシピをベースにし、ルヴァンもちょい足しで、仕込みましたよ!↓もちもち厚焼きフォカッチャ18センチスクエア1台と、10センチ丸型2個。↓ふふふふふふ・・・・・・・。この時点でおいしそうすぎるね、うん。(*´▽`*)シュレッドチーズをのせて焼きました~!↓...

  19. チーズ入りフォカッチャその3 - Petit à petit(プチ・タ・プチ)

    チーズ入りフォカッチャその3

    捏ね終わる直前に、パセリを少し加えました。バジルがあれば良かったな~。今の季節は放置しておくだけで2~3時間ぐらいで膨らみます。順調に生地が2倍に膨らんだ後は切り分けてチーズを挟み、再び休ませてから焼きます。チーズはセルロース不使用のナチュラルなタイプでお菓子用のパイカッターで切りました無い時は包丁でスパッと切るのが最適生地を広げて、チーズを挟んでとじて穴を指で開けて、オリーブオイルを垂らし...

  20. チーズ入りフォカッチャその2 - Petit à petit(プチ・タ・プチ)

    チーズ入りフォカッチャその2

    では~、今回は混ぜて捏ねるところからです。本当に分量を量って作ると上手く行くんだな~と思いながら・・・。過去には面倒だからと適当にやってました。で、捏ね上がりが固いとか柔らかくてまとまらないとか。失敗してましたね、色々と。強力粉+薄力粉に砂糖とイースト菌を入れますコツは、ここで塩をまだ入れないこと。発酵が弱くなりますサラリと混ぜて、ぬるま湯を投入オリーブオイルは15gとありますが、ここは適当...

総件数:201 件

似ているタグ