久しぶりの体験教室

ちょっと前の話しですが。久しぶりに体験教室でした。ご夫婦お二人での参加でしたが、実際にお菓子作りに興味をお持ちだったのは、ご主人様の方！！私の説明・デモンストレーションの後、全部、最後のラッピングまで体験していただきました。その間、奥様は静観・・・(笑)何はともあれ、初めてのお菓子作りにしては上出来♡今月から、ご夫妻で通って下さることになりました。さて、どんなケーキが出来上がるかな？K様ご夫...

ぐるなびお取り寄せギフトサイト「ippin」キュレータ...

ぐるなび運営・とっておきのギフトを紹介するサイト「ippin」。この度4月よりキュレーターとして活動させていただく事になりました。記念すべき第一回目の投稿は、大好きな「Pâtisserie RYOCO」パティスリーリョーコの焼き菓子をご紹介させて頂きました。私のライフワークとも言える美味しいもの探訪を、ippinでご紹介いただけるなんて本当に光栄です！これからも皆様に喜ばれる沢山の美味しいも...

募集中のレッスン

桜も満開に近いですが、4月とゆうのに寒い日が続きますね…早く暖かくなってくれないかなぁと願っております。3月は味噌レッスンが終了し、後半も沢山の皆さんが、味噌を仕込んでいただきました。1年後、2年後が楽しみですね！子供達は春休み中ですが、ケーキのレッスンを連日おこなっております。4月から勤務先の専門学校も新学期を迎え、新たな気持ちでスタートです。今年度から勤務時間も増え、アトリエでのレッスン...

シャルロット オ フリュ イルージュレッスンのお知らせ

苺とフワンボワーズのピンクムースに真っ赤なゼリー、断面も美しいシャルロット！ムースとゼリーを単品でグラスで固めればヴェリーヌにもなるとっても使えるレシピです！詳細はホームページ「Cake Course」のページをご覧下さい。お申し込み＆お問い合わせはこちらから。みなさまのお越しを心よりお待ちしております！【日程】4/6（土）14：00〜17：00 残席54/7（日）12：00〜15：00 満...

【ELLE gourmet 掲載レシピ】卵、小麦粉、バ...

東京は桜満開！今週末は皆様お花見にお出かけされるのでは？花より団子な私はお花見には美味しいお酒とおつまみは欠かせない！只今【ELLE gourmet 掲載レシピ】オンライン、旬の食材レシピ「お花見つまみ編」にて卵、小麦粉、バター不使用のトリュフのクラッカーレシピを掲載頂いております。ざくざくとした食感がやみつきになる、芳醇なトリュフの香りとチーズのコクが後を引くクラッカー、おつまみ、おやつ、...

シュガークラフトコース上級 ウエディングケーキデザイン...

シュガークラフト上級クラス、年度最後のレッスンでは3回に渡って、ウエディングケーキのデザイン＆制作を行います。自分では思いつかないデザインを拝見できるこのレッスンは、毎回本当にワクワクします！生徒様の素晴らしい作品をご紹介させて頂きます。S様は白をベースにヴィヴィットなカラーでアクセント、トップのスズランの花冠の可愛らしさには脱帽です！！F様の作品は色を抑えてとってもシックで洗練された大人か...

天然色素のアイシングクッキーレッスン「桜」

毎春恒例のアイシングクッキー桜レッスン、今年は刺繍をテーマに開催致します。アイシングはもちろん全て抹茶などの食材で色付けしたものを使用。桜のレース編み風アイシング、マーブル、他、シュガーペーストで桜もお作り頂けます！【日程】14：30〜17：303/30土、ご予約可能3/31日、ご予約可能詳細はホームページ www.misakosweets.comsweets decoration cour...

アイシングクッキーレッスン ウエディング

ウエディングをテーマにしたシーズナルレッスン、アイシングの色付けはもちろん天然色素！シュガーペーストや特殊素材を使用してエレガントに仕上げます。レースの透け感が美しいウディングドレス、ケーキとプレートにはお好きな文字を入れてお作り頂きます！久しぶりにGWにもレッスンを開催致します！今年は長いGW、遠出もしないし特別何もしな〜いという方！アイシングクッキーしてみませんか？初心者の方からご参加頂...

Misako's Sweets オリジナルエ...

販売開始より大変ご好評のMisako's Sweets オリジナルエプロン！春の送料無料キャンペーン実施中です。3/18〜4/20までにご注文の方、一枚に限り送料無料とさせて頂きます！オーダーについては以下ご参照下の上、ホームページ「Apron Order」をご覧下さい。刺繍柄は２種類、イスパハンは、バラの花びらが本当にエレガント！ルリジューズは大人かわいい感じ、こちらもとってもエ...

スイーツデコレーション・入門クラス4月コース申し込み開...

アイシングクッキー、カップケーキ、デコレーションケーキなどデコレーションテクニックにフォーカスした当アトリエのスイーツデコレーションコース上級クラスではノスタルジックでクラシックなローズケーキを作りました。入門、初級、中級、上級クラス、更にその上にはプロフェッショナルクラスがございます。バースデーやウエディングシーン、プレゼントなど、アイシングクッキー、カップケーキ、デコレーションケーキテク...

シュガークラフトコース初級クラス4月開始お申し込みのお知らせ

シュガークラフトコース・初級クラス新年度が4月から始まります。日程詳細はホームページ・sugar craft course をご覧下さいませ。4月20,21,27日：ベビーシューズ＆スタイ、シュガーペースト、アイシングの基礎5月25,26日 : レースのレモンケーキ（レモンケーキ使用）6月1,29,30日：ミニウエディングケーキ皆様のお越しを心よりお待ちしております！スイーツデコレ...

ザッハトルテ & ミニタブレットレッスンのお知らせ

驚く程の軽くて口どけの良いチョコレートケーキに特製グラズールをコーティング、自家製アプリコットジャムのキュッとした酸味がアクセント、超甘さ控えめのザッハトルテがMisako's Sweets Styleです。さらに3種のフレイバー（フランボワーズ、カカオニブ、黒胡椒）のボタン型ミニタブレットをお持ち帰り頂きます。日持ちもするし常温で持ち運びOKなガトー、プレゼントにもお勧めです。使...

ストロベリークリームのチョコレートドリップケーキレッス...

ふわもちのチョコレートスポンジにストロベリークリームでナッペ、上からチョコレートをたらりとドリップしたら、苺マカロン、ミニミニ苺タブレット、苺メレンゲで豪華にお飾り❤️同日午前午後開催のアイシングクッキー缶作品を合わせてお飾りすると、下の画像のようになります！そしてなんと！クッキー缶レッスンとこちらのケーキレッスンを両方ご受講なさる方は、レッスン料を500円割引させて頂きます！詳細はホームペ...

シュガークラフトレッスンスモッキング

今まで単発受講ができなかったシュガークラフトスモッキングレッスン、今年から単発受講が可能になりました！お好きな色でお作りいただきますので、オリジナリティが発揮できますね。スモッキングテクニックをご習得されたい方は是非この機会をお見逃しなく♬【日程】2月2、3日皆さまのお越しを心よりお待ちしております！詳細はホームページ「sugar craft course」ページをご覧下さい。お申し込み＆お...

ストロベリー＆チョコレートアイシングクッキー缶レッスン...

当アトリエのアイシングクッキーレッスンは、合成着色料を使わずクッキーとアイシングのフレイバーの組み合わせを楽しむ事をご提案させていただおります。当方の書籍「本当においしいアイシング＆カラフルクッキー」でもご数多くの組み合わせをご紹介しておりますが、その中でもTop3に入るぐらい好きな組み合わせのチョコレート＆ストロベリー❤️香ばしいさくさくチョコレートクッキーに、甘酸っぱい苺のアイシングは相...

スイーツデコレーション・バレンタインスペシャル・シーズ...

今年のスイーツデコ・ヴァレンタインレッスンは盛りだくさんです！更に午前・午後と違うメニューをご受講いただける様にスケジューリングしました。全くの初心者の方からご参加可能なレッスン、簡単なのに美味しくて見栄えも抜群！そしてもちろん合成着色料は使用しないデコレーションを是非お楽しみ下さい！ケーキクラスとクッキークラス2クラス受講される方はレッスン料500円割引致します♬みなさまのお越しを心よりお...

ハートのシュガーケーキレッスン2月クラス増設のお知らせ

中にはしっとりもっちりのチョコレートケーキが入ったシュガーローズ＆ハートのシュガーケーキレッスン、リクエストを頂戴し2月増設開催致します！【日程】2月23日、24土、14：30〜17：00詳細はホームページ www.misakosweets.comsugar craft course ページをご覧下さい。皆様のお越しを心よりお待ちしております！

2月開催・アイシング2日間集中講座開催のお知らせ

今まで3日間でご習得頂いておりましたアイシング短期集中講座が連続2日間でご習得可能になり2月開催が決定致しました！遠方からお越しの方やすぐに成果を出したい方などなど、短い時間で効率よく上達するのに大変効果的な2日間講座です！ご希望の日程でのアレンジも可能でございますので、どうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ。【開催日】2/23土、24日、11：00〜17：00（お昼休憩1時間含む）詳細はホー...

明けましておめでとうございます！

新年明けましておめでとうございます！新しい年の始まりと共に身を引き締めて、皆様のお役に立つ、また皆様に喜んでいただける、美味しく楽しいお菓子作りをお届けできる様、益々精進して参りたいと思います。本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます！今年初のお菓子作りは超簡単りんごのミルフィーユ♬まずはパートフィロのみカリッと焼いて、りんごはレモン、三温糖、レモン、シナモン、バターで炒めるだけ。昨年末のクリス...

Merry Christmas！

2018年のレッスンが全て無事に終了致しました。年末最後の毎年恒例・フランス菓子ノエルレッスンは忘年会（飲み会）と化しており笑笑、シャンパーニュでほろ酔い気分の皆様にケーキのお仕上げをしていただいたり笑、レッスン後のお楽しみ、セールでのお買い物タイムではわいわい賑やか！楽しいひと時をみなさまと共に過ごす事ができて、本当に楽しかったです。今年もたくさんの方にレッスンにご参加頂き、無事に一年も締...