フルーツケーキのタグまとめ

さつまいもペーストとフルーツケーキ♪

さつまいもペーストをつくりました。さつまいもの皮をむいて切って水にさらしてからゆでていったん水を捨て、牛乳と砂糖を加えてさらにゆでて潰し、フードプロセッサーにかけてから裏ごし。今までも面倒だなーと思ってやってましたが、アゥアゥとぐずるムスコを抱えながらやると終わりが見えない作業のようでした(笑)お菓子に使うとこまでやりたかったけど、力尽きたので、とりあえず半分は冷凍庫へ…おまけ。いつかのフル...

フルーツケーキ！

母の日に義母に送るべく、３月につくっておいたフルーツケーキをカットしてみました。母の日は、自作ケーキじゃなくてちゃんと買ったものをと思ってたんですが、何にしたらいいのか迷いまくるうちに母の日に間に合わなくなってきて…(ﾉε`)フルーツケーキは義母が好きなのでもともとＧＷの手土産にでも、と思って３月に仕込んでおいたものなのですが、いろいろでＧＷは帰省しなかったので、この機会にご登場いただくこと...

いただきもの @ 千疋屋総本店の『フルーツケーキ』

3月は別れの季節。日本に帰国される方、他国へスライドされる方。今年も何人もの友人との別れがあります。今日は日本に帰国する友人の送別会。帰任先が関西方面ではないけど…日本に帰ったら訪れたいと思っている場所なので、きっと会えるよね。でも、やっぱり寂しい…日本からいらしたお客様からのいただきもの千疋屋総本店の『フルーツケーキ』実は私、フルーツケーキがあまり好きではありません。が～！こちらのフルーツ...

フルーツケーキ♪

バレンタインの日に、実家にもっていったフルーツケーキです。年末年始くらい？に何の予定もなくとりあえず焼いて冷蔵庫でずーっと寝かせてありました。フルーツケーキを寝かせる期間てどのくらいが適切なのか…今だによくわかりません(-ω-｡)これまで２週間程度とずっと思っていたけど、去年自分で実験してみて、２か月寝かせたものが１か月寝かせたものよりおいしいと感じたので、２か月はまだおいしく食べれる目安な...

フルーツケーキ♪

ちょっと旅行にいってまして。６日になった今日も、まだ初焼きしてません(ﾉ∀`*)写真は、今季もよく焼いてるフルーツケーキ。義母にも気に入ってもらえたりで、さらにお気に入りのお菓子です。去年はフルーツケーキを１ヶ月と２ヶ月、それぞれ冷蔵庫で寝かせる実験をしてみました。ラップで包んで上からアルミホイルで包んで、それをジップロックに入れて空気を抜いて冷蔵庫の奥で寝かせました。２ヶ月寝かせるって大丈...

クリスマスの焼き菓子

磐田市のお菓子教室美味しい贈り物 の桜井です少しだけ気の早い話です。来月の12月はクリスマスが楽しみですね。クリスマスらしいスイーツやパンを作ろうと考えています。クリスマスのフルーツパウンドはいかがでしょうか♪クリスマスケーキのレッスンはもちろんあります。それとはまた別に焼き菓子のレッスンもしようかな、と計画中。クリスマスらしい焼き菓子やパン、冷たいスイーツがあるとうれしいですよね。どうぞお...

フルーツケーキ♪

１か月くらい前に焼いていた、フルーツケーキを解禁しました。引越し前に、その時ラムに漬けていたフルーツを全部投入して、２本焼いていました(*ﾟ∀ﾟ)焼き上がりにかなりラムを打ったのでトップが染み染みになってます。１か月寝かせると、ダイレクトなラムの味が落ち着いて風味だけが残るかんじ。酒くささが減ってきます。お嫁に出す先が決まっているでラッピングしました♪端っこをちょっと味見したけどやっぱりフル...

フルーツケーキ

こんにちは今日もご訪問頂きありがとうございます。励みになります。応援クリックよろしくお願いいたします。人気ブログランキングへおはようございまーす😊爽やかな朝です。昨日立派なぶどうを頂き早速フルーツケーキを作りました。梨やイチジク、家にあるフルーツを全部盛り娘夫婦の家に持ち込みピーチティーで💕本日も最後まで読んで頂きありがとうございましたお気に入...

フルーツケーキ

デュッセルドルフやサンフランシスコ勤務が長く社長室長も務めたＮ氏ご夫妻が名古屋に住むようになって２０年近くにもなるのか、久しぶりに、奥様が遊びに来てくれた。Ｎ氏ご夫妻とは浅からぬご縁があるのだが、最初の出会いは、昭和４４年（１９６９年）春にまで遡る。書類箱から昭和４４年１月６日の辞令を取り出して見ると「職員に採用し作業実習を命ずる（人事部在籍３ヶ月間試傭）」とあるが、独身寮・紫雲寮に寝泊まり...

オレンジパウンドとフルーツケーキ！

昨日に続いて、おもたせのお菓子です。今日はパウンドケーキ２本。１本目は、自家製のマーマレードを入れたオレンジパウンドケーキ(´∀`)柑橘系がリクエストだったのと、先日お友達に食べてもらって好評だったので♪前につくった時よりまんなかの裂け目がポッコリしなかった…前回と全く同じに作ってるんですけどね。私のウデでは毎回同じようには焼けません(´Д`)カット～♪ちょっと気泡入っちゃってますね。でも、...

フルーツケーキとマーブルケーキ！

パウンドケーキ２本(*´∀`*)！右のフルーツケーキは、日曜日に焼いてちょっと冷蔵庫で寝てもらってました。上から撮るとあんまりわからないですが、左のマーブルパウンドケーキはかなりパッカーンとトップが割れました♪で、パッカーンとカット。フルーツケーキは、ちょっとフルーツが沈んじゃいました…コーヒーマーブルは、まぁまぁいいかんじ♪一番フルーツがまんべんなく散っているのを選んで撮りました(ﾉ∀`*...

フルーツのシャルロット

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。春らしい華やかなケーキを作って、というリクエストなので食感も軽やかなフルーツのシャルロットを作りました。シャルロットとは「貴婦人の帽子」という意味です。可愛らしい名前ですね。ビスキュイ生地の中にはバニラビーンズ入りのババロアです。いちごのピューレ入りシロップをたっぷり打った生地を忍ばせているので、春味。フルーツはあれこれ乗せ過ぎてちょ...

フルーツケーキとかクッキーとか

冬の定番、フルーツケーキを仕込みました。お友達にあげたい予定なので、小さい型で。まだ会う予定は先だけど、このケーキは仕込んでおけるのが便利です。熟成させておいしくなっていく過程と一緒に会う予定をワクワクしながら待てるので楽しい♪おまけ。ちょっと前に焼いたクッキー。絞り出しのヴィエノワってやつですね(´∀`)お菓子をよく食べてもらってるお友達がサクサクした食感のものはあまり好きじゃないってこと...

フルーツケーキ♪

フルーツケーキ焼きました♪発酵バターのリッチな生地にくるみ・アプリコット・クランベリー・ラムレーズンをどっざり入れて焼き上げます。きっちり乳化させてしっかり混ぜた生地はとってもキレイ。ふっくら生地立ち上がって口どけ良く仕上がります。ラムシロップをたっぷりしみこませたらじっくりゆっくり寝かせて出来上がり。ラムとバターがの芳醇な味わいが絶品です(^^)お店に並ぶまでもう少々お待ちくださませ～っ！...

パウンドケーキ♪フルーツケーキ♪

世の中、バレンタインのピンク一色ですがあんまり関係ないようなケーキを焼いてます。左は、ゆずのパウンドケーキ。右は、コーヒーパウンドケーキ。最近ベーキングパウダーを使わないでしっとりなパウンドケーキを目指しているけど、人にあげようと思っているので今まで通りベーキングパウダーありで焼きました。でもアナボコがいっぱいで…人にあげる用なのに…昨日お友達に食べてもらったらおいしいって言ってはもらえたけ...