フルーツ料理のタグまとめ

フルーツ料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはフルーツ料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「フルーツ料理」タグの記事(34)

  1. ブラックベリーソースがけポークソテー - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    ブラックベリーソースがけポークソテー

    裏庭産ブラックベリーで作ったソースで、ポークソテーを作りました。ぱっと見た目、表面が焦げたハンバーグのように見えますが、

  2. しましまガーリック・ポーク。色白すぎるピーチ・アップサイドダウンケーキ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    しましまガーリック・ポーク。色白すぎるピーチ・アップサ...

    定番・しましまポーク。前日のジャンバラヤの残りに添えるつもりで焼いたのだけど、お肉が大きすぎて、なんだかよくわからないビジュアルに(笑)。グリルパンでしましま焼きしただけのポークは、いつもは塩・胡椒くらいの味付けですが、今回はがっつりガーリック味。なぜなら、

  3. チェリー・アップサイドケーキ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    チェリー・アップサイドケーキ

    オット用に買ってあったアメリカンチェリーが余ったようなので、アップサイドケーキにしてみました。アメリカのレシピで作ったんですが、うちの小さいスキレットだったら分量は半分でいいわね、とレシピを良く読まずに勝手に半量にして仕込んだら、チェリーを隠せるほどの量がなくて、ケーキの生地を追加で作る羽目に。でも、チェリーの上にケーキの生地を流し込んだ後だったから、ソースになるバター&砂糖は追加できずに半...

  4. ホワイトグレープと玉ねぎ添えのポークソテー - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    ホワイトグレープと玉ねぎ添えのポークソテー

    夕食にポークソテー。ポークソテーに甘めのソースをつける時はりんごを使うことが多いけれど、今週はうっかり買い忘れ。しょうがないので、冷蔵庫に残っていたホワイトグレープを使ってみました。が、ソースになるはずが、横着してポークソテーを焼きながら同じフライパンの端っこで炒めたので、あんまりソースっぽくならず(笑)。

  5. またまたチェリーパイ。ついでにピーチ&いちごのパイも。 - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    またまたチェリーパイ。ついでにピーチ&いちごのパイも。

    チェリーのシーズンが終わる前に、しつこくチェリーパイ。今回はタルト皿ではなく、7x5インチのオーブン皿を使用しました。パイ生地の分量は5インチのパイ2個分と同じですが、深さがある分、チェリーもたっぷり詰められます。コーンスターチが少なかったのか焼きが甘かったのか、フィリングが若干ゆるめでしたが、チェリーがごろごろ入ってて美味しくないわけがありません♪

  6. チェリーパイのアイスクリーム添え♪ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    チェリーパイのアイスクリーム添え♪

    2019年のチェリー仕事、第2弾。前回は簡易版でしたが、今回はラティストップ&5インチで作りました。ミニサイズではあるけれど、やっぱりラティストップのほうが出来上がりがパイらしくてかわいいですね。

  7. ピーチで夏仕様なサラダ+しましまチキン+バーリーサラダ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    ピーチで夏仕様なサラダ+しましまチキン+バーリーサラダ

    前日の野菜不足を補う?ために、サラダナイトを開催。サラダは夏らしくピーチを散らしてみました。・・・というと最初から計画していたように聞こえるけれど、実はピーチ・アップサイドダウンケーキ用に買ったピーチでして。まだ硬かったから紙袋に入れておいたら、1日でぐずぐずに・・・というわけで、美味しく食べられそうな部分だけをサラダに活用したのでした(笑)。

  8. 今年のチェリー仕事と簡易版チェリーパイ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    今年のチェリー仕事と簡易版チェリーパイ

    10日くらい前の話ですが、今年も旬のチェリーでパイ作り♪チェリーがごろごろ入っているパイが大好きなので、チェリーが出回る時期になるとセール待ちでそわそわします。

  9. 温泉卵のせのブルコギ丼。素朴なアップルパイ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    温泉卵のせのブルコギ丼。素朴なアップルパイ

    夕食にブルコギ丼。本当はビビンバを考えていたのだけど、買い出し前で葉野菜がなかったので牛肉をメインにし、ズッキーニと人参も少々プラス。マルチ調理器具で作った温泉卵もトッピング。とろーりとした黄身が最高に美味しい!

  10. ホットクロスバンズ。ウォールナッツ入りバナナケーキ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    ホットクロスバンズ。ウォールナッツ入りバナナケーキ

    もうすぐイースターなので、ホットクロスバンズを焼きました。ホットクロスバンズとはどうも相性が悪くて、どのレシピでもうまく焼けないため、いつも作る菓子パンのレシピを応用して生地を作り、適当にスパイスを投入。レーズン、クランベリー、クリスタルジンジャーを入れて形成。大型オーブンが故障してから、小型オーブンを使うようになり、大分、癖はつかめてきたけど、やっぱり色白な仕上がりに。でも、これ以上焼くと...

  11. 適当パスタと大盛りサラダ。りんご&クランベリーのチーズケーキ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    適当パスタと大盛りサラダ。りんご&クランベリー...

    買い出しに出かけていたら帰ってくるのが遅くなったので、夕食は簡単にパスタ。バルサミコ酢チキンが1枚だけ残っていたので、スライスして具に活用。後は、ほうれん草と玉ねぎをプラスし、ソースは買い置きのClassicoでお手軽に。でも、バルサミコ酢チキンを作った時に取っておいたチキンの脂を惜しげもなく使ったので、結構リッチな仕上がりです。あんまり美味しかったので、このあとワインを開けちゃいましたよ(笑)。

  12. 結婚記念日用に作ったアップル&クランベリーケーキ(と猫) - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    結婚記念日用に作ったアップル&クランベリーケーキ(と猫)

    1月14日は結婚記念日でして(えーと、13回目?)。久しぶりにケーキを焼きました。生のフルーツを使いたかったけど、売り場であんまり美味しそうに見えなかったので、オーブン焼きしたりんごと、このために1から作ったクランベリージャムを使用。生のフルーツを使うより手間がかかっているというのに、デコレーションがかなり微妙(まぁ、かつてのやる気のない誕生日ケーキよりはマシ・・・かな(笑))。

  13. パンケーキ・ブランチ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    パンケーキ・ブランチ

    年末年始はまさかのインフルエンザ(たぶん)で寝込んでしまいましたが、おかげさまでようやく元気になってきました。まだちょっと胃の調子が悪いのですが、あんまり怠けてもいられないし、ぼちぼちご飯日記も再開~。そんなわけで?リハビリも兼ねて、ブランチにパンケーキを焼きました。糖質オフを気にするようになってから、あまり焼かなくなったので、かなりひさしぶり。スキレットはまだちょっと後片付けがシンドイので...

  14. 焼豚風ポークロースト、砂肝のハラペーニョ炒め、簡略アップルパイ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    焼豚風ポークロースト、砂肝のハラペーニョ炒め、簡略アッ...

    ローストポークを焼いた翌日は、残っている分を全部スライスして食卓に。思っていた以上に山盛りになってちょっとウケました(笑)。1日目のタラゴンクリームマスタードソースで洋風で食べるのも美味しいのだけど、私的には2日目の醤油ベースの甘辛ソースを添えて、焼豚風にするほうが好きです。←この2日目のために、ローストポークにオサレなハーブ類などは使いません。

  15. ウォールナッツ入りバナナブレッド - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    ウォールナッツ入りバナナブレッド

    オット用にバナナを買ったら、オットも自分で買っててダブっちゃいまして。生で食べるのは苦手なので、とりあえず、小さめのバナナブレッドで1本消費。作り始めたところで、小麦粉(All-Purpose)が切れていることに気が付き(またか)、しょうがないので、必要な分量を強力粉とアーモンドプードルで半々にして代用。

  16. 簡略版アップルパイ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    簡略版アップルパイ

    いつ仕込んだのかわからないパイ生地を冷凍庫から発掘したので、恐る恐るアップルパイに。8等分したグラニースミスに大さじ3弱(目分量)の砂糖をまぶして、薄くのばしたパイ生地で包んで焼いただけの簡略版。形がいびつなのもラスティックでいいねぇ(言い切ってしまえ)。

  17. ピーチとハラペーニョのチャツネもどき - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    ピーチとハラペーニョのチャツネもどき

    ピーチが出回るようになると嬉しくてつい買ってしまうのですが、追糖するために紙袋に入れておくと、すぐ忘れちゃって(笑)、かなりの確率でぐずぐずにしちゃう私。そのまま食べても美味しくないので、そんなピーチを使ってチャツネを作ってみました。ピーチの傷んだ部分を取り除いたら使える量が少なくなってしまったので、りんごも追加。紫玉ねぎと、種付きハラペーニョも入れて、砂糖、塩、レモン果汁、リンゴ酢で柔らか...

  18. ブルーベリー&完熟バナナのケーキ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    ブルーベリー&完熟バナナのケーキ

    バナナが溶けちゃう?くらい完熟していたので、ひさしぶりにミニサイズのバナナケーキを焼きました。ついでにブルーベリーとウォールナッツも投入。どうやらブルーベリーが偏っていたようで、端っこを切ったらブルーベリーの存在感がすごいことに。

  19. Independence Day's BBQ 2018 - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    Independence Day's BBQ...

    独立記念日といえばBBQ。BBQといえばポークリブ。そんなわけで、今年もオットが張り切って仕込んでくれました。

  20. ホットドッグとマンゴーサルサ - Kyoko's Backyard ~アメリカで田舎暮らし~

    ホットドッグとマンゴーサルサ

    ひさしぶりにホットドッグ。ソーセージはMemorial Dayにオットが炭火で焼いてくれたもの。一応バンズは自分で焼きましたが、付け合せが茹でたコーン、マンゴーサルサ、ポテトチップスとかなりお気楽なメニュー。昼食のような食卓ですが、立派な夕食です(笑)。

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