フレンチのタグまとめ

フレンチ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはフレンチに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「フレンチ」タグの記事(1383)

  1. メゾン タテル ヨシノ - ★ Eau Claire ★ Dolce Vita ★

    メゾン タテル ヨシノ

    こんにちは今日もご訪問頂きありがとうございます。励みになります。赤いハートをプッシュお願いいたします。人気ブログランキング先日 フレンチレストラン「メゾン タテル ヨシノ」に行って来ました。「ミシュラン一つ星を獲得された、隠れ家フレンチレストラン」と言う事で、とっても楽しみにしていました。店内は、白とゴールドを基調にしたインテリア(お店のホームページから)左手は個室になります。テーブルのお花...

  2. 原宿「ビストロ kiki」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    原宿「ビストロ kiki」へ行く。

    懇意にさせてもらっている人気ビストロ「kiki キキ」でシェフの野田さん特製のスペシャルランチをいただく。1品目は翡翠という名前が付いた前菜。シャインマスカット、茄子、アボカドに、上には透明なトマトのジュレのシート。2品目はポルチーニと松茸。ポルチーニはクリームコロッケにして、上から原木椎茸の香り。松茸は牛のコンソメと冬瓜を合わせたスープ。3品目はシェフの生まれ故郷の静岡の食材、静岡ブランド...

  3. お友達をおもてなし - 小さな幸せにっき

    お友達をおもてなし

    お友達がgo to トラベルを使って遊びに来てくれた。こちらに遊びに来るのは2度目の彼女、夕食は「フレンチがいい」とのこと。前回とは違う店がいいなと思って、今回はポルトブランさんを選択。税込み2,700円のプリフィクスAコース。メインは鱈のムニエルをチョイス。すんごい分厚くておいしかった。お腹いっぱい、幸せな夜でした。

  4. 虎ノ門「ヌーヴェル・エポック」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    虎ノ門「ヌーヴェル・エポック」へ行く。

    少し前に美しくリニューアルをした「ホテルオークラ」。その「ホテルオークラ」のメインフレンチレストラン「ヌーヴェル・エポック」で食事。ヘルシーアンドガストロノミーをコンセプトにしているオークラの看板となっている高級フレンチ。「紺碧の海へと沈む夕日」と題されたコース。まずは、アミューズから。白魚のフリットとエシャロット。ちょっと居酒屋メニューっぽい地味さがあって残念な始まり。トウモロコシ「ピュア...

  5. 渋谷「EMME エンメ」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    渋谷「EMME エンメ」へ行く。

    仲良くさせていただいてる本格的なデザートが食べれるデセールBAR「EMME エンメ」。9月に1周年を迎え、1周年記念デザートコース会をやっていたのでお邪魔させてもらった。1品目のアミューズは、マカロン。中には自家製フォアグラテリーヌと、キャラメリゼされたりんごで、タルトタタンのように。美味しいフォアグラと程よいりんごの甘味。ペアリングは、ローズヒップとハチミツ。2品目は、かぼちゃプリン。1ヶ...

  6. 1人6000円アップグレード。タテルヨシノに再びお邪魔。 - rodolfoの決戦=血栓な日々

    1人6000円アップグレード。タテルヨシノに再びお邪魔。

    後半2泊はポルトムインターナショナル北海道です。Gotoで2万円安い。Gotoをもっと称賛すべきだと思います。旭川のレンタカーは、この日ガソスタのレンタカーまで空っぽだったと言いましたし、このホテルも本年2月の開業以来の繁盛だそうでした。さて、タテルヨシノ。最近訪問したばかりでしたので、今回は料理をアップグレードしてみました。いかがでしたか。もうだいぶわかっていますドゥーツでかんぺ〜。原価は...

  7. 【代官山】simpliciteでお魚フレンチ♡ - casa del sole

    【代官山】simpliciteでお魚フレンチ♡

    昔から、小山薫堂さんがオススメされているレストランや宿が気になって行ってみることが多かったのですが、こちらも小山薫堂さん&田中ヒデさんおススメの代官山フレンチ Simplicite。★も2年連続受賞されています!自宅から徒歩15-20分くらいですが、中目黒から出て、ちゃんとした夜ゴハンは久しぶり!お魚メインのフレンチだけあって、ロゴの「S」はお魚ちゃん by 相原シェフのお友達デザイン。長い...

  8. ようこそディナー - 小さな幸せにっき

    ようこそディナー

    Twitter(@osechies)のフォロワーさんが、九州からはるばる訪ねてきてくださった。ありがたいなぁ。昨日、ディナーにご案内。シェ・モアさん。リーズナブルでおいしくて、店員さんの応対も気持ちがいい。サツマイモのスープメインディッシュ鱈、甘鯛、ホタテのポワレおいしく楽しい時間でした。(^o^)

  9. 北参道「Sincere シンシア」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    北参道「Sincere シンシア」へ行く。

    大好きな石井真介シェフのミュシュラン1ツ星フレンチ「Sincere シンシア」でディナー。1品目は、噴火湾の毛蟹を使ったアミューズから。雲丹とカリフラワーのムース。「シンシア」の焼き立てブリオッシュ。めちゃくちゃいい香り。そして、中は絹のようなフワフワさ、外はサクサク。2品目は、「シンシア」名物のジオラマアートのような、6種のアミューズの盛り合わせ。6種のアミューズの中身は・・・甘味・苦味・...

  10. 【ピエール・トロワグロさんの大往生92歳】フレンチの巨匠 - お散歩アルバム・・春日和花粉日和

    【ピエール・トロワグロさんの大往生92歳】フレンチの巨匠

    P・トロワグロ氏死去仏料理の世界的シェフ[2020年9月24日7時56分]フランス料理界に兄と共に革新をもたらし、世界的に知られたシェフのピエール・トロワグロ氏が23日、同国中部ロアンヌ近郊の自宅で死去した。92歳だった。フランスのメディアが伝えた。死因は明らかにされていない。1928年、フランス中部シャロンシュルソーヌ生まれ。有名レストランで修業し、両親がロアンヌで営んでいたホテル・レスト...

  11. 三鷹「kuval」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    三鷹「kuval」へ行く。

    三鷹にあるワインビストロ、「kuval」(クバル)でディナー。1品目は、国産天然キノコのシャンピニオンボルトレーズ。山梨県のヌメリスミタケモドキとナツショウゲンジというキノコ。いい香りのキノコと生ハムの組み合わせ。2品目は、フォアグラのポワレ。甘いトウモロコシのムースと一緒にいただく。3品目は、2年氷室熟成のじゃがいもを使った大好きな特製のフライドポテト。めちゃくちゃ甘くて、旨味が深くて、じ...

  12. ラ・フェット ひらまつ(大阪・肥後橋) - さんころのにっき

    ラ・フェット ひらまつ(大阪・肥後橋)

    中国語のレッスンが、前期は休講となり後期はオンライン授業に決定!毎年、大学院生が講師として日本に来るのですがコロナ禍で日本に来れませんもんね~お休みしていると、全く中国語を使わないから勉強していたことすら、忘れそう(汗)でも~~オンラインは、、、、(;´Д`)このまま中国語とは自然消滅かも?(笑)さて、この日はお友達に誕生日ランチに連れて行っていただきました~『ラ・フェット ひらまつ』さんで...

  13. チーズ: fromage【フロマージュ】 CAMEMBERTA カマンベール 大好きな組み合わせ - 蓼科高原オーベルジュ シャレーグリンデルで四季を愉しむ

    チーズ: fromage【フロマージュ】 CAMEMB...

    チーズ: fromage【フロマージュ】CAMEMBERTA カマンベール大好きな組み合わせ最近カマンベールチーズが認知症予防に良いとか拝見しまして積極的に取り入れてみました。デンマーク産Arlaアーラカマンベール和食器豆皿フラットで使いやすい絵付けもさりげなくとても気に入っております。

  14. 銀座グラン47 - jujuの日々

    銀座グラン47

    コビット19で学生時代の「お久しぶり」友人から元気?と電話を頂き頻繁に連絡し合うようになり嬉しいことや逆に度々お会いしていた友人とは連絡も途絶え気味で寂しかったりですそんなコビット19時代「つわもの」友とのランチ会顔を合わせていつものお喋りは下がりそうになる気持ちを元に戻し?いや元気にしてくれますありがたい存在ですこの日はジュリアな友人の楽譜を購入がてらの銀座でしたのでグラン47に伺う事にお...

  15. すご~く美味しかったフレンチと我が家のぼっち飯と♪ - ルソイの半バックパッカー旅

    すご~く美味しかったフレンチと我が家のぼっち飯と♪

    2020.9.8本当に久しぶりのフランス料理。美味しかったわ~♪家族Aも連れて来たかったなあ!仕方ないから写真を傍に...フランス料理レ・アール駅からの場所は分かりやすかった。家族Cがネットで探したお店です。店内はこの画面の倍くらいの広さかな?ランチコース(2000円税抜き)前菜私はテリーヌを頼んだけれど、このマグロのカルパッチョが良かったかも?冷製スープ他にお客がいなかったので、ちょっとお...

  16. お祝いディナー - 小さな幸せにっき

    お祝いディナー

    もう1週間前のこと。誕生日祝いに夫がフレンチディナーをごちそうしてくれた。大好きな「ムッシュ」さん。ワインはシャブリ。おいしかったー。水牛のモッツァレラモンサンミシェル産ムール貝生ハム。肉厚でおいしい。スズキのポワレふっくらしてた。若鶏のソテー。嶽きみと毛豆という弘前の名物が付け合わせに使われていた。いつもおいしいお料理とワインで幸せになれる店。また1年元気で過ごせますように。

  17. 後編、レストラン ラ・シームにお邪魔。 - rodolfoの決戦=血栓な日々

    後編、レストラン ラ・シームにお邪魔。

    では後編。タラの味噌漬け、酒粕の泡とチコリ。実にうまい。中はこういう感じ。泡を残さないようにという配慮でパンが出てくる、こういう店のパンは例外なくえらいうまい。セリと三つ葉の下に白海老、茶豆、エビエキスと山椒。山椒好きの私にはたまらん品。幸いアニサキスセーフでした。中身。へ?なんでお箸が?と思ったら。これは嬉しい。。。蘇鉄の実の麺、奄美大島の島豚。島蕎麦ではないですか!麺好きの連れは大喜び。...

  18. シェ・ナカガワ   山形県山形市あずま町/フレンチ フランス料理 ~ ブロンプトンと初めての輪行  その18 - 「趣味はウォーキングでは無い」

    シェ・ナカガワ 山形県山形市あずま町/フレンチ フ...

    それでは夕食です場所は〒990-2491 山形県山形市あずま町3−19シェ・ナカガワさんです今回の山形県旅行で一番期待したお店です私、フレンチ、イタリアンが好きでして特にフレンチ好きです都内でも美味しいお店はたくさんありますが、地方で期待することは、新鮮な地元の食材を使用した料理そして、古くから営まれてるお店であること 長く営まれてるお店と言うのは当然、地元の方に愛されてるから長く続けられる...

  19. レストラン ラ・シームにお邪魔。 - rodolfoの決戦=血栓な日々

    レストラン ラ・シームにお邪魔。

    そろそろ終息するかもという雰囲気の武漢肺炎ですが、料飲界への悪影響はまだまだ当地大阪では持続しています。そのお蔭で、到底予約の取れない店であったこちらにも、私のような引きこもりに近い人間が予約を取ってお邪魔できたわけでした。しかし京都の人々ははなんであんなに頑なに店に通い続けるんですかね。こんな時ですのに予約で満員です。お上の言う事を一切信用しないのはあの土地の人々の頑固な信条なのですね。大...

  20. 吉祥寺「九 anjir アンジール」へ行く。 - 女性ゲームプロデューサーの“旨い”を探す大冒険「メシクエLV34」

    吉祥寺「九 anjir アンジール」へ行く。

    吉祥寺にある人気ワインビストロ、「anjir アンジール」へ。赤ワインと、お通しのバケットとピクルス。まずは、濃厚なスープ・ド・ポワソン。魚介の旨味たっぷり。半分くらい飲んでから、バケットをチーズをスープの中に。イベリコ豚のブリュレ。目の前で炙ってくれる。美味しい自家製ポン酢でサッパリと。メニューにはないのだが、「anjir」さんのドフィノワが好きで、特別に作ってもらった。じゃがいもグラタン...

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