ヘネシーブランデーケーキ〈V・S・O・P〉

今年もあとわずかですね。今年、ネットによる凄さを体験した出来事が色々ありました。その中で、ある一つの商品がクローズアップされました。その商品の名は、広島県福山市にある洋菓子店のマロンドールさんの「ヘネシーブランデーケーキ〈V・S・O・P〉」という商品です。この商品の画像がネット上で、日本経済新聞の関係者の方の目に留まり、専門家の方達の試食会でベスト10のうちに選ばれていたのです。奥様から新聞...

ブランデーチョコレートケーキ

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。大切にとっておいた大好きなブランデー漬けレーズンを使ってチョコレートケーキを焼きました。クグロフ型で焼くと、同じバターケーキでも雰囲気が違います。チョコレートたっぷりのしっとり生地に、焼き上がり直後、シロップとたっぷりのブランデーを合わせたものをしみ込ませます。美味しくなぁれ、美味しくなぁれ、とおまじないをかけながら。。。1切れずつは...

ブランデーケーキ

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。ブランデーに1年半も漬けたぶどうを頂きました！こういう年代物大好きです。瓶の蓋を開けたら、とってもリッチな良い香り。ラムレーズンはよく作りますが、ブランデーを買う機会はあまりないので初めてです。ぶどうが大きめだったので粗く刻んで、水気を切って生地に合わせました。生地に入れる分は水分が多いと生焼けの原因になったり、全部底に沈んでしまった...

【お菓子のヒロヤ】アップルブランデーケーキ

青森県のお土産で頂きました。お菓子のヒロヤさんのアップルブランデーケーキ。なんかこう…レトロ可愛いというか。とてもシンプルなデザインなんですけど、でもどこか洗練されているような。青森県のお土産ではりんごを使っているものをこれまでにも沢山頂いてきたのですが、ブランデーケーキって初めてかも知れません。そもそもお酒がそんなに得意ではないので、せいぜいスイーツにちょろっと混ざっている程度しか口にした...

お酒入りのおやつ

本荘石脇のお酒、言わずと知れた「雪の茅舎」から大吟醸の酒かすをつかった、アイスクリームが発売されていました～♪♪お酒とおなじデザインなのが本物という感じ！カップアイスです。アイスにしてはちょっとお高め、ハーゲンダッツ位のお値段です。雪の茅舎スイーツと言えば、もう少し前に発売されたバウムクーヘン(画像お借りしました）こちらも、ぷわぁ～とした香り、味もお酒の感じが強かったのでアイスも期待が高まり...