ブルゴーニュのタグまとめ

ブルゴーニュ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはブルゴーニュに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ブルゴーニュ」タグの記事(152)

  1. Chablis - Phyto Bar

    Chablis

    【 7月10日/土曜日 : 食べ飲み日記 】お昼ごはん『 K19bAk_AK : 共栄堂 』夜ごはん『 Le Vendangeur Masque 2019 : Alice et Olivier de Moor 』またまた捨てられないボトル大好きな Alice et Olivier de Moorなんと5年振り今度はいつになるのでしょう?*帆立のフライ*ズッキーニのフライphyto bar

  2. 風雲児 - Phyto Bar

    風雲児

    【 7月4日/日曜日 : 食べ飲み日記 】『 Gevrey-Chambertin 2016 : Philippe Pacalet 』パカレの言葉で「 鉱物の豊富な土壌から天然酵母で造られた我々のワインは,より自然に体内に吸収される.まさに自然のスポーツ飲料だよ. 」自然のスポーツ飲料!!家の者が喜びそうな言葉だ*鴨のソテーうつくしく焼けたワインと最高ね*かぶのマッシュグラタン我家のお気に入り...

  3. 変革 - Phyto Bar

    変革

    【 7月3日/土曜日 : 食べ飲み日記 】『 Bourgogne Pinot Noir 2017 : Domaine Francois Lamarche 』前回飲んだ2018年から長女Nicole Lamarcheの名に今回の2017年はまだ父親の名2006年から父の手を借りずにワイン造りを始め父フランソワは2013年に亡くなっている我家の好きな味わいのワイン*ズッキーニのフランカ風野菜とハ...

  4. その日その日 - Phyto Bar

    その日その日

    【 7月2日/金曜日 : 食べ飲み日記 】 週末がやって来たおいしいブルゴーニュを『 Bourgogne Blanc 2018 : Domaine Yves Boyer Martenot 』*ツナと白いんげん豆のサラダ*帆立とズッキーニのガーリック炒め ( 写真撮り忘れ )phyto bar

  5. シャサーニュと豆腐ハンバーグ - Oletjapan's Blog

    シャサーニュと豆腐ハンバーグ

    ブルゴーニュワインと和食は結構合う、ということがありまして、艶やかなダシ感がとても通じるものがあると思います。こんなペアリングを試す機会がありました。シャサーニュ・モンラッシェと餡掛け豆腐ハンバーグです。ワインの濃密な果実味と柔らかな口当たりに、濃厚な餡掛けと爽やかな豆腐ハンバーグの風味が見事に合いました。皆様も機会があればブルゴーニュと和食、お試しください。ワインはブルゴーニュの自然派の造...

  6. ケンタにラグビーに - Phyto Bar

    ケンタにラグビーに

    【 6月26日/土曜日 : ワインだけの記録 】『 Ameline Brut 』『 Bourgogne Aligote 2018 : Domaine Syivain Pataille 』phyto bar

  7. Les Bluses - Phyto Bar

    Les Bluses

    【 6月22日/火曜日 : 食べ飲み日記 】『 Bourgogne Blanc 2015 : Maison En Belles Lies 』エチケットからしてホワイトアスパラに合うに違いない*ホワイトアスパラガス今回は赤井川産産地に時期に天候に その他もろもろ食べ比べが楽しい*とうもろこし最近のとうもろこしは甘くておいしいのだけれど昔食べていた甘味は少ないけれど旨味があってもちもちのとうもろ...

  8. 世業 - Phyto Bar

    世業

    【 6月20日/日曜日 : 食べ飲み日記 】日曜日のお昼ごはんは『 Nuits Saint Georges “ Les Chaliots ”2014 : Domaine Michel Gros 』レ・シャリオの土壌はとても変わっているので単独キュヴェを造ることを試みたそう地図で見てみると南側の離れたところにぽつんとあるそのワインはというとブルゴーニュを飲んでいることをひしひしと感じさせてくれ...

  9. 休日は昼と夜 - Phyto Bar

    休日は昼と夜

    【 6月19日/土曜日 : 食べ飲み日記 】「 お昼ごはん 」『 Blanc de Noir Carte d'Or : Philippe Fourrier 』*ゆで豚サラダ下に焼きなすが隠れている我家のゆで豚サラダは焼きなす入りオリーブオイルとバルサミコとマスタードで食べるたっぷりの野菜で大盛りで「 夜ごはん 」『 Bourgogne Blanc 2017 : Domaine Yv...

  10. precision - Phyto Bar

    precision

    【 6月6日/日曜日 : 食べ飲み日記 】『 Bourgogne Pinot Noir 2018 : Domaine Nicole Lamarche 』「 ラ・ターシュ 」と「 ロマネコンティ 」に挟まれたモノポール「 La Grande Rue 」を所有我家の好きなワインに似た味わいがするラ・グランド・リュを含め 他のワインはいったいどんな味がするのだろう*アスパラとベーコンのソテー*ベビ...

  11. 当たり前と思うなかれ - Phyto Bar

    当たり前と思うなかれ

    【 6月5日/土曜日 : 食べ飲み日記 】「 お昼ごはん 」『 Bourgogne Blanc 2018 : Domaine Yves Boyer Martenot 』買って来たお寿司とお惣菜をつまみながら「 夜ごはん 」『 Chateau Montrose 2013 』家人ひとり飲み用*2種類のアスパラの卵とパルミジャーノphyto bar

  12. いつ?? - Phyto Bar

    いつ??

    【 5月某日 : ワインだけの記録 】『 Bourgogne Aligote 2016 : Domaine Chauvenet Chopin 』家人専用ワイン日付不明なりphyto bar

  13. 自然体 - Phyto Bar

    自然体

    【 5月27日/木曜日 : ワインだけの記録 】『 Bourgogne Rouge 2018 : Domaine Sylvain Pataille 』家人専用ワインphyto bar

  14. 生きること - Phyto Bar

    生きること

    【 5月26日/水曜日 : 食べ飲み日記 】『 Cote de Nuits Villages Clos du Chapeau 2017 : Domaine de l'Arlot 』ワインどんな時も我家の傍らにあるもの*ズッキーニスティックこちらもよく見るイタリア料理のサイトにあったレシピスティック状に切ったズッキーニにパン粉をまぶして焼く今までもよく作ってきたパン粉焼きでもちょっと...

  15. ヴェズレーVézelay - ブルゴーニュ田舎便り

    ヴェズレーVézelay

    世界遺産になっているサン・マドレーヌ大聖堂のあるヴェズレー、私が何か書くまでもなく、皆様の方がよくご存知かもしれません。ロマネスク彫刻が素晴らしいのです。可愛い店やレストラン等の並ぶ参道をゆっくり歩き上ると、最近すす払いして奇麗になった大聖堂に着きます。カフェで一休みもできるし、教会グッズを売る店もあります。以前紹介したヴェズレー・ワインに、(参照ヴェズレーVézelayのサン・ヴァンサン祭...

  16. PP - Phyto Bar

    PP

    【 5月23日/日曜日 : 食べ飲み日記 】『 Bourgogne Vieilles Vignes 2018 : Philippe Pacalet 』前回飲んだ時に美味しいに決まっていると書いたけれどほんと美味しいに決まっているのだ*鶏肉とキャベツ*コールラビとツナのサラダphyto bar

  17. 食べる豆は好き - Phyto Bar

    食べる豆は好き

    【 5月19日/水曜日 : 食べ飲み日記 】『 Bourgogne Blanc 2018 : Domaine Yves Boyer Martenot 』上質な美味しさで大好きなワイン*空豆のゆでたの空豆をさやから取り出して隠し包丁を入れるのも愉しく*グリーンピースのオムレツグリーンピースを転がさないようにさやから外すのも愉しくそして それらをいただく愉しさってphytpo bar

  18. déjeuner - Phyto Bar

    déjeuner

    【 5月16日/日曜日 : 食べ飲み日記 】『 Gevrey-Chambertin 2018 : Domaine Berthaut Gerbet 』*ステーキとサラダphyto bar

  19. 記憶の味 - Phyto Bar

    記憶の味

    【 5月14日/金曜日 : 食べ飲み日記 】『 Bourgogne “En Luteniere” 2017: Aurelien Verdet 』*ズッキーニのオムレツ*蕗とベーコン母が家の近所から取ってきた蕗しゃきしゃき おいしい洋風炒めもおいしいけれどやっぱり和風の油炒めの方が好きphyto bar

  20. 旬のもの いろいろ - Phyto Bar

    旬のもの いろいろ

    【 5月12日/水曜日 : 食べ飲み日記 】『 Bourgogne Aligote 2018 : Domaine Syivain Pataille 』とてもおいしいアリゴテ酸味が心地良くって毛蟹でも大丈夫*毛蟹母からの毛蟹便が届く地元の毛蟹を母が茹でて超特急で送ってくれた内子とミソがおいしくて身と一緒に食べると止まらない明日は酢醤油でごはんと食べよう*グリーンピースのリゾットさやえんどう,ス...

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